全 文 ：!!!!香草兰!#$%% &’(’#) !#$#又名香荚
兰! 香子兰 是一种名贵的多年生热带藤本
香料植物# 用其果荚加工的商品香荚兰 香
韵独特 芳香宜人 素有$食品香料之王%的
美誉 主要用作高级食品香料和日化香料#
世界香草兰产量历年均比较稳定 年均
增长约为 $%&$’& 而 ()世纪 *)年代以来 其
消费量每年递增 +%!以上&(’’ 因此 曾先后
有不少外国客商 到我国香草兰宜植区的海
南及云南洽谈香草兰包销事宜’ 同时 近年
来 随着我国人们生活水平的不断提高以及
旅游业的发展 国内香草兰的需求量也逐年
增加’ 目前 仅海南香草兰盒装旅游产品和
香兰茶系列产品的开发 年需香草兰商品豆
荚 $!)))!,-以上’ 海南的地理位置和自然环
境优越 气候条件与主产国马达加斯加极相
似 是我国最适宜发展香草兰的地区’ 为
此 笔者以投入少! 效益高 适宜向普通农
民推广为目标 探讨了香草兰的种植模式’
!香草兰生产概况和发展趋势
香草兰原产于从墨西哥! 洪都拉斯到哥
斯达黎加的热带雨林中 目前主要分布在南
北纬 (.!以内! 海拔 /))!0 以下的地带& 主
产地为马达加斯加! 科摩罗! 留尼旺! 印尼
等热带海岛地区’
$1(2 年 法国人在马达加斯加的安塔
拉附近建立了一个 $香草兰研究中心% 主
要研究其栽培技术’ 主产国香草兰栽培分精
细管理的活荫蔽间作型和次生林下的粗放种
植 (种 管理较好的间作型种植园的干豆荚
产量 ((.32))!,-450(&2’’
我国于 ()世纪 6)年代初从斯里兰卡引
种香草兰& /) 年代以来 在福建! 云南和
海南等地先后进行小规模试种 并获得成
功’ 自 $1*2 年开始 中国热带农业科学院
热带香料饮料作物研究所进行了香草兰的丰
产栽培! 植保! 产品初加工及开发等研究
现已掌握其丰产栽培及加工技术 盛产期年
均干豆荚产量 62)!,-450(+(!,-4亩#以上 产
品质量符合国际 789 标准要求的特点’ 目
前 海南! 云南香草兰产区主要采用人工荫
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
: 收稿日期;!())2<)*<)/
!!!责任编辑4!郑里程
热 带 农 业 科 学())2年 $) 月 第 (2 卷第 . 期
#$%&’& ()*+%,- ). /+)0$,- ,1+$*-/*+&%&’2 3445 6782359 %7:(
!!!!!!
海南发展香草兰种植模式初探 !
朱自慧
)中国热带农业科学院热带香料饮料作物研究所 海南万宁 (*+(,,-
摘 要 通过对比分散式与集约型种植模式的投资概算及效益 认为 分散式种植模式是一种
投资少! 效益高 适宜海南香草兰宜植区香草兰的发展种植模式’
关键词 投资效益分析 . 香草兰 . 香荚兰 . 香子兰 . 种植模式 . 海南
中图法分类号 =((+>.!. 8./2>1
(/< <
!#年 $% 月 第 !# 卷第 & 期热带农业科学
!!’’投产后经济效益比较
初步调查结果表明! 在海南 集约型香
草兰种植园在投产初期(#’) 下同*的平均单
产为 +,-.&’/0123!# 分散式种植园的平均单
产为 #4-&5##6-%%7/0123!8国营企业为 #4-%&’9
$,,-%%’/0123! 民营个体种植园为 !+%-&%:##6-4’
/0123!*;4<$ 由此可见 分散式种植园的产量
水平比集约型的高约 4%=$ 在香草兰投产
棚集约栽培 前期需要投入大量资金 而这
些地区农业尚不发达 资金普遍短缺限制了
生产者的积极性 从而大大制约了我国香草
兰种植业的发展$ 在 %九五&>!%.% 年香草
兰发展规划中 海南计划发展香草兰 ,%%7
23! 以上 其中分散式种植占 ?%= 且分布
于 ..个县市;&<$
!##不同种植模式的投资概算及经济效益比
较
!$77非生产期投资概算
在海南 香草兰分散种植与集约型种植
的非生产期投资概算如表 .$ 在 #7) 的非生
产期内 分散式种植的投资总额比集约型种
植的减少 4?-#&=$ 而且 集约型种植用于
支柱’ 棚架’ 防护林’ 灌溉’ 生活设施’ 运
输工具’ 保管设施等固定资产的投资不足
&%=# 而分散的个体种植 由于面积小 基
地建设可因地制宜就地取材 只有 6-&?=7的
资金用于非生产期抚管费 其余大量资金
86%-44=*均用于基地的基础建设 投资有效
利用率明显高于集约型种植$
表 $##香草兰分散式种植园和集约型种植园的投资概算
投 资 项 目
投 资 额 18万元(23@!*
基 地 建 设 非生产期投资总额
集约型 分散式 集约型 分散式
年土地租金 -.! - -#? - .-, -
垦荒机耕费 -? - -? - .-,6 -
基地
建设
支柱棚架系统 ..-?# ..-?# ..-?# ..-?# #4-?? ?4-?.
防护林系统 -# - -# - -+6 -
灌溉系统 .-& .-! .-& .-! 4-4, ?-?,
劳务费 -+. - -+. - !-4. -
定植工程费 4-.. #-4& 4-.. #-4& .!-!& .6-.,
小 计 .6-, .?-!+ .6-.# .?-!+ &,-&? 6-44
有机肥及覆盖材料 -,& - !-!& - ?-,. -
抚育
管理
化肥’专用肥及各种营养液 -#& -#& .-4 .-4 #-. &-,+
水电费及工具费 -#+ -.& .-.# -4& #-#, !-&
抚管劳务费 !-.+ - ?-&# - .6-4? -
技术咨询费 - -+ - -!# - .-!+
小 计 #-?? -&+ .-6& .-,! #!-?4 6-&?
生产物资仓库’园内道路等 .-&# - .-&# - 4-&? -
运输工具费 -4? - -4? - .-#, -
其它 企管设施’开办费等 -+ - -+ - !-#+ -
经常性管理费及其它 -., - -& - .-46 -
小 计 !-6? - #-!6 - 6-+. -
总 计 !&-6? .?-+? ##-&& .+- .- .-
投 资 比 例 1=
集约型 分散式
!+@ @
朱自慧 海南发展香草兰种植模式初探
期! 每年需人工费 加工费等 ! 万元#$%#
以目前的香草兰干豆荚市价 &统级 ’每千克
())元 收获期 *%+,计! 分散式种植园在投
产后仅需 *-.+, 即可收回投资! 生产周期内
平均每年可获利 */ 万元#$% 以上$ 而集约
型种植园! 投产后最少需 !0.+, 才可收回
投资! 且平均年利润不足 1万元#$%#
!分散式种植园的经营模式探讨
!#$++种植园规模
!#$#$++人工荫棚种植
由于人工荫棚种植香草兰! 前期投资较
大! 各方面风险也较大! 因而适宜农场% 公
司 有一定经济基础的个体户或农户投资种
植! 且投资规模不宜过大& 从生产物资的投
入% 生产管理及劳动力等综合考虑! 农场及
公司以 /21+#$%3!)4*)) 亩’的规模为宜! 而
个体户和农户则以 )-/5*-/+#$%6!7%) 亩’的
规模发展为宜&
!#$#%8+活荫蔽种植
在主产国! 香草兰均采用活荫蔽或在次
生林下种植& 而海南是我国橡胶% 椰子% 槟
榔等主要热带经济作物的主产地! 农场及农
户均有一定面积的椰子% 槟榔或橡胶林! 在
这些作物下发展香草兰! 进行较为粗放的管
理! 既可提高土地及光热资源的利用率! 又
可增加农场及农户的额外收入& 由于荫蔽树
下种植香草兰仅需粗放管理! 发展规模不受
限制! 可根据各农场或农户的实际情况! 确
定种植面积的大小& 其次! 各农户的房前屋
后或多或少均有各种热带果树&如芒果% 番石
榴 % 荔枝等9! 故可选择分枝较低矮的果树!
在这些果树下发展零星的香草兰种植&
!#%++配套措施
在海南香草兰宜植区! 建议由政府牵
头! 以相关科研单位为主体! 成立香草兰行
业协会& 行业协会由政府% 生产单位% 科研
单位和国内主要消费者组成! 研究香草兰的
生产发展计划并组织实施! 对香草兰种植%
鲜荚加工及其管理作统筹协调! 同时了解国
内外香草兰的市场供求% 价格及科研进展
等& 行业协会可通过签订有法律效力的合
同! 与农场% 公司% 个体户或农户等生产单
位建立长期稳定的合作关系! 为生产者免费
或优惠提供优良种苗% 专用肥% 专用农药%
生产管理计划% 技术培训和技术指导! 鼓励
和扶持他们发展香草兰种植! 并按市场价格
确定香草兰鲜豆荚的最低收购保护价! 以保
证种植者的利益& 香草兰投产后! 种植者根
据合同向行业协会交售香草兰鲜豆荚! 由行
业协会统一收购加工后销售! 逐步形成生
产% 科研% 开发% 贸易% 消费为一体的服务
体系! 从而加速海南香草兰产业的发展&
参考文献
*++王庆煌! 张开明! 罗永明-+香草兰-+见’ 中国
热带农业科学院! 华南热带农业大学主编-+中
国热带作物栽培学-+北京 ’ 中国农业出版社 !
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%++郝立勤-+云南省香荚兰生产的发展前景-+热带
作物科技! *::%6*9’ /%=/!
/++王庆煌! 马基春! 黄文成-+赴墨西哥香草兰考
察组工作总结-+热带作物科技! *::16!9’ *)>
*%
!88赵建平! 赖剑雄! 宋应辉-8海南香荚兰产业化
发展种植模式探讨-8云南热作科技! *:::! %%
6!9’ %%?%(
.88赵建平-8 (九五) *%)*) 年海南香草兰初产品
集中加工的建议-8热带作物科技! *::16(9’ .:8
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!#年 $% 月 第 !# 卷第 & 期热带农业科学
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院植物研究所植物生理生化研究室译N(祝宗岭
校N(北京! 科学出版社 $’P’N($%%Q$!R
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