全 文 ：22卷 2期 草 业 科 学 57
Vol.22 , No.2 PRA TACU LTU RAL SCIENCE 2/ 2005
圆叶决明草粉替代不同比例精料喂兔效果研究
黄秀声 ,应朝阳 ,陈恩 ,唐龙飞 ,方金梅 ,黄毅斌
(福建省农业科学院红萍研究中心 ,福建福州 350013)
摘要:利用豆科牧草圆叶决明 Chamaecrista routundi f olia CPI34721 草粉分别以 10%, 15%, 20%不同比例
替代精料进行肉兔喂养试验。试验结果表明:与对照相比较 , 在兔只平均日增重 、饲料利用率方面 , 各处理
与对照差异不显著。替代 10%和 15%精料处理可显著提高兔肉品质 , 替代 20%精料的处理在经济效益方
面最佳 ,可提高经济效益 5.15%。
关键词:圆叶决明;草粉;喂兔;兔肉品质;经济效益
中图分类号:S541+.9;S858.291 文献标识码:B 文章编号:1001-0629(2005)02-0057-03
豆科决明属 Chamaecrista spp.牧草自然分布
主要在美洲 、非洲的热带 、亚热带地区。自 1987
年来 ,通过国际合作先后从澳大利亚引进 60余个
豆科决明属品系进行适应性与综合利用研究 ,并
筛选出不同利用目的的 7个决明品系。其中圆叶
决明品系 C.routundi folia CPI34721 ,1987年引
入福建 ,该品系具有抗性强(耐酸 、耐旱 、耐瘠等)、
固氮能力强 、养分含量高等优点 ,为最有潜力的豆
科牧草品系之一 ,尤其适合山地种植利用 ,自引进
以来 ,在土壤改良 、水土保持 、生态果园建设等得
到广泛应用。但是 ,圆叶决明 CPI34721 在畜牧
利用方面研究较少 ,在山区畜牧业生产中也没有
得到很好的利用。针对这些问题 , 做了包括
CPI34721在内的几种不同豆科决明属牧草草粉
替代精料喂兔效果研究 ,在兔肉品质 、饲料报酬 、
经济效益等方面取得了较好的结果 。基于前面的
研究基础 ,对 CPI34721 草粉替代不同比例精料
饲喂草食性动物做进一步研究。
1 材料与方法
1.1 供试决明品系 圆叶决明 CPI34721 ,从澳
大利亚热带牧草种质资源中心(A TFG RC)引进
的原种隔离扩繁。正常种植管理 ,于盛花期收割
晒干后制成草粉备用。
1.2 供试兔种 选择大小相近 、健康的新西兰
白兔 24只 ,供试兔日龄为 80 日龄左右(相差 7 d
以内), 各兔只体重个体间差异不显著(P >
0.05)。
1.3 试验处理 设圆叶决明分别替代 10%,
15%,20%精料与对照(CK)共 4个处理组 ,每个
处理组供试兔子各 6只 ,各处理组饲料配方详见
表 1。
表 1 圆叶决明 CPI34721草粉替代不同比例精料配方
处理 草粉(%)
玉米
(%)
麸皮
(%)
豆饼
(%)
鱼粉
(%)
食盐
(%)
石粉
(%)
粗蛋白
(%)
DE
(MJ/ kg)
Ca
(%)
P
(%)
Ⅰ 10.0 40.0 33.5 13.0 2.0 0.5 1.0 16.93 12.12 1.15 0.75
Ⅱ 15.0 42.0 26.5 13.0 2.0 0.5 1.0 16.76 12.04 1.10 0.70
Ⅲ 20.0 42.0 21.5 13.0 2.0 0.5 1.0 16.75 11.19 1.12 0.68
Ⅳ(CK) 0 35.0 50.0 11.5 2.0 0.5 1.0 16.90 12.18 1.04 0.78
＊
1.4 试验分期 试验分预试期和正试期。预
试期 10 d ,正试期 30 d。
1.5 饲喂方法和管理 预试期一律喂以基础
日粮配以杂草 ,喂量为每天每只喂精料 75 g ,杂草
500 g ,观察兔子吃料情况 、健康状况等 。及时淘
＊ 收稿日期:2004-02-10
基金项目:福建省重点科技项目(2002S008;2003S032;
2003N044)资助
作者简介:黄秀声(1972-), 男 ,福建闽清人 , 助理研究员 ,
主要从事生态农业畜牧方面的研究。
通讯作者:应朝阳 E-mai l:eagleying.21cn.com
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汰个体差异大或不健康的兔子 。
正试期按上述 1.3试验设计要求 ,每个处理
每天每只喂精料 75 g ,杂草 500 g 。
每只兔子单笼饲养。试验期各兔只每天喂料
4次 , 喂料时间分别为 7:00 , 11:30 , 15:00 与
21:00。白天 3次占总量 60%,晚上 1次占总量的
40%。每天清晨回收残料并称重记录。每隔 15 d
清晨空腹称兔重 。
1.6 测定内容
1)试验开始和结束各组逐一进行空腹 12 h
后称重 ,测定平均日增重 ,测定饲料利用率。
2)试验结束时 ,各处理组选取与该组平均体
重相近的 2只兔子作屠宰测定 ,并取肉样进行养
分分析。
2 结果与分析
2.1 增重及饲料报酬 经过 30 d的喂养试验 ,
各处理兔只的增重情况及饲料报酬见表 2 。
表 2 圆叶决明 CPI34721草粉替代不同比例精料
对增重和饲料利用率的影响 kg/只
处理 始重 末重 增重 平均日增重 料肉比
Ⅰ 1.95 2.52 0.57 19.00 3.30∶1
Ⅱ 1.94 2.47 0.53 17.67 3.55∶1
Ⅲ 1.95 2.53 0.58 19.33 3.24∶1
Ⅳ(CK) 1.95 2.55 0.60 20.00 3.13∶1
从表 2可以看出 , Ⅰ , Ⅱ , Ⅲ处理与Ⅳ组(CK)
比较 ,每只兔日增重平均为 19.00 ,17.67 , 19.33 ,
20.00 g ,经方差分析和多重比较(LSR法),各处
理间差异不显著。料肉比不同处理间虽有差异 ,
但差异也不显著。从而说明 ,圆叶决明 CPI34721
草粉替代 10%～ 20%精料对家兔日增重及饲料
利用率没有显著影响 。
2.2 圆叶决明 CPI34721草粉替代不同比例
精料对胴体品质的影响 经 30 d饲喂试验后
进行屠宰测定表明(表 3):处理 Ⅰ , Ⅱ的半净膛
率 、全净膛率均略高于对照 ,各处理的肉骨比均高
于对照 ,以处理 Ⅱ最高 ,说明圆叶决明 CPI34721
有改善肉兔胴体品质的趋势。
通过对肉样化验分析(表 4)还可以看出 ,
Ⅰ , Ⅱ , Ⅲ处理与 Ⅳ组比较 , 兔肉的氨基酸总
量分别为 64.697 2%, 64.433 2%,57.242 7%
和59.307 4%,处理 Ⅰ , Ⅱ兔肉的氨基酸总量分
别比对照提高 5.389 8%和 5.125 8%。从赖氨
酸等 5种人体必需氨基酸含量看 ,处理 Ⅲ比对照
略低;处理 Ⅰ , Ⅱ的 5种人体必需氨基酸均比对
照高 ,说明圆叶决明 CPI34721 草粉替代 10%～
15%精料具有较为明显的改善兔肉品质作用。
表 3 各处理屠宰测定结果
处理 半净膛率(%)
全净膛率
(%)
净肉重
(g)
骨重
(g) 肉骨比
Ⅰ 53.51 49.47 912 238 3.83∶1
Ⅱ 53.78 48.99 1 020 255 4.00∶1
Ⅲ 49.41 47.34 994 256 3.88∶1
Ⅳ(CK) 52.02 47.57 950 248 3.82∶1
表 4 各处理对兔肉氨基酸含量的影响 %
处理 氨基酸总量 赖氨酸 蛋氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 苯丙氨酸
Ⅰ 64.697 2 6.197 8 2.042 2 5.877 2 3.238 6 3.042 1
Ⅱ 64.433 2 6.096 4 2.051 0 5.814 5 3.152 5 3.062 0
Ⅲ 57.242 7 5.272 4 1.721 1 5.093 5 2.751 1 2.748 5
Ⅳ(CK) 59.307 4 5.617 5 1.843 9 5.275 5 2.889 9 2.832 1
2.3 圆叶决明 CPI34721草粉替代不同比例
精料喂兔的经济效益 从表 5 看出 ,按市场可
比价测算 ,80日龄的新西兰白兔经 30 d 喂养 ,处
理Ⅲ比对照每只兔增加毛利5.15%,其他处理略
低于对照 。
3 结论
3.1圆叶决明 CPI34721草粉替代 10%～ 20%精
料处理的家兔平均日增重及饲料利用率低于对照
处理 ,但没有显著影响 ,并有改善肉兔胴体品质的
趋势;替代 10%与 15%精料可显著提高兔肉的氨
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表 5 圆叶决明 CPI34721 草粉替代不同比例精料喂兔效益分析
处 理 增重收入增重(kg/只)价格(元/ kg) 金额(元)
饲料费
实际喂料(kg/只) 价格(元/kg) 金额(元)
毛利
(元/只)
比对照
(%)
Ⅰ 0.57 14 7.98 1.88 1.53 2.88 5.10 97.33
Ⅱ 0.53 14 7.42 1.88 1.46 2.74 4.68 89.31
Ⅲ 0.58 14 8.12 1.88 1.39 2.61 5.51 105.15
Ⅳ(CK) 0.60 14 8.40 1.88 1.68 3.16 5.24 100.00
基酸总量与各种必需氨基酸含量 ,具有较为明显
的改善兔肉品质作用 。按市场可比价测算圆叶决
明 CPI34721替代 20%精饲料喂兔 ,可提高经济
效益 5.15%。
3.2 利用山地资源种草养畜发展肉兔等草食性动
物的养殖 ,是我国农业结构调整的一个必然方向。
随着经济的发展 、社会的进步以及人类生活水平
的不断提高。安全优质 、营养 、无污染 、无公害的
绿色动物性食品已成为未来畜牧业和食品发展的
趋势 。世界绿色草食性畜产品的生产对优质草粉
的需求也与日俱增 。圆叶决明品系 CPI34721作
为南方山地一种优质的生态保护型豆科牧草 ,该
研究将它加工成草粉替代部分精料 ,对该品系的
综合利用 ,对草食性 、节粮型畜牧业发展具有一定
的生产意义。
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Study on effects of feeding rabbits with the powder of Chamaecrista routundi f olia CPI34721
to substitute different proportion of fine fodder
HUANG Xiu-sheng , YING Zhao-yang , CHENG En , TANG Long-fei ,
FAN Jin-mei ,HUANG Yi-bin
(National Azolla Research Center , Fujian Academy of Ag ricultural Sciences ,Fuzhou 350013 ,China)
Abstract:An experiment w as carried out to study on feeding powder of Chamaecrista rotundi fol ia to rab-
bi ts to substi tute different propo rtions at the rates of 10%, 15% and 20% of fine fodder respectively.
The results show ed that there was not significantly different in daily average w eight increase of rabbits , u-
tilizing rates of fodder among various t reatments.The treatments using the powder to substitute 10% and
15% fine fodder may significantly increase meat quality of the rabbits , that using powder to substitute
20% fine fodder go t the best economical benefit w hich w as increased by 5.15%.
Key words:Chamaecrista routundi folia cv.Wynn;hay powde r;feeding rabbits;rabbi t meat quali ty;
economic benefit