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紫香1号百香果特性及栽培技术
百香果又名西番莲，含有多种
维生素和氨基酸等，目前人工栽
培的品种主要有紫果种、黄果
种和杂交种 3种类型。现将
其品种特性及其栽培技术介
绍如下：
一、品种特性
紫香1号百香果属半木质
藤本植物，主根不明显，水平根分
布可达 4~5米，垂直根分布在 5~40
厘米的土层中。气温达15℃时就开始发
芽，夏秋季生长迅速，蔓长可达10米，呈黄绿
色。花芽属当年分化型，从花芽分化到开花
仅30天左右。其自花授粉结实率高，每年6
月中旬至次年 2月初都有成熟果实可采
摘。
适应性强，对土壤要求不高，但大面积
栽培应选择土层 0.5米以上，土壤肥沃、疏
松、排水良好，土壤 pH值 5.5~6.5为宜。耐
寒性较强，在年平均气温 18℃以上、最冷月
平均气温 8℃以上地区均可栽培，其最适生
长温度为20℃~30℃，病虫害少，主要有茎基
腐病、桔小实蝇、红蜘蛛等。
二、栽培技术
1.苗木繁殖。采用扦插育苗的繁殖方
法。时间以春季 2~3月为宜。选用生长健
壮、成熟的一年生枝蔓作扦插材料，将插条
剪成具 2~3个节，长约 10~15厘米，下端切
口在节位下1厘米，上端切口离节位3厘米，
带 1片全叶的插条。插条剪切好后，用ABT
生根粉 25毫克/千克水溶液浸泡 30分钟，然
后扦插在口径8厘米、高12厘米的营养袋内
培育，营养土以 50%细黄土、50%腐殖土为
佳，扦插深度达插穗长的2/3，插后把营养袋
排放在苗床上并立即浇水，第 1次浇水必须
浇透，以后保持湿润。苗床宽 1.0~1.2米,长
度随地形而定，用竹片搭成弓形支架，盖上
遮荫度 50%的遮阳网，30天后成苗率可达
85%。扦插到出圃约需3~4个月。
2.种植时期、方法和密度。
营养袋育苗的百香果周年均可
定植，但以当年 10月至次年
3月最佳。定植前挖长60厘
米、宽60厘米、深50厘米的
定植穴，每穴施腐熟的禽畜
粪 8~10千克，钙镁磷肥 1千
克作基肥，并做成高出地面
30厘米的种植墩。定植时先在
种植墩中间挖一个比营养袋略大
的穴，把苗轻轻放入，注意苗要适当剪
除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中，
用适量腐熟有机肥与细土拌匀，填入苗边，
踏紧压实，栽后及时浇定根水，整理好树盘，
并用稻草覆盖保湿。种植百香果有棚架式
和篱架式2种，种植密度以株行距4米×5米，
667平方米栽30株左右为宜。
3.肥水管理。施肥。当年种植的树3~9
月每月施肥 1次，以沼液加复合肥为主，施
肥量从少到多，一般每株每次施沼液 5~10
千克加复合肥0.2千克，冬季株施有机肥40~
50千克作基肥。成年投产树重点施花前肥、
花后肥、壮果肥、采后肥和基肥。花前肥于
开花前 15天施入，株施高钾复合肥 1.0~1.5
千克，以提高花质。花后肥于谢花后施入，
根据树势和开花量株施高钾复合肥0.25~1.0
千克，以提高坐果率，如树势旺、花量少的可
不施。壮果肥于 5月下旬至 6月下旬施入，
株施生物有机肥 3~4千克，以促进果实增
大。采后肥于采果后马上施入，株施尿素
0.25~0.3千克，硫酸钾 0.5千克,腐熟畜禽粪
便或沼液 30~40千克，以利树势恢复。基肥
于 11~12月施入，株施腐熟畜禽粪便 30~40
千克或生物有机肥 4~5千克或饼肥 2~3千
克，叶色褪黄的树加施尿素0.5千克，以促进
花芽分化和保叶。
排灌水。果园要做到旱能灌，涝能排。
土壤湿度保持在田间最大持水量60%为宜。
饶建新 余平溪 陈益忠
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