作 者 ：梁静谊
期 刊 ：南京林业大学 2004年 04期 页码：55
关键词：皂荚；皂甙；化学组成；提取工艺；皂甙元；
摘 要 ：我国皂荚(Gleditsia sinensis Lam)资源丰富，荚果产量大，为综合利用这一宝贵的植物资源，本论文首次系统、全面研究了皂荚荚果的化学组成和皂荚皂甙的提取工艺。 不同产地皂荚全果有效成分研究表明种子和荚果质量比例、皂甙含量、胚乳比例等不是绝对不变的，甚至多糖胶的性能也不相同，其中皂甙含量变化较大，在20％～32％间波动；荚果化学成分系统预试表明荚果里含有三萜皂甙、鞣质、蛋白质、酚性成分、生物碱、有机酸、糖类、油脂等物质；通过对北京荚果化学组成的初步研究，得知其中皂甙的含量为32.00％，纤维素的含量为16.90％，综纤维素的含量为26.27％，酸不溶木质...