全 文 ：1)基金项目:湛江市科技攻关项目(2001096)收稿日期:2004-09-16
富贵竹废料培养食用菌试验1)
刘月廉 ,吕庆芳 ,潘颂民 ,叶创科
(湛江海洋大学农学院 ,广东湛江 524088)
摘　要:利用观赏植物富贵竹(Disporum cantoniense Merr)加工后的废茎 、叶作为培养料培养 4种食用菌 ,以
棉籽壳培养料为对照。结果表明 ,测试的 4个食用菌品种 ,其菌丝体均可在富贵竹废料上生长 。经分析 ,洛巴
伊口蘑(Tricholoma lobaynsis)在富贵竹废料中的菌丝平均生长速度从快到慢的顺序为 CK※废叶※废茎。
香菇(Lentinula edodes)从快到慢的顺序为 CK※废叶※废茎。姬松茸(Agaricus blaz ei )的顺序为废茎※废
叶※CK 。杏孢菇(Pleurot us eryngii )的顺序为 CK ※废叶※废茎 。
关键词:食用菌 ,富贵竹;废料;菌丝平均生长速度
Experiment study of edible fungi training using the residue
from the processing of Disporum cantoniense
Liu yuelian ,Lu qingfang ,Fan songming ,Ye chuangke
(Agricultural College of Zhanjiang Ocean University , Zhanjiang of Guangdong 524088)
Abstract:Four species edible fungi w ere experimented on w aste mate rials o f Disporum cantoniense
such as leave and stem , contracted by cot ton shell.The results show ed that mycelia of tested edi-
ble fungi could g row on the ma terials.After anglicizing , the sequence o f mycelia average grow th
rate from high to low , to Tricholoma lobaynsis it w as CK※ leave ※stem ;to Lentinula edodes it
w as CK※ leav e ※stem;to Agaricus blazei it w as stem ※ leave ※CK;to Pleurotus eryngi i it
w as CK ※ leave ※ stem.
Key words:Edible fungi;Disporum cantoniense ;waste materials;mycelia average grow th ra te
　　富贵竹[ Disporum cantoniense(Lour)Merr ]为百合
科常绿观叶植物 [1] 。湛江地区是我国重要的富贵竹出口
基地。据报道 [2] ,2002年仅在湖光镇世乔村 ,富贵竹的种
植面积已达 3000 多亩。2003 年 ,湛江富贵竹出口量为
8261t ,现有 360个富贵竹专业加工场。据我们初步调查 ,
富贵竹加工后废茎和废叶的数量极大 ,其加工过程利用率
约 50%。每年约有近百万吨富贵竹废料弃于垃圾堆和道
路边 ,不仅污染环境 ,而且造成了资源上的浪费。富贵竹
废料含有丰富的纤维素和一定木质素 ,若能利用其栽培食
用菌 ,这无疑将对综合利用地方资源 ,增加地方经济收入
具有重大的意义 。迄今内外未见相关报道 。为此我们选
用了在湛江地区推广的 4 个种食用菌品种 ,洛巴伊口蘑
(Tricholoma lobaynsis)、香菇(Lentinula edodes )、姬松
茸(Agar icus blaz ei)、杏鲍菇(Pleurotus er yngii )进行菌
丝培养的初步试验 ,结果报告如下:
1　材料与方法
1.1　材料
1.1.1　菌种来源:洛巴伊口蘑 A1 、香菇A2 、姬松茸 A3 、杏
鲍菇 A4 4个菌株均为湛江海洋大学农学院农业微生物实
验室保藏的斜面母种。
1.1.2　自然基质培养基
B1 :富贵竹废茎 85%,麦麸 14%,石膏粉 1%
B2 :富贵竹废叶 85%,麦麸 14%,石膏粉 1%
CK:棉籽壳 85%,麦麸 14%,石膏粉 1%。
1.2　试验设计
参考文献[ 3]进行品种与培养料间的二因子随机区组
试验(见表 1)。
表 1　不同品种与不同培养料的组合
B1 废茎 B2 废叶 CK 棉籽壳
洛巴伊口蘑 A 1 A 1B1 A1B2 A 1CK
香菇 A 2 A 2B1 A2B2 A 2CK
姬松茸 A 3 A 3B1 A3B2 A 3CK
杏鲍菇 A 4 A 4B1 A4B2 A 4CK
1.3　方法[ 4]
富贵竹废茎趁新鲜时 ,切为约 1cm 长度 ,晒干备用 。
富贵竹废叶晒干备用 。每一处理用料 1000g ,调节含水量
为 65%,装于菌种瓶中 ,于 121 ～ 126℃, 0.10 ～ 0.15Mpa
下灭菌 2h ,自然降温后 ,无菌接种。后置于 26 ～ 28℃恒温
培养箱中培养。记录发菌情况 ,包括萌发 ,长势 ,污染情
况。随机抽取每一处理中 5瓶进行菌丝生长速度的测定 。
1.4　数据处理
参考文献[ 3] ,进行二因素试验结果统计分析。
2　结果与分析
2.1　生长状况
33
第1期(总第 74期) 中 国 林 副 特 产 N o.1(GSNO.74)
2005年 2月 Fo rest By-Product and Speciali ty in China Feb.2005
DOI :10.13268/j.cnki.fbsic.2005.01.023
实验结果表明 ,测试的 4种食用菌均能在富贵竹废料
中生长菌丝 ,但生长势表现不一致 。洛巴伊口蘑 A1 和杏
鲍菇 A42个品种的生长势在富贵竹废叶 B2 中比在废茎
B1 中好。与对照 CK比较 , 2个品种都无明显差异。香菇
A 2和姬松茸A 32个品种的生长势在富贵竹废叶 B2 和废
茎 B1 中相似 ,但都比对照 CK 差(见表 2)。
2.2　菌丝平均生长速度
结果显示(见表 3), 4种食用菌的菌丝平均生长速度
不一样 。经方差分析(见表 4),区组间差异不显著 ,而不
同品种间 、不同培养料间及品种培养料间差异极显著 。说
明 ,不同的品种在不同的培养料上有不同的分解能力 。
表 2　4种食用菌在富贵竹废料中的生长状况
项目 B1 B2 CK
A 1 粗壮 、稀疏 粗壮 、密 粗壮、密
A 2 纤细 、稀疏 纤细 、稀疏 浓密
A 3 纤细 、稀疏 纤细 、稀疏 纤细 、稀疏
A 4 粗壮 、稀疏 粗壮 、密 粗壮、密
表 3　4种食用菌在富贵竹废料中的生长速度(mm/d)
项目 B1
R1 R2 R3 R4 R5
B2
R1 R2 R3 R4 R5
B3
R1 R2 R3 R4 R5
A 1 2.52 2.38 2.25 2.45 2.43 2.72 2.65 2.79 2.85 2.68 3.55 3.52 3.82 3.75 3.68
A 2 1.53 1.55 1.50 1.65 1.60 1.84 1.88 1.75 1.85 1.88 2.50 2.45 2.88 2.95 2.45
A 3 2.35 3.65 2.37 2.38 2.55 2.18 2.05 2.12 2.05 2.25 1.75 1.95 1.85 1.90 1.88
A 4 1.83 1.88 2.00 1.93 1.88 2.05 2.05 1.95 1.92 2.00 3.92 3.87 3.97 3.84 3.84
表 4　方差分析
变异来源 DF SS MS F F0.05 F0.01
区组间 4 0.0314 0.008 0.64 2.58 3.78
处理 11 28.804 2.619 212.89 2.01 2.68**
A 3 7.963 2.654 212.89 2.82 4.26**
B 2 10.556 5.278 215.79 3.21 5.12**
A×B 6 10.854 1.809 429.11 2.31 3.24**
误差 44 0.534 0.012 153.58
总变异 59 29.373
　　试验结果表明 ,洛巴伊口蘑在不同的培养料中菌丝的
平均生长速度有差异 。富贵竹废叶中的菌丝平均生长速
度比对照的棉籽壳的慢 ,但无显著性的差异;而废茎的最
慢 ,与废叶无显著性差异 ,但与对照有显著性的差异(见表
5)。由此说明 ,洛巴伊口蘑具有分解代谢富贵废料的能
力 ,尤以废叶的较强。
表 5　A1 中不同培养料菌丝平均生长速度
(mm/ d)的 Duncan 试验
项目 菌丝平均生长速度(mm/ d) 5% 1%
CK 3.66 a A
B2 2.74 ab A
B1 2.41 b A
　　SE=0.189;当 p=2 时 , LSR0.05 , 44 =0 , 938;LSR0.01 , 44 =1.
253;当 P=3 时 , LSR 0.05 , 44 =0 , 987;LSR 0.01 , 44 =1.309。 表 6-
8 同。
经测验 ,香菇在不同的培养料中菌丝的平均生长速度
也有差异。富贵竹废叶中的菌丝平均生长速度比对照的
棉籽壳的慢 ,但无显著性差异;废茎的最慢 ,与废叶及对照
有显著性的差异(见表 6)。可以知道 ,富贵竹废叶比废茎
更适合培养香菇。
测验结果显示 ,姬松茸在不同的培养料中菌丝的平均
生长速度也有差异 。富贵竹废茎中的菌丝平均生长速度
最快 ,其次为废叶 ,两者都比对照的棉籽壳快 ,但无显著性
的差异(见表 7)。
表 6　A2 中不同培养料菌丝平均生长速度
(mm/d)的 Duncan试验
项目 菌丝平均生长速度(mm/ d) 5% 1%
CK 2.65 a A
B2 1.84 a A
B1 1.57 b A
表 7　A3 中不同培养料菌丝平均生长速度
(mm/d)的 Duncan试验
项目 菌丝平均生长速度(mm/ d) 5% 1%
B1 2.46 a A
B2 2.13 a A
CK 1.87 a A
　　经测验 ,杏孢菇在不同的培养料中菌丝的平均生长速
度也有差异。富贵竹废叶中的菌丝平均生长速度比对照
的棉籽壳的慢 ,而废茎的更慢 ,二者与对照有极显著性的
差异(见表 8)。由此说明 ,杏孢菇对富贵竹废料的分解能
力较差。
表 8　A4 中不同培养料菌丝平均生长速度
(mm/d)的 Duncan试验
项目 菌丝平均生长速度(mm/ d) 5% 1%
CK 3.89 a A
B2 1.99 b B
B1 1.90 b B
表 9　B1 中不同品种菌丝平均生长速度
(mm/d)的 Duncan试验
项目 菌丝平均生长速度(mm/ d) 5% 1%
A 3 2.460 a A
A 1 2.406 a A
A 4 1.904 a A
A 2 1.566 a A
　　SE=0.328;当 p=2 时, LSR 0.05 , 44 =0 , 938;LSR0.01 , 44 =1.253;
当 P=3时 , LSR0.05 ,44=0 , 987;LSR0.01 ,44=1.309;当 P=4时 ,
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2005年 中　国　林　副　特　产 第 1期
不同干花叶材漂白工艺的研究
胡小京 ,尹　杰 ,熊光源 ,张　泉
(贵州大学农学院园艺系 ,贵州贵阳 550025)
摘　要:以三角槭 、油茶 、樟树的叶片为材料 ,用过氧化氢(H 2O2)及次氯酸钠(NaClO)作漂白液分别对三种叶
材进行处理 ,观察比较其漂白效果 。试验结果表明:漂白效果与叶片质地 、大小 、色素成分 、药液浓度 、温度等
有关。过氧化氢(H 2O2)对以叶绿素为主的叶片脱色能力差;次氯酸钠(NaClO)对三角槭 、樟叶的脱色能力较
好 ,但对植物纤维有强烈的水解作用。
关键词:不同叶材;漂白;工艺
The study of the bleaching technologies of dried decorative flowers
and leaf materials
HuXiaojing ,Yin Jie ,Xiong Guangyuan ,Zhangquan
(Department of Horticulture , Agricultural College ,Guizhou University ,
GuiZhouGuiyang 550025)
Abstract:Leaves of Acer buergerianum ;Cinnamomum camphora and Camel l ia olei fera were used
as materials in the test.Leafages of three plants were t reated wi th H 2O 2 and N aClO as bleaching
fluid , bleaching ef fect among which w ere compared.The re sult indicated:Bleaching effect w ere
LSR0.05 ,44 =1 ,017;LSR0.01 , 44 =1.345。下表同。
经测验结果分析(见表 9 , 10),表明不同品种在同一
富贵竹废料培养基中的菌丝平均生长速度不一样 ,但它们
相互之间均无显著性差异。说明 4个食用菌品种对富贵
竹废料的分解能力无显著性的差异 。
表 10　B2 中不同品种菌丝平均生长速度
(mm/ d)的 Duncan 试验
项目 菌丝平均生长速度(mm/ d) 5% 1%
A 1 2.738 a A
A 3 2.130 a A
A 4 1.994 a A
A 2 1.840 a A
　　分析结果表明(见表 11),在对照培养基中不同的品
种的菌丝平均生长速度不一样 。其中以杏孢菇的最快 ,其
次为洛巴伊口蘑 ,这两者之间无显著性的差异;而这两个
品种与香菇有显著性的差异 ,与姬松茸有极显著性的差
异 。
表 11　B3 中不同品种菌丝平均生长速度
(mm/ d)的 Duncan 试验
项目 菌丝平均生长速度(mm/ d) 5% 1%
A 4 3.888 a A
A 1 3.664 a A
A 2 2.664 b AB
A 3 1.866 b B
3　结论与讨论
试验结果及统计分析表明 ,测试的 4个食用菌品种 ,
其菌丝体均可在富贵竹废料上生长。洛巴伊口蘑在富贵
竹废料中的菌丝平均生长速度从快到慢的顺序为CK※废
叶※废茎 。废叶与CK无显著性的差异;废茎与 CK有显
著性的差异 ,与废叶无显著性差异。香菇在富贵竹废料中
的菌丝平均生长速度从快到慢的顺序为 CK ※废叶※废
茎。废叶与 CK 无显著性差异;废茎与废叶及 CK 有显著
性的差异 。姬松茸在富贵竹废料中的菌丝平均生长速度
从快到慢的顺序为废茎※废叶※CK 。它们之间无显著性
的差异。杏孢菇在富贵竹废料中的菌丝平均生长速度从
快到慢的顺序为 CK ※废叶 ※废茎。废茎和废叶与 CK
有极显著性的差异。
测试的 4种食用菌的菌丝平均生长速度 ,在富贵竹废
茎中 ,从快到慢的顺序为姬松茸※洛伊口蘑※杏孢菇※香
菇。它们之间无显著性的差异。在富贵竹废叶中 ,从快到
慢的顺序为洛伊口蘑※姬松茸※杏孢菇※香菇。它们之
间也无显著性的差异 。在 CK中 ,其顺序为杏孢菇※洛伊
口蘑 ※香菇 ※姬松茸 。它们之间差异显著。
实验结果表明 , 4种测试食用菌均有分解富贵竹废料
的能力 ,这对进一步培养食用菌的子实体有积极的参考作
用。充分利用这一资源 ,使废料增值增效 ,促进食用菌的
可持续发展 ,意义重大。
参 考 文 献
1　刘付东标 ,范燕萍 , 黄朝阳.富贵竹室内加工出口生产技
术.北方园艺 , 2003 ,(6):30 ～ 32.
2　湛江进出口检验检疫局资料.
3　南京农学院主编.田间试验和统计方法.北京.农业出版
社 , 1978 , 163～ 168.
4　刘月廉 ,谭树明 , 梁恩义等.肺形侧耳 P95418 菌株栽培特
性研究.食用菌学报 , 2000 , 38～ 42.
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第1期(总第 74期) 中 国 林 副 特 产 N o.1(GSNO.74)
2005年 2月 Fo rest By-Product and Speciali ty in China Feb.2005