作 者 ：李琼
期 刊 ：湖南农业大学 2010年 03期 页码：66
关键词：百合多糖；提取；纯化；结构鉴定；
摘 要 ：百合具有广泛的生理活性,含有多种微量元素、维生素等营养物质,以及百合皂甘、秋水仙碱等抗癌活性成分和促进细胞免疫功能的多糖等生物功能活性成分。近年的研究表明,百合多糖还具有抗肿瘤、降血糖、抗衰老和抗疲劳等功效。 本文综述了百合的基本情况以及百合多糖的研究现状,并对百合多糖的提取、纯化及组成进行了研究,主要包括以下部分。 第一,采用溶剂提取法提取百合多糖,并应用响应面分析法优化了提取工艺：提取温度55℃,物料比1：12,提取时间3h,多糖实际提取率为3.04%。 第二,将提取得到的粗多糖经过DEAE 52-纤维素分离得到三种多糖：水洗脱得到的百合多糖I,0...