全 文 ：文殊兰中脂溶性成分ＧＣ－ＭＳ分析
王　琼１，李拥军２，赵　斌１＊
（１．中山火炬职业技术学院 生物医药系，广东 中山５２８４３６；
２．中山市农产品质量监督检验所，广东 中山５２８４３１）
摘　要：目的：研究文殊兰鳞茎中的脂溶性成分。方法：采用石油醚提取文殊兰中的脂溶性成分，利用
ＧＣ－ＭＳ法分离和鉴定提取物中的化学成分。结果：在文殊兰挥发油中共分离出２７种成分，初步鉴定出
２０种成分。结论：文殊兰脂溶性成分主要为脂肪酸类化合物，占所分离成分的６４．２８％，其中含量较高
的成分为棕榈酸乙酯（１０．７９％）、亚油酸乙酯（２９．４４％）、油酸乙酯（９．９８％）。
关键词：文殊兰；脂溶性成分；气相色谱－质谱联用
中图分类号：Ｒ２８４．１　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１６７３－２１９７（２０１５）０６－００３１－０２
ＤＯＩ：１０．１１９５４／ｙｔｃｔｙｙ．２０１５０６０１３
收稿日期：２０１４－１１－１０
作者简介：王琼（１９７４－），男，广东省中山火炬职业技术学院副教授，研究方向为中药新剂型及质量标准。
通讯作者：赵斌（１９７９－），男，博士，广东省中山火炬职业技术学院副教授，研究方向为中药药效物质基础及中药新剂型。
Ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　Ｌｉｐｏｓｏｌｕｂｌｅ　Ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｏｆ　Ｃｒｉｎｕｍ　ａｓｉａｔｉｃｕｍ　ｂｙ　ＧＣ－ＭＳ
Ｗａｎｇ　Ｑｉｏｎｇ１，Ｌｉ　Ｙｏｎｇｊｕｎ２，Ｚｈａｏ　Ｂｉｎ１＊
（１．Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｂｉｏｍｅｄｉｃｉｎｅ　ｏｆ　Ｚｈｏｎｇｓｈａｎ　Ｔｏｒｃｈ　Ｐｏｌｙｔｅｃｈｎｉｃ，Ｚｈｏｎｇｓｈａｎ　５２８４３６，Ｃｈｉｎａ；
２．Ｚｈｏｎｇｓｈａｎ　Ｑｕａｌｉｔｙ　Ｓｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎ＆Ｔｅｓｔ　Ｃｅｎｔｅｒ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｐｒｏｄｕｃｔｓ，Ｚｈｏｎｇｓｈａｎ　５２８４０３，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：Ｔｏ　ａｎｎａｌｙｚｅ　ｌｉｐｏｓｏｌｕｂｌｅ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｂｕｂｌ　ｏｆ　Ｃｒｉｎｕｍ　ａｓｉａｔｉｃｕｍ Ｌ．ｖａｒ．ｓｉｎｉｃｕｍ　Ｂａｋ．ｂｙ　ＧＣ－ＭＳ．
Ｍｅｔｈｏｄｓ：Ｔｈｅ　ｌｉｐｏｓｏｌｕｂｌｅ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｂｕｂｌ　ｏｆ　Ｃｒｉｎｕｍ　ａｓｉａｔｉｃｕｍＬ．ｖａｒ．ｓｉｎｉｃｕｍ　Ｂａｋ．ｗｅｒｅ　ｅｘｔｒａｃｔｅｄ　ｂｙ　ｐｅｔｒｏｌｅｕｍ　ｅｔｈｅｒ
ａｎｄ　ｉｔｓ　ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ　ｗｅｒｅ　ａｎａｌｙｓｉｓｅｄ　ｂｙ　ＧＣ－ＭＳ．Ｒｅｓｕｌｔｓ：２０ｏｆ　２７ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｌｉｐｏｓｏｌｕｂｌｅ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｗｅｒｅ　ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ．Ｃｏｎ－
ｃｌｕｓｉｏｎ：Ｔｈｅ　ｍａｉｎ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｌｉｐｏｓｏｌｕｂｌｅ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｂｕｂｌ　ｏｆ　Ｃｒｉｎｕｍ　ａｓｉａｔｉｃｕｍ Ｌ．ｖａｒ．ｓｉｎｉｃｕｍ　Ｂａｋ．ｗｅｒｅ　ｆａｔｔｙ
ａｃｉｄ（６４．２８％）ｓｕｃｈ　ａｓ　Ｈｅｘａｄｅｃａｎｏｉｃ　ａｃｉｄ，ｅｔｈｙｌ　ｅｓｔｅｒ（１０．７９％），９，１２－Ｏｃｔａｄｅｃａｄｉｅｎｏｉｃ　ａｃｉｄ，ｅｔｈｙｌ　ｅｓｔｅｒ（２９．４４％）ａｎｄ　Ｅｔｈｙｌ　Ｏｌｅａｔｅ
（９．９８％）．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｃｒｉｎｕｍ　Ａｓｉａｔｉｃｕｍ；Ｌｉｐｏｓｏｌｕｂｌｅ　Ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ；ＧＣ－ＭＳ
　　文殊兰（Ｃｒｉｎｕｍ　ａｓｉａｔｉｃｕｍ Ｌ．ｖａｒ．ｓｉｎｉｃｕｍ　Ｂａｋ．）又名
罗裙带、秦琼剑、文兰树、十八学士等，为石蒜科（Ａｍａｒｙｌｉ－
ｄａｃｅａｅ）文殊兰属多年生草本植物。其主要分布于福建、台
湾、湖南、广东等地，形态优美，具有较高的观赏价值，常作
为园林景区、校园、机关绿地、住宅小区草坪的点缀品。文
献记载，文殊兰以叶、鳞茎入药，味辛、性凉，有小毒，具有行
血散瘀、消肿止痛的功效，可用于咽喉炎、跌打损伤、痈疖肿
毒、蛇咬伤的治疗［１］。目前对于文殊兰中化学成分的研究
尚不深入，主要集中在以石蒜碱为代表的生物碱类成分［２－３］。
笔者首次采用ＧＣ－ＭＳ法对文殊兰鳞茎中石油醚提取部位
进行研究，从中分离鉴定出２０种成分，并采用面积归一化
法计算出各成分的相对含量，为该植物的进一步研究和资
源开发利用提供科学依据。
１　仪器与试剂
安捷伦７８９０Ａ－５９７５Ｃ型气相色谱质谱联用仪（美国安
捷伦公司）；Ｒ－２１５型旋转薄膜蒸发仪（瑞士ＢＵＣＨＩ公司）；
文殊兰采自广东中山，经本系中药鉴定教研室张娜博士鉴
定为文殊兰Ｃ．ａｓｉａｔｉｃｕｍ，取其鳞茎，自然阴干，备用；石油醚
（３０～６０℃）、乙醚均为分析纯。
２　方法
２．１　分析样品制备
取文殊兰干燥鳞茎，粉碎成细粉，精密称取１０ｇ，加入石
油醚１００ｍＬ，超声处理（２５０Ｗ，４０ｋＨｚ）６０ｍｉｎ，滤过，滤渣用
滤纸包好，置于索氏提取器中，加入石油醚１００ｍＬ，回流提
取２ｈ，合并滤液，减压回收石油醚至干，得淡黄色油状物，将
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其用乙醚溶解并定容至１０ｍＬ，加入适量无水硫酸钠脱水，
滤过，取续滤液备用。同法制备试剂空白。
２．２　ＧＣ－ＭＳ测试条件
ＧＣ条件：美国 ＨＰ－５ＭＳ（３０ｍ×０．２５ｍｍ×０．２５μｍ）弹
性石英毛细管柱；载气为高纯氦气（９９．９９９％）；柱流量为
０．９ｍＬ／ｍｉｎ；程序升温，初温１６０℃，以２０℃／ｍｉｎ的速度升
至１９０℃，恒温８ｍｉｎ，再以４℃／ｍｉｎ的速度升至２３０℃，恒温
２ｍｉｎ，再以２０℃／ｍｉｎ的速度升至２８０℃，恒温６ｍｉｎ；汽化室
温度为２５０℃。
ＭＳ条件：ＭＳＤ离子源为ＥＩ源，离子源温度为２３０℃，
电子能量为７０ｅＶ，溶剂延迟２ｍｉｎ，气相质谱接口温度为
２８０℃，扫描范围为４０～７５０ａｍｕ，使用美国ＮＩＳＴ０８谱库进
行检索。
进样方法：取１μＬ乙醚溶液不分流进样。
３　结果
按照上述实验方法与条件，采用ＧＣ－ＭＳ法对文殊兰鳞
茎中的脂溶性成分进行分析，得总离子流图（见图１）。采用
峰面积归一化法确定各组分的相对含量，所得质谱图经计
算机质谱数据库检索（美国ＮＩＳＴ０８谱库）并查阅相关资料，
最终鉴定出２０个化学成分，具体结果见表１。
表１　文殊兰石油醚提取部位组分分析
峰号 化合物名称　　　　　
保留时间
（ｍｉｎ）
拟合度
（％）
分子
质量
质量分数
（％）
１ ｎ－棕榈酸 ６．６０２　 ９９　 ２５６．４　 ４．２１
２ 棕榈酸乙酯 ７．２６２　 ９８　 ２８４．５　１０．７９
３ 亚油酸 １１．１８１　 ９９　 ２８０．４　 ２．４１
４ 亚油酸乙酯 １２．０３１　 ９９　 ３０８．５　２９．４４
５ 油酸乙酯 １２．１４８　 ９６　 ３１０．５　 ９．９８
７ 硬脂酸乙酯 １２．７６８　 ９９　 ３１２．５　 １．５６
８ 双环［１０．１．０］十三碳－１－烯 １６．８４２　 ９３　 １７８．７　 ０．７２
９ 油酸酰胺 １７．０３５　 ９８　 ２８１．５　 ４．３９
１１ 正十四烷基胺 １７．６２１　 ９３　 ２２７．４　 ０．５５
１２ 花生酸乙酯 １７．８４８　 ９０　 ３４０．６　 １．０１
１４ 十九烷酸乙酯 ２２．４３０　 ９０　 ３２６．６　 ０．４９
１５ 正二十三烷 ２３．６６８　 ９５　 ３２４．６　 ０．３４
１７ 角鲨烯 ２４．８３５　 ９９　 ４１０．７　 ０．３４
１８　 １－碘十六烷 ２５．２２４　 ９６　 ３５２．３　 １．６３
１９ 维生素Ｅ　 ２５．５６０　 ９９　 ４７２．８　 １．１１
２１ 麦角甾－５－烯－３β－醇 ２６．８４０　 ９９　 ４００．７　 ２．３４
２２ 豆甾醇 ２７．５１２　 ９９　 ４１２．７　 ４．３６
２３ ｎ－二十八烷 ２７．７９６　 ９８　 ３９４．８　 １．７５
２６ γ－谷甾醇 ２８．７４６　 ９９　 ４１４．７　１１．３２
２７ 菜油甾醇 ２９．７２５　 ９９　 ４００．７　 １．４３
图１　文殊兰石油醚部位总离子流图
４　讨论
目前尚未有关于文殊兰鳞茎中脂溶性成分的文献报
道，笔者首次采用ＧＣ－ＭＳ法从文殊兰鳞茎石油醚提取部位
中分离出２７种化学成分，并鉴定出其中２０种成分，占总提
取物的９０．１３％。
本研究结果显示，文殊兰鳞茎中脂溶性成分主要为脂
肪酸类化合物，占所分离成分的６４．２８％，其中含量较高的
有棕榈酸乙酯（１０．７９％）、亚油酸乙酯（２９．４４％）、油酸乙酯
（９．９８％）。除 脂 肪 酸 外，其 还 含 有 ６ 种 烃 类 化 合 物
（５．３３％），但相对含量均较小；５种甾体化合物（２０．５６％），
其中含量较高的为γ－谷甾醇（１１．３２％）。
亚油酸乙酯为文殊兰鳞茎中含量最高的不饱和脂肪
酸。大量研究证实，亚油酸及亚油酸乙酯是人体必需脂肪
酸之一，具有降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的作
用，有助于清除动脉血管壁上的沉积物，预防动脉粥样硬
化，对于高血压和冠心病患者有一定的治疗作用［４］。本研
究结果为文殊兰的进一步开发利用提供了一定的科学依
据。
参考文献：
［１］　全国中草药汇编编写组．全国中草药汇编［Ｍ］．第２版．北京：
人民卫生出版社，１９９６：１４１－１４３．
［２］　国家中医药管理局．中华本草［Ｍ］．上海：上海科学技术出版
社，２００４：７２５３－７２５５．
［３］　孙倩．文殊兰化学成分及生物活性研究［Ｄ］．上海：第二军医
大学，２００８．
［４］　孙慧玲，田泽儒，袁王俊，等．粘毛蓼脂溶性成分的ＧＣ－ＭＳ分
析［Ｊ］．河南大学学报：医学版，２００８，２７（４）：４５－４７．
（责任编辑：尹晨茹）
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