全 文 ：雪梨属蔷薇科落叶乔木果树，味美可口，营养价值高，
深受人们喜爱。雪梨市场供不应求，价格高于其他水果，发
展雪梨生产前景广阔。2000 年春季，文成县林业局指导农民
引进雪梨种植，2005 年实现了初结果，2006 年平均产量达 6
t/hm2，果农获得了初步效益。由于雪梨示范园种植效益可
观，当年就辐射带动了其所在村和周边村的农民发展雪梨
栽培。文成县丘陵山地栽植雪梨种植面积 853.33 hm2，预计
2012 年的产量可逾 7 500 t，种植点主要集中在二源、十源、
南田、黄坦等地，成为当地农民增收的一项重要产业。现将
雪梨优质高产栽培技术总结如下，以供参考。
1 建园、定植
雪梨对土壤的适应能力强，山地、丘陵、沙荒、洼地、盐
碱地和红壤都能生长结果。为了实现优质、高产，应选背风
向阳、交通方便、地势平坦、土壤肥沃、疏松、湿润、排水和灌
溉条件良好的山地建园。雪梨根系分布浅，易受风倒伏，在
选择不受风害的背风地段建园时，还要加强防风林的营造。
栽植时间一般分为秋季和春季 2 个时期。一般在土壤
深厚肥沃、灌溉方便的平原，树体大，栽植应稀些，行株距 3
m×6 m，栽植 345~990 株/hm2。山地、沙荒、盐碱地栽植应密
些，行株距 3 m×4 m。栽植时穴施土粪 20 kg，与表土混匀后，
将苗木栽入穴内 [1]。栽时树要栽正、土要踏实、根要舒展，栽
后要及时灌水，以提高成活率。雪梨树绝大多数品种自花不
结实，即使有些品种自花授粉有一定结实能力，但异花授粉
也可以提高结实率。因此，雪梨园应配置良好的授粉品种和
足够的数量。配置授粉品种时，应考虑花期相遇、授粉亲和
力、主栽品种和授粉品种树之间的距离等 。一般以按照主
栽品种与授粉品种 3~4∶1 的比例为宜。同时，还要考虑早、
中、晚熟，生食、加工品种间的搭配 [2]。
2 土肥水管理
梨树根系分布深，宜注重深翻改土，增施有机肥料。幼
树可自定植沟两侧逐年扩大，成年树则隔行深翻。幼年梨园
行间可间种 2~3 季绿肥，树盘中耕，保持疏松无杂草，夏、秋
季干旱季节进行树盘覆盖防旱保水。成年园则采用清耕覆
盖法，生长期进行清耕，旱季树盘覆盖，冬季落叶后种植满
园花、蚕豆等绿肥，翌年春翻耕入土。梨需水量大，在 7—8
月高温干旱季节，梨叶片蒸腾强度大，大部分中、晚熟品种
正值果实迅速膨大期，需水更多，宜及时灌溉，以提高果实
产量和品质，防止叶黄早落，避免二次开花。
梨树喜肥，对氮、磷、钾肥的需求量大，比例为 1.0∶0.5∶
1.0。氮肥主要在冬季或次年春季萌芽前施入，生长后期宜适
当控氮，以抑制树体长枝旺长。一般 1 年施 3~4 次肥。基肥
宜早施，在刚落叶后施入。以有机肥为主，幼树株施 50 kg，
成年树株施 100~200 kg。幼树可采用环状或穴状施肥，成年
树以放射状或条沟状施肥为宜，深度 30~50 cm。1 年追肥 3~
4 次，幼树分别在萌芽前、新梢旺盛生长期、新梢停止生长后
进行，各次均以速效氮肥为主。成年树施肥方法：①花前肥。
在萌芽前 10~15 d，追施速效氮肥，以促进枝叶生长，提高坐
果率和叶果比。对花量多、生长势弱的树，此次肥尤为重要。
②保果肥。4 月中下旬谢花后至新梢旺盛生长期，速效氮肥
配合磷、钾肥施用，促进果实生长发育。生长旺盛花量少的
树少施或不施此次肥，以防梢果争夺养分而引起大量落果。
③壮果肥。新梢旺盛生长期及 6 月生理落果后施用 。以钾
肥为主，配合氮、磷肥，促进果实肥大和花芽分化。施肥肥料
十分重要，不能缺少，且施用不宜过迟，以免诱发二次生长。
一般早熟品种在 6 月上旬施用，中、晚熟品种在 6 月中下旬
施用。④采后肥。采果后即施，以速效氮肥为主。晚熟品种此
次肥可与基肥合并施入 。此外 ，在梨树新梢生长 、开花坐
果和果实生长过程中，可结合叶面喷施 0.3%~0.5%尿素、2%~
3%过磷酸钙浸出液、0.2%硼砂、0.3%~0.5%硫酸亚铁及硫酸
锌等叶面肥，以补充树体养分 [3]。
3 整形修剪
雪梨树多采用疏散分层式和多主枝自然形 2 种树型。
梨树极性强，分枝能力弱，只能因树造形，否则影响产量。梨
树干性强，要求有中央领导干，还要在中央领导干周围配备
主枝，主枝上配备侧枝。中央领导干比主枝强，主枝比侧枝
强，侧枝比生长在侧枝上的二级侧枝强，生长枝比结果枝强。
各主枝均匀分布在主干四周，主枝之间生长要平衡。有 2 层
主枝的，第 2 层与第 1 层的层间要有一定距离。第 2 层的 2
个主枝要安排在不影响第 1 层主枝光照的方向。
梨树直立性强，容易形成伞状树型，影响通风和光照。
梨树分枝力弱，又往往容易造成局部空虚。对空缺部位要用
拉枝、侧芽分枝、刻伤等措施来弥补。对过密的枝叶要用开
“窗户”的方法解决。梨树对光照的要求较高，如砀山梨的品
质在甘肃省比其原产地安徽省好，其主要原因是西北地区的
光照条件比安徽省强。为解决光照问题，要求梨树下大上小，
上不打伞，下不着地，呈上空下不空的疏散分层式。
4 花果管理
要在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施壮果蒂灵，增
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雪梨优质高产栽培技术
刘小民 吴柳银 李宝敏 梅则彬
（浙江省文成县南田镇人民政府，浙江文成 325308）
摘要 总结雪梨优质高产栽培技术，包括建园、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面内容，以供参考。
关键词 雪梨；优质；高产；栽培技术
中图分类号 S661.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）10-0137-01
作者简介 刘小民（1956-），男，浙江文成人，助理工程师，从事林业相
关工作。
收稿日期 2012-04-09
园艺学现代农业科技 2012 年第 10 期
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园艺学 现代农业科技 2012年第 10期
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瓜时，浇催瓜水。施肥在浇第 2 次水时和结二茬瓜时进行。
每次施入磷酸二铵和硝酸钾各 150 kg/hm2，开花期喷开花
精，果实膨大期喷磷酸二氢钾，以提高产量，改善品质 [4-5]。
2.4.4 保果措施。保护地栽培必须采用人工和室内放蜜蜂
的方法来完成授粉或用激素处理。具体做法：雌花开放时，
每天 8：00—10：00，将雄花雄蕊轻轻碰几下雌花的柱头，或
用毛笔尖沾雄花花粉，再将花粉碰到雌花柱头上。注意轻
动作，防治柱头碰伤。
2.5 病虫害防治
甜瓜病虫害的防治应以预防为主、综合防治为原则。在
加强田间管理的同时进行药剂防治。白粉病：可用 15%粉锈
宁可湿性粉剂 1 000～1 500倍液隔 15～20 d 喷 1 次；蔓枯病：
可用 70%代森锰锌可湿性粉剂 500倍液，或 75%百菌清可湿
性粉剂 600倍液喷雾；病毒病：可用 20%病素 A 可湿性粉剂
500 倍液，或 1.5%植病灵乳剂 1 000 倍液喷雾，每隔 10 d 喷
1 次 ，连喷 3～4 次 ；霜霉病 ：可用 40%乙磷铝可湿性粉剂
250～300倍液喷防。
甜瓜虫害主要有蚜虫 、夜蛾 、黏虫 、棉铃虫等 ，一般
用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1 500 倍液，或 2.5%天王星乳油
3 000倍液，或 20%灭扫利乳油 2 000倍液等低毒、高效的药
剂进行喷雾防治。
2.6 采收
尽量采收成熟瓜，以 9 成熟时采收为宜。当果实散发出
香味，果柄基部茸毛脱落，及时采收上市。采收时应带果柄
和一段茎蔓一同剪下，轻拿轻放。
3 参考文献
[1] 胡建斌，马肖静，李琼.薄皮甜瓜表型性状的主成分分析[J].江西农业
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[2] 吴桂臣，李贺兰.设施薄皮甜瓜吊蔓栽培关键技术[J].吉林蔬菜，2012
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[4] 杨占龙 .大棚薄皮甜瓜高效栽培技术 [J].吉林农业 ：学术版 ，2011
（11）：104.
[5] 吴崇义.甜瓜栽培技术[J].农业科技与信息，2010（5）：23-24.
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粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果
率，加快膨大速度，确保果品优质、高产[4-5]。
5 病虫害防治
雪梨园内的主要病害有梨黑星病、梨腐烂病、梨锈病、
梨疫病、梨褐斑病、梨黄叶病等；主要害虫有食心虫、食叶性
害虫、枝干害虫，还有梨木虱、红蜘蛛、金龟子等。应坚持以
预防为主，本着不用或少用有机化学农药的原则，配合生
物、农业、物理防治等综合措施，减轻病虫对树体造成的危
害，维持健壮树体，对雪梨果园有明显的增产效果。
6 参考文献
[1] 熊丙全，阳淑，蒋跃军，等.南方樱桃优质高产栽培技术 [J].四川农业
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[2] 桂泗文，谢成华，赵利坤，等.岷江干旱河谷甜樱桃发展优势及栽培技
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[5] 何红贵 ，钟芝銮，邹会龙 .瑶山雪梨无公害栽培技术 [J].湖南林业 ，
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果，根据植株长势每株留果型周正的幼果 2~3个[4]。
5 匍匐茎上盆
随着匍匐茎的生长，在其顶端会长出新叶片，匍匐茎长
到 2 叶 1 心时，就具备了生根的能力。由于栽培草莓时覆盖
了地膜，所以匍匐茎不能扎根，这时就要将其栽种到育苗钵
中。在上盆前，先要配制营养土，营养土用田园土、腐熟的粪
肥、草炭土各 1/3 混合而成。将匍匐茎上的叶片下端埋在育
苗钵中，然后向钵中浇 1遍水，以利于匍匐茎尽快扎根。这样
匍匐茎经过 10 d 左右，就能在育苗钵中扎根。在草莓的结果
期，植株要满足果实生长的需要，同时又要为匍匐茎提供充
足的营养，尤其在匍匐茎上盆后至扎根前，匍匐茎生长所需
营养还需由草莓植株提供，因而需肥量也相应增大，这时要
及时追肥。除追施三元复合肥（15-15-15）450 kg/hm2外，还要
为匍匐茎叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾溶液 1次。
6 整枝
上盆的匍匐茎扎根后，营养钵中又会生长出新的匍匐
茎，在匍匐茎分枝繁殖操作中，只能用从母株生长出来的匍
匐茎进行分株。对于二次生长的匍匐茎要及时疏除，因为用
其繁殖出的幼苗弱小，种植后生长缓慢，果实品质降低。
7 采果后肥水管理
匍匐茎在育苗钵中扎根后，水肥的来源主要通过自身
的根部吸收。为了加快分株苗的生长，应在每次采果后的傍
晚，在育苗钵中浇 1 次肥水。将三元复合肥（15-15-15）溶解
在水中，配制成 1 000倍的肥液，直接浇在育苗钵中。在这个
阶段如果浇水太多，易染灰霉病，因而要掌握浇肥水量，一
般浇通即可，不宜过多。
8 采苗
由于匍匐茎从草莓植株上长出来的时间不同，上盆有
先有后，因而大小苗集中管理非常不便 [5]。匍匐茎上盆 20 d
左右，此时将长出 3~4 个叶片的小苗，从基部剪下匍匐茎，
进行一段时间的培育，等待集中定植。
9 幼苗管理
每 3~4 d 要浇 1 次小水，以保持土壤湿度，在日常管理
中要及时摘除老叶、黄叶和病叶，最好一直保持植株 4~5 片
展开叶。在这段时间里，出现的叶芽及出生的匍匐茎要全部
摘除，以保持幼苗强壮。当繁殖的草莓苗数量达到定植需要
时，就可以移到田间栽植。
10 参考文献
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[5] 胡建敏，李继敏，房换香，等 .草莓无性繁殖技术 [J].河南农业，2006
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