作 者 ：张阳
期 刊 ：吉林农业大学 2008年 11期 页码：55
关键词：山皂荚；皂苷；提取纯化工艺；营养成分分析；
摘 要 ：我国山皂荚(Gleditsia Japonica.Miq)资源丰富,分布广泛,荚果产量大。其荚果含有大量的三萜皂苷,三萜皂苷是一种非常优良的非离子表面活性剂,工业开发价值大,并且具有多种生物活性,在医学上有抗炎抗菌抗癌等作用。荚果内含种子,量大,含有多种营养物质。为综合利用这一宝贵的植物资源,本论文首次系统地研究了山皂荚皂苷的提取、纯化工艺,并分析了其种子主要营养物质的组成。 本实验首先将山皂荚总浸膏分离为皂苷部份和非皂菅部分。对皂苷部份进行系统纯化,通过硅胶层析得到总皂苷的纯品,并建立了山皂荚皂苷含量测定的标准体系。以皂苷粗品得率为指标,充分考虑设备要求、环境保护、实验...