作 者 ：马玉花
期 刊 ：西北农林科技大学 2007年 06期 页码：156
关键词：苦杏仁；脂肪油；精油；杀虫活性；
摘 要 ：苦杏仁含有2-4%的苦杏仁甙,苦杏仁甙在酶或酸的作用下水解后产生具有强烈的杏仁香气的苯甲醛—即苦杏仁精油的主要成分;另外,苦杏仁含有约50%左右的脂肪油,苦杏仁脂肪油含有大量不饱和脂肪酸以及VE,可直接作为高级食用油或高级化妆品的原料。目前,我国市场对苦杏仁产品的生产加工仅限于单一产品的开发,而丢弃了其他副产品,尤其是将苯甲醛的前体物质苦杏仁甙作为有毒物质丢弃,不仅造成了资源的大量浪费也使环境受到污染。因而,对苦杏仁综合提取工艺的研究显得尤为重要。本研究通过对苦杏仁脂肪油、精油提取工艺以及提取方法的综合研究,确定苦杏仁脂肪油及精油提取的最佳工艺,为苦杏仁加工的全面性、合理性提...