全 文 ：吉林农业大学学报 23 0 0, 2 5 ( 4 ) : 3 8 5 一 3 89
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从智利越桔生产考察谈我国越桔产业发展 `
李亚东 ’ , 张佰军 2 , 张连喜 J , 牛延章幸
( 1
. 吉林农业大 学小浆果研究所 , 吉林 长春 130 1 18 ; 2 . 吉林省科技厅 , 吉林 长春 13 0 04 1 ; 3 . 吉
林省农业科学院果树研究所 , 吉林 公主岭 13 61 0 ; 4 . 吉林省外国专家局 , 吉林 长春 13 0 41 )
摘 要 : 介绍 了智利越桔 的生产概况 、 主要栽培技术 、 果实加 工技术和 市场 、 产业发展模式及产业发展 中存在
的问题 , 并根据智利越桔的考察结果提出了我国越桔产业发展的建议 。
关键词 : 越枯 ; 艾越枯 ; 产业化
中 圈分奏号 : 肠 6 3 . 9 文献标识码 : A 文童编号 : 1《XX卜568 4( 2 0 0 3 )以一 0 3 8 5一 o5
A D is e u s s io n o n D ve e lo P in g B lu e b e r yr a n d C ar n b e r yr In d u s t yr in
C h in a for m t h e In v e s t ig a t io n o f C h i le
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( 1
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Ab s t『a c t 二仆 e p or d u e ti o n h is t o汀 , e u l tu la te e h n o l o盯 , fur it p ocr e s s i n g t e e h n i q u e s an d m a r k e t , d e v e lo p -
i n g m o d el an d por b l e ms of C hi l
e , 5 bl u eb e叮 an d e r an b e n叹 i n du s tyr w er di s e u s s e d . o n ht i s b a s i s , su g -
罗 s ti o n s o n t h e d e v e l o p m e n t of b l u e b e可 an d e ar bn e叮 i n Ch i n a we er p u t fo ~ dr
.
K ey w o dr s
: b l u e be叮 ; e ar n b e叮 ; i n du s t ir a l iz at i o n
越桔果树 由于其果实丰富的营养价值和较高
的经济价值以及稳定和广阔的国际市场 , 已被越
来越多国家的研究者和生产者所重视 。 本着开发
利用长 白山资源 , 建立寒地名优稀特果树产业基
地的目标 ,吉林农业 大学小浆果研究所从 19 83年
开始从 国外引种 。 到 2 0 01 年先后从美 国 、 加拿大 、
波兰 、德国 、芬兰引人越桔优 良品种 12 0个 , 并进行
了品种选择 、 土壤和气候适应性 、苗木繁育及栽培
管理技术研究 〔’ ·幻 。但 由于越桔在我 国是一个新兴
的果树树种 , 其产业化发展仍很滞后 。 为了促进我
国 ,尤其是吉林省越桔产业发展 , 实现农业种植结
构调整 ,本着洋为中用 , 引人先进技术的原则 , 吉
林省科技厅组织专家组一行 4人于 20 02 年 1月 1 1 日
至 21 日赴智利进行越桔生产 考察 , 现将考察情况
介绍如下 。
1 智利越桔生产概况及历史
智利没有 野 生 越桔 的分布 , 19 7 9年 , aP t icr in
S an M e irt n 博士率先从美国引种 ,并在 IM A CRI -
R e mu h
u e 研究所 的 肠 Pam a C e n t e r 建立 了 0 . 2 h m ,
的引 种 栽 培试 验 园 。 引 人 的 品 种 有 iA lan ict ,
B lu e e or p
,
B l u e var
,
R an e o e as
,
S t an l e y 和 C o n e o dr 共
6个品种 。 到 19 90 年 ,从产量 、 果实 品质 、 耐贮运能
力及市场需求各方面综合评价 ,筛选出了 lB ue c or p
品种 , 开始 向生产推广 。 这一研究结果表明 ,智利
的气候和土壤条件极适宜越桔 的生长 , 由于其光
· 签金项目 : 国家科技部资助项 目 ( 2叨 Z E C叨 156) 和长春市科技局资助项 目 (长科合字01 一 06 3 N2 3)
作者简介 : 李亚东 ( 19 64 一 ) ,男 ,硕士 , 教授 . 研究方向 : 小浆果栽培生理 。
收稿 日期 : 2X() 2 .伪刁 5
DOI : 10. 13327 /j . j jl au. 2003. 04. 009
吉 林 农 业 大 学 学 报2 (X ) 3年
照时间长 , 昼夜温差大 , 所以越桔生长势 、 产量及
品质均超过原产地美 国 。 尤其是智利独特 的地理
位置 ,使其果实成熟是在 12 月至 3月份 , 此时正是
北半球严寒的冬季 ,所 以生产的果实外销市场潜
力巨大 。 到 19 92年 ,高丛越桔栽培面积 24 O h衬 ,兔
眼越桔 160 h耐 。 从 19 92 年开始 , 智利越桔种植 面
积迅 速 增 加 , 到 20 01 年 底 , 全 国栽 培 面 积 达 到
1 8 0 0 h耐 , 总 产 量 达 l 万 t 。 预 计 2 0 0 2年 可增 加
20 O h甘 ,并呈快速增加的势头 。 由于越桔果 实良
好的国际市场及其较高而稳定 的销售价格 , 越来
越多的果树生产者从其他果树生产如苹果 、 树墓
等转向越桔生产 。
智利蔓越 桔的生产开始于 19 92 年 , 全 国现在
只有 2家公司生产 ,均 由美 国公司投资生产 。 一家
公司是 lC 二 n be yr A us tar l , 由美 国的 o ce an 公 司投
资建立 , 到 20 1年栽 培面积达 l o h时 。 另一家公
司是 C r an e h il e , 199 2年投资建立 , 面积达 2 0() h时 ,
由于 技 术 问 题 失 败 , 又 于 19 97 年 投 资建 立 了
4 0 0 h时果园 。全 国栽培面积总计 s o h耐 , 产量总
计 60 t 。智利越桔生产基本上是属于外 向型产业 ,
国内几乎很少销售 。 蔓越桔果实由公 司加工成浓
缩果汁 ,全部出 口 到美 国 , 浓缩 汁销售价格 为 6 -
12 美元 / kg 。 蓝果越桔 以 生产鲜果为 目标 。 果实生
产期是 1 月至 3月份 。 鲜果全部 出口 ,其中 85 % 供
应北 美 , 巧 % 供 应 欧 洲 , 鲜 果 销 售 价 格 4 -
12 美元 / k g ,平 均 5 一 6美元八 g 。 其 中 1月份价格最
低 , 为4美元 / k g , 1 1月份价格最高为 12 美元 / k go
2 智利越桔栽培品种选择及 品种区域化
智利蓝果越桔的生产是以鲜果远销出口 为主
要 目标 , 一 般海运至北美地区需要巧 一 25 d 时间 ,
再加上包装 、 贮藏 、库存 1 一 2周及 1周的货架供应
期 ,所以要求鲜果贮存时间达 30 一 45 d 。 因此 , 在
品种选择上重点是婆求果实耐贮运能力强 。 智利
早期发展 的品种中的 H e ht e rt , N o rt h co u n t叮 和 B lu e -
ha ve n
, 虽然果实风味好 ,但由于耐贮运能力 差 ,在
后期发展 中被逐渐淘汰 。 到90 年代中期 , 重点发展
B l u e e or p
,
B e r k l e y
,
e o v i ll e
,
E l li o t
,
J e o e y
。 其中 , J e sr e y
为早熟品种 , B l u e e or p , C o v i ll e , B e kr l e y 为中熟品种 ,
lE h ot 为晚熟品种 。 lB ue c or p 是表现最优良的品种 ,
果实整齐 ,大小一致 ,适应性强 ,果实质地硬 ,采收
后 ,颜色 、 质地变化缓慢 , 耐贮运能力很强 。 该品种
在智利一直是主栽品种 , 全国栽培面积 1 o o h时 ,
占全国越桔栽培总面积的 60 % 以上 。早 熟北高丛
品种中 ,如 E alr ibl u e 由于果实耐贮运能力差 ,故栽
培很少 ,而主要利 用不同地区 (北部 地区 )生产或
用南高丛越桔 品 种 。 南 高丛越桔 主 栽 品种 有
0
’ n e a l
,
M i at y
,
eG
o飞i a G e m , 和 M a ir nbr a 。 蔓 越桔 主
栽品种有 3个 : B e n l e ar , s t e v e n s 和 R i护m 。 智利 的
中部地区从南方 的 os o m o 到北方的 eT mu co 是北
高丛越桔和蔓越桔的主产区 。该地区特点是 ,海洋
性气候 , 较温和 , 冬季最 低气温 一 2 ℃ , 年降雨量
1 20 0 ~
。 土壤为火山灰形成的酸性沙壤土 , 有机
质含量 8% 一 12 % , 该地 区是 智利越桔栽培 主产
区 ,以北高丛越桔和蔓越桔为主 ,其中蓝果越桔面
积 1 00 h衬 , 占全国栽培面积的60 % ,此地 区果实
生产期是在 12 月至 3月份 , 其 中 l月份为 大量采收
季节 。 此 区是 蔓 越 桔 产 区 , C ar cn hil e 和 A us tr al
C m n b e yr Z个蔓越桔公司的生产园就 建在此 区 。 蔓
越桔果园建立需要地势平坦 , 酸性有机质 土层厚
1
.
0 一 1
.
5 m
,
1
.
5 m 以下有 1层 白浆土层 , 白浆层下
为沙土 。此类很特殊 的土壤条件是蔓越桔栽培最
适宜的土壤条件 。
在智利栽培越桔品种 中 , 不断地引人筛选新
品种 , 最近几 年来 D uk e 作 为一种早熟北高丛品种
发展较快 , B吨 it a 、 lB ue go dl Z个 新品种表现优 良 ,
s i e ar 和 介 or 有 取代 B l u e e、 p 的趋 势 。 E l li o t 作 为
栽培最多的晚熟品种 , 虽然晚熟 ,但果实太酸 ,着
色后采收时 , 含糖量 只有 10 % , 且酸度较 高 , 即使
等到完全成熟 , 含糖量才 达 14 % , 但糖酸 比仍低 ,
风味欠佳 , 而且使 耐贮运能力下降 , 不适宜远销 。
因此 ,很多生产果园已停止栽培这一品种 , 而采用
lB ue c o p 延迟成熟或采用合适的贮存方法以保 障
在 3月份供应鲜果 。
从 eT mu c 。 到北部的 s an it ag 。 地区是南高丛和
兔眼越桔主产区 。 此区 的特点是土壤为沙土 ,气候
干旱 , 降雨量低 , 尤其是 s an it ag 。 地 区 , 年降雨只
有3 50 mm , 而且集 中在冬 季 。 但 智利采用 土壤营
养液施肥 , 栽培获得了成功 。在此地 区 ,北高丛越
桔只有在 eT m uc 。 附近栽培其果实成熟期较南部
早 1 一 2周 ,市 场价位好 。 在智利的北部地区 , 根据
国际市场需求 ,定位在 1 月份生产越桔鲜果 。 兔眼
越桔果实成熟晚 , 一般在 1 一 2月份成熟 , 正是 中部
地区北高丛越桔生产季 ,但由于兔眼越桔风味差 ,
在市场上缺少竞争力 ,所 以从 90 年代中期 以后 ,兔
眼越桔已不再发展 ,而且被逐渐淘汰 。生产上主要
第 2 5卷 第 4期 李亚东等 :从智利越桔生产考察谈我 国越桔产业发展
以南高丛越桔为主 ,在 n 月份供应国际市场 。
3 智利越桔生产 中的主要栽培技术
智利越桔产业在发展中 ,不断引人新技术 ,总
结经验 ,形成了一套具有本 国特色的栽培技术体
系 。
3
.
1 根据市场需求确定栽培品种
智利越桔生产定位在外销 出 口 ,所 以在品种
选择上 ,将耐贮运能力作为首选 因素 。对于不能满
足长途运输的品种则予 以淘汰 。另外一个因素是
考虑品种的市场价位 。在智利北方 ,最首选的是兔
眼越桔 ,但 由于兔眼越桔果实成熟晚 , 1 一 2月正是
北方高丛越桔果实采收期 ,再加 上兔眼越桔果实
风味差 ,在国际市场上缺少竞争力 。 所以到 90 年代 _
末 ,转为以 1 1月份果实成熟的南高丛越桔 品种 , 以
时间差 占领市场 。
3
.
2 因地制宜 , 改进栽培技术
智利越桔栽培技术基本上引 自美国 , 但智利
的生产者依据本国的条件进行 了改进 。 如北高丛
越桔栽植株行距 ,早期是 以 1 . 5 m x 2 . s m 。但相对
北美来讲 ,智利 日照时间长 ,气温温和 ,雨水充足 ,
所以其树体生长比在北美高大 ,按北美 的 1 . O m x
2
.
5 m 标 准建园 , 则在 5年之后 出现株冠 、 树行间
郁闭 ,通风透光不 良 ,产量品质下降 。 因此 ,后期定
植株行距改为 1 . 2 m x 3 . O m 。
3
.
3 打破常规 , 创新发展
在智利的 Sant iago 地区 ,气候干早 , 年降雨 只
有3 50 ~
, 而且 只在 冬季 降雨 , 土壤 为沙 土 , 贫
瘩 ,有机质0 . 1% , p H S 。若在这一气候及土壤条件
下栽培越桔几乎不可能成功 。 美国的越桔专家考
察后认为不宜在此发展越桔 。但这一地 区栽培的
越桔果实可在 1 月份成熟 , 比中部地 区早上市 1个
月 ,而 11月份正是国际市场上 的空档期 。所 以 , 若
能栽培成功 ,市场潜力巨大 。 1992 年 , NI 认 智利农
业研究院的副院长 CaI’c 韶 M u on 。 教授 与另外 3个
研究者共同投资建园 ,且栽培成功 , 创造了沙荒上
的奇迹 。 其主要栽培技术要点是 :
①定植株行距 为 0 . 7 m x 3 . O m ; ②定植穴 中
加人新锯末 , 每穴 S ;L ③定植带地膜夜盖 , 再搜盖
锯末 5 一 10 c m ,其主要功能是降低土壤温度 ,保持
土壤 水 分 ; ④ 用 ZH p o , ( p 5 0% , H + 8 0% ) 和
( N孔 ) 2 5 0 4 ( N+.H 2 1% , 5 24 % )配制成 p H 2 . 7 一 3 . 0
的酸性肥料 , 通过滴灌系统灌溉 。幼年树每天灌溉
0
.
5 h
,成年树每天 l h ,可使 0 一 40 e m 厚土层湿润 。
年施人纯 N 量为 20 kg h/ 时 。按 照以上技术规程 ,
树体生长正常 , 8年生产量达到 6 一 s t h/ 讨 , 每公顷
产值 5 万 一 8万美元 。 在 San it ag 。 地 区 已 发 展 到
l o h衬 。
3
.
4 防藉及延迟成熟技术
智利中部地 区长期霜害是威胁越桔生产最严
重的 自然灾害 。 2 0 01 年春季由于霜害严重 ,致使大
多数果园产量损失 严重 , 如 eB ir es P at ag on ia 越桔
园 ,预计产量 8 一 12 th/ 衬 , 结果 只有 4 一 s th/ 衬 ,
产量损失近 50 % 。 因此增 加防霜措施是保证产量
的关键 。智利越桔生产 园防霜 的主要措施是设置
悬挂式微喷灌设施 ;其次是在 树行 上方挂 置遮 阳
网 ,均可有效地防止霜害 。 树行上方挂置遮阳网是
近几年来智利广泛应用推广 的一项实用技术 。 遮
阳网一般设在树行的正上方 , 有时也设在行 间的
正上方 (使树体接受更 多的光 照 ) 。 遮 阳网的功能
是 :①延迟成熟 :这是遮阳网 (开花期设置 )最重要
的一项功能 , 一般可使果实成熟期延迟 7 d 以上 ,
尤其晚熟品种 ,可延长鲜果供应期 。延迟果实成熟
的另一种方法是增施 N 肥和灌深并水 。 ②分散成
熟 :遮 阳网可使果实成熟过程延缓 ,同一树体和果
穗上的果实成熟分散 ,对分期分批采 收有利 ;③增
强树体生长势 , 增大果个 ,增加果实硬度 ; ④具有
防霜功能 。
3
.
5 授粉
大多数越桔 品种一般可 自花结实 , 因此可以
单品种建园 。但配置授粉株可增加果实种子数 ,增
大果个 , 提高果实 品质 。 因此 , 智利越桔园建立时
大多配置授粉 树 , 如 lB ue c or p 用 eJ 玲ey 作授 粉品
种 , 比例为 5 : 1 。 除此之 外 , 利 用果 园放 蜂增 加授
粉 。一般每公顷需 12 箱蜜蜂 。
3
.
6 果实采收与加工
以鲜果 为生产 目的的蓝果越桔果实采收全部
为人工采收 。 采收期是从果实着色以后开始 , 一般
一个工人每天可采收 40 一 80 k g , 每公顷果 园每天
约需 20 人采收 。 蓝果越桔果实采收后 的包装有2种
形式 : 一是机械包装 , 二是人 工包装 。 50 h耐 以上
生产园一般采用机械包装 。 生产线引 自美 国 ,主要
步骤有 : ①机选 : 主要筛选 出 12 ~ 以下果实及小石块 、树叶等杂质 ; ②人选 : 由 2个工人操作 ,在机
选的传送带上 ,分捡出大石块 、枝 叶及烂果 ; ③鼓
风 : 一是清除果实表面的水分 , 二是清除枝 叶 ; ④
吉 林 农 业 大 学 学 报 2(X ) 3年
人工精选 :果实 由传送带从鼓风系统运出后 , 由 8
个工人进行精选 , 分捡出不符合规格的果实 ;⑤包
装 : 由机械手来完成 ,包装盒为 12 盎司的塑料食品
盒 ,每 12 盒为一个纸箱 ;⑥预冷 : 包装完后 , 在 or ℃
条件下预冷 10 h 以上降温 ;⑦库存 : 2 ℃条件贮存 。
eB 叮 iB 。 B ue n 。 公 司将以上包装 系统进行 了
改进 。 在人工精选后 , 果实 由传送带通过一个长
s m
,高 Z m 的预冷室 。 果实通过这一系统在 5 而 n
内可以使其温度由25 ℃降至2 ℃ , 预冷室的出口设
在 2℃的冷库 内 , 装盒包装过程在 2℃ 的冷库 内完
成 。 采用这一系统 , 可有效降低果实温度 , 提高耐
贮运能力 , 同时提高效率 。
这一生产线 ,一般每个工作 日可加工 Z 0 0 k g
鲜果 。 对于小型果园 ,一般采用人工精选 、 包装 。蔓
越桔果实采收均由机械完成 ,果实全部加工成浓
缩果汁 , C ar cn ihl e 的生产线 , 每天可加工 40 一 50 t
浓缩果 汁 。 蔓越桔浓缩果汁成品的糖度为 50 % 。 成
品要在 一 18 ℃条件下贮存运输 。
3
.
7 苗木生产经营集约化 、规模化
智利越桔苗木生产分为二级 。新品种引人后 ,
由 San t ia g。 的越桔苗木公司采用组培技术迅速扩
繁 , 由二级苗木生产公司负责建立母本 园 , 然后采
用常规育苗技术生产苗木 。 c o m幻。 N u ser yr 公司是
智利中部最大的苗木生产与经销商 , 年育苗 40 万
株 , 中部地区 80 % 的苗木由此公司提供 。 该公司采
用常规 育苗 , 结合 温室抚育 , 在 2年 内达到 5 0 c m
的高度 。苗木带土袋运输 。
中存在 的主要问题 。 智利虽然 已有 1 so h时越桔
栽培面积 , 但是全国没有一家专 门从事越桔研究
及技术指导 、 培训 的单位 。其产业发展的主要技术
是照搬美国技术 , 由于没有和本国特点相结合 ,在
产业发展中走过很多弯路 。 主要表现在两方面 。
①品种选择 : 产业发展初期 , 由于没有足够的
技术 品种贮备 , 品种选择具有很 大的盲 目性 , 如
N o rt h e ou n t yr
,
B l u e h va e n
,
H e比 e rt 果 实 耐贮运 差 问
题 、 lE h ot , lB u ayr , lB uj ay 果实偏酸 问题 、 兔眼越 桔
成熟期晚 、果实风味差问题 , 都没有在研究中得到
解决 ,而是在产业化发展过程 中发现并 已经发展
到一定程度 ,而不得不全部拔掉 ,更换品种 。
②栽培技术不完善 : Carn hc m e 公司 19 2年在
智利首次投资 2 0 0万美元 ,建立了 Zo h衬蔓越桔
园 ,果 园建立完全采用美 国技术 ,使用美 国进 口 的
除草剂除草 ,但 由于 杂草种类 不 同 , 除草效果极
差 , 另 外 定植 中没 有 采 用 “ 压 沙 ” 栽 培 技 术 , 到
19 %年 ,本应该进人丰 产期 , 结果树势衰弱 , 杂草
丛生 ,几乎没有产量 , 而且由于土壤板结 ,树体生
长势越来越 弱 , 甚 至 出现死亡 , 造 成 栽培 失 败 ,
19 97 年不得不全部毁掉 ,重新栽植 ,造成了巨 大经
济损失 。
4 智利越桔的产业化模式
智利越桔的生产 已实现 了产供销一体化 。 其
中苗木公司负责生产经营苗木 , 而生产者负责果
实生产及包装 。 全智利蓝果越桔果实的运输销售
由 So ut h o c e a n 公司负责 。 鲜果越桔生产园的规模
一般在 50 一 l o h时 ,最小的 12 h衬 ,每一个果园即
为一个生产公 司 。 oS ut h O ce an 公 司不仅负责每个
生产公司的果实销售 , 而且还为生产者提供技术
服务 , 包括栽培技术 ,果实包装加工技术 , 以及新
品种引进 。
蔓越桔生产是 由公司投资建园 , 生产 、 加工 、
销售一体化 。
5 智利越桔产业发展中存在的主要问题
“ 产业在前 ,研究滞后 ” 是智利越桔产业发展
6 我国越桔产业的发展
6
.
, 研究在前 为我 国越 桔产 业发展提供 了充分
的技术保障
吉林农业大学小浆果研究室 自 19 8 3年 以来 ,
先后从世界各国引人了 12 0个越桔优 良品种 ,建立
了我 国惟一一个品种齐全的越桔品种资源 园 ,解
决了越桔栽培中的适应品种选择 、土壤选择 、 不良
土壤条件改 良 、果实评价 、 加工技术及相应的丰产
栽培 技 术 等 问题 。 在 长 白山 区建立 了 5个 总 计
Z h时 的越桔引种栽培试验园 ,在吉林农业大学建
设了0 . 5 h扩的越桔设施栽培示范 园和 l h矿 的露
地栽培示 范园 。 建设了 40 耐 的越桔组 培 中心 和
o
.
s h时 的越桔苗木繁育基地 。 达到每年生产 50 万
株优质苗木的能力 。其组织培养快速育苗技术在
国内处 于领先地位 。 到 目前为止 ,筛选出了适宜长
白山区栽培的加工型品种 6个 ,适宜长春地区发展
的品种 5个 。 目前 , 与波 兰华沙农业大学合作进行
大果鲜食优 良品种的引种与栽培研究 , 与 日本环
球贸易公司进行鲜食越桔产业生产基地建设项 目
合作 。
第2 5卷 第 4期 李亚东等 : 从智利越桔生产考察谈我国越桔产业发展
6
.
2 丰富的劳动力资源为我国越桔产业发展提
供了物质条件
越桔是一个劳动力密集型产业 。 无论是发达
国家还是发展 中国家 ,越桔生产 以鲜果供应市场
为 目的时 , 必须人工采收 。 而国外劳动力成本 昂
贵 ,使生产费用大大增加 ,在美 国每采 1 k g 果实支
付的劳 动 力 费用 近 1美元 , 智 利 为 0 . 3美 元 , 按
1万 kg hl 耐计 ,美 国需要 1万美元劳动力成本 , 而智
利需要 3 0 0美元 , 我国生产越桔按每天每人 25 元
计 , s h 采收 50 kg , 劳动力成本约为0 . 5元 / k g , 每公
顷为5 X() 0元 ,其费用不足智利的 1乃 , 相 当于美 国
的 1 / 15 。 充分发挥我 国劳动力廉价的优势 ,我 国可
以建成一个很具特色的并有 国际竞争力的越桔产
业 。
6
.
3 我国越桔的区域化生产
根据我国各地引种试栽越桔的表现 , 结合越
桔4个品种群 自然特点和我国各地的气候特点 , 我
国越桔生产可以规划为以下几个产区 。
6
.
3
.
1 长 白山 、 大 小兴安岭越桔 产区 长 白山 、
大小兴安岭地处高寒地 区 ,恶劣的气候 条件致使
许多果树难于成规模栽培 ,但发展越桔却有得天
独厚的优势 。吉林农业大学经过 20 年引种研究 ,选
出的优 良越桔 品种抗寒能力极强 , 可抵抗 一 40 ℃
以上冬季低温 。 另外 ,选出的这些抗寒品种树体矮
小 ,一般 30 一 80 c m ,长白山 、 大小兴安岭地 区冬季
大雪可以覆盖植 株 21 3 以上 , 可确保安全越冬 。 长
白山 、 大小兴安岭地区多为有机质含量高 、 疏松 、
湿润的酸性土壤 ,适合越桔生长 。 大小兴安岭及长
白山大面积的强酸性沼泽地连片集中 ,容易开发 。
但由于土壤呈强酸性 ,不适宜作物生长和树木生
长 ,直到 目前仍处于撂荒状态 。 这类沼泽地稍加改
良 , 即可成为越桔栽培的理想条件 。 这样 , 可以利
用越桔作为改造酸性沼泽地的先锋树种 ,生产名
优稀特果品 ,变废为宝 。
在此区 以抗寒力强 的半高丛越桔 、矮 丛越桔
品种为主 。 主推品种有美登 、芬蒂 、北陆 、 北蓝 、北
村 ,一些抗寒力强 的高丛越桔 品种可 以选择小气
候条件比较好的地区如吉林省 的集安 、 图们等地
栽培 。
此区生产的果实以加工冷冻果 、果汁 、果酒为
主 ,发展过程中要与加工能力配套 。
6
.
3
.
2 辽 东半 岛 、胶 东半 岛越桔产 区 吉林农
业大学引人的越桔品种大多数为高丛越桔 ,该 品
种在东北地 区栽培存在 越冬抽条严重问题 。 这一
类品种主要引 自美国新泽西和俄勒冈州 , 适宜沿
海湿润温和气候条件 。 这一类 品种 的共 同特点是
果实大 , 鲜食风味佳 。利用辽东和胶东半岛经济发
达 ,交通便利 ,便于 出口 等优势发展此类 品种 , 鲜
果销 售 日本 、 韩国 出口 创 汇 。 主要 推荐品种有早
蓝 、 泽西 、达柔 、蓝天 、 晚蓝等 。
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3 长 江 流域越桔 产 区 长江流域 的华 东 、
江浙一带 ,湿润多雨 ,夏季高温 ,南高丛越桔和兔
眼越桔具有耐湿热特点 ,可在此区发展 。 此区域越
桔可选择加工和鲜食兼用品种 。 主要推荐品种有 :
夏普蓝 、艾文蓝 、佛罗达蓝 、 梯芙蓝 、 蓝宝石等 。
6
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3
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4 华南越桔产 区 以广东 、 广西 、 福建沿海
为主 , 主要发展兔眼越 桔 品种 。 兔眼越桔 品种 果
大 , 风味 比高丛越桔 品种略差 , 但果实成熟期在
5月 ,正是国际市场上越桔鲜果供应空档 时期 。 此
区越桔生产 以鲜果供应东南亚及 中国的台湾 、香
港市场为 目的 。
6
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4 我国越桔产业的市场定位
越桔鲜 果及其加工 品在 国际市场 的售 价 昂
贵 ,且有供不应求的趋势 。我 国越桔产业发展应首
先定位于国际市场 , 以优质 、 低价位优势进人 国际
市场竞争 ,从短期看首先出 口 日本 、 韩国 、 东南亚
各国 , 长期 目标是进人欧美市场 。 另外 , 越桔果实
及产品在国内还是空白 ,培育开发国内市场 ,潜力
巨大 。
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