全 文 ：第 19 卷 第 4期
19 9 8年 1 2月
热 带 作 物 学 报
CHI NE S E O U J RA N LO O F T R PI CA O L S R P C
Vo l
.
1 9 No
.
4
De e
.
1 9 9 8
香草兰的钙素营养与钙肥施用
唐树梅 林 电
(华南热带农业大 学农学院
杜海群
海南俯州 5 71 73 7)
摘要 对海南几个不同生产水平的香草兰种植园进行调查 , 以及对香草兰进行田间和盆栽试验研究 ,
结果表明 ,不同产量水平的香草兰种植园叶片钙含量存在显著的差异 ; 施用石灰能促进香草兰的生
长 ,增加叶片数 、 蔓粗 、 蔓长 ,提高香草兰豆英的产量 ,提供钙素营养 ,增加植株含钙量 ,减轻病害的发
生 。
关镇词 香草兰 ;钙素营养 ;钙肥施用
中图法分类号 5 5 7 3 . 96
香草兰 ( v 。 。 il 。 介 。 g , 。舫 。 m 。 。 . )又名香英兰 、 香子兰 ,是名贵的多年生热带藤本兰科香料植
物 。 香草兰豆荚所含的香兰素是食品工业中高档的配香原料 , 其香味纯正 、 高雅 、浓郁持久 ,被誉
为香料之王 lj[ 。 我国香草兰的大面积栽培时间不长 ,主要分布在海南 、 云南等热带地区 。随着海南
改革开放的深入 ,热带农业规模化生产进一步发展 , 香草兰种植成了外商和港 、 台投资热带农业
的热点 2[, 3〕。 由于香草兰主要栽培在农业不发达的地方 ,有关栽培管理技术的研究不多 ,特别是营
养与科学施肥研究很少 , 导致生产上施肥盲 目性很大 。海南香草兰种植园产后衰老丢弃 ,可能与
施肥的不合理有关 。笔者从探索香草兰营养规律入手 , 初步发现钙素营养对香草兰生产有着十分
重要的作用 。
1 材料与方法
1
.
1 大田调支
在海南主要香草兰种植园进行生产调查并采样分析 , 分析项 目为 N 、 P 、 K 、 C a 、 M g ,按常规分
析方法进行 。
1
.
2 田间试验
在本院热作系香草兰种植园进行 田间试验 。设处理为 : C K (底肥 : 每 5 株 2 0 k g 牛栏肥 + 1 · o
kg 三元复合肥 ) ,处理 1( 底肥 + 0 . 3 k g / 5株石灰撒施 ) ,处理 2( 底肥 + 0 . 6 k g / 5 株石灰撒施 ) ,处
理 3( 底肥 + 0 . 3 k g / 5 株石灰水施 ) , 处理 《 底肥 + 0 . 6 k g / 5 株石灰水施 )( 底肥在越冬前施入 ,
石灰在底肥施后 2 ~ 3 周施入 ) 。供试材料为大叶香草兰 ,供试土壤为花岗岩砖红壤 , 其理化性状
见表 1 。
表 1 供试土城理化性状
土壤名称 有机质
(写 )
全氮
( 写 )
速效磷
( m g k/ 8 )
速效钾
( m s / k g )
P H C a M g— C E C — 质地( e m o l k/ g )砖红壤 3· 0 6 0· 1 1 5· 2 2 3 · 5 1 0 . 7 2 轻壤盆栽试验每盆装土 5 . o kg , 石灰施用量为 0 . 0 , 0 . 25 , 0 . 50 , 2 . 0 0 , 3 . 50 , 5 . 0 0 9 /盆 。 观测土壤的 p H 变
收稿日期 : 19 9 7一 0 9一 0 3
62 热 带 作 二物 学 报 19 卷
化和对香草兰生长的影响 。玻璃房内培养 3 个月后收获 ,并测定盆栽供试土壤理化性状见表 2 。
农 2 盆栽土城理化性状
土壤名称 有机质
(% )
速效磷
( m g / k g )
速效钾
( m g k/ g )
P H
(水浸 )
交换 C a
( e m o l / k g )
交换 M g
( e m o l / k g )
砖红壤 0 . 8 3 0 . 5 2 3 7 。 0 4 . 8 0 . 4 7 0 . 0 6
表 3
P (% )
0
.
3 6
0
.
1 1
30
.
5 5
香草兰叶片主要元案含 t
N ( 写 )
2
.
4 9
0
.
3 8
1 5
.
2 6
K ( % )
3
.
7 3
0
.
5 5
1 4
.
7 4
C a ( % )
4
.
3 3
0
.
8 9
2 0
.
5 5
M g ( 写 ) 样品数 (个 )
J任峨月只SRé养分平均值
S
C V %
0
.
3 3
0
.
1 2
36
.
3 6
注 : 1 9 9 4一 12 ~ 19 9 5一 04 和 1 9 95一 09 采集兴隆大园 、 小园 、引种园和英利南山香草兰园正常生长叶片 。
表 4 香草兰植株体内钙的分布
部 位 植株干重 (
g /株 ) 钙含量 ( % ) 占钙总量 ( 写 )
l 2
1
.
9 9 1
.
4 2
l 2
2
.
9 9 5
.
4 7
即 以 1 2 1 2 1 2
根茎
叶片
豆英
16
.
5
1 8 1
.
0
1 6 0
.
5
2 5
.
0
14
.
3
7 1
.
4
6 8
.
7
1
.
7 1 1
.
7 6
4
.
5 9 3
.
2 6
0
.
8 1
2 8
.
1 6
6 7
.
0 1
0
.
8 4
3 3
.
9 9
6 0
.
5 3
注 : 1 . 二年生盆栽植株 ; 2一年生盆栽植株 。
2 结果与分析
2
·
1 香草兰植株叶片钙含 t
由表 3 可见 , 香草兰 叶片钙含量平均值为 4 . 3 % 。 叶片中各元素的比例 N : P : K : c a :
M g 一 1 , 0 · 1 4 , L 50 , L 73 , 0 . 13 。 由表 4 可见 ,香草兰植株钙的分布规律为叶 > 茎 > 根 > 英 。
叶片钙含量占全株含钙量的 60 写以上 。 茎的钙含量占全株钙含量的 20 % ~ 30 % 。 此结果与文
献 [ 4〕大 田采样植株分析结果相近 。 由此可见 ,香草兰茎叶生长需消耗大量的钙 ,香草兰栽培如不
能从环境中得到足够的钙 , 则营养器官的形成会受到抑制 , 这势必影响产量水平的提高 。笔者对
不同产量水平的香草兰种植园叶片样品进行多年多点分析 ,结果高产园叶片钙含量极显著高于
低产园 (见表 5 ) 。 由此可见香草兰对钙的营养水平要求很高 ,属于喜钙植物 。
表 5 香草兰高产园和低产园首养状况比较
养分含量 (% )采样时间 地 点—N P K C g M g1 9 9 4 年 兴隆 (高产园 ) 1 . 6 6 0 . 5 2 3 . 2 8 4 . 7 4 0 . 4 0琼山 (中产园 ) 1 . 6 5 0 . 2 8 3 . 1 1 3 . 2 8 0 . 4 0差异显著性 ( t ) N S , , N S 二 二 N S1 9 9 5 年 兴隆 (高产园 ) 2 . 1 1 0 . 4 8 4 . 0 9 3 . 9 9 0 . 2 8学院 (低产园 ) 1 . 9 2 0 . 3 2 3 . 7 2 2 . 8 4 0 . 3 1差异显著性 ( t ) N S , , N S , 二 N S1 9 9 6 年 兴隆 (高产园 ) 2 . 2 6 0 . 4 6 3 . 0 6 3 . 8 8 0 . 39屯昌 (低产园 ) 2 . 3 2 0 . 3 3 2 . 8 4 2 . 2 3 0 . 7 0差异 显著性 ( t ) N S , , , , , , ,
4期 唐树梅等 :香草兰的钙素营养与钙肥施用
农 6施钙对植株生长势的影响
处理 蔓长
(e m )
增量
19 95 一 0 6一 2 4
蔓粗 增量
(e m )
0
.
9 6 0
1
.
0 0 0
.
0
1
.
0 8 0
.
1
1
.
07 0
.
1
叶数
(片 )
增量 蔓长
(e m )
1 4 2
.
7
2 07
.
7
21 8
。
0
1 9 8
.
0
2 8 3
.
6
增量
19 9 5 一 9 0一 29
蔓粗 增量
(e m )
叶数 增量
(片 )
K C
处理 1
处理 2
处理 3
处理 4
1 4 2
1 5 2
1 6 6
1 66
17 3
15
.
9
15
.
9
1 6
.
9
1 6
.
2
19
.
7
: :
八 U
:八 C U
1 6
.
8
1 6
。
9 :::
2 0
.
2
2 2
。
U{ ;
,曰O口0nU孟组ROJù匕n六U
.…ó日nù`.1qU空doo口0.45丹七,产互dOJn一O甘ó“ùnUné…`.二011024103
衰 7 施钙对香草兰英产 t 的影响 ( g /株 )
处理 香草兰英产量 2 产量 3 总英重 平均值
D O
.
0 5
1 6
.
28
D O
.
0 1
2 3
.
6 5
B
BA^^A
bab
aOdQU六j0
.…一洲,é5tl1q口ngUJ八U一bnj汽.…一89`八UJ,,工叹口d.亡d月,nJ1nj.…月了J任一ē“,且叹OJ任UR,O`组月了.…,工,1RUdqU吸0Zq口
C K
处理 1
处理 2
处理 3
处理 4
产量 1
1 9
。
6
47
.
1 6 8
.
2
5 5
.
0
9 8
.
7
10 6
。
0
1 13
.
5
15 1
.
0
2
.
2 施用钙肥有明显促进香草兰生长和产 t 提高的趋势
针对香草兰喜钙的特点 ,笔者在 19 9 4 ~ 1 9 9 6 年 ,通过田间和盆栽试验对钙肥的肥效进行探
索 , 田间试验采用不 同施用方法 、 不同用量进行比较 。施用钙肥 (石灰 )可促进蔓的生长 ,增加叶片
数和茎粗 ,从而提高香草兰的产量 (见表 6 , 7 ) 。 田间试验各处理方差分析差异显著 (F 一 5 . 87 , ,
F 。
. 。 5一 .3 8 4 , F 。 . 。 ,一 7 . 0 1 ) ;施用石灰的各处理与对照 比较结果均达到显著水平 , 不同施用方法间
差异不显著 。
盆栽试验结果表明 ,施用石灰能明显提高香草兰干物质重量 (见图 1 ) , 为进一步提高香草兰
的产量奠定了物质基础 。
ǎ栩\助à鸽孚十1瓣枷
石灰用 l (岁盆 )
图 1 施钙对香草兰干物质的影响
2
.
3 施用石灰可提高香草兰的抗病能力
由于香草兰园高温多湿 ,根腐病 、 茎腐病十分严重 5[] ,常给香草兰园带来灭顶之灾 。对 田间试
热 带 作 物 学 报 1 9卷
验进行病害调查发现 ,施用石灰有减轻香草兰茎腐病发生的趋势 (见表 8 ) ,可能是施用石灰提高
了植株的钙含量 , 有利于细胞壁的增厚 , 增加抵抗病原菌侵入的能力和保持细胞膜的完整性 , 减
少还原糖和氨基酸等病菌营养物质的外渗 , 抑制菌丝的延伸 , 从而减少病害的发生〔卜 g〕 。此结果
只是初步的 ,还有待于进行深入的研究 。
表 8 施用石灰处理香草兰茎枯 、 茎腐病发生情况调查
C K 处理 l 处理 2 处理 3 处理 4
1 9 9 5一 0 8一 1 7 59 2 8 12 3 0 2 3
1 9 9 5一 1 0一 0 6 5 1 10 2 4
病害蔓总条数 1 1 0 3 8 1 2 5 4 2 3
注 : 病害蔓调查为 3 次重复 15 株香草兰中发病的蔓条数 。
表 9 田间试验叶片养分含t ( % )
养分 N P K M s e a D o · 0 5 D o · 0 1
0
.
2 4 0
.
3 3
处理 1
处理 2
处理 3
处理 4
方差
分析
2
.
3 8
2
.
4 8
2
.
6 1
2
.
5 4
2
.
4 6
0
。
2 5
0
.
2 8
0
.
2 7
0
。
3 4
0
.
3 4
0
.
2 8
0
。
2 9
0
.
3 3
0
。
3 1
2
。
4 5 d A
3
.
3 3 a A
3
.
5 0 a A
3
.
3 8 a A
3
.
5 1 a A
咬Uné拓bo八OU一XQé了
.…no八j叹UQ口
N S N S
F O
.
05 ( 4
.
3 2 ) = 2
.
6 9
N S N S
F o
.
0 1 ( 4
,
3 2 ) = 4
.
0 2
F = 2 8
.
3 3
书 苍
注 : 样品为三次采样平均数 , 采样时间为 19 9 5一 0 4 、 1 9 9 5一 0 9 、 1 99 6一 02
2
.
4 施用石灰对香草兰钙素营养及其它元素营养的影响
在香草兰施石灰的 3 a 田间试验中 , 19 9 5 年和 1 9 9 6 年采样分析植株叶片的养分含量 ,结果
表明 , 随着钙肥 的施用 , 植株含钙量增加 , 处理间差异达极显著 (F 一 28 . 3 ) . ’ 。 多重 比较施钙处
理与对照差异均达极显著 , 而不同施 用方法和用量的处理 间差异不显著 (表 9 ) 。 在本试验条件
下 , 石灰施用量和施用方法对植株钙含量的影响不大 。施用石灰处理与对照比较 , 叶片 N 、 P 含量
有增加的趋势 ,但方差分析差异不显著 。施钙对 K 、 M g 等元素的吸收作用影响均不显著 。 为保证
营养元素间的平衡 , 在施钙的同时不能忽视对其它营养元素的补充 。 施钙改善了香草兰的钙素
营养 , 提高了叶片的钙含量 。 笔者用叶片的钙含量与香草兰产量进行回归分析 (r 一 0 . 8 2 4 9 * *
n 一 1 3 : 。 . 。 5一 0 . 5 1 4 , r 。 . 。 1一 0 . 6 4 1 ) , 发现叶片钙素含量与香草兰产量相关达极显著 。在本试验的
土壤条件下 ,钙素营养的调节是十分重要的 。 本试验撒施石灰 、 水施石灰均表现增产 ,方法之间差
异不明显 , 即两种方法均可采用 。 海南兴隆香料饮料研究所香草兰园即注重 N 、 P 、 K 肥的施用 ,
又十分重视施用钙肥 ,除了土壤施用石灰外 ,还用石灰水喷施 叶面 ,其香草兰产量一直保持较高
水平 。
3 结 论
l( )香草兰属喜钙植物 , 植株叶片含钙量高 , 叶片中各元素之 比为 N : P , K , C a , M g 一 :1
0
.
1 4 : 1
.
2 7 : 1
.
3 6 : 0
.
1 2
。
6 5
4 期 唐树梅等 : 香草兰的钙素营养与钙肥施用
( 2 )香草兰产量与叶片钙含量有一定的相关性 , 生产上应注重施用石灰 。
( 3) 施钙能增加香草兰的蔓长 、 茎粗和叶片数 ,对营养生长十分有利 。
( 4) 施钙能提高香草兰植株的干物质重和豆英产量 。
参 考 文 献
1 王佩珍 . 试论我国热带地区栽培香草兰的可行性 . 热带作物研究 , 19 8 6 ( 4 ) : 53 ~ 58
2 毛根海 · 海南岛香草兰生产的发展战略 . 热带作物研究 , l9 9 0( 1 ) : 52 一 59
3 宋应辉 . 海南香草兰 的栽培 . 热带作物科技 , 19 93 ( 3) : 13 一 16
4 陈 拉 , 林 电 , 唐树梅 ,等 . 香草兰营养特性的研究 . 热带作物学报 , 1 998 , 19 ( 2) : 5 一 63
5 王庆煌 . 香草兰高产栽培技术 . 热带作物研究 , 19 9 4 ( 2) : 50 一 57
6 陆景陵 · 植物营养学 · 北京 : 北京农业大学出版社 , 19 94 , 45 ~ 48
7 G
.
C
.
V i t t i , L
.
C
.
D o n a d i o , E
.
M a 1a v o l t a e t a l
.
E f f e e t s o f I i m e a n d P h o s Ph o g y P s u m o n e i t r u s
.
0 P t im i z a t i o n o f P l a n t
N u t r i t i o n , 1 9 9 3
, 4 4 9一 4 52
8 P
.
A d a m s
, L C H o
.
E f f e e t s o f e n v i r o n m e n t o n t h e u P t a k
e a n d d i s t r i b u t i o n o f e a 1e i u m i n t o m a t o a n d t h e i n c i d e n c
e
o f b l o s s o m
一 e n d r o t
.
O P t i m i
z a t i o n o f P l a n t N u t r i t i o n , 19 9 3
,
5 8 3一 5 8 8
9 R M 5 D i a s
,
J C S o v e r a l一 D i a s a A 5 V C o s t a T h e e f f e e t o f 1im i n g a n d o r g a n i e m a n u r i n g o n
r e g i o n , P o r t u g a l
.
O P t im i z a t i o n o f
t h e r e d u e t i o n o f
c o P P e r t o x i e i t y i n a n a e i d 5 0 11 g r a n i t i e o r i g i n o f d a o w i n e P l a n t N u t r i t i o n
1 9 9 3
,
5 0 9~ 5 1 6
C a l e i u m N u t r i t i o n o f V a n i l l a a n d L i m e A P P l i e a t i o n
T a n g S h u m e i L i n D i a n D u H a i q u n
( C o l l
e g e o f A g r
o n o m y
,
S o u t h C h i n a U n i v
e r s i t y o f T r o P i e a l A g r i e u l t u r e
D a n z h o u
,
H a i n a n 5 7 1 7 3 7 )
A b s t r a e t T h e f i e l d a n d P o t t r i a l s o f C a
一
f
e r t i l i z
e r o n v a n i l l a h a d b e
e n e o n d u c t e d f r o m
19 9 4 t o 1 9 9 6 i n H a i n a n
.
T h e r e s u l t s i n d i e a t e d t h a t t h e C a e o n t e n t i n l e a v e s w a s m u e h
d i f f e r e n t i n t h o s
e
P l a n t a i o n s w i t h d i f f e r e n t y i e l d l e v e l s
.
L im e a P P l i c a t i o n w a s f o u n d t o
im P r o v e g r o w t h
, s t e m d i a m e t e r
, s t e m l e n g t h a n d P o d y i e l d o f v a n i l l a
.
T h e l im e s u P P l i e d
e a l e i u m t o t h e v a n i l l a
, e n h a n e i n g C a e o n t e n t o f v a n i l l a P l a n t s a n d r e d u e i n g d i s e a s e s
·
K e y w o r d s v a n i l l a ; e a l e i u m n u t r i t i o n ; l im e a P P l i e a t i o n