全 文 ：55农家之友 2016. 02
　　毛薯又名参薯、黎洞薯、大薯、薯子、甜薯等，
为薯蓣科植物参薯的块茎。多年生缠绕草本。块茎
肉质长达 60 厘米，形状和颜色多种。有栽培或野生。
主要分布福建、广东、广西、海南等地。因为毛薯
的口感香糯、粉嫩味道好，市场上供不应求，零售
价高达 24 块钱 1 公斤，被称为“比肉还贵的薯”。
　　毛薯受到欢迎还因其有很多药用价值，《南宁
市药物志》上介绍毛薯的功效：块茎能促进溃疡的
肉芽生长。并有收水生肌，使疮面结疤作用；研成
粉末可治汤伤及面部烂疮；配猪腱肉服，可治眼珠
突出症（即螃蟹眼）。《广西药植名录》上称：可
补脾肺，涩精气，消肿，止痛。
　　毛薯的种植方法：
　　1. 选择沙壤土或冲积土；
　　2. 将留种的毛薯切成小块，切口应涂草木灰，
在 4 月初至 4 月中旬前后播种为好；
　　3. 当苗高 20 厘米左右及时搭架，左旋牵引茎
蔓向上生长。炎热天茎蔓触地或触棚，均易灼伤，
影响生长，架的高度视棚高而定；
　　4. 毛薯生育期长，需肥量大，栽培前应重施基
肥，当毛薯幼苗进入爬藤期，及时追肥，施氮素化
肥有利于根茎生长及块茎膨大；
　　5. 藤叶枯黄标志着毛薯已成熟。根据市场需要
陆续收挖。选择茎块高产、表面光滑、根毛少的块
茎留种。留种的毛薯宜在晴朗天气收获，摘下晾晒
1~2 天。冬霜天贮
藏，要注意防冻；
　　6. 采 收 和 储
藏。 冬 初 挖 掘 块
茎，洗去泥土 ; 或
放 在 缸 内， 盖 沙
贮藏。
（本刊综合）
新技术 种植金典
　　利用趋光性诱杀成虫：根
据韭蛆成虫的趋光性，在成虫高发
期韭菜田或温室内夜间设置 25 瓦
普通日光灯，灯下面 30 厘米处放
一个水盆，可以诱杀韭蛆成虫。
　　趋化性诱杀成虫：利用成虫
对糖醋液的趋化性诱杀。糖醋液的
配制方法：糖 1 公斤、醋 2 公斤、
水 15 公斤、乐果 40 毫升配置。在
成虫羽化期韭菜田内放盛有糖醋液
的容器诱杀成虫。
　　倒茬轮作：根据韭蛆的寄生
性实行倒茬轮作，可与韭蛆不能寄
生的非韭、葱、蒜类蔬菜轮作换
茬 3 年以上。韭菜种子播种或根苗
移 栽 前， 每 亩 用 2
公斤康绿功臣粉或
1.5% 辛硫磷颗粒剂
与基肥同施。
　　 加 强 田 间 管
理：使用充分腐熟经过消毒的禽畜粪肥和
其它土杂有机肥，一般采取每立方米有机
肥使用乐果 30 毫升对水 15 公斤。混匀高
温堆闷。少施氮肥，多施磷钾肥。在冬季
土壤结冻前、春季化冻后，进行冬灌、春灌，
设施韭菜在扣棚前春季转暖后灌水，可以
降低韭蛆的羽化率和卵孵化率，还可以消
灭部分幼虫，明显减轻为害。灌水可结合
用药，效果更佳。
　　化学防治：幼虫为害始期，韭菜叶尖
开始发黄变软时，用辛硫磷 1000 倍液，隔
7 天喷灌 1 次，连续防治 3 次。随水浇灌方
法简单省工，但需要适当加大用药量。用
复方苦参碱杀虫剂每亩每次 1 公斤，在韭
菜生长期间，浇水后撒入行间，然后划锄
埋入土壤中。在收割韭菜后，将上述药粉
撒到畦内与田土混合，防治效果很好。
（中农 ）
贵如肉的薯
——毛薯及其种植技术
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