全 文 ：多功能绿色保健蔬菜———费菜
　　费菜属景天科多年生野生草本植物 ,株高
15 ～ 20cm ,叶豆瓣形 ,长 3 ～ 5cm ,无叶柄 ,边缘有
微锯齿 ,质厚多肉 ,呈绿色 ,夏日茎头分枝着生黄
色小花 ,黄花绿叶 ,鲜艳夺目。
费菜具有较高的营养价值。据测定 ,每 100g
鲜食部分含蛋白质 2.1g 、碳水化合物 8g 、脂肪
0.7g 、粗纤维 1.5g 、胡萝卜素 2.8mg 、维生素 B1
0.05mg 、维生素 B2 0.31mg 、维生素 C 95mg 、烟酸
0.9mg 、钙 315mg 、磷 39mg 、铁 3.2mg 。鲜费菜煮汤
很鲜 ,炒肉味美 ,也可凉拌 、焖煮 ,均不失甘淡微
酸 ,清香可口 ,风味独特 ,颇受人们欢迎 ,成为菜
篮中的新宠。
费菜含有生物碱 ,齐墩果酸 、谷甾醇 、黄酮
类 、景天庚糖及维生素 E等药物成分。这些药物
成分通过防止血管硬化 、降血脂 、扩张脑血管 、改
善冠状动脉循环等途径 ,达到降血压 、防中风 、防
心脏病的效果。
费菜具有易栽易管 ,繁殖快的特点。多采用
扦插繁殖 ,温暖季节在室外扦插育苗。冬季北方
有暖气 ,也可在室内进行。其方法:切取二节一
段的绿枝 ,上留 2 ～ 4 片叶 ,基部插于砂 、土各半
的花盆或木箱中 ,扦插深度 1 ～ 2cm为宜 ,浇足水
分 ,上盖湿布 ,置于半荫处 ,每天向叶面喷水 1 ～
2次 , 5天后撤去湿布 , 25天则可移栽到花盆或园
土中栽培。采用这种育苗方法成活率可达 95%
～ 98%。费菜繁殖率极高 ,一株一年可繁殖千余
株。对土壤要求不严 ,但以砂质壤土最好。浇水
要“见干见湿” ,不干不浇 ,浇则浇透。施肥要“少
吃多餐” ,不要一次施肥过量 ,一般每月施 1次肥
水或化肥 ,特别是每次采收后要施 1 次肥 ,以促
进分枝 ,提高费菜产量。北方寒冷季节移入室内
管理。
孙执中(辽宁省开原高中 112300)
电磁天麻快速膨大高产新技术
　　天麻采用人工模拟电磁实验 ,可提前 80 天
膨大速成 ,连续两年获得每平方米产麻 25kg 的
高产。现将实施技术介绍如下。
1　种植时间及品种选择　天麻种植在春 、秋 、
冬三季进行 ,夏季因天气炎热不宜种植。种源应
选择无病虫害的授粉一代良种 ,决不能用退化的
次代劣种。
2　栽种天麻前的准备　每种植 100m2应备物
料为:混合砂 20m3 ,菌枝 250kg ,树枝 400kg ,蜜环
菌100瓶 ,优质天麻良种50kg ,地磁线900m ,天麻
三效素膨大剂 10袋 ,小磁化机一个。每平方米
基本投资 60 ～ 80 元。
3　栽培及管理方法　种天麻应选择在室内 、窑
洞 、房前屋后及果园树荫下 ,以尽量避免阳光直
射;同时 ,应加强防鼠 、防蚁管理。种时每平方米
为一穴 ,在地面挖坑深 10cm左右 ,铺垫砂土 1cm
厚后 ,环绕地磁线 9～ 10m ,并把地磁线两头留出
方便通电接头备用。然后放上菌材 、菌枝 ,均匀
播放 500g优质一代麻种 ,然后放上树枝若干 ,再
埋上细沙 8 ～ 10cm ,种播完毕后在沙土上放若干
树叶或者苔藓之类的保墒物 ,以利保湿保墒。另
外还需在天麻穴外四周放 8个盛满强力电磁水
的罐头瓶 ,用以调节空气湿度。播麻 20天后 ,每
间隔 15天喷淋强力磁化水溶解的天麻膨大三效
素一次 ,每隔 9 天根据天麻和蜜环菌的发育状
况 ,分次逐渐加大电磁波磁通量(1.5V 3V 6V
12V)。经测定 ,运用比微弱地磁场大 800～ 900
倍的磁波能量 ,可迅速激活并加快蜜环菌和天麻
分子结构裂变膨大发育 ,从而达到缩短生产周
期 ,夺取天麻快速高效丰产。
4　采收天麻　从种天麻算起 ,传统方法种植需
300多天产麻 ,电磁新法种天麻可提前 80 天膨
大 ,因此 200多天即可采挖。挖麻时应拣个大质
好的(单个 300g以上),轻挖轻取 ,丰产情况下每
平方米可挖取 25kg鲜麻。再把个小麻仔分窝移
植 ,循环滚动发展。
高农 　王方　田雨(河南省灵宝市贵妃园46号 472500)
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西南园艺　第 30卷　2002年 第 3期　　　　　　　　　　　　　　　　　 科技信息