全 文 ：人参研究 GINSENG RESEARCH 2014 年第 2 期
鲜人参与生晒参对高脂饮食和 STZ 诱导的 2 型糖
尿病大鼠的降血糖作用
胡同童 1 陈 立 2 李 伟 1 张 晶 1 董 岭 1 丁传波 1 郑毅男 1*
（1．吉林农业大学中药材学院，长春 130118；
2．吉林大学白求恩医学院药理学教研室，长春 130021）
摘 要：目的 研究生晒参与未经炮制加工的新鲜人参对高脂饮食和链脲佐菌素（STZ）诱导致糖尿病大鼠
的降糖作用。 方法 60只雄性 Wistar大鼠随机抽取 8只作为正常对照组，其余大鼠用高脂饲料喂
养加小剂量链脲佐菌素(STZ)的方法建立实验性 2型糖尿病大鼠模型，筛选造模成功大鼠，随机分
为模型组，胰岛素治疗组（0.5U/kg皮下注射），生晒参（RS-1 :600mg/kg，灌胃给药）组，鲜人参（RS-
2: 600mg/kg，灌胃给药）组。 实验灌胃给药 8周后进行空腹血糖，胆固醇（TC），甘油三酯检测（TG）
检测。 结果 空腹血糖结果表明，生晒参组和鲜人参组较模型组均有改善，鲜人参组效果表现显著
（P <0.05），所有给药组的总胆固醇，甘油三酯检测均下降，但并没有显着改变，不具统计学显着性
（P> 0.05）。 结论 本研究表明，生晒参与鲜人参具有改善糖尿病大鼠血糖和血脂的紊乱作用，其中
鲜人参比生晒参具有更好的效果。
关键词：生晒参；鲜人参；2 型糖尿病；血糖
Compare the hypoglycemic effect of fresh ginseng and sun-dried
ginseng on Type 2 Diabetes rats by high-fat diet and STZ-induced
HU Tongtong1 CHEN Li2 LI Wei1 ZHANG Jing1 DONG Ling1 DING Chuanbo1 ZHENG Yinan 1*
(1.College of Chinese Medicinal Materials, Jlin Agricultural University, Changchun 130118；
2.Department of Pharmacology, Norman Bethune College of Medicine, Jilin University, Changchun 130021)
Abstract:OBJECTIVE To study the effects of Chinese herb of ginseng (Panax ginseng C. A. Meyer) in type 2
diabetes mellitus (T2DM) rat model. METHODS 60 male Wistar rats were used in this study, and 8
of them were taken as the normal controls, and the others were made into T2DM models with high-
fat diet (HFD) and then were injected with streptozotocin. After screening, the rat models were
randomly divided into 4 group: model control group, insulin treatment group (0.5U/kg,ip), sun-dried
ginseng group (RS-1: 600mg/kg, ig), fresh ginseng group (RS-2: 600mg/kg, ig). Then they were
examined on fasting blood glucose，total cholesterol（TC）, triglyceride（TG） detection after treatment
for 8 weeks. RESULTS The result of fasting blood glucose test showed that the sun-dried ginseng
group and the fresh ginseng group have hypoglycemic effect，fresh ginseng group performed
significantly (p<0.05), although the experimental data of total cholesterol, triglyceride detection were
decreased, but did not change significantly, no statistically significant (p >0.05). CONCLUSION
Studies showed that fresh ginseng and sun-dried ginseng improved glucose and lipids abnormality,
fresh ginseng has a better effect on the treatment of type 2 diabetes model.
Key words: sun-dried ginseng； fresh ginseng； type 2 diabetes；blood glucose
基金项目：吉林省科学技术厅项目，项目名称：果蔬源胰脂肪酶抑制剂的筛选，项目编号：YYZX201140。
作者简介： 胡同童，男，硕士研究生，主要从事天然药物研究与开发。 E-mail: hutongtong2012@sina.cn.
* 通讯作者： 郑毅男，男，教授，博士生导师，主要从事中药新药研究与开发。 E-mail: zhenyinan@tom.
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人参研究 GINSENG RESEARCH 2014 年第 2 期胡同童等：鲜人参与生晒参对高脂饮食和 STZ 诱导的 2 型糖尿病大鼠的降血糖作用
糖尿病是一种严重的代谢性疾病，持续高血糖与
长期的代谢紊乱可导致患者全身组织器官， 特别是
眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰
竭。 糖尿病可分为 1型（胰岛素依赖型糖尿病或胰岛
素依赖型糖尿病）、2 型（非胰岛素依赖型糖尿病或Ⅱ
型糖尿病原名）、妊娠糖尿病及其他特殊类型 4种。糖
尿病患者中 90%以上为 2型糖尿病[1]。 目前用以治疗
糖尿病的药物主要集中在胰岛素和能促进胰岛素分
泌的磺脲类药物、过氧化物酶体增生激活受体 γ 激动
药和 α－糖苷酶抑制剂[2]。但是大多数降糖西药都有一
定的副作用，如严重的低血糖，乳酸性酸中毒、肝细胞
损伤、永久性神经功能损伤、消化道不适、头痛、头晕，
甚至死亡，寻找安全有效地新药物迫切需要。 近年来
研究发现，中药的降血糖作用温和持久，疗效稳定，副
作用小[3]。 越来越多的医学工作者将目光投向了传统
中药[3~5]。 截至目前，数百种传统中药及活性成分已被
证实对糖尿病有防治效果，其中人参尤为显著。
人参被誉为百草之王，在亚洲国家对其运用具有
悠久的历史。 现代药理作用及临床表现其具有抗癌，
防止循环性休克，促进造血功能，调节免疫功能，促进
碳水化合物，蛋白质和脂肪代谢等作用[6~8]。 人参的降
糖作用也经常被报道 [9~13]。 在这些报道中或使用单一
的人参皂苷或使用整体的人参炮制品进行实验，未曾
使用鲜人参进行实验，因此本研究就这一空白进行填
补。 实验以中医传统理论，将相同产地相同年限相同
品种的鲜人参与生晒参对肥胖的 2 型糖尿病大鼠的
降血糖作用进行了比较，意在为开发新型的抗糖尿病
辅助药物做了一定的理论基础。
1 材料
1.1 仪器
EYELA-DPE 2110 系列旋转蒸发仪，日本东京理
化器械株式会社；Sartorius BP211D 型电子分析天平
（十万分之一），德国赛多利斯集团； KQ-250DB 型数
控超声波清洗器， 昆山超声波仪器有限公司；FW135
中草药粉碎机， 天津泰斯特仪器有限公司；SZ-93 自
动双重纯水蒸馏器，上海亚荣生化仪器厂；自动血糖
仪和试纸条（北京怡成生物电子技术有限公司）等。
1.2 药物与试剂
链脲佐菌素（Sigma公司）；血糖试剂盒（北京北化
康泰临床试剂有限公司，批号 20120612）；胰岛素（北
京京丰制药有限公司）；鲜人参、生晒参（6 年生）由吉
林省白山市皇封参业有限公司提供，均经吉林农业大
学中药材学院郑毅男教授鉴定； 其他试剂均为分析
纯。
1.3 动物
SPF 级雄性 Wistar 大鼠（180-220 g），购自吉林
大学白求恩医学院实验动物中心 ， 许可证号为
SCXK-(吉)2007-0003。
2 方法
2.1 2型糖尿病模型的建立及分组
实验动物：60 只雄性 Wistar 大鼠， 分笼饲养，正
常给水给普通饲料，并保持正常昼夜循环，适应生长
一周。大鼠饲料购自吉林大学基础医学院实验动物中
心。 正常饲料含有 53%碳水化合物，5%脂肪，23%蛋
白， 总热量在 25kJ/kg； 高脂饲料含有 48%碳水化合
物，22%脂肪，20%蛋白，总热量在 44.3kJ/kg。
从中随机选取 8 只 Wistar 大鼠做正常对照组
（CON），以正常饲料喂养；其余给予高脂饲料喂养 4
周后造模， 造模前禁食不禁水 12h， 腹腔小剂量 STZ
注射 30mg/kg，注射两次，间隔一周。 大鼠 STZ 注射 4
周后，禁食不禁水 12h，酒精消毒后剪尾取血，检测空
腹血糖水平，以 FBG>7.8 mmol/L 为糖尿病阳性，实验
过程中每周记录大鼠体重及摄食量，并密切观察大鼠
一般状态。
动物分组：
a.正常对照组（CON），以普通饲料喂养；
将制备成功的 T2DM 大鼠根据血糖水平 （7.8～
16.0 mmol/L）调整，分为 4组，每组 8 只。
b.糖尿病模型组（DM），以高脂饲料喂养；
c.胰岛素干预组（INS），以高脂饲料喂养，并给与
0.5U/kg 皮下注射；
d.糖尿病生晒参组（RS-1），以高脂饲料喂养，并
给予生晒参粉碎后用 5‰的 CMC-Na助悬 600mg/kg；
e.糖尿病鲜人参（RS-2），以高脂饲料喂养，并给
予鲜人参匀浆后 5‰的 CMC-Na助悬液 600mg/kg；
每日一次连续灌胃 8 周，正常组和模型组给予等
量的 5‰CMC-Na。
2.2 血清生化指标检测
2.2.1 大鼠给药 8 周后，禁食不禁水 12h，腹腔注射乌
拉坦（100 mg·kg-1）麻醉，腹主动脉取血并处死动物。
每只大鼠取血约 4～5mL，4200 r/min， 离心 10 min，并
分离血清，分装于 EP管内，-70℃冻存待测。 葡萄糖、
甘油三酯及总胆固醇的测定按试剂盒说明书操作，试
剂盒均购自南京建成生物有限公司。
2.3 数据处理
用 SPSS17.0 进行处理数据， 结果以 x±s 表示,组
间比较采用 t检验，P<0.05 有统计学意义。
3 结果
3.1实验动物分析
60 只实验大鼠，造模后死亡 3 只，未成模 8 只。
最终 39只造模成功，选取 40 只实验用。 糖尿病模型
组大鼠体重比正常对照组体重增长得稍快些，但无明
显差距，同时逐渐出现多饮、垫料潮湿、多食等现象。
给药期间正常对照组大鼠精神状态良好， 皮毛有光
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人参研究 GINSENG RESEARCH 2014 年第 2 期
泽， 体重持续稳定上升。 而模型组大鼠经腹腔注射
STZ 后，表现为进食量、饮水量均有增加，特别是尿量
明显增加，身体消瘦，精神萎靡、毛发稀落欠光泽，动
作迟缓。 两组人参给药组灌胃给药 8 周后，一般状态
好转，糖尿病症状有所减轻。
3.2人参各组对 2型糖尿病大鼠空腹血糖值影响
给药 8周后，大鼠禁食不断水 12h 腹腔注射乌拉
坦（100 mg·kg-1）麻醉，腹主动脉取血，采用葡萄糖氧
化酶法测定空腹血糖值，结果表明糖尿病模型组与正
常对照组比较，FBG水平明显增高（P< 0.05）。 给予糖
尿病大鼠生晒参与鲜人参 8 周，结果可见：两组人参
治疗组均可降低血清 FBG 的水平， 其中生晒参组的
FBG 不明显（P＞0.05），而鲜人参组的 FBG 统计分析
差异具有显著性（P<0.05）,说明给予糖尿病大鼠灌胃
鲜人参具有更好的降糖效果，见 Fig.1。
图 1 人参对糖尿病大鼠空腹血糖的影响
Fig.1Fasting blood glucose in various groups
The data are presented as mean ±S.E. (n=8). * P<0.05, vs.
CON. # P<0.05, vs. DM. CON means normal control group, DM
means diabetes mellitus group, INS means insulin treatment
group, RS-1 means sun-dried ginseng group, RS-2 means fresh
ginseng group.
3.3 人参各组对 2 型糖尿病大鼠胆固醇（TC）与甘油
三酯(TG)的影响
给药八周以后， 胰岛素组及人参各组治疗后，大
鼠胆固醇均降低，但与模型组相比没有明显差异（P＞
0.05）Fig 2。
图 2 各组胆固醇水平
Fig2 Total cholesterol in various groups
The data are presented as mean ±S.E. (n=8). * P<0.05, vs.
CON. CON means normal control group ,DM means diabetes
mellitus group, INS means insulin treatment group, RS-1 means
sun-dried ginseng group，RS-2 means fresh ginseng group.
各治疗组的甘油三酯水平也均有降低，但是统计
学差异不明显（P＞0.05）Fig 3。
图 3 各组甘油三酯水平
Fig3. Triglyceride in various groups
The data are presented as mean ±S.E. (n=8). * P<0.05, vs.
CON.CON means normal control group ,DM means diabetes
mellitus group, INS means insulin treatment group, RS-1 means
sun-dried ginseng group，RS-2 means fresh ginseng group.
4 讨论
2 型糖尿病（T2DM）因其患病率的迅速增长已经
成为世界瞩目的焦点 [14]，目前对其治疗的效果不是很
有效，且费用昂贵，如果不及时治疗，会产生诸多并发
症。 近几十年中国传统医药越来越受世界的关注，研
究表明人参具有降血糖活性 [15]，但目前的研究中并没
有对二者的降血糖活性进行比较，鉴于此，本研究比
较了鲜人参和生晒参对 2 型糖尿病大鼠模型降糖作
用，以期为人参的降血糖活性做一定的理论基础。 在
本研究中比较了鲜人参与生晒参对 2 型糖尿病大鼠
模型降糖作用，因为在以前的实验研究中并没有将这
两者进行过比较，而本研究为填补这一空白提供了一
点微薄的理论依据。
本研究发现鲜人参在 2 型糖尿病大鼠模型上的
降糖作用要优于生晒参。我们先前的实验中对鲜人参
与生晒参的总皂苷含量进行了对比，发现生晒参与鲜
人参总皂苷含量相近，但是生晒参中含量稍高[16～17]，说
明生晒参与鲜人参在降糖作用上起到主要作用的并
非是皂苷类物质。本研究只想就现在各大制药厂家将
人参皂苷神奇化这个现象加以说明，其实人参中除了
皂苷类物质之外还有其他非皂苷类物质、 如人参多
糖、氨基酸、挥发油、生物碱、微量元素等 [18]，有研究已
经表明人参中非皂苷物质腺苷与 L-焦谷氨酸可以选
择性的抑制肾上腺素的脂肪分解， 有效调节血糖，称
为选择性调节胰岛素样物质 [19～20]。 这也可能会让医学
界对人参中非皂苷类物质收到更多的关注与研究。
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人参研究 GINSENG RESEARCH 2014 年第 2 期
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