---

作 者 ：陈红惠

期 刊 ：华中农业大学 2009年 07期 页码：94

关键词：雪莲果叶；酚酸；分离；纯化；生物活性；

摘 要 ：本文以云南丰富的雪莲果叶为材料,对雪莲果叶的化学成分,雪莲果叶中酚酸的提取进行了研究,采用大孔树脂柱层析法对雪莲果叶粗提物进行了分离纯化,确定了雪莲果叶中酚酸的最佳提取和分离纯化的条件,对雪莲果叶酚酸中绿原酸进行了分离鉴定,研究了雪莲果叶酚酸抗氧化活性和抑菌能力,主要研究结果如下: 1.雪莲果叶的化学成分及矿物元素组成研究 雪莲果叶中含24.89%的总糖,18.75%的粗纤维,16.35%的蛋白质,11.37%的水分,5.10%的脂肪和9.14%的灰分,此外还含有P、Ca、Mn、Mg、Fe等多种矿物质元素。 2.雪莲果叶中酚酸的提取工艺研究 ...

---