全 文 ：第 7 卷 第 1 期
1 8 9 6年 3月
热 带 作 物 学 报
C HI NESO U J ER NAL O F R TO PI C AL C R O P S
V o l
。
7 No
.
1
Ma r
。
1 8 9 6
羊奶果引种试种报告’
冯伟业 王 春田 陈友光
( 广 西亚热带作物研究 所 )
摘 要
羊奶果 ( E la ea g n us。 。 n f一 e rta R ox b)原为野生植物 , 经引种试种 ,其根有根瘤菌 , 生长迅
速 , 适应性强 , 具早 、 丰产性能。 果实营养丰富 , 蛋 白质 、 氨基酸 、 矿物质营养成分及主要维生
素等含量均比目前大面积栽培的一些热带 、 亚热带水果高 , 并含有蛋白酶 。 可作为一种新的水果
在我国南部地区 (即北纬 23 “ 以南 ) 推广种植 , 在解决四月份水果淡季问题和食品加工上很 有 现
实意义。
羊奶果 ( E l a e a g n u s e o n f e r t a R o x b ) 又称密花胡颓 子 〔 l 〕 、 南胡颓 子 〔 “ 〕 , 云南西
双版纳叫大果胡颓子 , 是胡颓子科胡颓子属多年生常绿攀缘植物 。 分布于越南 、 马来西亚 、
印度等地热带雨林及我国云南南部和广西南部 〔 从 6 〕 。 广西主要分布在龙州 、 宁明 、 上思 、
防城 、 天等等县 〔 “ 〕 。 据群众反 「映 , 我区防城县东兴镇 、 江平镇种植的羊奶果 ,是一百多年前
从越南引种栽培至今 。 该地农户多在屋前房后零星种植作 白食水果 , 偶有在农贸市场出售 。
本所于 19 75 年从防城县江平镇引种试种 夕 1 9 7 7年定植 , 1 9 7 9年开始结 果 , 并 繁殖 后代 , 现
已种 6 。株 , 最高单株产量达 8 公斤多 ( 7 龄棚种植株 ) 。
一 、 生 物 学 特 性
1
. 植物形态
羊奶果是多年生常绿攀缘藤本 , 茎无刺 ; 小枝密被银白色鳞片 ; 叶纸质 , 宽椭圆形 ,长 6
一 n 厘米 , 顶端骤尖 ; 茎部圆形或宽楔形 ,叶面幼时具银 白色鳞片 ,脱落后呈深绿色 , 叶背银白
色被鳞片 。 花银白色 夕 被鳞片 , 多花 ,腋生或总状花序 ; 花被筒短如钟形 , 顶端四裂 , 裂片楔
形或卵形 。 果实长椭圆形 , 长 3 . 1一 4 . 4厘米夕 宽 2 . 1~ 2 . 5厘米 夕 成熟时鲜红色至紫红色 , 根
有根瘤 。
2
. 广西分布区域的气候特点
羊奶果在广西分布于桂西南的天 等 至 防 城一带 , 该地带处北纬 2 1 ” 3 2 2至 23 。此 产 , 东经
本文于 1 9 5 5年 6 月 1 5日收到 。
. 本项工作得到黄昌贤教授的指导 , 广西测试所钟丽新等进行氨基酸含量测定 ; 广西中医学院黄
世英作安全试验 ; 谭燕贞 、 吴汉良 、 苏青 、 韩桂莲 、 胡益水等进行营养 、 土壤分析 , 叶启腾等进行蛋
白酶测定 ; 吴泽欢 、 左永和等提供一号芒果 、 鸡蛋果等营养分析资料 。 特此一并致谢 。
热 带 作 物 学 报 7 卷
1 0 6
0
1 5了至 1 8 0” 9 5产这个区域之中 ,年平均温度 2 0 . 5~ 2 2 . 5℃ , 绝对最高温度 3 7~ 3 9 . 9℃ , 绝
对最低温 度 2 . 3一 2 ℃ , 日 照 1 5 3 9 . 连~ 1 9 0 7。 了小时 , 年 降 雨 量 1 0 4 5 。 s 毫 米 至 2 6 6 4 . 7 毫米 , 相对湿度 78 ~ 83 % 〔 8 〕 。 该地为高温 、 多雨 、 高湿的 自然环境 ,适合于羊奶果生长 。 又
据调查 , 其立地环境多为林木密茂的山沟 、 溪边 , 可见它属一种喜欢高温 、 高湿的短 日照植
物 。
3
。 南宁点的生长物候情况
所内试种观测 : 羊奶果 苗期生长缓慢夕 播种后 4 个月生长 叶片 9 至 1 张 , 苗高 1 6 . 8厘
米 , 平均月生长 3 一 5 厘米 , 株高与根长比例为 l : 0 . 8 3。 16个月的苗高 37 一 46 厘米 , 分枝
4
.
1条 , 地面茎围 2 . 6 厘米 。 插条苗夕 插后 16 个月苗高 2 2 . 3 3~ 29 . 3 厘米 , 主干分枝 4 条 ,
地面茎围 2。 53 厘米 ,一般二年生苗可高达 50 厘米 , 即可移栽大田。 定植后生长迅速 , 三年半生
的植株 , 冠 幅2 85 ~ 3 10 厘米 ( 搭架栽培 ) , 地面茎围 25 厘米 。 五年半生的植株 , 冠 幅 5 0 ~
65 8厘米 ( 搭架栽培 ) , 地面茎围 4 2一 43 . 5厘米 。 七年生的植株 , 冠幅 7 50 ~ 7 5 厘米 , 地 面
茎围 4 3 . 8一 5 0 。 2厘米 。
在南宁栽培的羊奶果 , 2 月下 旬至 3 月上旬 , 旬平均温度 1 4 . 2 ~ 1 6 . 2℃时 , 株芽开始萌
动并伸长 。 12 月下旬 , 旬平均温度在 1 4 . 1℃以下时 , 植株停止生长 , 年生长期长达 9 一 10 个
月 。 其中 2 一 7 月份植株的结果主蔓增长 10 9 . 8厘米 , 分枝招条 , 全植株增长 5 4 8 . 6厘米 。 徒
长主蔓 17 个月内生长 2 4。~ 3粼厘米 , 侧生枝 40 一 62 条 , 可见羊奶果植株生 长 迅 速 。 10 月 下
旬至 H月下旬 , 旬平均 温度 2。 。 3一 1 6 . 6℃ 时现蕾 , 1 月上旬至 12 月下旬 , 旬平 均 温度 16 4
一 1 4 . 1℃时开花 。 其物候期如表 l 。
令豁之 伸 长 期 奋 期 花 期 落 花 期 成 果 期 果 熟 期
上 / 3一下 / 12 上 / 1 0~ 下 / 1 1 上 / l x~ 下 / 1 2 中 / 1 2 一… 下 / : 2 上 / 4一下 / 4旬 / 月
二 、 试 种 及 分 析
1
. 产量与原产地对比
本所于 1 9了6年从防城县江平镇引种羊奶果种子 , 1 9 7 7年定植两株 , 1 9 7 9年开 始 结 果 ,
1 9 7 9年又定植一株 , 1 9 8土年结果 , 1 9 7 9年结果的 自产种子后代夕 于 1 9 8 1年种植 0 . 3亩共 24 株
( 合亩植 8 0株 ) , 1 9 8 3年结果 , 历年产量如表 2 。
羊奶果具早产 、 收益快 、 产量较高的特点 , 一般种后 2 ~ 3 年开始结果 , 零星的棚式种
植 , 初果期约场公斤 , 连续四年的平均株产 5。公斤 以上 。 支柱式种植连续三年的 平均 株 产
12 公斤 , 支柱式篱笆种植 , 亩植 80 株 , 连续两年平均株产 5 公斤 , 折亩产 4 49 公斤 。 根据 生
物学特性观察 , 它的产量与枝条长度 , 叶片节数关系密切 , 一般当年 9 月前生长的侧枝条为
结果枝 , 其枝上的多数叶片的叶腋均能现蕾数个 夕 形成果实 1一 3 个 。 据观察 , 2 一 7 月份
内果枝可生长 5招 . 6厘米 , 有叶片 3 17 张 , 可结 3 0 个果 , 丰产性能很好 , 利用这一性状 , 按
3 X Z 米株行距支柱篱笆式种植 , 修枝整形 , 合理施肥管理 , 增加果枝数量和长度 , 扩大结
i期 冯伟业等 :羊奶果引种试种报告一一一一一一一一一一一一一一一` 一一 -一一一一 ~一一一—一—果面 , 还有较大的产量潜力 。原产地江平镇 , 位于 防城县西南海边 , 气候温和 , 高温多湿 , 常年无霜冻 。表 2 羊 奶 果 历 年 产 盆— 「— 一 f一— 一 二丁一 ~— 二一一一一万 二 一 , . , ` 卜~ 二 _ ~ ~ 一 } 一 ~ 一 ~\ 、 \ 项 目 } l 平 祠 株 严 ( 公 灯 / 袜 , }戮休矶 脚广 }巫猫冀望宁 \ 、 一 \ l 株 数 l一— — 下一一一一 ~下一— -了 -一 - 一一一下一一— 广一 } 1甲 广` 一 拨 期 \ 、 、 1 }10 7习~ 1 0 5 0 { 1 0 3 1年 } 1 0 5 2年 } x g日3年 ! 19 5 4年 !平均株产 {(公斤 / 亩 ) }(公斤 / 亩 )— {一 -一 }— }— 卜— 一 !— }— {— }— {—1 9 7 7年 1 2 }开始结果 } 1 5 } 5 6 。 6 1 62 。 7 } 6 8 . 4 { 5 0 一 7 } / } 5 3 1一 l— !— !— }下了一下}— }— }, 了一一 {— }— }—一 ,里竺一一 !一二}~一二一 {竺竺竺子!上生 .卜兰生~ }~ .竺竺一 {二全生阵止二一 }一竺竺1。 。 ~ . 、 1 2 4 } / l 产 } 2 1 。 。 1 , 。 l 。 。 } ` , 。 } 矛1 妙乃 I J 护 】 , 。 。 一一 、 l / . / 已 / . 习 . ` , U . U I 口 . 0 . , , 口 1 2} 吸U . Q 州 , l 乙 . 县 I ! 吸 .
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3 支拄式种植 法
4 4 9 / 支柱黄笆式
表 3 原 产 地 与 引 种 地 气 象 因 索 比 较
地 点 …年华终二 {
-— {一},竺竺竺一…止竺一!” , 种 地
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绝对最高温度
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地 点
原 产 地
弓l 种 地
土 类
砂质壤土
力 比 较
…三三二
}
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(% ) (% )
0
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0 。 4 4 2 1
从表 3 、 表 4 看 , 引种地 的气候因素及土壤肥力情况均比原产地差 , 但经人工引种栽培
驯化后 ( 见表 5 ) , 植株的生长量及果实的产量 、 质量 ( 可溶性因形物 ) 等均比原产地好 。
现已繁殖了后 f七, 种植 6 亩 , 共一6G 株 , 可见 弓}种驯化是成功的 。
2
. 营养价值
1 9 8 2年本所分析羊奶果的鲜果 , 其营养成分 : 含水量 9 0 。 6 % , 粗蛋 白质 2 . 理5 % , 粗脂
肪 2 . 8 % 夕 总塘 5 . 1 % , 总酸 1 . 4 5% , 每 1 。。克鲜果含有钙 2 0 . 6毫克 , 磷 5了. 2毫克 , 维生素
C 3
。
5 4毫克 。 1 9 8 3年分析鲜果 含还原糖 5 % , 每 10 。克鲜果含胡 萝 卜素 3 . 15 毫 克 , 核 黄 素
( 维生素 B ) 0 . 4~ 0 . 7毫克 , 维生素 C z Z一 3 0毫克 , 单宁 、 5一 6 0毫克 , 铁含量 极低 。 2 9 8 3年
用鲜果烘干得率 13 %的干果进行成分分析 : 粗蛋白质 1 0 . 13 % , 总糖 3 . 2 3% , 还原糖 3 % 。
1 9 8 1
、 工9 8 3年广西测试中心 ( 原广西计量测试研究所 ) 测得羊奶果 工0 克干品中含氨基酸总
量分别为 8 . 的克和 10 85 克 , 计算得蛋白质含量不低于 6 . 9% , 果汁可溶性固形物 8 ~ 生3% ,
14 2 热 带 作 物 学 报
p H 值 3 ~5 , 果实可食部分占 7 3 . 3~ 9一% 。
表 6 、 表 7 说明羊奶果的果实营养丰富 , 主要的营养成分 : 蛋 白质 、 脂肪 、 磷 、
要维生素等含量 , 均比其他主要的热带 、 亚热带水果高 , 羊奶果的营养价值是高的 ,
出的是它的鲜果及千果的糖类 , ( 98 %以上 ) 几乎全是易被人吸收的还原糖 。
7 卷
钙及主
还应指
裹 5 原产地与引种地的羊奶果生长 、 果实产且和质 t 的比较
地 点 株 树龄 种 法 生长量 ( 厘米 ) 株 产 可溶性 固形物 备 注
数 ( 年 ) ( 公 斤 ) (% )冠 幅 地面茎围
原 产地防城江平镇 1 4 林下种 、 5 0 0 X 6 00 1 2 / 8~ 1 1 ( 1 9 8 0年 ) 1 9 7 9年种
( 王世新种 ) 攀缘树上一 1 0 ( 19 8 3年 ) 1 9 8 1年结果
1 5 林下种 、 / / 估 产 / 19 7 5年种攀缘树上 4 0 19 8 2年估产
1 1。一…粼王 / / 5夔3 / 19 5 8年产量情况( 以现金折产 )
引种地 南宁日 1 3 。 5 支 往 式 2 8 5 X 3 1 0 2 5 14 。 9 / 19 7日年种 , 19 8 1年结果 , 1 0 8 2广西热 作所 一 年为第二年产量 。
( 缩 影 园 ) 种 法4 1 50 X 2 4 0 3 0 1 4
.
4 / 1 0 7。年种 , 10 8 1年结果 , 1 9 8 3
年 为第三年产量 。
一} 5 . 5 棚 式 种 5 00 x 6 5 o 4 2 ew 4 3 。 5 平 均 9 19 了7年 种 , 1 0 7。年结果 , 19 8 2
2 种 法 5 6 。 6 ( 19 8 2年 ) 年 为第 四年产 量 。
6 7 2 0 X 7 8 0 4 3
。
8 or 5 0
。
2 平 均 8 e 1 3 1 9 7 7年 种 , 10 7 。年结果 , 19 8 3年
6 2
。
7 ( 1 9 8 3年 ) 为第五年 产量 。 言
表 6 羊奶果与热带 、 亚热带水果的曹养成分 比较 〔 4〕
素萝胡卜
\果
含水量
( % )
可食部分
(% )
蛋 白质
(% )
脂 肪 发热量
( 千卡 )
磷 , … 核黄素( B ) 维生素( C )
(% )
( m g / 1 0 0 9 )
项明
一 - 一 - . - 一 l一 l_ }一 l_ r一 l一一微:70!…llesll9 0 。 68 3 。 68 1 。 48 1 。 28 6 。 37 8 。 99 2 。 38 8 。 68 5 。 28 7 。 9 7 3 。 3 e 9 17 15 36 35 93 S8 46 35 28 7 2 。 4 50 。 71 。 21 。 70 一 61 。 60 。 70 。 了 2 。 880 . 10 。 10 一 20 。 20 。 40 。 1O。 20 。 30 。 6 5了。 2 2 0 。 6 3一 1 5微00 一 10 。 0 90 。 0 3芍曳 ) .0 。 0 30 一 0 5/0 。 0 5 0 。 4~ O0 。 70 。 90 。 30 。 70 。 50 。 80 。 8 0 。 0 70 。 0 30 。 0 50 . 0 30 。 0 70 。 0 40 。 0 20 。 0 50 。 0 1· 7 {3 · 5 4一 5 0} ` 。} “ :} ’生{ ” 了{ `} 微413均724邪42介O几JZ盛,`9dn25` .1J.1福460-391匕8ù勺6门``叹é月24二习果眼枝萝瓜蕉蜜奶萝木 ::: , :果萄羊荔龙菠香番芒葡橙 注 : 发热量是总糖 、 蛋白质 、 脂肪等含量用生理供热 价值计算结果 。
广西测试所于 1 98 1 、 1 9 8 3年两次用 “ 日立氨基酸测定仪 ” 测定 , 千物质含氮量 1 . 1% ,
计算得含粗蛋白质不 低于 6 . 9% , 含有氨基酸 17 种 以上 , 其中 8 种是必需氨基酸 ( 表 8 ) 。 石
此 8 种涂色氨 酸尚未测定外 , 测定 的 7 种全有 , 并且含量均很高 , 更说明其营养价值 是 高
的 。
1 期 冯伟业等 :羊奶果引种试种报告 1 4 3一 . ~ 娜- 一一- . . 侧 , 户 . . . . . . . . 曰 . . . . . . . . . . . . . ~ - 一一一一一一表 了 本所分析的羊奶果与象牙芒 、 印度一号芒 、 鸡蛋果的营养成分比较素萝胡卜钙含水量
( % )
可食
部分
(% )
脂肪
心% )
总糖
(% )
还原糖
(% )
总酸
(% )
磷 核 黄素 }维生素
( B ) } ( C )
( m g / 1 0 0 9 )
忿0 。 6了
7 8
。
2 7
1 7
。
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。
0 44
印度一号 芒 ( 鲜果 ) 1 7 。 6 7 O。 0 3
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质)一1一白%一洲沈蛋(一c一
印度二号芒 ( 鲜果 ) {l几 0 。 7 3~1 。 3 3
鸡蛋果 ( 果汁 ) / 果汁 占3 8% 12 。 4 8 。 2 3
一一卜
羊奶果 ( 鲜果 ) 9 0 一 6 7 3 。 3~
9 1
2
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4 5 2
。
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。
11
羊奶果 ( 干 物质 ) 1 0 。 1 3
印度一号芒 (干物质 ) 2
。
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表 8 羊奶果与其它水果的蛋白质 、 氮基酸含皿的比较〔 4〕
基丁使一知一Y|氨一2氨酪酸一1ù钊2津嘎.淮l沙se严喃se盯!氨酸组一20ù837苯丙氨酸一20鱼织片赖氨酸蛋氨酸色氨酸苏氨酸亮氮酸异.亮酸氨.瓢氨酸粗蛋白质%可吃部分%
羊 奶 果 9 0。 6
鸡蛋果 (汁 ) /
只甲 9
7
;了 2 6 0 3 7 0 3土0 5 172。 4 5
5 0 0 5 0 8 3 4 7 6 10
32 5 3 7 2 2 6 2 2玲 `未测
1 79
4 9
t s { 9
3 4 0
5 1 9
6 9 8
2
天 丝 谷 肺 甘
{
丙
冬 氨 氨 氨 氨 }氨氨 酸 酸 酸 酸 {酸酸
4 2 0 0 3 6 0 7 4 0 3 00 2 4 0 2 9 0 3 6
3 7 2 6 5 6 0 1 0 9 0 4 7 0
月户 ,以 5 6 5 碑口 、 尸
2 7 7 4 0 4 7 1
4 9 7 3 5 5 7 4 9 2 巴7 3 44 6 1
说明 : 1 . 氨基酸含量单位 一( gm / 10 09 )
2 。 亦为必需氨基酸
3
. 羊奶果为广西测一试中心 19 81 、 19 8 3年测定 , 鸡蛋果为广西农科院年测 定 , 由左永和提供 。
表 9 南 宁 4 月 下 旬 淡 季 水 果 的 营 养 成 分 比 较
(千卡 )
5 7
。
2 2 0
。
6
2 8 5 4
, …节摹{核黄素
( m g / 1 0 09 )
维生素
( C )
发量热肪脂%
0
。
4~ 0
。
7 }3
。
5 4~ 3 0
发热量是总糖 、 蛋 白
质 、 脂肪等含量用生理供热价值计出 。
资料来源 : 《 食物成
分表 》 第 1 63~ 18 8页
巧一52
…lesJJ、 .户一(L 21 0一。蛋自质竺.245ì卫。吃分/。一.3叭15巾铡书一.73~9一61一溉、禅一九O、,二c.护,0/1-0122`刁七飞一。z-n9OU(l匀一目又一果把梅,\一`奶\多一羊批杨
热 带 作 物 学 报 7 卷
表10 1 9 8 4年 4 月下旬羊扔果与白菜批把比较
冠幅折亩产 只 / 公斤 可吃部分占可溶性固形物 P H 值 品 尝
( 公斤 ) ( % ) ( % )
5 0 0
。
9 6 2 6 Q
一
2 7
。 9 3 。9 酸无怪眯 , 但淡水 。
羊 奶 果 6 0 。 7 5 8 1 。 1 7 0 8 6 。 7 6 1 0 。 8 5 紫红 色果 , 甜故适中 , 黄红色果甜酸味 , 略徽涩眯 。
另鲜果含有蛋白酶 , 本所蛋自酶研究小组 1 9 8 2年 3 月 3 0 日测定 , 羊奶果的鲜果含有蛋白
酶 4 . 5~ 1 0 . 79 福林单位 ( 微克 /毫克 ) , 与称猴桃一样 , 作为水果在饭后食用 , 对消化蛋自
质食物很有益处 , 故羊奶果作为一种水果推广意义更大 。
3
。 鲜果的安全试验
我区防城县江平及天等县龙茗等地 , 每年 4 一 5月均有成熟的羊奶果在亩场出售。 据当
地 60 龄老人反映 , 它作为水果食用至少 60 年以上 。 为了保证安全 , 由广西中医学 院 药 理 教
研室进行 10 只小白鼠和 3 只狗的安全试验 , 结论 : 小白鼠及狗在 10 克 /公斤的剂凰下 , 观察
72 小时 , 未发现动物出现中毒现象 , 进一步证实了羊奶果是一种安全的食物。
4
。 效益
( 1 ) 增加淡季水果供应 , 在南宁栽培的羊奶果 4 月份果实成熟 , 正是水果淡季 , 可以
调节市场 。
从表 9 、 表 10 看 , 羊奶果的营养价值比批把 、 杨梅高 , 产量 、 品质可与批把相比 , 且果
实颜色鲜红美观 , 水分充足 , 甜酸适口 , 可以鲜果上市 , 还可做果汁 、 汽水 、 制作罐头 , 蜜
饯如甘草榄类 , 味道甘甜略酸 、 开胃。 从大农业 、 大粮食的观点出发 , 把羊奶果作为一种营
养价值高的 、 新的水果加以推广 , 成片种植 , 产量可观 , 每家每户在房前屋后 , 用棚式方法
种植 1一 2 株 , 种后 2 ~ 3年 , 既可遮荫乘凉 , 还可收果 15 ~ 75 公斤 。
一
( 2 ) 固氮作用 , 羊奶果是非豆科植物 夕 但根系生长很多根瘤 , 据调查 : 直播后 5个月
的小苗 , 根系有根瘤 85 一 12 5个 , 比黄豆根瘤多 。 上海植物生理所报导 〔 5 〕 : “ 胡须子属植
物是非豆科植物 , 具有较强的固氮能力。 ” “ 根瘤具有很高的乙炔还原能力 , 堪与豆科植物
相比 。 ” “ 能为寄生植物提供生长所必需的氮素 。 ” 它具一定的耐荫性 , 在林间生长 良好 ,
是一种具有增加土壤肥力的理想的林问间种作物 。
( 3 ) 经济效益初估 :
①栽培效益 : 初步试种 , 结果连续两年平均亩产 4 9公斤 夕 按每公斤价 0 . 6元计 , 亩产值
27 0元 , 每人可管理 10 亩以上 , 人年产值 2了0 0元 , 盛果期价值会更大 。
②加工效益 : 1 9 8 3年本所饮料厂用鲜果加工成汽水试销 , 反映风味良好 , 经济效益可显
著提高 。
5
.不足之处 鲜果含单宁拢一 60 毫克 / 1 0 克 , 在施磷钾肥不足的情况下 , 或者 果 熟度
不够 ( 如黄红色 ) 时 , 涩味较多 。 又果实皮薄水多 , 收获碰伤后易霉烂 , 不耐贮藏和运输 。 在
极端最高温度 3 8 . 3~ 38 。 S O C 、 空气相对湿度67 一 70 % 时 , 果实当阳面有灼千果皮的现象 。
1 期 冯伟业等 : 羊奶果引种试种报告
三 、 栽培要点
1
. 繁殖方法 ( ; ) 有性素殖 : 每年 4 月份果实成熟 , 随采随播 。 发芽率及成活率都很高 , 但有个别稍差 , 为选择优良品系提供有利条件 。 ( : )春 、 冬季节 ,可以无性繁殖 。 ( 3 )
苗圃管理 : 经常保持土壤或苗麟的湿润 , 小苗要求约 7。% 的荫蔽度。 中耕除草 , 保持土壤疏
松通气 , 以利根瘤形成 , 促进苗木生长 。 苗期生长缓慢 , 应勤施粪水。 苗圃育苗 1一 2年 ,
苗高 50 厘米后 , 春天可定植 。
2
。 种植
( 1 ) 选地 : 羊奶果属须根系植物 , 选较湿润 、 土层深厚的砂质壤土为宜 。 低湿地 、 沟
旁塘边 、 林下均可种植 。
( 2 ) 合理 密植 : 具耐荫性 , 可密植 , 株行距可 3 x Z 米 , 每亩种植 n l 株 。 它 是木质
藤本攀缘植物 , 可采用支柱 、 棚式或篱笆式种植 , 也可林下间种 , 攀缘树上生长 。
3
。 抚管
“ , 适量 ’”施磷钾肥 : 抖“ “ 2米株行距定植 , 挖 7。 “ 6“ “ “ ”厘米穴 , 每株施有机肥
25 公斤以上 , 磷肥 1公斤 , 春天种植 。 每年 2 一 3 月或收果后施以有机肥为主的重肥一次 ,
4 月 ( 全肥 ) 、 10 月 ( 磷 、 钾肥为主 ) 各追肥一次 , 结合中耕除草 , 保持土壤疏松 , 促进根
瘤及根系生长 。 适量增施磷钾肥是提高果实的品质的关键措施 , 除基肥和追肥适量增施磷钾
外 , 在 2 一 3 月果熟前期 、 进行磷钾肥的根外追肥 , 如用。 . 3%磷酸二氢钾喷洒叶面 , 对提
高果实甜度效果很好 , 它的根系浅不耐旱 , 平时注意抗旱外 , 特别是 9 月后注意灌慨或用草
覆盖根部 , 保持土壤湿润 , 防正落果落花 。
( 2 ) 整型修枝 : 据观察 , 一9 月前生长的果枝 , 当年可在叶腋现蕾 , 开花结果 , 株产与果
枝生长量密切相关 。 因此在加强施肥管理的前提下 , 修枝整型工作很重要 。 羊奶果有两种枝
条 , 从茎基萌发向上直生的叫徒 一长枝 , 它的叶腋不能形成花蕾 , 只能形成能开花结 果 的 枝
条 , 这些能开花结果的枝条叫果校 。 果枝的叶腋可 以开几朵花 , 成一至几个果 , 定植后合理
保留三条健壮的徒 一长枝做骨干枝 , 均匀固定于支柱上 , 徒长枝长高过支柱 30 厘米时去顶 , 促
使徒长枝的每个叶腋抽出果枝 , 形成均匀的立体结果面 , 这是早结果 、 丰产的关健 。 每年 12
月下旬形成小果后 , 摘去顶芽 , 一可控制营养生长 , 促进果实膨大 , 减少落果 ; 二可促进翌
年春悄萌发 , 增加果枝 , 扩大第二年的结果面· 。 收果后注意把病枝 、 弱枝 、 过多的徒长枝修
剪去 。
〔 3 ) 病虫害防治 ; 有粉纷为害 , 用乐果液喷杀 。 注意枝梢螟钻心为害及果实成熟时防
止蜂 、 鸟类咬吃 , 其它病 虫害尚未发现 , 但随着栽培时间的增长及面积的扩大 , 要注意病 虫
害的发生及防治 。
四 、 小结与讨论
羊奶果原是热带野生植物 , . 经 引种试种 , 其生长情况及产量和质量均比原产地好 , 引种
驯化是成功的 。 试种栽培证明它根有根瘤 , 具较强的固氮能力 。它生长迅速 ,能忍耐绝对最低
1 4 6 热 带 作 物 学 报 7 卷
俘压己刁,
、,`-
温度 一 1℃ , 尚未发现有为害严重的病 虫害 , 适应性较强 , 具丰产性能 , 收效快 ,种后 2 ~ 3 年 ;
结果 , 折亩产约 50 。公斤 ,种后 吐~ 5 年株产 15 一 75 公斤 , 果实营养丰富 , 营养价值高 , 蛋白
质 、 氨基酸 、 脂肪 、 磷 、 钙及主要维生素等含量比目前已栽培的一些热带 、 亚热带水果高 ,
并含有蛋白酶 。 果实经安全试验 ( 急性观察 72 小时 ) 证明无毒 , 可鲜吃 , 是果品淡季的理想
水果 ,此外还可做果汁 、果酱 、 汽水 , 制作罐头 、 蜜饯等 , 具多种用途 。 从大农业的观点看 , 它
作为营养价值高的 、 新的果树 , 在我国南部地区即北纬 23 度以南扩大试种 , 推广应用 , 很有
价值 , 至于从栽培上解决鲜果的微涩味问题及高产 、 优质的选种 、 鲜果的贮藏、 运输 、 深度
加工利用等问题尚待进一步探讨 。
. ,
今 考 文 做
〔 1 〕 中国科学院植物研究所主编 , 19了9 : 中国高等植物 图鉴 ( 二 ) , 9 6 8 。
〔 2 〕 广西植 物研究所编 , 1 9 7 3 : 广西植物名录 ( 二 ) 。
〔 8 〕 广西气象局编 , x 9 7 3 : 广西气象资料 ( 1 9 5 1 一 19 7 0 ) 。
〔 4 〕 中国医学科学 院卫生研究所编著 . 食物成分表 , 16 8 ~ 均 。 , 2 94 ~ 2 9 8 , 人 民卫生 出版社 。
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我国几种非豆科植物 固抵能力的浏定。 植物学报 , 19 ( 2 ) , 1 07 一 1 1 30
胡颓子属植物根瘤 的超微结构 。 植物学报 , ’ 19 ( 4 ) , 2 4 7~ 2 5。 。
C e 〕 D i ct i o 灯 a r y o f E e o n o m i e P la n t , ( 经济植物辞典 ) , 1 3 7。
二
! N T R OD U C T ! ON AN D T R !A L P LAN T ! N G
OF E LA E AG N US C ON F ERT A
F e n g W
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a n C h u n t i a n C h e n Y o u g u a n g
( G u a n g x i S u b t r o p i e a l C r o p s R e s e a r c h I n s t i t住 t e )
A b s t r a e t
E I a e a g n u s e o n f e r t a R o l b w a s o r i g i n a l l了 a w i l d p l a n t . W h e n i n t r o d u e e f o r
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.
T h e f r u i t a l s o e o n t a i n s p r o t e a s e
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T h e r e f o r e
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t h i s p l a n t e a n
b e r e e o m m e n d e d f o r l a r g e 一 s e a l e p l a n t i n g a s a n e w f r u i t t r e e i n S o u t h C h i n a
( t h e a r e a s o u t h t o 2 3 d e g r e e s n o r t h l a t i t u d e ) t o h e l p s o l v e t h e p r o b l e m o f
f r 让 i t s h o r t a g e i n t 五e o f f s e a s o n s a n d p r o v 呈d e a n e w s o u r e e o f p r o t e a s e
P r o d u e t i o n
.
二