全 文 ：瓜落. 易乡匕母艺2 1 0 0年节 l 期
黄秋葵及其高产栽培
王夫同 赵学坤
(山东省邹城市农业局2 7 3 500 )
黄秋葵又 名秋葵 ,属锦葵科一年生草本植物 , 原
产 于非洲 其嫩英风味独特 . 可炒食 、 煮食 、凉拌或腌
渍食用 ;其叶 、 芽 、 花均具食用价值 ; 一干种子炒熟磨成
粉后可代替咖啡冲饮 ,别具风味。 其生物学特性及栽
培技术如下 :
l 生物学特性
黄秋葵为直根系 。 叶片互生 ,掌状五裂 。 茎赤绿
色 、 圆柱形 一 花着生于主茎各叶腋处 , 由一 F部逐渐向
1J f 放 , 花 大 , 色黄 ;果实为圆锥 形朔果 , 长 12 厘米
左右 ;种 r 蓝黑色球状 , 千粒重 6 0 克左右
黄秋葵性喜温暖 , 不耐霜冻 。 种子发芽适温为
30℃ , ! 2弋以 「发芽缓慢 。 生长期间适温为 2 5~ 28℃ ,
喜光 , 对 土壤适应性广 , 以疏松肥沃 的壤土栽培为
佳 , 植株`1 长 ljY , 产 鼠高 -
2 栽培技术
2
.
1 品种选择 宜选用商品性好 、适应性广 ,优质高
产的农友早生 、五龙一 号 、 五福 、 五角 、绿星等优良品
种进行栽培 ,
.2 2 整地施肥 播前亩施优质土杂肥 4 00 0 一5 00 0
千克 , 氮磷钾 砚元复合肥 50 千克 , 深耕 30 厘米后整
平把细 土壤起垄 , 垄距 10 厘米 , 垄高 10 一 15 厘米 ,
乎而宽 70 一8 0 厘米
.2 3 播种育苗 黄秋葵在鲁西南的露地春播期在清
明前后 ,夏播在芒种前后 , 直播 、育苗移栽均可 。 因黄
秋葵的种皮坚硬致密 , 播前须浸种 1一 2 天 , 然后在
2 5~ 3 0℃条件 一下催芽 ,幼芽露出种皮时即可播种 。 采
取一垄双行栽培 , 穴距 35 厘米 ;直播每穴 2 一3 粒种
子 , 俊 土 2一 3 厘米厚 ; 春播出苗时间约 10 天 ,夏播出
苗约需 5一 6 天 一 育苗多采取营养钵或穴盘进行 ,种子
催芽后每钵 (或穴 )一粒 , 覆土 2 厘米 ; 苗 2 一 3 片真叶
时即可定植 亩需种子继: 直播需 1 . 5 千克种子 ;育苗
移栽需 .0 5 千克左右 。
.2 4 间苗与插架 直播的幼苗出现 1 片真叶后间去
弱苗 、残苗 ; 2一 3片真叶时可定苗 ,单株栽培 。 黄秋葵
植株高大 , 分枝力强 , 夏季可设支架防倒伏 , 于植株
旁 10 厘米处插高 80 厘米以上的竹竿或树枝 , 以支
撑植株 。
2 .5 追肥浇水 在施足基肥的基础上 , 于 6 月 L中
旬进行第一次追肥 , 亩施氮磷钾三元复合肥 20 千
克 ,促植株健壮生长 ; 采收 1一2 茬果后进行第二次追
肥 , 亩施人粪尿 2 (X旧 千克 , 以防植株后期缺肥导致
早衰 , 影响产童 。 生 长期间要保持土壤湿润 ,尤其开
花期土壤不能千旱 , 否则易引起落花 、 落英 ;浇水以
喷灌为最佳
.2 6 植株调整 黄秋葵植株生长旺盛 , 分枝力强 ,应
及时摘除基部叶腋处发生的侧枝和黄老叶片 。 若生
长过旺 , 可叶面喷施 一次 50 毫克/ 千克的矮壮素进
行适当调控 。 采收嫩荚的可于 10 月 _ _上旬摘除顶心 ;
采收种子的 , 可于 9 月中旬进行摘心 , 以促进种果老
熟 ,籽粒饱满
.2 7 采收 黄秋葵从种至收约需 6 0 天 ,植株 7一 9 片
叶时开始开花 , 花谢后 6 一 8 天 , 嫩英长 10 厘米左右
时采收 ;若采收过迟 , 则果荚纤维多 ,品质差 : 一般亩
产嫩英 2 5 00 千克 ` 、 秋末冬初 , 茎叶枯萎 , 果荚老熟
变黄 , 可选植株中上部果英留种 , 制种亩产量可达
2 0
一千克
不尽一致 , 应采取分期采收的办法 ,或及 早打花 , 促
使成热 一 致 。 为防止种英开裂散落种子 , 对成熟早的
个别种株 , 可提前采收 待大部分种株进人黄熟期 ,
即可集中力鼠突出收获 。一 种荚容易震裂 ,采收最好在
L午 10 时以前带露水进行 可用快镰或剪刀等 ,沿
地 卜部把主茎割断即可 采收时不要连根拔起 , 以免
带起土壤而影响种子质量 , 收割后堆放 1一2 天 `摊开
晒透即可脱粒 , 堆放时间过长易引起种子发烧霉变 :
书朴护地人参桐良的栽培
裴先文 涂秋风
(新疆库尔勒巴州农业学校 8 4 10 00 )
人参果又名香艳梨 ,香瓜茄 、 仙果等 ,原产南美
洲 , 是一种亚热带水果 ,属茄科多年生草本植物 。 人
参果富含 V c 和 10 多种微量元素 ,果肉清香爽 口 ,是
一种高蛋白 、低糖 、低脂蔬菜 。 目前市场前景看好 , 经
济效益十分可观 。 现将保护地人参果栽培技术总结
如下 :
l 人参果的生物学特性
人参果为直立多年生草本植物 , 地 上茎易发生
不定根 , 叶长卵圆形 ,花蓝色 ,果实卵圆形淡绿色 ,成
熟后为淡黄色 ,有特殊芳香 。 生长适温 巧 ~ 25 ℃ ,气温
高于 30℃易落花落果 ,低于 10 ℃则生长缓慢 。 生长期
需充足光照 ,但又怕强光直射 ,否则果实易发生 日烧
病 人参果喜湿怕涝 , 分枝力很强 ,需整枝打权方能
获得高产
2 保护地栽培技术
2
.
1 苗子繁育
人参果苗子可进行种子繁殖和扦插繁殖 , 但由
于种 一子小而少 , 而且生长慢 ,育苗时间长 , 容易发生
变异等 ,在生产上现主要 以扦插繁殖为主 。 人参果春
秋两季分枝力很强 , 而且气候适宜 ,是扦插繁殖的最
佳时间 、 可把整枝时摘除的侧枝 、腋芽等剪成 10 厘
米插条 ,用生根剂处理切口后插人湿润的苗床中 ,深
度 3 一4 厘 米 ,适当遮荫 , 保持 15 ~ 25 ℃ , 极易生根成
活 ,成活后即可移栽到定植田中 。
.2 2 定植技米
氮 6
2 0 0 1年第 l 期 鑫乡b母艺 皿旅 .
蛇瓜持性及其栽培技术
陈杏禹 王晶华
(辽宁省农业职业技术学院农学园艺 系 辽宁熊岳 1巧2 1) 4
蛇瓜俗名蛇豆 、 蛇形瓜 。 原产于印度 、 马来西亚 , 低于 20℃发芽缓慢 。 植株生长适温为 25 ~ 30℃ , 35 ℃
厂一’ 泛分布于东南亚和澳大利亚 , 我国各地有零星栽 条件下仍能正常生长。 蛇瓜整个生 长期都要求充足
培 。 蛇瓜以嫩果供食 ,营养丰富 ,每 10 克果肉中含 的光照 ,特别是开花结果期 , 光照足 , 坐果率高 , 果实
蛋白质 1 . 1克 ,脂肪 0 . 1克 ,粗纤维 .0 8 克 ,碳水化合 发育快 。 蛇瓜喜湿润 ,但也较耐干旱 , 生长期间应保
物 .2 9 克 , 以及多种维生素和氨基酸 。 蛇瓜的食用方 持水分供应均匀 。 蛇瓜耐贫痔 ,对土壤要求不严 ,但
法很多 , 可悼后凉拌 、 炒食或做汤 ,色碧绿 , 味清香 , 仍以肥沃的壤土或砂壤土上种植生长旺盛 ,产量高 。
是一种值得推广的新型保健蔬菜 。 2 栽培技术
1 生物学特性 .2 1 浸种催芽 蛇瓜种皮较厚 ,发芽困难 , 自然条件
蛇瓜根系发达 。 茎蔓生 , 5 棱 ,茎蔓密生刺毛 ,分 下发芽需 20 天左右 ,因此播种前必须浸种催芽 。 将
枝性强 。 叶为掌状深裂 ,裂口较圆 ,表面有细毛。 雌雄 种子浸 入 5 ℃温水中 ,保持水温 巧 分钟 , 待水温降
异花同株 ,雌花单生 ,雄花为总状花序 , 具 12 一 16 朵 至室温后 ,继续浸种 24 小时 。 然后将种子用清水洗
花 。 花冠白色 ,花瓣 5 枚 ,花瓣末端裂为卷曲丝状 。 果 净 ,沥干水 ,将种皮磕开 ,用湿纱布包好 , 置于 30 ℃恒
实长条形 , 一般 I 米以上 ,易盘旋生长 。 瓜条末端和 温箱内催芽 , 每天用温水淘洗种子一 次 , 3 天内芽可
基部较细 ,末端弯曲 ,形似蛇 。 果皮灰白色 ,间有绿色 出齐 。
细条纹 ,光滑无毛 ,被蜡粉 。 果肉自色疏松 , 含水较 .2 2 播种育苗 北方地区 于 4 月初在日光温室内播
少 。 蛇瓜不仅外形似蛇 ,且茎叶 、果实均有浓重的蛇 种 。 将腐熟的马粪和 田土按 卜2 比例混合后过筛 , 每
腥气 ,初次接触者可能不习惯 , 但经贮藏或烹饪后 , 立方米再加人磷酸二按 25 0 克 , 均匀混拌后装人营
腥气消失 。 成熟果实火红色 ,并带有浅褐色条纹 , 不 养钵 , 浇透水 。 用手指在营养钵中心按一小坑 ,将已
能食用 。 瓜瓤红色 ,微甜 , 似苦瓜 。 每瓜含种子 2 0一 3 0 出芽的种子摆入坑内 ,芽朝 一下 , 每钵一粒 ,覆 l 厘米
粒 ,种子较大 , 盾形 ,灰褐色 , 表面有不明显花纹 , 四 厚的细土 , 上面再用旧薄膜或无纺布覆盖保湿 。 待
周具缺刻 ,千粒重 25 0 克左右 。 50% 幼苗出土时揭去覆盖物 。 出苗后白天温度控制在
蛇瓜喜温耐热 , 不耐寒 , 高温期间生 长良好 , 全 25 ~ 28 ℃ ,夜间温度控制在 17 ~ 20℃ , 水分管理按照见
生 育期 巧 0 天左右 。 种子发芽最适温度为 30 一 35 ℃ , 干见湿的原则 〔 整个苗期要保证充足的光照 ,防止幼
苗子繁殖好后 , 可按行距 60 厘米 、株距 40 厘米 和磷酸二氢钾混合液或叶面宝 、 喷施宝等在傍晚进
进行定植 ,定植水必须湿透土沱 ,每亩保苗 2 8 0 株 行叶面喷施 , 人参果结果期对水的需求较多 , 需保持
左右 。 春季定植时棚内最低气温应在 5℃以上 ,最低 土壤湿润 ,促进果实膨大
地温应在 12 ℃以上方可定植 。 定植后应多中耕松土 (4 )采收 。 人参果从开花至收获约需 3 个月 人参
提高地温 ,加速缓苗 。 秋季定植应避开高温期或采取 果春 、秋两季均可开花结果 , 一年两收 。 由于人参果
遮荫降温等措施促进缓苗 。 果实十分耐贮藏 ,因此秋季结果 ,冬季只要保持棚温
.2 3 定植后的管理技术 在 5℃ 以上 ,植株即可安全越冬 , 而且植株不落叶 , 不
( l) 绑枝 、 抹芽 、摘心 。 定植缓苗后应及时插架和 烂果 。 果实可在元旦 、春节供应市场 , 做到周年均衡
绑枝 , 以增强植株茎干的承果能力。 在生产栽培中除 供应 , 提高经济效益 。 此外人参果不耐高温 ,夏季管
保留预定枝条外 ,所有腋芽都抹除C 一般保留 4一 5 个 理应注意降温 ,可把棚膜四周揭起形成遮荫凉棚 , 避
主枝 ,其余及时摘除 ,主枝上不 再留侧枝 ) ,随寿结果 免高温和强光直射对植株造成危害而使果实品质下
部位上移果实会逐渐变小 ,为不影响果实品质 ,要及 降 。
时摘心 ,促进果实膨大 。 (5) 病虫害防治 、人参果主要病害有疫霉病 、病毒
(2 )保花疏果 。 开花初期可用浓度为 50 毫克 /千 病 , 虫害有红蜘蛛 。 可用 5 0% 多菌灵可湿性粉剂
克的赤霉素或浓度为 30 ~ 50 毫克 /千克的番茄灵喷 80 一 1 0() 0 倍液 、 7 0% 甲基托布津 80 一 1 0( 沁 倍液 、
花 , 可提高坐果率 ,促进果实膨大和增加糖度 。 为保 75 % 百菌清 6朋 倍液交替灌根防治疫霉病 ; 可用
证单果重量和质量 ,每穗只保留 2 一3 个果即可 ,其余 20 % 三氯杀蜻醇 1 (X刃 倍液 、 73 % 克蜡特 1 2 0 倍
的均应摘除 。 液 、 2 5% 灭蜡猛 可湿性粉剂 1 0 00 ~ 1 2 0 倍液交替
(3 )肥水管理 。 坐果后应加强肥水管理 , 在施足底 喷雾防治红蜘蛛 ; 病毒病除用 20 % 病毒 A 可湿性粉
肥的基础上应每隔 2 个星期随水追施一次尿素或人 剂 5 0 倍液 ,抗病毒剂 l 号 30 倍液进行防治外 , 还
粪尿 ,并配合进行叶面施肥 , 可用 .0 2% 一.0 3%的尿素 应及时防治蚜虫减少昆虫传毒 、-
2忽