作 者 ：刘元嫄
期 刊 ：上海交通大学 2010年 10期 页码：88
关键词：软骨藻酸；失去记忆性贝毒；多克隆抗体；间接竞争ELISA；
摘 要 ：软骨藻酸是由海洋硅藻中的拟菱形藻属产生的一种海洋生物毒素,被海洋生物(如贝类、蟹等)摄食后能够在其体内富集,人类若误食被污染的海产品,会造成腹泻呕吐、记忆丧失等症状,严重者甚至昏迷死亡,因此又被称作失去记忆性贝毒。软骨藻酸曾在加拿大引发过集体中毒事件,严重威胁人类身体健康。我国虽然未曾发生过此类中毒事件,但随着赤潮频发、有毒赤潮爆发次数的增多及国际水产的交易量日趋增大,海产品中的毒素检测问题不容忽视。 软骨藻酸通常使用的检测方法包括小白鼠生物检测法、高效液相色谱-紫外检测法、免疫分析法等。小白鼠生物检测法因其不能达到各国对海产品中软骨藻酸含量限值(20μg/g)而逐步被各...