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掌叶覆盆子培育技术及开发利用途径



全 文 :园艺学 现代农业科技 2015年第 23期
掌叶覆盆子(Rubus chingii Hu),蔷薇科悬钩子属多年
生灌木,池州市山区俗称牛奶萌子,主要分布在华东地区,
又称华东覆盆子,分布在安徽、浙江、江西、江苏、福建等省,
尤以赣东北及浙江为主产区。贵池老山省级自然保护区内
广有分布,主要生长在林下、路边、山坡及灌丛较湿润的地
方。目前掌叶覆盆子主要以药用为主,据《本草纲目》记载有
健肾益胃、补足精气,治肾虚、遗尿之功能。近年来研究表
明,掌叶覆盆子果实富含氨基酸、维生素、超氧化物歧化酶、
矿质元素和挥发性成分等,具有抗衰、保健、美容之功效,被
称为“第三代新型水果”。掌叶覆盆子在我国人工栽培和品
种选育方面还处于起步阶段,在池州市仍然是以野生为主,
还没有人工栽培。掌叶覆盆子适于林下经济发展,更适于生
态观光农业的生产。为使该物种得到更好地推广,对其生物
学特性、繁殖方法及栽培技术作一简述,期望对其发展有所
裨益。
1 形态特征
掌叶覆盆子是多年生的滕状灌木,茎直立或蔓生,具皮
刺。单叶互生,基部心形,掌状五裂,具重锯齿,掌状 5 脉。花
两性,单生于枝端叶腋。花瓣白色,花萼、花冠数 5 个,雌雄
蕊多数,具柔毛。果实为小核果粘合为聚合果,红色,近球
形,密被灰白色柔毛。花期 3—4 月,果期 5—6 月。
2 生物学特性
掌叶覆盆子的地下部分为多年生,地上部分枝干由一
年生新枝、二年生果枝、三年生枯枝组成。每年春季二年生
果枝由地下根状茎向上萌发、开花,花期从主茎叶腋内小
芽处萌生侧枝,同时上年期果枝凋落。当年生侧枝不开花
结果,第 2 年春开花结果。果熟后不久,枝条逐渐枯死,只
有当年生枝越冬,第 2 年开花结果,如此循环。植株挂果进
入盛果期后,可连续结果 15 年以上。每年秋冬季时,当年茎
基部和地下根上会出现许多小芽,只有少数芽会发育成新
的植株。
野生掌叶覆盆子主要分布在灌木丛、疏林、山坡、林缘、
溪边等土壤湿润的地方。喜温、喜光但不耐炎热。在林冠遮
蔽下则枝条生长细弱,花少、果实小、产量低。喜湿润的土
壤,耐寒、耐旱但是不耐积水,严重积水可造成植株死亡。掌
叶覆盆子根系分布浅 ,适应性强 ,对土壤要求不严 ,但在
土壤肥沃、疏松的微酸性至中性的砂壤土和红壤土中长势
良好。
3 繁殖方法
掌叶覆盆子的繁殖方法有种子繁殖、扦插繁殖、埋根繁
殖、根蘖繁殖。
3.1 种子繁殖
目前种子繁殖很少采用,与其种子小、种壳厚、休眠时
期长、实生苗生长慢有关,但是要取得大量的掌叶覆盆子的
苗木,还是通过种子繁殖见效快。
6 月种子成熟时即可采收,用清水洗净、晾干,然后将种
子与湿沙拌在一起,进行低温(1~5 ℃)贮藏,时间为 9 个月
左右,第 2 年 3 月进行播种。因为种子细小,所以圃地整理
要精细、平整,为了播种均匀,播种时可将种子与沙一起撒
播,覆盖 1 层极薄的细土或木屑,然后上面铺 1 层稻草,进
行保温保湿。播后 15 d 左右开始发芽,由于掌叶覆盆子幼苗
忌强光,所以在苗木出土后搭架遮阳网遮挡强光直射。种子
繁殖的发芽率一般为 50%,苗木停止发芽后,在阴天或傍晚
掀去稻草。为了使苗木分布均匀,可在阴雨天气下进行苗木
移植,移密补稀。然后进行除草、水肥管理等按常规的苗木
田间管理进行管护,9 月可撤掉遮阳网 [1]。
3.2 扦插繁殖
扦插繁殖主要是采取嫩枝扦插,6 月采集当年生的枝
条,径粗在 3 mm 以上,然后剪成 5~7 cm 的插穗,上端保留
1~2 个叶(芽),下端削成马耳形,捆好备用。然后将捆扎好的
插穗下端浸入 300 mg/L 吲哚丁酸溶液中,浸泡 2 h 后,取出
晾干,插入用 1%高锰酸钾喷洒消毒过的沙床上,沙床上方
要搭设塑料大棚,再铺 1 层透光率 70%的遮阳网,每天喷雾
3~4 次,保持空气湿度,防止插穗失水萎蔫,影响插穗的成活
率。由于大棚内高温高湿,为防止插穗感染病菌,每周喷洒 1
次 50%多菌灵 800 倍液。一般 20 d 左右插穗开始生根,生根
率在 50%以上,扦插 50 d 后,可撤去塑料薄膜,保留遮阳网,
到 9 月后可除去遮阳网。期间按正常苗木田间管理技术要
求对苗木进行管护 [2]。
3.3 埋根繁殖
掌叶覆盆子如泡桐进行埋根育苗一样,也可以采用根
进行埋根育苗。在冬春季节,从优良健康的掌叶覆盆子的母
树下采集粗壮的根条,以根径 0.4 cm 以上的根条为佳。将根
条截为 10 cm 长备用,截口要平,没有撕裂,制好后将所有
根条放入 50 mg/L 的 ABT 1 号生根粉溶液中,浸泡 0.5 h。苗
床用高锰酸钾溶液进行消毒,然后在苗床上开沟,将处理好
的根平放沟内,覆土要浅,以 5 cm 为宜。埋根后浇水。苗床
掌叶覆盆子培育技术及开发利用途径
朱嫦娟
(安徽省池州市贵池区梅龙林业工作站,安徽池州 247100)
摘要 掌叶覆盆子既可药用,又是新型高营养的野生果品,极具开发价值。介绍了覆盆子的生物学特征、繁殖方法、栽培技术,提出了
覆盆子资源开发利用的途径。
关键词 掌叶覆盆子;特征特性;繁殖方法;栽培技术;开发利用
中图分类号 S663.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2015)23-0094-02
作者简介 朱嫦娟(1980-),女,安徽池州人,工程师,从事造林、营林、
林业技术推广应用工作。
收稿日期 2015-10-23
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壤透气性,同时不要伤到根系。考虑到巴山地区多山地,一
般用锄头人工松土较适合。重楼生长茂盛阶段注意人工除草,
降低杂草对土壤肥力的消耗,并保持重楼植株之间通风透气。
3.2 施肥
为了增加土壤肥力,在重楼生长阶段,可以每年施肥 1
次,在秋季重楼倒苗后进行施肥,肥料以充分发酵的农家肥
为主。
3.3 排水和灌溉
重楼喜欢潮湿环境 ,同时环境过湿、通风不畅时植株
又容易生病和腐烂,因此当遇到干旱天气时应及时进行灌溉,
最好采用喷灌;降雨较多时应注意排水。
3.4 病虫害防治
重楼的生长过程中,应注意病虫害防治,做到早发现早
治疗。
4 采收加工
栽种 3~4 年即可进行采收,采收一般在 10 月重楼倒苗
后进行。采收时要注意不要弄伤根茎,用锄头采挖即可。收
获后挑选个头较小商品价值不高,顶芽保持完成的根茎进
行贮藏,来年作种。刚采收的重楼不要在太阳下面曝晒。根
茎去除泥土、石块等杂物后,晒干或阴干。遇到连续阴雨天
气,空气比较潮湿时应在 50~60 ℃的环境下进行烘干,防止
腐烂。
5 展望
重楼药用价值较高,人工种植市场潜力很大,巴山地区
重楼人工种植才刚刚起步,种植技术还很不完善,今后应加
强重楼人工种植技术研究,以期早日形成一整套完善的人
工种植技术,开展标准化人工种植;同时加强组织培养研
究,早日培育出来无菌苗,实现重楼的快速繁殖,解决重楼
种苗不足的问题。
6 参考文献
[1] 汤海峰,赵越平,蒋永培.重楼属植物的研究概况[J].中草药,1998,29
(12):839-842.
[2] 任毅,张继成,陈庆 .陕西化龙山国家级自然保护区植物资源及保
护[M].西安:西北农林科技大学出版社,2013.
[3] 李恒.重楼属植物[M].北京:科学出版社,1998:151-154.
[4] 韦美丽,陈中坚,黄天卫,等.滇重楼栽培研究进展[J].文山学院学报,
2015(3):11-14.
上方要搭建塑料大棚,结合浇水每天进行喷雾,保持棚内温
度在 20 ℃左右,相对湿度在 80%左右。一般埋根后 15 d 开
始发芽,25 d 进入高峰期,30 d 时根条产生的不定芽数达到
最大。要及时除草,待苗木长到 50 cm 高时,进行炼苗后可
以移栽[3]。
3.4 根蘖繁殖
掌叶覆盆子的地下茎和根部每年秋冬季节都要萌发出
许多小芽,部分生长成根蘖苗。在春季萌芽前将树蔸连根挖
起,剪去顶端的枝条,分成单株,每株都要带有一定量的根,
否则不易成活,假植或直接定植。这种繁殖优点是挂果早,
见效快;缺点是繁殖率低,育苗慢,不能规模发展。
4 栽培技术
4.1 选地与整地
掌叶掌叶覆盆子为浅根喜光性植物,要选择排水良好
无遮挡物的平地或缓坡地种植;山地种植宜在浅山区 、阳
坡。最佳土壤为肥沃沙壤土,pH 值为中性或微酸性。在熟地
种植,前茬作物不能是土豆、茄子、西红柿、草莓等,防止一
些病菌可能存在于这些作物的土壤中,使果实受害。
如果是平地,必须起垄,垄宽 50 cm,高 20~30 cm,垄间
距为 1.5 m。在山区则沿等高线采取带状整地。栽植密度以
1 m×1.5 m 为宜,穴的规格为 30 cm×30 cm×30 cm。
4.2 栽植
栽植时间为春季 2—3 月,栽前苗根部浸水 12~24 h,以
保树苗体内有充足的水分。栽植时要根茎与地表平齐,踩实
浇透水,待水渗下后覆 1 层疏散表土,注意不要损伤苗木的
基生芽。
4.3 田间管理
4.3.1 肥水管理。每年 5—6 月和 8—9 月进行中耕除草;在
开花期和结果期进行追肥,提高产果率和促进果实膨大;秋
季施农家肥作基肥。梅雨季节注意排水,防止田间积水造成
植株死亡。
4.3.2 搭架引枝。掌叶覆盆子的枝条柔软,易下垂地面,造
成枝条密集,影响通风,容易引起病虫害。为便于通风和提
高产量,进行搭架引枝。
4.3.3 整形修剪。春季及时剪去二年生顶端枯死部分枝条,
促进结果枝的发育。同时清理过密枝条,保证合理数量的二
年生枝条。夏季主要对主干枝进行摘心。果实采完后,将结
果枝全部剪除,促使萌蘖枝生长健壮。
4.3.4 采收加工。掌叶覆盆子一般在 5 月中上旬开始采摘,
在 5 月下旬便可全部采完。当果实已饱满,由绿变绿黄时即
可采收,采收要成批进行。采下后,除净梗叶,用沸水烫 1~
2 min 后晒干或烘干。筛去灰屑,拣净杂物,去梗即可。一般
在下午采收,切忌在早晨和雨天采收。
5 开发利用
目前掌叶覆盆子主要还是以药用为主,而药用也仅仅
采用的是其果实,而对其根、茎、叶、皮等器官研究和利用的
很少,从而使掌叶覆盆子的规模化开发和利用受到了限制。
5.1 药用价值
掌叶覆盆子是常用的中成药,也是目前利用的主要方
面。在老山省级自然保护区内,林农采收新鲜的果实出售,
价格 40 元/kg,主要是加工成中药[4]。
5.2 食用价值
目前在没有规模化发展条件下,食用方面以鲜食为主。
食用方面今后的发展方向在果实上,可以发展果酱、果汁、
果酒等系列产品。在叶的利用上可以将叶片制成茶剂、茶饮
料或制成添加剂,加入各类糕点、面包、饼干、糖果等食品
中,增加风味,提高它们的营养保健价值。
6 参考文献
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经济林研究,2001,19(4):18-19.
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农业科技,2007(2):28-29.
[3] 孙长清,邵小明,祝天才,等.掌叶覆盆子的根插繁殖[J].中国农业大
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[4] 盛义保,张存莉,兰普升,等.掌叶覆盆子的开发利用研究概况[J].陕
西林业科技,2001(4):70-73.
朱嫦娟:掌叶覆盆子培育技术及开发利用途径
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