全 文 ：林业科学 现代农业科技 2013年第 12期
作者简介 张燕（1978-），女，贵州兴义人，研究实习员，从事油脂植物
育种创新研究工作。
收稿日期 2013-05-13
星油藤（Plukenetia volubilis L.）为南美洲南部安第斯地
区高海拔雨林的一种野生土著植物，系大戟科大戟属的多
年生常绿藤本油料植物 [1]，也称山花生、长寿果、南美油藤
等。果实为蒴果，具有 4～6 个菱角，每个菱角有 1 粒种子。星
油藤种子油富含 α-亚麻酸、ω-3酸（超过 48％）和亚油酸 ω-
6 烯酸（超过 36％），还含抗氧化剂 VA（681 μg/100 mL）、VE和
蛋白质（27%），具有较强的抗氧化性和药食保健功能，是理
想的保健食用油和化妆品原料。由于星油藤油组成成分优
良，营养品质高，在 2004、2006、2010 年巴黎世界食用油博
览会上，由于其优良的感官和品质而获得金质奖章，引起
了世界油料产品开发商的高度关注，星油藤油被认为是世界
上最好的植物油之一 [2]，其产油量及品质远高于目前推崇的
茶籽油、橄榄油等，是极具开发潜力的特色保健油料植物，
应用前景广阔。
2006年，星油藤由中国科学院西双版纳热带植物园引种
成功，2010年贵州省亚热带作物研究所、贵州省黔西南康达
林业科技有限公司引种到贵州省兴义、安龙、册亨、贞丰和
望谟等县（市）试种，取得初步成功。国内对星油藤研究报道
较少，仅对星油藤的研究进展 [2]、种子萌发的生态学特性 [3-4]、
星油藤种子营养价值 [5-10]进行了报道。该文立足贵州干旱河
谷地区的特殊气候条件，从播种期、≥10℃有效积温上研究
星油藤的育苗规律，确定育苗的最佳时期以及有效积温的
积累，为星油藤的发展提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验地选择在贵州省亚热带作物研究所望谟科技示
范园内。地处东经 105°59′，北纬 25°45′，海拔 558 m。园地为
低陵坝地，土壤 pH 值为 5.5～5.6，含氮 0.65%，有效磷 35.6
mg/kg，有效钾 178.2 mg/kg，土壤肥力中上 ，砂质河流冲积
土，土层较深厚，排灌方便。年均温 19.5 ℃，最热月（7 月）均
温 26～27℃，最冷月（1 月）均温 10.7℃，极端最低温-1.2 ℃，
3—4 月均温 16.4～23.1℃，8—9 月均温 26.8～28.5℃，≥10℃
有效积温 6 734.4 ℃，无霜期 356 d，平均霜日 9 d。年日照
时数为 1 527 h，年降水量 1 357.4 mm，降水分布不均，冬春
干旱。
1.2 试验材料
试验种子由中科院西双版纳热带植物园提供，种子长椭
圆形，棕黑色；种子长 19.17～22.87 mm、宽 15.20～18.94 mm，
种子千粒重均值为 1254 g。具有千粒重大、含水量不高、胚
乳丰富等耐储藏的特点。
1.3 试验方法
1.3.1 育苗地选择。选择背风向阳、土层深厚肥沃 、pH 值
5.0～6.5、排水良好、距水源较近、交通便利的肥沃土地区作
为播种育苗用地，湿水后不板结的林间表土及黄心土各半，
另加 10%腐熟农家肥和 1%磷肥拌匀后作培养基。育苗地营
养土应于秋末深翻，并且营养土装袋前要进行细致整地并
筛土，清除杂草和石块，同时使育苗地面平坦，土粒粗细均
匀。并装袋形成宽 1.0～1.2 m 的苗床，营养袋规格为 10 cm×
12 cm 或 12 cm×12 cm 的塑料袋，长因地形而定的畦，并灌
透水。播种前 7 d 用 0.5%硫酸亚铁溶液喷洒营养袋床面，进
行土壤消毒。也可在播种时，将适量的硫酸亚铁粉末与细土
等量混合均匀撒入营养袋床面或播种营养袋内。在杀菌消
毒的同时，还要用辛硫磷 500～800 倍液喷洒营养床面或播
种时施入营养袋内杀虫。
1.3.2 育苗方法。试验在保持苗床湿度均衡的（土面湿润而
不积水）条件下，试验种子通过选择，去掉黑色和霉变种子，
先用清水浸种 30 min去掉浮粒种子后，再用多菌灵 1 000倍
液浸种 30 min 后播种，一袋一种，统一盖土 3～4 cm 厚，浇透
苗床水后搭 60 cm 左右高的塑料拱棚进行保温保湿。以不
同播种时间和气温变化情况为影响因子，从 2011 年 2 月 1
新型油料植物星油藤育苗技术研究
张 燕 王晓敏 刘清国
（贵州省亚热带作物研究所，贵州兴义 562400）
摘要 为找出星油藤在贵州低热河谷地区的育苗规律，从星油藤的播种育苗时间、≥10℃的有效积温对育苗的影响进行了研究，结果
表明：油藤种子从播种到萌发需要平均≥10℃的有效积温在 361.1～491.4 ℃，萌发阶段平均气温≥10℃的有效积温在 427.8～560.5℃；贵州
低热河谷地区星油藤播种期在 3月上中旬；出苗率在 82%～89%，在 4 月中旬定植；10月中下旬可开花结果。
关键词 星油藤；苗期；有效积温；育苗
中图分类号 S727.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）12-0138-02
Research on Seedling Technology of New Oil Plant Plukenetia volubilis L.
ZHANG Yan WANG Xiao-min LIU Qing-guo
（Subtropics Crops Research Institute of Guizhou，Xingyi Guizhou 562400）
Abstract To find seedling law of Plukenetia volubilis L. in low valley region of Guizhou，seeding time and effective accumulated temperature of
≥10 ℃ were studied.The results showed that Plukenetia volubilis L. seed need average effective temperature of ≥10 ℃ at 361.1～491.4 ℃ in sowing
stage，at 427.8～560.5 ℃ in germination stage.The seeding time of Plukenetia volubilis L. was at the beginning of March and the middle of March in low
valley region of Guizhou.The emergence rate reached 82%～89%.Planting was in the middle of April，blossoming and fruiting was in the middle and late
of October.
Key words Plukenetia volubilis L.；seedling stage；effective accumulated temperature；seedling
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播种期
播种数
粒
出苗数∥株
出土期
天数
d
出苗率
%03-05 03-15 03-25 04-05 04-15
02-01 100 0 3 12 38 46 03-15—04-15 45 46
02-10 100 0 7 20 47 52 03-15—04-15 35 52
02-20 100 0 0 16 56 67 03-25—04-15 35 67
03-01 100 0 0 8 68 82 03-25—04-15 25 82
03-10 100 - 0 5 75 89 03-25—04-15 15 89
表 1 星油藤种子播种育苗情况统计
播种期
≥0℃萌发前
积温
萌发前≥10℃
积温
萌发期≥10℃
积温
育苗期≥10℃
积温
02-01 578.9 490.4 560.5 1 050.9
02-10 395.4 387.2 560.5 947.7
02-20 394.9 361.1 560.5 921.6
03-01 433.7 423.8 427.8 851.6
03-10 491.4 491.4 427.8 919.2
表 2 育苗与积温变化的关系 （℃）
日起，每 10 d 播种 1 次（即 2 月 1 日、2 月 10 日、2 月 20 日、
3 月 1 日、3 月 10 日），每次播种 100 粒，观察星油藤种子出
苗时间与出苗率。
2 结果与分析
2.1 育苗时的气温情况
2011 年 2—4 月，贵州干热河谷地区平均气温偏低，与
历年同期相比，气温偏低 3.2～5.5 ℃。2、3 月低于 10 ℃的天
数分别是 8、6 d，比历年同期多 4～6 d；高于 20℃的天数分别
是 2、0 d，比历年同期少 2～10 d（图 1）。≥10℃有效积温比历
年偏低，对星油藤种子萌发有一定的影响。
2.2 出苗率
不同播期条件下，自 2 月 1 日起，随播种期的推迟，星
油藤种子出苗期逐渐提早，出苗天数逐渐缩短 ，平均分别
为 45、35、35、25、15 d 左右，到 4 月中旬，种子出苗率分别
达到 46%、52%、67%、82%、89%（表 1）。种子出苗后叶片迅
速扩展，生长迅速，出苗第 10～15 天开始抽蔓，出苗后第 30
天左右一般株高可达到 30 cm 以上， 即 5 月中上旬可以移
栽定植。
星油藤种子出苗与气温高低有密切关系，进入 3 月后，
日平均气温均达到 15 ℃以上，有利于种子胚芽萌动发芽。
试验结果表明，在贵州南、北盘江低热河谷气候条件下，一
般以 3 月初至 3 月底播种育苗较为合适，种子出苗快而整
齐，有利于节约用种和缩短育苗时间。
2.3 育苗与积温变化的关系
各个播种期萌发前平均气温≥10℃的有效积温分别是
490.4、387.2、361.1、423.8、491.4℃，说明星油藤种子从播种到
萌发需要平均气温≥10℃的有效积温在 361.1～491.4 ℃，萌
发阶段平均气温≥10 ℃的有效积温在 427.8~560.5 ℃；整个
育苗期平均气温≥10 ℃的有效积温在 851.6~1 050.9 ℃（表
2）。再综合图 1 气温变化情况，3 月 1 日、3 月 10 日播种育
苗平均气温≥15 ℃、≥20 ℃的天数明显高于其他播期的平
5
0
10
15
20
25
30
1 6 11 16 21 26
2 月
3 月
4 月
气
温
∥
℃
图 1 育苗时的气温情况
日期
均气温≥15℃、≥20℃的天数，说明平均气温≥15℃、≥20℃
的天数增多，有利于星油藤种子的萌发，缩短育苗期的天
数，提高油藤种子的出苗率。试验结果表明，星油藤的最佳
播期在 3 月上中旬，可以明显缩短育苗期的天数，提高星油
藤出苗率。
3 结论与讨论
（1）星油藤为南美洲南部安第斯地区高海拔雨林的多
年生常绿藤本油料植物，2006 年由中国科学院西双版纳热
带植物园引种成功 ，在贵州地区对星油藤的研究尚属于
空白 。该试验针对星油藤对贵州低热河谷地区的特殊气
候条件的育苗适应性进行研究，结果表明：星油藤最佳播
期在 3 月上中旬，气温≥10 ℃的天数明显增多时，即平均
气温≥10℃的有效积温增加时播种，可缩短育苗期的天数，
提高出苗率。
（2）星油藤在贵州低热河谷地区当年种植当年结果收
益，应探索在次年 11 月后至 2 月前设施栽培条件播种育苗
或实验室播种育苗，提前育苗定植，以使星油藤的收益达到
最大化。
（3）星油藤是近年才从国外引进的特色保健油料植
物，应该加大其适应性、植物学特性、生态学特性以及优质
高产栽培技术的研究，为星油藤产业发展提供坚实的理论
基础。
4 参考文献
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