作 者 ：彭潇波
期 刊 ：中南大学 2011年 01期 页码：75
关键词：玉竹多糖；中心复合设计；体外抗氧化性；玉竹多糖口含片；
摘 要 ：本文对玉竹多糖的提取、口含片制备工艺进行了优化,建立了玉竹多糖含量测定方法,并研究玉竹多糖的结构组成及其抗氧化性,为进一步开发利用玉竹提供了实验依据与理论基础,主要开展了以下几个方面的工作： 采用盐酸分光光度法,在286 nm波长下,以果糖为标准品来测定玉竹多糖含量。通过红外光谱分析发现,在3437.91cm-1、1741.91cm-1、2927.61cm-1、1248.12cm-1、1025.20cm-1等处,玉竹多糖有特征吸收峰,通过元素分析,对比了膜分离前后玉竹多糖的元素组成,结构表明,玉竹多糖通过膜分离纯化后,各元素含量均减少,但C和H元素含量减少幅度明显大于N和S元素,说明采用...