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作 者 ：赵云霞

期 刊 ：北京林业大学 2006年 01期 页码：56

关键词：苦杏仁油；冷榨法；超临界；CO_2流体萃取；抗氧化；

摘 要 ：本文对冷榨法和超临界CO_2流体萃取法制取苦杏仁油的工艺条件,及其油脂的抗氧化保存做了初步的研究,主要研究内容和研究结果如下: 1.研究了冷榨法各个因素对苦杏仁油得率的影响,确定冷榨法制取苦杏仁油的适宜参数为:物料含水量5.5%,压榨压力45MPa,压榨时间为30min,在此工艺条件下苦杏仁油得率为38.87%。 2.应用超临界CO_2流体萃取技术萃取苦杏仁油,对影响油得率的各因素试验分析,其适宜工艺参数为,物料破碎至30目、萃取压力35MPa、萃取温度47℃、萃取时间150min、二氧化碳流量21kg/h,在此条件下山杏仁油...

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