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作 者 ：王花俊;张峻松;刘利锋;

期 刊 ：香料香精化妆品 2010年 03期 页码：24-26

关键词：甘牛至；挥发性成分；气相色谱-质谱法；

摘 要 ：采用同时蒸馏萃取法,提取甘牛至花序及茎叶中的香味成分,采用气相色谱-质谱联用仪对甘牛至挥发性香味化合物进行分离和鉴定,确认了其中的29种成分,占总质量分数的97.66%,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数,其主要成分为:桉树脑(57.5%)、α-松油醇(5.91%)、β-蒎烯(5.77%)、α-蒎烯(4.81%)、芳樟醇(3.76%)、龙脑(2.79%)等。

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