作 者 ：王义
期 刊 ：东北林业大学 2009年 11期 页码：53
关键词：亚侧耳；松口蘑；生物学特性；原生质体；电融合；
摘 要 ：亚侧耳是中国东北地区著名野生食用菌,味道鲜美,营养丰富,为了开发利用这一自然资源,采用组织分离法,分离出野生亚侧耳菌丝并对其生物学特性进行研究,结果表明:在五种供试碳源中,亚侧耳菌丝以利用葡萄糖最好;在六种供试氮源中,以利用酵母浸粉和蛋白胨最佳;亚侧耳菌丝能在碳氮比10/1～60/1的范围生长,但以20/1～40/1为宜;最适生长温度为23～25℃;最适pH范围为5.4～5.8。通过对亚侧耳菌丝液体培养研究表明:以培养7d的菌种转种,接种量15%,摇床转速为180r/min时,菌丝干重达到最高,为1.117g/100mL。 对亚侧耳原种和栽培种培养基筛选研究表明:在供试的...