全 文 ：01。
2． 3 对各组血清低密度脂蛋白胆固醇的影响:表 3 说明模
型组血清 LDL － C明显高于正常组，具有显著差异(P ＜ 0．
05) ，提示造模成功;治疗组 LDL － C低于模型组，有统计学
意义(P ＜ 0． 05)。
表 3 各组血清 LDL － C比较(n = 10)
组别 n LDL － C(mmol /L)
正常组 10 1． 64 ± 0． 20
模型组 10 1． 87 ± 0． 23△
治疗组 10 1． 65 ± 0． 12※
注:与正常组相比较，△ P ＜ 0． 05;与模型组比较※ P ＜ 0．
05。
2． 4 对各组血清高密度脂蛋白胆固醇的影响:表 4 说明模
型组血清 HDL － C 明显低于正常组，具有显著差异(P ＜
0． 05) ，提示造模成功;治疗组 HDL － C 高于模型组，有统
计学意义(P ＜ 0． 05)。
表 4 各组血清 HDL － C比较(n = 10)
组别 n HDL － C(mmol /L)
正常组 10 3． 32 ± 0． 17
模型组 10 3． 12 ± 0． 17△
治疗组 10 3． 28 ± 0． 14※
注:与正常组相比较，△ P ＜ 0． 05，与模型组比较※ P ＜ 0．
05。
3 讨 论
近年对我国健康人群血脂水平的调查发现，人群的血
总胆固醇和甘油三酯水平都较以前上升，致动脉粥样硬化
的危险性相应增加［4，5］。因此 ，寻找安全有效、副作用低的
降血脂药物对防治心脑血管疾病具有重要意义。
本实验结果显示小鼠应用“太阴中风胶囊”后 TC、TG、
LDL － D、HDL － D水平不同程度的降低，表明朝医方“太阴
中风胶囊”有较显著的降脂作用，值得在临床中推广应用。
参考文献
［1］沃兴德，崔小强，唐利华． 姜黄素对食饵性高脂血症大
鼠血浆脂蛋白代谢相关酶活性的影响［J］．中国动脉硬
化杂志，2003，11(3) :223—226．
［2］孙丽英，张翠，康广盛． 中医药治疗高脂血症研究进展
［J］．中医药信息，2004，21(2)
［3］李根培，崔东麟．朝医太阴中风胶囊治疗太阴人脑梗死
50 例［J］．中国民族医药杂志 2011，5;11
［4］陈灏珠． 我国人群血脂水平现状和高脂血症的治疗
［J］．中西医结合学报 ，2004，2(2) :81．
［5］王亚东，王海玉，张桂霞，等．三七和灵芝孢子粉提取物
对高血脂模型大鼠降血脂作用的实验研究［J］．实用预
防医学，2006，13(6) :1452 － 1453．
2012 年 9 月 26 日收稿
黑胡椒的浸出物测定实验研究
阿依努尔·阿不来提 吐尔孙阿衣·克力木 库尔班江·艾买提
(新疆喀什维吾尔医医院，新疆 喀什 844000)
摘 要:目的:探索黑胡椒浸出物测定方法、确定黑胡椒浸出物检测指标，为制定黑胡椒药材标准提供依据。方法:浸出物
测定方法采用《中华人民共和国药典》规定方法，用无水乙醇溶解，用薄层色谱法(TLC)检测。结果:黑胡椒药材浸出物含
量测定结果:冷水浸含量为 8． 75%、热水浸含量为 18． 7%、冷醇浸平均含量为 8． 099%、热醇浸平均含量为 14． 9%。结论:
黑胡椒药材浸出物测定宜选用热浸法测定，用 65%乙醇作溶剂，含量较高，用甲苯 －乙酸乙酯 －丙酮(7:2:1)的展开效果
也好。
关键词:黑胡椒;浸出物;回流;TLC
中图分类号:R291． 5 文献标识码:A 文章编号:1006 － 6810(2013)01 － 0045 － 02
黑胡椒为胡椒科植物胡椒 pipernigrum L．的干燥近成
熟或成熟果实，秋末至次春果实呈暗绿色时采收、晒干为黑
胡椒。是一种常用中药和维药。有生干生热，消失开胃，通
气除胀，止咳化痰，补脑止痛等功能。主要用于湿寒性或黏
液质性疾病，胃寒纳差，消化不良，脘腹气张，咳嗽痰多，脑
虚头疼，牙痛等症。其检查项目中《中国药典》仅对胡椒收
载了性状(黑胡椒和白胡椒)、鉴别、检查、含量测定。而未
对胡椒的浸出物测定做出规定。为完善胡椒检测项目、确
定胡椒类质量安全、有效、确定、可控。我们就照《药典》胡
椒检查项目对黑胡椒的浸出物进行测定。为胡椒的开发利
542013 年 1 月第 1 期 中国民族医药杂志
用奠定基础且填充研究的空白。
1 实验内容
1． 1 实验试剂:黑胡椒(新疆采摘) ，黑胡椒标准品(中国
药品生物制品鉴定所购买) ，95%乙醇(分析纯，天津市富
宇精细化工有限公司) ，无水乙醇(分析纯，天津市富宇精
细化工有限公司) ，甲苯(上海曹杨二中化工厂) ，乙酸乙酯
(分析纯，天津市富宇精细化工有限公司) ，丙酮(天津市东
丽区大华庄镇欢坨村) ，薄层层析硅胶(青岛海洋化工厂) ，
药用凡士林(白，城都是制药厂) ，羧甲基纤维素钠 CMC －
Na(实验试剂，天津市福晨化学试剂厂)。
1． 2 实验仪器:超声波清洗器(SG3300H 型，上海冠特超
声仪器有限公司) ，水浴锅(HH． S21 － 4 北京长安科学仪器
厂) ，干燥箱(202 型电热恒温干燥箱) ，电子天平(BS10002
型，浙江永康市正恒电子有限公司) ，薄层层析展开缸(P －
200* 100 型，上海信宜仪器有限公司) ，硅胶板(青岛海洋
化工厂)。
2 实验方法
2． 1 水溶性浸出物测定法(测定用的供试品粉碎、使能通
过二号筛、并混合均匀)。
2． 1． 1 冷浸法:取供试品约 4g、精密称定、置 250ml的锥形
瓶中精密加水 100ml密塞、冷浸，前 6 小时内时时振摇，再
静置 18 小时，用干燥滤器迅速滤过，精密量取续滤液
20ml，置已干燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，于
105℃干燥 3 小时，置干燥器中冷却 30 分钟，迅速精密称定
重量。除另有规定外，以干燥计算供试品中水溶性浸出物
的含量 % 。
2． 1． 2 热浸法:取供试品 4g、精密称定、置 100ml的锥形瓶
中，精密加水 100ml，密塞称定重量、静置 1 小时后，连接回
流冷凝管，加热至沸腾并保持微沸 1 小时。放冷后，取下锥
形瓶、密塞、再称定重量、用水补足减失的重量、摇匀，用于
燥滤器滤过，精密量取滤液 25ml，置已干燥至恒重的蒸发
皿中、在水浴上蒸干后，于 105℃干燥 3 小时，置干燥中却
30 分钟、迅速精密称定重量。除另有规定外，以干燥品计
算供试品中水溶性浸出物的含量 % 。
2． 1． 3 实验结果:见表 1。
表 1 两种方法试验结果
方法 水
55%
(乙醇)
65%
(乙醇)
75%
(乙醇)
80%
(乙醇)
95%
(乙醇)
平均
热浸法 18． 7% 17% 23% 16% 10． 5% 8． 0% 14． 9%
冷浸法 8． 75% 7． 95% 11． 815% 11． 87% 5． 6% 3． 2% 8． 099%
2． 2 薄层层析:取本品浸膏 0． 5g，加无水乙醇 5ml，超声处
理 30 分钟，过滤，滤液作为供试品溶液。另取胡椒碱对照
品，置棕色量瓶中，加无水乙醇制成每 1ml 含 4mg 的溶液，
作为对照品溶液。照薄层色谱法“中国药典”一部附录ⅥB
试验，吸取上述各 5ul，分别点于同一硅胶 G 薄层板上，以
甲苯 －乙酸乙酯 －丙酮(7:2:1)为展开剂，展开，取出，晾
干，喷 10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰，分别置日
光和紫外灯 365nm下检视。供试品色谱中，在与对照品色
谱相应的位置上，显相同颜色的斑点或荧光斑点。
2． 2． 1 结果:展开剂:甲苯 －乙酸乙酯 －丙酮(7:2:1) ，显
色剂:10%硫酸乙醇溶液，点样:(从左到右 － 1 标准品 2 热
浸法提取)供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上，
相同颜色(黄绿色荧光)的斑点。
通过薄层层析该斑点清晰，集中，无干扰，经空白对照液试
验，认为从定性角度看，完全可以控制该药材真伪。
3 讨 论
浸出物测定(determination of extractive)以药材浸出物
的含量作为其质量标准的测定，一般用于该药材的活性成
分或指标性成分不清或含量很低或尚无精确的定量方法时
采用。本次实验中，利用热浸法和冷浸法提取黑胡椒的浸
膏，再利用薄层色谱法(TLC)检测。薄层板在紫外灯下，在
365nm下检视较好。方法简便、快速、准确，重现性好，可完
善胡椒类检测项目和质量控制很有意义。
参考文献
［1］中华人民共和国药典［S］． 2010 年 1 部． 227
［2］蒋传中，李志萍，邓寒霜． 丹参浸出物与灰分测定实验
研究［J］．西北药学杂志，2004，4．
［3］新疆维吾尔自治区中药维吾尔药饮片炮制规定，新疆
人民出版社(K) ，2010 － 12，83 － 84
［4］刘勇民，维吾尔药志［M］． 新疆科技卫生出版社，
1999，364 － 367
2012 年 11 月 14 日收稿
64 中国民族医药杂志 2013 年 1 月第 1 期