作 者 ：唐智松
期 刊 ：四川农业大学 2010年 04期 页码：60
关键词：扁穗牛鞭草；青贮；温度；添加剂；含水量；
摘 要 ：扁穗牛鞭草(Hemarthria compressa (L. f.) R. Br.)是南方广泛使用的优质牧草,夏季生产过剩时常被青贮用于冬季和早春饲喂牲畜,但有关扁穗牛鞭草青贮料的系统研究尚为空白。本试验采用袋装青贮的方式,探讨不同温度、不同青贮原料含水量、不同添加剂类型和浓度对青贮料品质的影响,并对促进扁穗牛鞭草发酵过程的绿汁发酵液中所含的乳酸菌进行了筛选、分离和鉴定,以期为扁穗牛鞭草青贮料开发利用提供理论依据。结果表明： (1)将扁穗牛鞭草青贮袋放置于20℃、30℃和40℃温度处理下60天后,40℃处理组感官鉴定得分最高,能够更快地降低pH值至5.00；青贮45天后,...