全 文 ：收稿日期：2013-06-24
作者简介：秦丽凤（1974-），女，广西桂林人，硕士、林业工程师，主要从事植物组织培养研究工作。
花叶良姜组培生产与栽培管理技术
秦丽凤 文清岚 宋西娟
(桂林市林业科学研究所，广西 桂林 541004)
摘 要：从无菌系建立、增殖培养、生根培养、炼苗移栽等方面详细介绍了花叶良姜组培工厂化
生产的方法，并提出了其栽培管理技术。
关键词：花叶良姜；组织培养；工厂化；管理技术
花叶良姜（Alpinia zerumbet cv.Variegata）又称花
叶艳山姜、彩叶姜、斑纹月桃等，是姜科山姜属山姜花
的变种，为多年生常绿草本植物。原产于东亚，中国福
建、广东、台湾等省也有栽培。其叶革质，矩圆状披针
形，深绿色有金黄色纵斑纹；圆锥花序下垂，苞片白
色，边缘黄色，顶端及基部粉红色，花萼近钟形，花冠
白色，6～7月开花，是观赏价值极高的观叶、观花植
物，在各种园林景观中已成了常见品种。花叶良姜在
常规生产中，主要通过其地下块茎进行分株繁殖，繁
殖系数低，且生长期较长[1-4]，所以滞后于市场的需
要，常出现供不应求的情况。应用植物组织培养技术
快速生产花叶良姜种苗，不仅能提高苗木质量，而且
可根据市场需要进行育苗量控制，随时满足市场的需
要。
1 组培工厂化生产技术
生产技术流程 无菌体系的建立→继代增殖→
壮苗生根→炼苗→出瓶移栽。
1.1 无菌系的建立
①母株选择 一个外植体将会繁殖出数以万计
的组培苗,因此母株的选择应遵循3项原则：第一，整
个引种群体表现出该品种的典型性状；第二，群体生
长发育良好；第三，没有普遍发生特定病害侵染。在
符合上述条件的群体中选择性状优异的健壮单株作
母株[5]。②无菌系的建立 将选好的母株去除叶片留
块茎，先用流水将表面的泥土冲洗干净，再用软毛刷
和洗洁精溶液轻轻刷洗，流水冲洗0.5h，超净工作台
上消毒处理。方法为：75%的酒精表面灭菌30s→无
菌水冲洗1次→0.1 % HgCl2溶液加 2滴吐温 80浸
泡10min，轻轻振荡→无菌水冲洗5次→用消毒滤
纸吸干表面水分，在无菌条件下将消毒的块茎上开始
萌发的芽切下，剥离出长约5mm的茎尖，接种于诱导
培养基中 [6]。花叶良姜芽诱导培养基为：MS+6-BA
2.0～3.0mg/L+IBA0.2～0.5mg/L+蔗糖3 g/L+琼脂
5g/L，pH值为5.8。外植体在诱导培养基中培养30d
后，平均每个外植体可以分化出3～4个丛生芽。
1.2 继代增殖培养
花叶良姜丛生芽增殖培养基为：MS+6-BA2.0mg/L+
IBA0.2mg/L+蔗糖3g/L+琼脂5g/L，pH值为5.8。将
诱导出的芽丛切成带2个芽的小块，接种到增殖培养
基上，1周后芽开始膨大，2周后可见丛生芽长出，
25～30d可进行转接，增殖倍数达3.8倍。
1.3 生根培养
花叶良姜生根培养基为：1/2MS+IBA0.1~0.5mg/L+
AC0.15%+蔗糖1.5g/L+琼脂5g/L，pH值为5.8。将
继代培养基中高于2cm的幼苗切下转接到生根培养
基上，培养2周左右小苗就能长出白色的短根，生根
率达100％。
1.4 炼苗移栽
当试管苗长至4～5cm高、4～5条根时，将试管
苗移至室外大棚，打开瓶口炼苗5～7d；然后轻轻取
出试管苗，小心洗净根部的培养基，再用800～1000
倍的多菌灵浸泡根部10min；然后移栽到珍珠岩：田
园土=1∶2的混合基质中，株行距为10cm×10cm；
最后搭上小拱棚，盖上塑料薄膜和遮阴率为75%的
遮阳网，移栽成活率达90％以上。
移栽后1～2周为管理的关键阶段，相对湿度控
制在95%左右，以后适当降低。移栽基质用50%多
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南 方 园 艺2013年 第24卷 第5期 ·园林·花卉·蔬菜· 51
菌灵1000倍液喷洒消毒，每周1次；10d后可施肥，
以磷、钾肥为主，一般7～15d追肥1次。
2 栽培管理技术
2.1 上盆
花叶良姜一般在苗床上生长40～50d后，待长
出数条白根，苗高10cm时开始上盆，一般选用直径
10～12cm的塑料营养钵进行栽培。花叶良姜对气
候、土壤要求不严，耐高温高湿，喜明亮或半遮阴环
境，栽培相对较粗放，栽培土要求肥沃、疏松和排水良
好，一般用富含有机质的腐殖土和多孔的粗介质按一
定比例混合作为基质较好。
2.2 水肥管理
花叶良姜喜多湿环境，生长期盆土保持湿润，夏
秋季经常给叶面喷水，让叶片保持青翠诱人。如土壤
缺水，空气干燥，叶片会出现卷曲，柔软，缺乏气息。不
过，露地栽培土壤排水不畅或积水时，叶片同样会出
现萎蔫、变黄，严重时根茎腐烂死亡。
花叶良姜十分耐肥，一般每年应施肥3～4次，春
初、秋初和冬前各1次，以磷钾肥为主。在生长旺盛
期，每月再追施复合肥1次或喷施1次叶面肥，氮肥
不能过多，否则会影响叶片的色彩并过于肥嫩。在施
肥过程中要注意施用肥料的浓度不宜过大，否则易引
起叶片灼伤造成肥害，严重时甚至引起植株枯死。冬
季与夏天要停止施肥。
2.3 病虫害防治
花叶良姜的的病害主要是褐斑病和叶枯病。在褐
斑病发病初期可用70％的甲基托布津可湿性粉剂
800～1000倍液每半月喷洒1次，以控制病害发展；
叶枯病发病初期，可用200倍波尔多液每隔7～10d
喷洒1次，共喷洒2～3次。虫害主要是蜗牛，蜗牛会
吞食花叶良姜的叶片，可用80％敌敌畏1000倍液
或40％氧化乐果乳油喷杀[7]。
参考文献：
［1］ 郝静韦.花叶良姜的栽培观赏［J］.中国花卉盆景，1996(6)：
24.
［2］ 林瓞文.珠三角畅销的绿化品种——花叶艳山姜［J］.中国
花卉园艺，2006(12)：30-31.
［3］ 赵秀芳.花叶艳山姜组培快繁技术的研究［J］.中国农学通
报，2004，20(6)：34-35， 8.
［4］ 曾宋君.叶花俱美花叶艳山姜［J］.园林，2001(7)：24.
［5］ 杨录军,李晓青.大花蕙兰组培工厂化生产技术［J］.北方
园艺，2007(8)：186-187.
［6］ 潘梅，符瑞侃，王景飞，等.花叶艳山姜茎尖离体快繁技术
［J］.热带生物学报，2012,3(3)：267-269.
［7］ 鞠玉栋，吴维坚.花叶良姜的生物学特性及栽培管理［J］.
中国园艺文摘，2010(1)：88.
及时摘除植株抽生的葡匐茎，做到随见随除，减
少营养消耗。生长季节不断除掉老黄叶、病叶。在开花
前，疏除多余的花蕾。结果期及时除去基部细弱侧芽、
老叶、病叶和畸形果。开花期及时放入蜂箱，用蜜蜂辅
助授粉。
6 病虫害防治
病虫害采取以防为主，综合治理的措施。
①选用抗病品种。②合理密植，加强水肥管理，增
强树势。③冬季清扫果园，烧毁腐烂茎叶，生长季节及
时摘除病叶集中烧毁。④药剂防治，虫害主要是蚜虫、
红蜘蛛等，选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液、
50%抗芽威可湿性粉剂1000倍液等交替使用；主要
病害有灰霉病、白粉病、芽枯病、革腐病等，防治灰霉
病选用50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液、50%腐
霉利可湿性粉剂1000倍液喷雾，防治白粉病可选用
15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，防治芽枯病、革
腐病选用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、75%
百菌清可湿性粉剂600倍液、70%甲基硫菌灵可湿
性粉剂700倍液。每7～10d用药1次，多种药剂交
替使用。
7 采收与后期管理
鲜果九成熟时采摘，此时色香味极佳，商品价值
高。当第一批果采收结束后，及时摘去枯叶、老叶，每
株叶片以12～15张为宜，发现葡匐茎及时抹除，确保
果实养分的供应，同时摘去第一批的花柄，减少养分
消耗，促进第二、第三批花芽分化。
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