全 文 ：百香果又名西番莲!原产于南美巴西
为常绿藤本多年生水果!现在我国福建#四
川#广西#云南等热带#亚热带地区有零星
种植 西番莲有数百个品种!但多数为黄果
系品种!味极酸!需人工授粉!耐寒性差!目
前栽植推广的即为这一类品种
!# 年! 景谷县自重庆# 福建引入紫
香#紫星#紫玉#紫蜜 $ 个紫果系品种种子
试种!当年长势良好%&年底景谷出现十
年一遇的低温!最低温达!#$’!持续 ( 天!
紫香#紫玉#紫蜜均冻死!唯余紫星存活 次
年 ) 月紫星结果成熟!味甜浓香!品质明显
好于其它栽培试验品种! 之后又取其种子
及枝条作繁殖试验!第二年均能大量结果!
性状不变!证明其遗传性稳定!不需人工授
粉也有极高的坐果率
!!特征特性
!植物性状
当年生枝绿色!多年生枝褐绿色!叶形
大!掌状三出复叶!深裂至叶片 %&’ 处!叶色
四季浓绿! 冬季气温低于!(’时叶缘有焦
黄现象!花蕾锤形!萼片 %* 裂!花形奇异!
花朵大而多!雄蕊多数!雄蕊柱头高于雄蕊
()+()* 厘米!子房下部有蓝紫色斑!花瓣白
色! 每朵花花期 (+, 天! 群体花期 (+, 个
月!有开 (+, 次花的习性
果实性状
幼果绿色#卵圆形!开花后 %- 天长至
最大果! 之后基本不会再膨大! 果实横径
+)+*) 厘米!纵径 %(+%() 厘米!平均单果
重 (+,( 克!从开花至成熟需 ,(++( 天!成
熟果果皮由紫色转为深紫色!有蜡质光泽!
革质!较坚韧!果肉黄色!果肉内均匀分布
黑色种子!每个果含种子 -+%-( 粒!种子
扁形!类似丝瓜籽 鲜果鲜食甜度如草莓!
带有菠萝#桃等多种水果的复合风味!香味
浓郁!果汁极鲜美$果实常温下可放置 ++%(
天!)+&’冷藏可贮放 -(+,( 天! 鲜果以自
然熟透落下的风味最佳! 但贮放期会缩短
一半
#生长结果习性
当年直播苗主蔓生长量可达 ’+$ 米!
抽生副梢 +%( 枝!每枝长 %+%) 米!极易迅
速形成树冠! 冬季最冷月平均温度 %’’以
上的地区次年 % 月上中旬即现蕾!( 月初始
花!此时抽生的新梢几乎全部带蕾生长!边
生长#边现蕾#边开花!群体花期 (+, 个月!
间隔 %+( 个月后又会开第二次花! 若冬季
使用温棚保温!基本上全年有鲜果成熟!在
冬季温度较低的地方!每年只开 % 次花!花
期 ,+$ 月!成熟期 )+- 月!全年整株树挂果
量 -((+%((( 个
!栽培技术
!育苗
一般使用种子直播或扦插方式育苗
$种子直播% 将种子用温水浸泡 ’- 小时!
播于事先整理好的苗床上!播深不宜超过 (
厘米! 浇水时勿将种子冲出! 若温湿度适
宜!)+%. 天出齐苗!,+$ 片真叶时即可移栽
&苗期可施用速效肥 %+’ 次’! 周年均可播
种$%扦播%一年生或二年生枝每 , 节为 %
枝!扦插于苗床上!露出土面 % 节!入土部
分应和土压紧实!苗床上空应有遮荫物!否
则扦插枝易干枯!注意浇水保持湿润!扦插
一般 % 个月左右才会发芽!( 个月以上才可
移栽!扦插应于早春进行
也可直接使用以上两种方式建园
建园
选择向阳#南向坡地种植!紫星对土壤
要求不严! 即使种植于荒坎上不做任何管
理仍会大量结果!若土质肥沃!则结果次数
及结果量均增加! 大面积发展宜使用篱架
! 李子清 云南景谷县凤山农牧站 !!!#$
鲜食百香果品种!!紫星
良种良育 %&
黄鳝治肾虚腰痛 黄鳝 ’(#克!猪肉 &##克!加水蒸熟!食肉饮汤!可治肾虚腰痛
吃动物的草!!
猪笼草#
方式栽培! 建园同葡萄! 株行距 !# 米为
好!小面积及庭院可使用棚架式种植
!管理
修剪#栽植当年可在主蔓长到 !# 米
时摘心 $ 次!促发副稍!第二年抽生的新梢
%&’以上都边生长边结果!待第一批果收完
后!剪去弱枝$病残枝 选留 #() 个强旺枝
作短截!留做第二次或来年结果枝!以后可
照此修剪 棚架栽培可按棚架面积进行适
当修剪 由于百香果栽后第二年即大量结
果!盛果期只有 #() 年!应注意及时栽植替
代母树
#肥水管理# 紫星生长势强! 结果量
大!耗费肥水极多!应增加肥水供给!施肥
以有机肥为主!掺入少量复合肥!每 *(! 个
月施肥 * 次!叶面喷施宜用磷酸二氢钾!于
坐果盛期喷施 #(+ 次! 施肥间隔期间应在
根部浇施 *(! 次速效有机肥%如人粪尿$沼
液等&!紫星开花坐果期多为旱季!应保证
水分供给 以利坐果及果实膨大
$病虫害防治# 紫星未见明显虫害发
生 病害也极少!主要有病毒病及细菌性叶
斑病$茎腐病’发现感染病毒类病的病株及
时拔除烧毁! 细菌性病害使用普通杀菌剂
预防治疗 以上病害均极少发生
%授粉#紫星自花结实时!且坐果率高
达 )&’以上! 没有其它西蕃莲品种自交不
亲合的特性!连片种植完全不需人工授粉!
少量或庭院单株种植可视坐果情况进行人
工授粉 方法#于早晨 *& 点左右进行!将已
开放的花朵花瓣及萼片扒开! 用毛笔或棉
球将雄蕊花粉囊压破! 取花粉涂于雌蕊柱
头上
紫星叶片全年浓绿! 花形奇异美丽芳
香!耐寒性强%$#%,未见严重冻害&!鲜果
鲜食风味怡人!果汁鲜美浓香可口!唯不耐
长期贮藏! 在没有加工条件的地区不宜做
太大规模的鲜食栽培 %也因其繁殖种植极
易& 若作城郊观光果园$楼顶及楼层垂直
绿化$阳台及庭院果园栽培将是最佳品种!
在有加工条件的地区加工果汁品种开发!
也极为合适
猪笼草原产荷兰$ 马来半岛的热
带地区%为多年生捕虫类草本植物& 奇
趣的是它的每片叶端长有 ! 个酷似
猪笼的捕虫囊%口部朝上%有个叶质盖
子张开%也可合上& 捕虫囊紫红色%成
品的捕虫囊长 #$% 厘米% 非常好
看& 囊口有蜜腺%能发出芳香的气味来
引诱昆虫%当蚂蚁$苍蝇$蜘蛛等昆虫
被蜜汁的香味吸引来时% 即会滑入笼
中蜜汁上%盖子就会掩封%虫子就爬不
上来%只能溺死在捕虫囊水中& 猪笼草
随即分泌出一些消化液把这些昆虫分
解后变成肥料吸收&
猪笼草宜用吊盆栽植% 使其叶笼
捕虫器自然下垂% 可显示其绚丽的风
姿& 用它来点缀客厅花架$ 阳台和窗
台%或悬挂于庭园树上和走廊旁%优雅
别致& 猪笼草成品售价为每盆 %# 元%
小苗’ 挂 & 个以上捕虫囊的( 也可卖
到 ’#(%# 元 ) 盆& 可采用扦插繁殖
猪笼草& !胡 金
良种良育!
在醋中加入适量的白酒和少量食盐充分拌匀#不仅味道更香#且易于保存$
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!