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　　漫话“南芪”五爪龙
周计春
关键词：五爪龙；药食同源；民族医药
中图分类号：R-092 文献标志码：E 文章编号：1673-6281（2013）06-0057-02
五爪龙对于北方人来说可能会比较陌生，而对
于广东、广西人会非常熟悉，也许两广人自幼就是
喝着五爪龙煲的汤长大的。五爪龙是一味岭南植物，
药食兼用，是桑科植物粗叶榕的根，原植物是生长
于我国南方的一种高1~2米的灌木或小乔木，因为
叶子开裂像手掌，长有细毛，果实成熟时像毛桃，体
有乳汁，根皮有香气，故名五指毛桃，也叫五爪龙、
五指香、佛掌榕、牛奶木、五指牛奶，产地主要在
华南地区，长于深山幽谷中，以野生为主。其益气
补虚、化湿舒筋的作用早就被当地人认识，所以又
被称作土黄芪、南黄芪、广东人参、土五加皮等。
客家人自古以来有采挖五指毛桃根用来煲鸡、
煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛
桃煲汤味道鲜美、气味芳香、营养丰富，具有很好
的保健作用，特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、
贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定
的作用。五指毛桃兼具利水湿、舒筋络的功效，也
是岭南暑湿季节调理心脾、舒解疲劳的最佳选择。
五指毛桃最早记载于清·何谏《生草药性备
要》：“五爪龙，味甜、辛，性平；清毒疥，洗疳痔，
去皮肤肿痛。根治热咳痰火，理跌打刀伤，浸酒祛
风壮筋骨。一名五龙根，其叶五指，为真的，世人
多以山槟榔乱之，但五爪龙气味清香，山槟榔无味，
可以别之。”所载形态特征、气味、疗效与今民间应
用的五指毛桃相符合。肖步丹《岭南采药录》记载
“五爪龙，别名五龙根，火龙叶，木本，其叶五歧，
有毛，而气清香”，亦指本品。《全国中草药汇编》《中
药志》《中华本草》等大型辞书中对其药用价值、原
植物、地理分布、产销情况等亦有简要记述。1977年
以“五指毛桃”之名入选国家药典，称其“味辛、甘，
平。健脾益气，化湿舒筋。用于脾虚浮肿，自汗，慢
性支气管炎，风湿痹痛，腰痛”。五指毛桃又是一个
多民族使用的民间草药，瑶、傣、侗、壮、黎、哈
尼、景颇等多个民族的民间药书中都有记载。
要选择好的五指毛桃，一是要看色泽，一般以
棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较
少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好
的五指毛桃有一股淡淡的椰香味，民间常以香气的
强弱来评价药材的优劣。
国医大师邓铁涛非常重视五爪龙一药的应用，
他认为此药益气补虚功同北芪却不燥，药性温和，
补而不峻，正合“少火生气”之意，尤宜于虚不受
补之患者，是岭南中草药中的一味难得佳品。益气
而不作火，补气而不提气，扶正而不碍邪，兼能祛
痰平喘、化湿行气、舒筋活络，更加适合岭南多湿
的气候特点，故称“南芪”。邓老应用五爪龙，补气
[作者简介] 周计春，男，教授，硕士生导师，主要从事中医医史、医古文、各家学说教学与临床，为上海同济大学“中医
大师传承人才培养项目”访问学者，现工作于河北医科大学中医学院医史文献教研室（邮编：050017）。
DOI:10.16307/j.1673-6281.2013.06.023
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常配伍太子参、党参，治疗中气下陷常配伍黄芪、升
麻、柴胡等，治疗肺虚咳嗽常配伍紫菀、百部、苦
杏仁、浮海石等，治疗脾虚失运、水湿内停常配伍
茯苓、白术、薏苡仁等。邓老治疗重症肌无力，主
张从脾论治，常以五爪龙配伍黄芪、牛大力、千斤
拔等。五爪龙用量通常较大，一般为30～90克。他
研制的强肌健力饮就是在补中益气汤基础上加上五
爪龙，南芪与北芪南相伍，益损强肌之力倍增。
邓老应用五爪龙甚广，从《邓铁涛临床经验辑
要》一书可见一斑，其治咽喉炎、咳嗽、水肿、肌无
力、过敏性鼻炎等方均配用五爪龙。如治慢性咽喉炎
方：五爪龙30克，玄参15克，千层纸6克，桔梗10
克，乌梅6克，甘草6克。功能益气养阴，利咽止痛。
附记中讲五爪龙若缺，可用太子参15克代之。
邓老还曾用五爪龙和甘草、金狗脊三味中药来
描述自己的人生。邓老说，最平常的甘草又名“国
老”，中药讲究君臣配伍，甘草的作用就像国老调节
朝廷纠纷，它有调节百药功效。“我的性格比较平和，
应该和甘草差不多。甘草虽然平凡，性平，却可治
急症，甘草绿豆汤还可以治疗砒霜中毒。”邓老用五
爪龙描述自己的性格，是因为近代以来，中医药的
命运坎坷，所以中医要有一股“气”才行。邓老有
几次“上书”的经历，靠的就是这股气。金狗脊是
一味调理腰脊的良药。邓老说，做中医必须要挺直
脊梁，自强筋骨，只有如此，才能够有中医的发展。
而要挺直脊梁，就必须要不断发展祖国传统医学。
路志正国医大师也非常重视五爪龙的应用，路
老应用五爪龙主要有三个方面作用：补气、化湿、祛
湿。路志教授认为脾胃是人体后天之本，五脏六腑
皆禀受脾胃之气，胃弱脾虚则五脏六腑受气虚馁，
虚则在内之脏腑功能易于紊乱，在外之官窍肢体易
受邪生病，所以“脾胃一虚，百病由生”， 临床尤其
重视脾胃的调补，并从脾胃论治多脏疾病。五爪龙
补而不燥，常以之和黄芪、竹节参、太子参、西洋
参等配伍使用，补脾益肺，持中央，运四旁。
路老虽处北方，但他潜心研究湿病几十年，认
为随着生活方式的变化，“湿病”明显增多，尤其是
内湿，而且北方亦多湿病，发展了叶天士之“吾吴
湿邪害人最广”之论，提出“百病皆由湿作祟”的
发病理论，从“湿”论治包括内、外、妇、儿各科
多种疾病，提高了临床疗效。
路老认为湿为阴邪，易成饮生痰，化生百病；
其性粘滞，易困遏脾阳，阻碍气机。湿邪之所以能
够侵袭人体，根本原因在于脾虚，脾能运化水液，倘
若脾胃运化得宜，不论外湿还是内湿，不会停滞伤
人。治湿之法，在补脾基础上，结合通、化、渗。通
即宣通三焦气机，调理脾胃升降；化为注意湿邪的
转化或温而化之，或清而化之，芳香化之；渗即甘
淡渗湿，清热利湿等。临证常以综合运用为多。
五爪龙本身健脾，又能化湿，所以为路老治湿
常用之药，常以之配伍苍白术、杏苡仁、猪茯苓、防
风己以健脾化湿，除湿消肿；又常配伍一二味宣降
肺气，化浊醒脾之品，如苏梗、藿梗、荷梗，及藿
香、佩兰、白蔻仁、枳壳等，以宣肺气、醒脾运、畅
三焦、流气机，有利于其他药物更好地发挥作用。
近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了
药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性
及其它方面的研究不断深入，研究证实其能改善胃
肠运动功能，促进消化吸收衣明显的止咳作用，有
一定的化痰作用，可改善呼吸功能；研究表明补骨
脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，并作为评价
五指毛桃质量的重要依据，具有抗菌、抗病毒、抗
凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。不同产地五指
毛桃中补骨脂素含量差异较大，河源产五指毛桃中
的含量最高；不同叶分裂类型五指毛桃的补骨脂素
含量具有显著差异，裂片数目越多、分裂程度越细，
含量越高，细叶形的含量最高。
目前已有诸多以五指毛桃为原料开发的中成
药，如治疗肺结核抗痨丸，止咳化痰的息喘丸、复
方川贝止咳糖浆，滋补肝肾、宁心安神的滋肾宁神
丸，补肾益脾、健脑生髓，治疗脑萎缩、中风后遗
症的脑萎缩丸，也叫益智健脑丸，治妇科疾病的的
宫炎平胶囊、宫炎平分散片、妇炎净片等。
五爪龙的同名药用植物较多，应用时需加以鉴
别。药食同源的五指毛桃日受重视，市场需求非常
旺盛，造成野生资源枯竭，市场上出售的产品有鱼
目混珠的现象，有关部门研究人工规模化培植优质
五指毛桃取得成功，并得到推广。
(本文编辑：吴庆晏)