全 文 ：分光光度法测定蒙药材多叶棘豆中槲皮素的含量
马莹莹，李英杰，刘雅静，高扬，张力，包玉敏
（内蒙古民族大学化学化工学院，内蒙古通辽 028043）
〔摘 要〕采用回流和超声两种方法对蒙药材多叶棘豆中槲皮素进行提取，并用催化动力学光度法测定槲皮
素的含量，检测波长517 nm，回归方程为:Y=0.1652 + 548.0392X (mg/L) r= 0.99992 ，槲皮素浓度在0.00～
0.05mg/L范围内与吸光度呈线性关系.回流法和超声法测得槲皮素含量分别为0.1372 mg/g和0.1994 mg/g ，平
均回收率分别为96.63%和100.42%，相对标准偏差分别为1.73%和6.39%.实验结果表明，超声提取法较回流
提取法提取率高.
〔关键词〕槲皮素;多叶棘豆;分光光度法
〔中图分类号〕O657.32 〔文献标识码〕A 〔文章编号〕1671-0185（2010）01-0026-03
Quantitative Determination of Quercetin of Mongolian
Medicine Oxytropis Myriophylla by Spectrophotometry
MA Ying-ying，LI Ying-jie，LIU YA-jing，GAO Yang，ZHANG Li，BAO Yu-min
(College of Chemistry and Chemical Engineering，Inner Mongolia University for Nationalities，Tongliao 028043，China)
Abstract:Two methods，backward flow and ultrasonic wave were used in extracting Quercetin in Oxytropis Myriophylla.
Spectrophotometric method was adopted to determine the contents of Quercetin，the wavelength is 517nm.The regression
equation is Y=0.1652 + 548.0392X (mg/L) r=0.99992 ;With the extension of 0.00～0.05mg/L，the thickness of Quercetin
has a linear relationship with the absorbency. Backward flow and ultrasonic wave measured quercetin contents were 0.1372
mg/g and 0.1994 mg/g，the average recovery were 96.63% and 100.42%，the relative standard deviation were 1.73% and
6.39%.It is concluded that ultrasonic wave is better than backward flow in extracting.
Key words: Quercetin; Oxytropis Myriophylla; Spectrophotometer
多叶棘豆(Oxytropis Myriophylla)又名狐尾藻棘豆、鸡翎草.蒙药名:纳布其日哈嘎一奥日图哲.多叶棘豆为常用蒙药，具
有清热、消肿、止血、伤口愈合等功能.用于治疗流感、咽喉肿痛、痈疮肿毒、瘀血肿胀〔1〕.
槲皮素(Quercetin) 二水合物为黄色针状结晶，具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用.此外还有降低血压、增
强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用.用于治疗慢性支气管炎.对冠心病
及高血压患者也有辅助治疗作用.
笔者用两种方法对多叶棘豆中槲皮素进行提取〔2〕，采用分光光度法测定了槲皮素含量〔3〕，为进一步开发、利用多叶棘
豆奠定基础.
1 实验部分
1.1 仪器、试剂与实验材料 仪器 721型分光光度计(上海第三分析仪器厂);DZKW-S-4型恒温水浴(北京永光明医疗仪器
厂); QW3200V型超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)，FA-2104N型电子天平（上海民桥精密科学仪器有限公司）.
试剂：无水乙醇；甲基红，硫酸，溴酸钾均为分析纯.
供试材料:槲皮素对照品(中国药品生物制品检定所，批号10008-2004604);多叶棘豆(由内蒙古蒙王医药公司提供）.
收稿日期：2009-03-21
项目基金：内蒙古自然科学基金资助项目（200607010209）；内蒙古高等学校自然科学基金资助项目（NJZY07138）
作者简介：马莹莹（1984—），女（蒙古族），内蒙古通辽市人，在读硕士研究生，主要从事天然有机化学研究.张力为通讯作者.
第25卷 第1期 内蒙古民族大学学报（自然科学版） Vol.25 No.1
2010年1月 Journal of Inner Mongolia University for Nationalities Jan.2010
DOI:10.14045/j.cnki.15-1220.2010.01.017
1.2 实验方法
1.2.1 槲皮素的提取 回流法：将洗净多叶棘豆于80℃烘干，粉碎过60目筛，精密称量多叶棘豆2.0000 g，放入圆底烧瓶
中，加入95%的乙醇40 mL，78℃水浴中回流3 h，趁热过滤，滤液置于100 mL容量瓶，用95%的乙醇定容至刻度，作为供试
品液.
超声波法：将洗净多叶棘豆于80℃烘干，粉碎过60目筛，精密称量多叶棘豆2.0000 g，放入100 mL烧瓶中.加入95%的乙
醇70 mL，室温浸泡24 h，超声35 min，减压抽滤，滤液置于100 mL容量瓶中，用95%的乙醇定容至刻度，作为供试品液〔2〕.
1.2.2 测定标准曲线 对照品液的制备精密称取槲皮素对照品0.0102 g，置于100 mL容量瓶中，用无水乙醇溶解，稀释至
刻度，摇匀，得浓度为10.20 mg/mL对照品液.用时用无水乙醇稀释成浓度为0.0204mg/mL对照品溶液.
线性回归方程的建立：在六支10 mL比色管中，分别加入1.00 mL 0.02%甲基红乙醇溶液，0.30 mL 1.0 mol/L硫酸溶液，
用水稀释至约8 mL.其中一支不加槲皮素，另五支比色管中分别加入0.20、0.40、0.60、0.80、1.00 mL浓度为0.0204 mg/mL的
槲皮素溶液.最后分别加入0.25 mL 0.025 mol/L 溴酸钾溶液，用水稀释至10 mL，摇匀，放入温度为80℃的水浴中加热6 min，
迅速取出，冷水冷却5 min，以终止反应.以水作参比，在517 nm 处测定吸光度，得回归方程Y=0.1652 + 548.0392X r=
0.99992，测定浓度在0.00～0.05 mg/L 范围内与吸光度呈线性关系.
1.2.3 测定方法
1.2.3.1 槲皮素含量的测定 精密移取样品溶液2.00 mL 置于10 mL 比色管中，加入其他溶液的量及浓度见表1.
表1 样品中槲皮素含量测定方法
Table 1 Determination of quercetin content in the samples
No.
0.02%甲基红(mL)
1.0mol/L硫酸(mL)
二次蒸馏水
样品(mL)
0.025mol/L溴酸钾(mL)
二次蒸馏水
0
1.00
0.30
2.00
0.25
1
1.00
0.30
至8mL左右
2.00
0.25
至刻度，摇匀
2
1.00
0.30
3
1.00
0.30
2.00
0.25
4
1.00
0.30
2.00
0.25
5
1.00
0.30
2.00
0.25
在波长517 nm 处测定吸光度值A，带入回归方程，计算槲皮素的含量.
1.2.3.2 回收率的测定 按1.2.3.1槲皮素含量测定方法，在加入2.00 mL样品液后，再加入0.0204mol/L对照品液0.60 mL，
其它操作方法相同.在波长517 nm 处测定吸光度，按下式计算回收率.
书
!#
!
$%&()*+,-./0
#
$%&*+,-./0
*+,()-/0
$%&&!
2 结果与讨论
2.1 多叶棘豆中槲皮素的含量 按1.2.3.1方法测定样品中槲皮素的含量，结果见表2.
表2 样品中槲皮素的含量
Table 2 Determination results of sample
提取方法
回流法
超声波法
样品中槲皮素的含量（mg/g）
0.1281
0.1251
0.1304
0.1263
0.1292
0.1923
0.2037
0.1964
0.2052
0.1994
平均含量（mg/g）
0.1278
0.1994
RSD（%）
1.68
2.65
第1期 马莹莹等：分光光度法测定蒙药材多叶棘豆中槲皮素的含量2 27
2.2 回收率的测定 按1.2.3.2实验方法测定加标回收率，结果见表3.
表3 样品回收率测定结果
Table 3 The recovery rate determination results
提取方法
回流法
超声波法
样品中槲皮素的含量
（mg/g）
4.72×10 - 4
5.00×10 - 4
5.22×10 - 4
5.05×10 - 4
5.17×10 - 4
7.98×10 - 4
7.69×10 - 4
8.15×10 - 4
7.86×10 - 4
8.21×10 - 4
样品和标准槲皮素的含量
（mg/g）
16.97×10 - 4
16.99×10 - 4
16.63×10 - 4
16.94×10 - 4
17.03×10 - 4
20.14×10 - 4
20.07×10 - 4
20.79×10 - 4
16.15×10 - 4
16.80×10 - 4
加标含量（mg/g）
1.224×10 - 3
1.224×10 - 3
1.224×10 - 3
1.224×10 - 3
1.224×10 - 3
1.224×10 - 3
1.224×10 - 3
1.224×10 - 3
1.224×10 - 3
1.224×10 - 3
回收率（%）
96.81
97.96
93.21
97.14
96.92
99.32
101.15
103.30
100.41
102.83
3 结论
本实验建立了分光光度法测定多叶棘豆中槲皮素含量的方法.用回流法和超声法两种方法，提取了多叶棘豆中槲皮
素，用分光光度法测定了样品中槲皮素含量.超声法的提取率更高.分光光度法测定槲皮素含量具有灵敏度高、准确度好、
试剂用量少、重现性好等优点，适用于多叶棘豆中槲皮素含量的测定.
参 考 文 献
〔1〕董银山，赖乌云，李增春.多叶棘豆提取总黄酮的微型实验〔J〕.内蒙古民族大学学报(自然科学版)，2008，23（1）:28-29.
〔2〕王群立，张力，包玉敏.超声波提取扁蓄总黄酮及测定〔J〕.内蒙古民族大学学报(自然科学版)，2007，22（1）:33-35.
〔3〕乔俊缠，任常胜，菅艳艳，等.蒙药多叶棘豆总黄酮含量的测定〔J〕.中国民族医药杂志，1998，（2）:47.
〔4〕刘维信，冯希环，蔡宋宋，等.大葱槲皮素含量的测定〔J].中国农学通报，2008，（3）:266-269.
〔责任编辑 郑 瑛〕
内 蒙 古 民 族 大 学 学 报 2010年 228