全 文 ：吉林蔬菜 20 0 0 年第 4 期
. 读者信箱.
就红香椿树苗答读者问
近一段时间陆续收到大量读者来信 , 或询问栽
培形式及效益 ,或问香椿树苗如何引进 , 因工作量较
大 , 现统一作答 :
香椿品种较多 , 在可人菜食用的品种中 , 黑油香
椿香味最浓 ,脆嫩多汁 , 油脂含量高 , 味甜无渣 , 生食
无苦味 ,适平原地区零星栽植 。 红香椿的特点也是味
甜 、 香气浓 、 多汁脆嫩 ,腌制后风味更佳 。 红香椿较耐
低温 , 比较适合大棚栽培 。从东北气候特点及冬春反
季节栽培摸索到的经验来看 , 红香椿栽培更适合东
北地区 。 萌萌红香椿在东北已经是第四个年头 ,从各
方面表现来看都不错 。 不仅矮化易控制 , 分枝也较
好 ,产量也高 。 今年秋天沈阳萌萌新型芽苗蔬菜培育
中心由于新上试验项 目 , 将有三千左右的多分枝大
苗对外处理 ,无论是套作稀植 , 或是高产密植都是难
得的引苗机会 。 如定植大盆中继续培养一段时间 , 即
可作为观赏采芽苗高价出售 。
根据我们的经验 , 在 n 月初将树苗定植棚内 ,
控制好温度 、 湿度 、 光照及通风 , 每半月左右或采芽
后用灌根粉稀灌根 , 大约 40 天 ~ 50 天即可进人采
收阶段 , 一般情况 , 大苗每株约有 6一 10 个分枝 ,每
个分枝相当于一株当年采芽苗 ,按每株当年苗采芽
6 茬估算 , 每株约可采芽 7 0 9 上下 , 则大苗产量 (依
地力及管理有别 )约在 0 . 4~ 。 . 7 公斤 ,冬春季香椿
芽价格每公斤 40 元以上 。
白世印
地址 : 沈阳市青年大街药王庙路 4 号楼 51 1 号
邮编 : 1 1 0 0 1 4
电话 : ( 0 2 4 ) 2 2 9 0 1 4 7 2 2 3 9 9 2 6 0 5
编辑同志 :
首先感谢编辑同志关怀与支持 , “ 善治心血管病
的费菜 ”一文于本刊发表 。
此文发表几乎每天收到各地来信来函索取 、 询问
费菜种苗及有关费菜栽培方面的问题 , 至发此稿前还
有来信询问费菜问题 , 为此根据本人近三年来栽培费
菜的体会 , 对读者来信中比较集中的几个问题作以肤
浅的回答 , 只作同志们参考 , 为此再次麻烦编辑 , 望给
予支持 。 我深深的表示感谢 。
祝安 !
孙执中
6 月 1 0 日
费菜有关问题答读者问
“ 善治心血管病的费菜 ” 一文 ,在本刊 1 9 9 9 年第
1 期发表以来 , 引起全国许多读者密切关注 ,热情关
怀 ,一年多时间收到大量的来信来函 ,询问费菜的育
苗 ,栽培以及药物成分等问题 ,为了感谢同志们的厚
爱 ,现将有关问题归类回答如下 :
问 : 怎样提高费菜绿枝扦插的成活率?
答 : 费菜具有很强的生命力和繁殖能力 ,只要满
足发 根条件 , 绿 枝扦插 成 活率均 可达 到 95 % ~
98 %
。 绿扦插技术要点如下 :
①发根特点 : 一般花卉如月季 ,茉莉等花卉绿枝
扦插均在枝条基部削成马蹄形 ,扦插后必须在其伤
口愈合后 ,才能在马蹄形周围发出根须 。 而费菜则不
同 ,幼根是从插人土壤 中的枝条茎的四周直接发出
。
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·
的 , 这就不存在过好伤口愈合这道难关 , 因而不仅加
速了生根速度 ,更提高了育苗成活率 。
②扦插用具 :扦插枝条数量少 , 可用普通花盆 。
数量多时最好用长方形木箱 , 要求有一定的土层 , 一
般箱高为 15 厘米左右 , 可盛 12 ~ 13 厘米厚的土层 。
③土壤 : 要渗水性 良好 ,取河沙和园田土 1 : 1
混合拌均 。
④温度 : 扦插时适宜的土壤温度为 20 ~ 25 ℃ 。
从某种意义来讲 ,这个因素是保证绿枝生根诸因素
中最重要的因素 ,是扦插成功的关键 。
⑤枝条 :采来的枝条要当天扦插 。枝条一般长度
3 ~ 4 厘米 , 有二节一般绿枝即可 。 扦插时留顶端二
片叶 ,多余的叶片除去 。 一般采来的一根绿枝可截断
吉林蔬菜 20 0 0 年第 4 期
成 2一 4 个扦插枝条 。 扦插的枝条不用任何生根剂处
理 , 因为 , 一是费菜本身的发根力强 ; 二是费菜对生
根剂浓度敏感 ,若所配生根剂用量少 , 配制 ( P m )浓
度不易精确 , 浓度稍高反而抑制生根 。
⑥扦插深度为 l 一 1 . 5 厘米 , 株间距离 2 厘米 。
⑦扦插 :扦插前先将土壤浇一次水 , 而后用小棍
按要求距离与深度插好小穴 , 再将枝条插入小穴 , 并
用手指轻轻压一压 ,最后再喷一次水 , 使土壤与枝条
紧密结合 , 以利吸水生根 。
⑧放置 :将扦插好的木箱置于半荫处 ,避免强光
直射 。
⑨管理 :扦插后第 l ~ 5 天内 , 木箱上盖湿布 (盖
塑料布温度难以控制 , 不宜采用 ) , 减少叶片水分散
发 ,保持一定的湿度 。 第 6 天揭去湿布 (此时只要温
湿度适宜 , 已发出须根 )让绿枝接受柔光照射 , 进行
光合作用 , 以促进基部发根和根的生长 。 此后每天向
叶面喷水二次 ,并根据土壤干湿情况给予浇水 。 经
25 一 30 天 , 即可将费菜幼苗移植到花盆或园 田中栽
培 。
问 : 盆栽费菜怎样管理?
答 : 盆栽费菜应注意以下几点 :
①容器选择 : 栽培费菜可用花盆 、 废弃盆类 、 木
箱等 。 以长方形木箱为最好 ,木箱长宽不限 , 其高度
以 15 厘米为宜 , 内可盛 12 一 13 厘米厚土层 。 不论那
种容器必须底部有孔 , 可渗出 土壤中多余水分 。 另外 ,
木箱大小要能搬动为准 , 以便冬季移入室内越冬 。
②土壤与底肥 : 选择渗水性好的沙质壤土 ,每盆
(箱 )取 20 ~ 1 0 09 腐熟的畜禽粪 、 豆饼等均匀拌人土
壤中 , 作为底肥 , 然后装人容器中 。
③密度 : 株行距为 4 厘米 x 4 厘米 。
④放置 : 移植后第一周放在半荫处 , 缓苗后移到
阳光充足的南阳台或室外南窗下 。
⑤浇水 : 要适时 、 适量 。 做到 “ 见干见湿 , 不干不
浇 , 浇则浇透 ” 。 “ 见干 ” 即指土壤含水量少时的状况 ,
一般用敲盆听声方法 ,声音清脆 , 土壤含水量少 , 为
“ 干 ” ;声音沉浊 ,土壤含水量较多 , 为“ 湿 ” 。娜丁用观察费菜叶片的颜色和表现来确定土壤干湿情况 。 土
壤干时要及时浇水 。 “见湿 ” 即要浇透水 ,容器底孔流
出水来为浇透 ,这时土壤含水量较高为 “湿 ” 。 不能浇
半截子水 ,不然会出现 “ 上湿下干 ” 现象 , 也不能在土
壤本来含水量很大的情况 , 又浇水 ,使土壤中含水量
成饱和状态 ,造成空气缺乏 。 以上两种情况都容易使
叶片发黄 ,甚至致使费菜死亡 。
⑥施肥 : 要做到 “ 少吃多餐 ” , 即每次追肥量要
少 , 追肥次数要勤 。 一般每月追一次肥 。 肥料最好用
花卉专用有机颗粒肥 , 或者容器内盛水浸泡豆饼 , 废
弃的动物内脏 , 经发酵后即可使用 ,使用时不能直接
施原液 ,必须对 20 倍以上清水 , 否则易 “ 烧 ”死费菜 。
也可追少量的复合化肥 。 特别是每次采摘嫩茎叶后
都要追一次肥 , 以促进分枝 , 提高费菜产量 。
⑦越冬 : 费菜虽然有较强的生命力 ,但气温降至
o ℃则要发生冻害 , 所以北方寒冷季节 , 移人室内管
理 。 最好放置在 5一 10 ℃ 的环境 , 浇透水 , 盖上塑料
布等覆盖物 ,让其休眠 。 休眠的费菜次年开春移到室
外阳台 。 可发出健壮茎叶 , 比在室内阳台管理 ,冬季
生长的费菜长的好 口
问 :费菜怎样在园田中栽培?
答 :有条件的费菜最好栽植在园田中 , 这样水光
热气充足 , 特别是可扩大每株的营养面积 , 有利于费
菜生长发育 ,费菜产量也比盆栽高 。 园田栽培费菜比
较粗放 , 主要抓好以下几点 :
①施肥作垅 : 整地前施人足够发酵的家畜家禽
粪或人粪尿等优质有机肥 。 经翻地松土后作垅 。
②栽培适期 : 如春季栽植去年越冬的费菜 , 必须
在地温稳定于 13 一 15 ℃ 时进行 , 这种地温条件下费
菜缓苗快 ,生长快 。 春季育苗的费菜 , 因气温地温均
已适宜 , 可随时移植 。
③移植方法 :采用一垅双行栽培 。在垅中间用镐
勾出 15 ~ 20 厘米宽 5一 10 厘米深一条浅沟 。 然后按
要求株距将费菜植株直立放置于沟的两壁 , 浇水 , 水
渗下去后再浇一次水 , 这次水渗下后进行盖土 。盖土
过程要使植株直立 ,根系疏展开 , 土要盖严 。
④田间管理 : 园田栽培费菜施肥 , 浇水基本与盆
栽相同 。但浇水要根据土壤干湿情况进行 ,春季干旱
要及时浇水 , 夏季多雨要注意排水防涝 。 北方寒冷地
区 ,在霜前把费菜挖出 , 密集地假植木箱中 , 浇透水 ,
盖上塑料布或麻袋等覆盖物 , 以利保温保湿 , 置于
5一 1 0℃ 的环境 ,让其休眠越冬 。
问 : 费菜治疗心血管病有良好效果 , 它含有哪些
药物成分?
答 :据福建科学技术出版社出版的 , 福建中药研
究院赵秀贞主编的《青草药彩色图谱 》一书介绍 , 费
菜含有生物碱 、 齐墩果酸 、 容 菌醇 、 黄酮类 、 景天庚
糖 、 果糖及维生素 E 等药物成分 。 这些药物成分通
过防止血管硬化 , 降血脂 , 扩张脑血管 , 改善冠状动
脉循环等途径 ,达到降血压 、 防中风 、 防心脏病 (如冠
J合病 、 阵发性心动过速 、 心律的失常 、 风湿性心脏病
等 )的效果 。
1 1 2 3 0 0 辽宁省开原高中 孙执中 (高级生物教师 )
(栏目责编 : 齐 心 )