全 文 ：《中国农技推广》 2010 年第 3 期
China Agricultural Technology Extension 2010， Vol. 26. No. 3·经济作物·
雪莲果属菊科多年生草本植物， 原产于南美洲
安第斯山脉，在我国云南、福建、海南等地有广泛种
植。 果实极像甘薯但比甘薯甜，因其肉质晶莹雪白，
口感无渣，故叫雪莲果。雪莲果全身是宝，根、茎可做
饲料， 叶子可以制成茶叶， 果实具有很高的营养价
值，并具有降压、降脂等功效，是糖尿病、高血压和肥
胖者理想的无公害绿色保健食品。
宁洱县位于云南省西南部，地跨北回归线，全县
总面积 3 670 km2，地势北高南低，海拔最高 2 851.1
m、最低 551.7 m，土壤以砂质、红壤、赤红壤为主，呈
微酸性，为典型的南亚热带山地季风气候。年平均气
温 18.2 ℃，年均降水量 1 414.9 mm，全年日照时数
1 920 小时，冬无严寒、夏无酷暑、四季如春，土壤、
气候条件非常适宜雪莲果的生长。为满足市场需要，
加快农业产业结构调整步伐，实现农民增收，宁洱县
从 2006年引进雪莲果试种成功，现已发展到 500多
亩， 经济效益较好， 有望成为宁洱县农民增收的支
柱产业。在种植实践中，初步总结出雪莲果无公害栽
培技术，简要介绍如下。
1 雪莲果的特征特性
雪莲果系块根作物，地上部分由茎、叶、花组成，
茎秆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶
形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各生有 1 个腋芽，
植株貌似菊芋，可生长到 2～3 m 高；花顶生，10 月前
后在茎尖开出 1～3 穗娇艳的太阳花， 每穗 5 朵，形
如黄色小葵花。 地下是种球和果实，果为蒴果，是一
种根茎类食品。
雪莲果特别适宜在海拔 1 000～2 300 m 之间的
砂质土壤中生长，喜湿润土壤，生长适宜温度为 20～
30 ℃，在 15 ℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎
秆枯死。 雪莲果是长日照作物，喜光照，在长日照条
件下生长较好能开花但不结子， 以块种无性繁殖为
主。 雪莲果生长期约 200天，一般春季或夏初栽植，
秋季收获， 当茎顶开出的花凋谢后即表示块茎已经
成熟，可以采挖了。
2 雪莲果无公害栽培技术
2.1 选用良种 种植前应仔细甄别进货渠道，选购
优良的种子或种苗，种子要饱满完好，种苗要油绿健
壮，无病害、无伤口。
2.2 整地施肥 宜选择高海拔排灌方便的砂壤地
种植，不选低洼的土地。 3 月初按 1 m 距离开沟（行
距）施基肥，亩施经过充分腐熟的厩肥 2 000～3 000
kg，并可适量施入草木灰，有条件的还可撒入多元素
矿物质肥 10 kg， 对提高雪莲果产量和商品性有较
好的作用。 禁止使用无机化肥， 以免影响雪莲果品
质。施肥宜采用分层施入的方法，做到粗肥深施与细
肥浅施相结合。在施肥后起垄，以后中耕时再培土壅
根，目的是加大土壤昼夜温差，以促进果实膨大。
2.3 适时早栽 适时早栽是雪莲果高产的关键，在
施入基肥半个月后的 3月中旬栽种。 在适宜的条件
下，栽种越早，生长期越长，结果多、果实大，有利于
提高产量和品质。 若在 5～6 月份栽种，雪莲果的产
量会明显下降。
2.4 定植 在起垄后挖定植穴， 穴距 80 cm 左右
（即株距）， 定植穴要深而宽， 一般穴深 35 cm 左
右、穴底宽 30 cm 左右。在保证成活的基础上，雪莲
果应适当浅种，栽种深度一般以 5～6 cm 为宜。栽种
时要求封土严密，深浅一致，使植株露出地面，浇
水时不沾泥浆，保证栽培的种苗要直，种苗不宜露
得过长，以防大风甩苗影响成活。 一般亩栽 1 000～
1 200 株。
2.5 病虫害防治 连续几年的种植实践表明，雪莲
浅谈雪莲果无公害高产栽培技术
宁 艳
（云南省普洱市宁洱县植保植检站 云南 宁洱 665100）
摘要：雪莲果属菊科多年生草本植物，具有药用保健功能，原产于南美洲安第斯山脉，在我国云南、福建、海南等地有
广泛种植。 宁洱县从 2006 年引种成功，现已发展到 500 多亩，经济效益较好，市场前景看好，有望成为宁洱县农民增
收的支柱产业。 论述了雪莲果的特征、特性及无公害高产栽培技术。
关键词：雪莲果；特征特性；无公害栽培技术
中图分类号：S567.23+9 文献标识码：B 文章编号：1002-381X（2010）03-0034-02
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《中国农技推广》 2010 年第 3 期
China Agricultural Technology Extension 2010， Vol. 26. No. 3 ·经济作物·
果较少发生病虫害。 为害雪莲果的害虫主要是白蚂
蚁、土蚕、蝼蛄、地老虎、蛴螬等，可适量施入生石灰
在穴内，既可杀虫又可杀菌。注意生石灰不能拌入肥
料，以免造成酸碱中和降低肥效。 另外，如苗期干湿
不匀，会有零星根腐病发生，但不碍事。 叶枝长出后
也常有青叶虫为害，须随时检查用人工捕捉。雪莲果
为无公害绿色食品，在整个生育期禁施化肥、农药、
除草剂等，以达到无公害生产的要求。
2.6 田间管理
2.6.1 水肥管理。 雪莲果定植后要及时查苗、补苗，
以保证全苗，种植后浇 1 次缓苗水，以后每隔 10～15
天中耕 1次，以松土、增温，消灭杂草，促进植株迅速
生长。 一般情况下， 田间湿度保持在 60%～80%，10
cm土温在 15～25 ℃为宜。 栽培 30～40 天后，随着温
度升高，植株生长加快，所需肥水量较大，应及时加
强水肥管理。 土壤干旱时要浇水，雨后要及时排水。
栽植后至苗高 20 cm期间，主要是浇水保墒，结合锄
草壅兜根将垄逐渐提高到 30 cm左右。 一般在施过
基肥后不需追肥，如定植前施肥量不足，此期应适量
补施土杂肥。
2.6.2 整枝修剪。 当雪莲果茎秆长到 1 m高左右时
会有部分分蘖枝，对地块肥力高、种植密度较大的，
应适当修剪；若地力瘦薄或种植密度低可免修剪。
2.6.3 套袋。在适宜的栽培管理条件下，雪莲果套袋
一般要求在 5 月 15 日至 5 月底进行。 如果套袋过
早，幼果果皮较嫩，容易受刺激；如果套袋过晚，取袋
后果子不易着色。 通过套袋后，可使果实果面光洁、
着色容易、色彩艳丽且烂果率降低。
2.7 采挖 地下果实成熟的标志是 10 月前后茎尖
开出的束状小黄花凋谢，此时应适时采挖。 采挖时，
先深挖松两边墒沟，慢慢拔取雪莲果往上翻，再用尖
刀从种球底切除。 注意：切除面直径不得大于 2 cm，
在整个采收过程千万不要破伤雪莲果， 否则会造成
增产不增收。 南方也可留在地里待翌年 3月随挖随
用，北方应在上冻前采挖放在室内或地窖内，像贮藏
甘薯一样保存。茎秆可做优质饲料，花可晒干泡茶或
出售，和果实一样具有很高的营养价值。
2.8 留种 雪莲果采挖后将果实上部的种芽切下，
晾干使伤口愈合后，放在 75%的高锰酸钾溶液中浸
泡两分钟后捞出，用湿沙贮藏于阴凉处假植，为来年
栽植打好基础。
收稿日期：2010-01-20
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果播覆膜花生有适期早播的优点， 延长了花生
生育期，并利用早春墒情，保全苗、促增产。为探索不
同播期对果播覆膜花生产量及主要农艺性状的影
响，探索果播覆膜花生的最佳播期，特进行本试验。
1 试验设计和方法
本试验 2008年和 2009年连续两年在山东省莒
县小店进行， 设 3月 20日、3月 25日、3月 30日、4
月 5 日、4 月 10 日、4 月 15 日、4 月 20 日 （CK）7 个
播期（处理），重复 3 次。 小区长 6 m、宽 3.6 m，面积
21.6 m2。 播种前，先将果播花生在 55 ℃的温水中浸
泡 24 小时，捞出后将双仁果从果腰处掰开，将双仁
果前室和单仁果在果嘴处捏开口，然后播种。 为了
鲁东南地区不同播期对果播覆膜花生产量
及农艺性状的影响
蒋学杰
1
张家修
2
（1. 山东省莒县农业局 山东 莒县 276500； 2. 日照市农业科学研究院 276500）
摘要：为探索不同播期对果播覆膜花生产量及农艺性状的影响，特进行本试验。 试验结果表明：在当地环境条件下，
3 月下旬至 4 月上旬为果播覆膜花生的播种适期；播期对果播覆膜花生株高、单株总开花数量、有效花量和单株结果
数有一定的影响，但对花生的出苗率、折干率、百果重、出米率影响不大。
关键词：花生；果播；播期；试验
中图分类号：S352.1 文献标识码：B 文章编号：1002-381X（2010）03-0035-02
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