全 文 ：林业科学 现代农业科技 2016年第 15期
掌叶覆盆子为蔷薇科悬钩子属落叶灌木。其营养价值
丰富，是重要的药用保健植物。近年来，掌叶覆盆子市场价
格大幅上涨，种植面积也不段扩大，但因部分林农缺乏科
学、系统的生产种植技术，导致产量受限，效益不显。淳安县
山林面积大，平原的覆盆子种植技术不能更好地适用山地，
因此研究覆盆子山地种植技术迫在眉睫。为此，笔者对淳安
县左口乡从 2011 年开始在山地进行建园栽培的技术进行
总结整理，形成科学有效的淳安县山地覆盆子种植技术，便
于覆盆子种植的规模化建设，形成林农增收的新经济点。为
更多林农创收致富提供因地制宜的种植技术，也为形成地
区特色林产品打下坚实基础。
1 掌叶覆盆子生长特性
掌叶覆盆子较易进入盛果期，栽后 2 年见果，3 年丰产，
4~5 年时产量最高，盛果期可长达 10 年。因此，要保持种植
地块的肥力供给，每年需根据植株的生长时期使用不同的
肥料，以确保植株产量。掌叶覆盆子根系肉质，不耐涝，不适
应易积水的土壤，花期 4—5 月，果期 5—6 月，为喜光树种，
因此选择种植的山地要朝阳面，土壤需要良好的微酸性土
壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好[1]。
2 繁殖
2.1 种子繁育
种子繁育在实际生产应用中发现存在发芽率不稳定的
现象，在相同的时间段和沙盘进行种子繁育存在 1 年萌发
良好，1年无法发芽；通过对温度、湿度、光照等因素分析，及
种子质量研究发现，种子繁育需要在低温沙土中进行为最
佳，同时保持沙盘光照时间可以提高种子萌发率 [2]。在挑选
种子时，应选择良种植株的成熟果实，首先将果实在太阳光
下自然腐化，再进行种子收集，然后将种子放在湿润的沙盘
中萌发，最后将苗移入苗圃地进行培养，在第 2 年春季移入
山地。种子繁育有利于覆盆子良种的选育，是优质种苗大面
积山地种植的首选方案。
2.2 根蘖繁殖
母株应保持营养充足，土壤疏松、湿润，选留发育好的
根蘖，保持同水平带，一般间距 1.8～2.0 m（按山势陡缓安排，
陡的部分 3～4 m，缓的部分 1.0～1.5 m），秋后挖根，挖时宜
深，保留较多侧枝，挖后先假植，第 2 年开春建园，该方法
要注意在原植株丛内保留老树根，确保植株丛的产量 [3-4]。
该方法是山地种植常规有效的一种方式，有利于保持植株
的性状。
2.3 分株繁殖
将新萌发的 30 cm 长植株连同带芽的 0.4 cm 以上、直
径 20 cm 长的根一起挖出 [5]，于 9 月下旬后进行分株种植，
开挖 30 cm深的沟漕并施放少量农家有机肥，将植株移入畦
床中，埋平即可，浇透水。该方法需种植培育 2 年时间才开
始适应高产，同时要注意植株病害，在土壤中混入生石灰进
行杀菌除虫。该方法是山地种植时快速扩大种植面积的方
式，存活率高。
2.4 扦插繁殖
每年 11 月至次年 3 月，挖取野生植株剪成 20～30 cm
长的茎段，进行扦插，插条亦可随取随插，插时最好能用激
素（如 NAA 等）处理，苗床要覆膜，并保持一定的湿度。在实
际应用中，该方法存在操作难题 [6]，林农不能完全掌握，导致
没有存活率，不建议使用。
3 定植
建园应选择避风向阳、有机质含量高、土质疏松、湿润
且不易积水的地块。建园前深耕平整，施农家肥 3 万～6 万
kg/hm2。栽植方式以带状法为主，行距为 3～4 m，株距为 0.6～
0.8 m，植穴规格为 30 cm×30 cm×30 cm。栽后及时平茬，留
茬 20 cm 左右，栽 1～2 株/穴，可达到苗木快速适应的目的。
为了提高成活率，可选在 11 月中下旬或 3 月中下旬进行
种植。
4 园地管理
山地种植除了肥力和修枝整形，鸟类的取食也要注意，
特别是出售鲜果的地区，鸟类危害较大。
4.1 肥水管理
每年 8—9 月中耕除草 ，以利于植株生长 ，秋季可施
农家肥 30～45 t/hm2，在开花和果实发育期各追肥 1 次，以提
供植株养分需求 。每次每株施硫酸钾复合肥 200 g，以提
高产果率和促成果实膨大 。同时在植株开花前施硼砂各
15 kg/hm2[6]，以利保花保果。并且做好排灌水工作，遇干旱适
时浇水。
4.2 修剪整形
为了保证高产稳产，应注意植株内部通风透光，保持合
理密度。春季应及时剪去顶部干枯、细弱部分，促其下部发
出强壮结果枝，从基部疏去过密枝和病虫害枝，保留 7~8 个
健壮枝条。采果后剪除二年生枝，疏去枝蘖和过密的基生
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掌叶覆盆子山地种植技术
邬枭楠
（浙江省淳安县林业局青溪林业中心站，浙江淳安 311700）
摘要 从生长特性、繁殖方法、定植、园地管理、采收加工等方面介绍了掌叶覆盆子的种植技术，以期为淳安县左口乡山地种植掌叶覆
盆子提供参考。
关键词 掌叶覆盆子；生长特性；山地种植；应用技术；浙江淳安；左口乡
中图分类号 S567.19 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）15-0170-01
作者简介 邬枭楠（1990-），男，浙江嵊州人，助理工程师。研究方向：
林下经济。
收稿日期 2016-06-30
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枝，以控制园内的总枝量。
5 采收加工
每年 5 月中旬至 6 月上旬 ，掌叶覆盆子果实已充分
发育且呈现绿色，尚未转红成熟，当果实呈鲜红色、略带香
气时，适时采收 [7-9]。可以分批采收，采下后，除去梗、叶、花托
和其他杂质，倒入沸水中烫 2~3 min 再捞出，随后摊晒或烘
干即可。
6 参考文献
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区，如图 2所示。
3.2.1 湿地生态旅游区。首先，逐渐压缩人工养殖面积，强
制实行“三废”达标处理、严禁污染湿地，并且禁止围垦逐
步推进退垦还湖，从而减少养殖、污染、围垦对湿地产生的
胁迫压力，适当疏浚河道湖泊，以促进湿地恢复健康。然后，
依托湿地周边的旅游、文化、科教资源，合理开发利用，建立
湿地生态旅游区，把嬉子湖湿地生态旅游区和白泽湖湿地
生态旅游区建成聚旅游、科研教学、生态服务于一体的生态
功能区。
3.2.2 大龙山森林生态旅游区。免费开放大龙山森林公园，
把大龙山建成安庆市公益型的森林生态旅游区。
3.2.3 巨石山森林生态旅游区。适当扩大巨石山旅游区范
围，继续拓展旅游外延和内涵，把巨石山生态旅游区建成皖
中乃至华东特色旅游基地。
3.2.4 科教文化区。继续加大安庆师范大学建设力度，条件
成熟时，以安庆师范大学为基础，把安庆职业技术学院、安
庆医药高等专科学校、桐城师范高等专科学校、安徽黄梅戏
艺术职业学院并入安庆师范大学，建立综合性安庆大学，以
迅速提升安庆师范大学规模和科教实力。借鉴广东省的北京
师范大学-香港浸会大学联合国际学院和香港中文大学（深
圳）做法，与港台知名大学联合建校，或者借鉴上海市的上
海纽约大学、江苏省的西交利物浦大学和昆山杜克大学、浙
江省的宁波诺丁汉大学和温州肯恩大学等学校做法，与国际
知名大学合作或联合建校，以快速提升安庆师范大学整体
科教能力素质水平 [16]。
3.2.5 交通物流区。以天柱山国际机场、宁安高铁和沪渝高
速公路为主体，把天柱山国际机场至安庆站的区域范围建成
皖中交通物流集散地。
3.2.6 政务服务区。依托市政府政务区，建立环市政府快捷
高效的政务服务区。
3.3 加强管理，提升森林质量
按生态优先的原则，依托退耕还林、封山育林、千万亩
森林增长工程等一系列林业重点工程建设，加强森林资源培
育与管理，以迅速提升森林质量与生态健康水平，为旅游业、
科教产业、物流业、政务服务业提供生态基础。
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图 2 宜秀区城市森林生态功能区划
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