全 文 ：彝 o Ju枷 1of A ns ha n灿〕r m al U ni v e。妙 鞍 山 期r 范 学 院 学 报0 20 4一 1 2.6 (6 ): 53 一 5 5
番薯藤挥发性化学成分的分析
李铁纯 , 回瑞华 ,侯冬岩
(鞍山师范学院 化学系 ,辽宁 鞍山 114 0 5)
摘 要 : 采用同时蒸馏萃取法对番薯藤幼苗和成熟番薯藤的挥发性成分进行了提取 , 用 C C/ M S 方法对挥
发性成分进行了鉴定 ,从幼番薯藤中鉴定了 28 种化学成分 ,从成 熟的番薯藤中鉴定 了 26 种成分 , 两者成
分上有较大差异 .
关键词 :番薯藤 ;挥发性成分 ; C口 MS ; 同时蒸馏萃取
中图分类号 : 0 657 . 63 文献标识码 : A 文章篇号 : 10 8一科 1 ( 2以抖 ) 06 一 53 刃 3
A n a l y s i s o f V o l a t i l e C o n s t i t u e n st fr o m S t e m s
o f IP o m o 诊a B a at at s 加m .
H T i e
一 e h u n
,
H U I R u i
一
h u a
,
H O U D o n g
一
y a n
(刀之, a 月 n讨 nt of hc em “ t勺
产 ,
Ao h a n 入乞~ 1 nU i~ ixt
,
Ahns
a n L i口 D n ing 1 14 (X) 5
,
lC ina )
A b s t r a e t
: T h e s i m
u
l t a n e o u s di s t i l a it o n a n d e x atr
e t io n ( SD E ) m
e ht o d w a s e m p l o y e d to e x atr
e t ht e
vo l a t i le e o n s ti t u e n t s for m 扣 u n g a n d m a r u er s t e m s o f Ip o m o e a B a at t a s aL m . 2 8 e o m P o u n d s we er i -
d e n ti if e d b y G C / M S i n ht e y o u n g
, a n d 2 6 e o m p o u n d s in ht e m a tu r e
.
T h e er a
r e a 脚 a t d e a l o f
d i fe er
n e e fr o m t h e e h e m i e a l s b e wt e e n th e s e t w o s t e m s
.
K e y w o r d s : S te m o f IP o onz
e a B a at : as 玩 m ; V o l a it le e o n s ti t u e n st ; GC / M S ; S D E
番薯是一种高产稳定的作物 . 目前 ,在我国除青藏高原 、新疆 、 宁夏 、 内蒙等省区外 ,其它各地均有栽
培 . 我国番薯的总栽培面积占世界总面积的一半以上 ,产量居世界首位 . 番薯藤营养丰富 ,且具有很好的
药物功能 ,其性微凉 ,味甘涩 ,无毒 ,具有通乳溃疮 、排脓解毒之功效 . 民间将番薯藤阴干后 ,泡水代茶或
作为冬季蔬菜食用 ,在东南亚一些地区用番薯的茎叶来降低血糖川 . 关于番薯藤的部分化学成分已有
文献进行了研究肆〕 ,但是对于挥发性成分的研究还未见报道 . 为了充分开发利用这一植物资源 ,本文对
秋季成熟后采集的番薯藤和春季尚未插播的嫩番薯藤的挥发性成分分别进行了研究 ,通过 GC / M S 法鉴
定了它们的化学成分 ,并对它们进行了比较 ,发现两者仅有少数的化学成分相同 , 而其它大部分的化学
成分不同 , 为番薯藤的进一步开发利用提供了依据 .
1 实验部分
实验材料及仪器
嫩番薯藤采购于鞍山沙河镇农贸市场 ,系刚从温床培育的尚未栽种的番薯秧苗 (除去根部 ) ;老番
收稿日期 : 2X() 4 一 o 一 巧
基金项目 : 辽宁省教育厅资助课题 ( 9 9 3 52 17 36 ) .
作者简介 : 李铁纯 ( 19 68 一 ) ,男 , 辽宁鞍山人 , 鞍山师范学院化学系高级实验师 .
鞍山师范学院学报 第 6卷
薯藤采集于鞍山郊区 , 自然阴干保存 ;经鉴定两者为旋花科植物番薯的茎 .
乙醚 、无水硫酸钠 (分析纯 ) ; 同时蒸馏萃取装置 ( 自制 ) ; H 6P 8 9 0 / 5 9 7 3 气相色谱一质谱联用仪 (美国
惠普公司 ) .
1
.
2 挥发性成分的提取
分别取老番薯藤和嫩藤 150 9 切碎 ,加人同时蒸馏萃取装置中 , 加水使之全部浸没 ,在收集瓶中加
人乙醚 10 0 m L ,提取 4 h . 提取液以无水硫酸钠干燥过夜 ,用旋转蒸发仪浓缩 , 除去乙醚 , 得到具有特殊
香味的淡黄色透明的液体 ,其收率分别为 0 . 31 % 和 0 . 29 % .
1
.
3 挥发性成分的分离及鉴定
1
.
3
.
1 实验条件 气相色谱条件 : 色谱柱为 H P一 型 30 m x 2 50 卜m x 0 . 25 林m 弹性石英毛细管柱 ;
程序升温 5 0 ℃ ( 8 ℃ / m i n )一 2 2 0 ℃ (保持 5 m i n ) ;载气为 H e ;载气流速 l m口 m i n ;进样 口温度 2 5O C ,
进样量 0 . 2 林L ,分流比为 4 :0 1 .
质谱条件 : 离子源为 EI 源 ;离子源温度 250 ℃ ; 四极杆温度 150 ℃ ;倍增器电压 1 3 4l ;V 电离电压
70 e V ;发射电流 3 4 . 6 林A ;扫描范围 2 0 一 5 0 0 a m u .
1
.
3
.
2 定性及定量分析 按上述条件对番薯藤的两份样品进行分离鉴定 , 以 1G 7l0 B A 化学工作站
检索 iN s t9 8 标准谱库 ,并结合有关文献进行定性分析 ,总离子流图如图 1 、 图 2 所示 ,定量采用峰面积归
一化方法测定各挥发性化学成分在挥发油中的相对百分含量 . 分析确定的挥发性成分及各化学成分的
百分含量列于表 1 .
匕口 盯创日 C e献_ _ _ _ 一、 _ _ _ 、 扎一 ,一沪一之
七 l,J JJ
`注JJJ, l,J全11二IJ飞Izj l,刁」C,翻j 、
图 1 幼番薯藤挥发性样品 G C . M S 总离子流图 图 2 成熟番薯藤挥发性样品 G C小铭 总离子流图
2 结果讨论
( l ) 从幼番薯藤中鉴定了 2 8种化学成分 , 占挥发性成分的8 0 . 17 % , 其 0含量最多 的是石竹烯
( 2 7
.
2 8% )
,其次是大根香叶烯 ( 19 . 46 % ) ,含量较多有 卜乙烯基一 l 一甲基一 , 4 一二 ( 卜甲基乙烯基 )环己烷
( 8
.
53 % )
、
2
,
6
一二甲基石 一 ( 4 一甲基一3 一戊烯基 )二环【3 . 1 . 1] 庚一烯 ( 2 . 19 % ) . 从成熟的番薯藤中鉴定了
26 种成分 , 占挥发性成分的 72 . 10 % , 主要成分是 3 , 7 一二甲基一 1 , 6 一十八二烯一醇 ( 16 . 04 % ) 、 石竹烯
( 14
.
90 % )
、石竹烯氧化物 ( 12 . 63 % ) 、 1 , 5 一二甲基一 3 一 ( 1一甲基乙烯基 ) 一 1 , 5 一环己二烯 ( 7 . 49 % ) 、 4 一甲基 -
1
一
( 2
,
3
,
4
,
5
一四氢化 一 5 一甲基 〔2 , 3 一双吠喃 〕一5 一基 ) 一2 一戊酮 ( 4 . 0 9 % ) 、 大根香叶烯 ( 3 . 5 0 % ) 、 糠醛
( 2
.
9 3% )
,
a
一石竹烯 ( 2 . 2 3% ) .
( 2) 鉴定出的组分多是单菇和倍单菇类成分 . 菇类是存在于植物界的一类化合物 , 其生物活性是多
方面的 ,并且是某些中药的主要有效成分 . 在大部分地区番薯藤多弃之不用 , 本实验通过对番薯藤挥发
成分的分析可以为番薯藤的开发及综合利用提供依据 .
第 6 期 李铁纯 ,等 : 番薯藤挥发性化学成分的分析 5 5
表 1 番薯藤挥发性成分的比较
峰号 化合物名称
10501n
` .1
1
,口二
乙醛
糠醛
。 一旅烯
6
,
6
一二 甲基一亚 甲基一二环【3 . 1 . 1] 庚烷
苯 乙醛
1
一甲基 4 ( 1一甲基 乙墓 ) 一 1 , 4 一环 己二烯
5
一乙烯基四氢化 , a , 。 , 5一三 甲基一 吠喃甲醉
四 甲基毗漆
3
,
7
一二甲基一 1 , 6 一辛二烯 一3 一醉
3
,
7
一二甲基一 I , 6 一十八烯一醇
4
一甲基一1一 ( 1一甲基乙基 )一环 己烯 一1一醉
以 , a , 4 一三 甲基苯 甲醉
a , a , 4
一三 甲基一环 己烯 一1一甲醉
(
十
)一替烯
古巴烯
1
一
( 2
,
6
,
6
一三甲基一1 , 3一环 己二烯 一1一基 )一丁烯 , 1一酮
1
一乙烯基一1 甲基一 , 4 一二环 ( 1一甲基乙烯基 )环 己烷
2
,
3
,
4
,
7
,
8
,
s a
一六氮化 4 , 3 , 6 , 8 一 I H 一 3 a , 7 一亚 甲基莫
4
,
1 1
,
1 1
一三 甲基一亚甲基一二环【7 . 2 . 0] 十一碳4 一烯
八氮化一 , 8 , 8 一三甲基石一亚甲基一 I H召 a , 7 一亚甲基莫
石竹烯
2
,
6
一二甲基石一 ( 4 一甲基本法一 3 一戊烯基 )二环【3 , 1 . 1] 庚一烯
7
,
1 1
一二甲基一亚 甲基 一 1 , 6 , 10 一十二碳三烯
。 一石竹烯
1
,
4
,
4
一三甲基三环 [ 6 . 3 . 1 . 0 ( 2 , 5 ) ]+ 二破一烯
2
,
6
,
6
,
9
一四 甲基三环【5 . 4 . 4 . 0( 2 , 8 ) 」十一破刁 一烯
大根香叶烯
2
一亚 甲基一 ( 1一甲基 乙烯基一甲基二环〔5 . 3 . 叼癸烷
5
一
( 1
,
5
一二甲基 4 一 己烯基 )一甲基一 l , 3一环 己二烯
, 一榄香烯
1
,
5
一二甲基一 ( 1一甲基 乙烯基 ) 一 1 , 5 一环 己二烯
1
一甲墓 4 ( 5 一甲基 4 一已烯基 )环 己烯
2
,
6
一二甲基 2 , 4 , 6 一辛三烯
( 1
,
2
,
4a
,
5
,
8
,
a8
一六氢化 4 , 7 一二 甲基一 1一 ( 1一甲基乙基)茶
1
,
2
,
3
,
5
,
6
,
a8
, 一六氢化 4 , 7 一二甲基一1 一 ( 1 一甲基 乙基 )茶
(
一
)
一匙叶按油烯醉
。 一金合欢烯
十氮化 一 1 , 1 , 7 一三 甲基4 一亚甲基 一 I H 一环 丙烷〔e 」莫
石竹烯氧化物
1
,
5
,
5
,
8
一四 甲基一 1 2 一氧化双环【9 . 1 . 0] 十二一 , 7 一二烯
10
,
10
一二甲基一 , 6 一二亚甲基双环〔7 . 2 .川十一烷石书一醉
2
一
(a4
,
8
一二甲基 一1 , 2 , 3 , 4 , a4 , 5 , 6 , 7 一八氢化 一茶一基 ) 丙一烯
4
一甲墓一卜 ( 2 , 3 , 4 , 5 一四氮化一甲基【2 , 3一双吠喃 ] 一 5 一基 )一戊酮
十七烷
6
,
10
,
14
一三 甲基一十五酮
十七醉
分子式
CS H4 o Z
CS H; 0 2
C l。氏
C一o H 16
C : H : 0
C l o H I 6
C l o H I吕 0
C Z o H 3o o
C l o H一: 0
C加 H 3: 0
C l o H l s o
C xo H 一4 0
C l o H 一5 0
C l o H 16
C 15 H对
C 一3 H I: 0
C一S H “
C 15 H 24
C I , H洲
C 15 H劲
C 15 H从
C 15 H”
C 15 H加
C 15 H从
C 15 H加
C 15 H ,
C 15 H加
C I , H双
C一S H洲
C一5 H 2 4
C l l H 一6
C 15 H双
C一o H 16
C一S H从
C 15 H料
C 15 H对 0
C 15 H加
C l一}{ 14 0
C一: H从 0
C一6 H肠 0
C一4 H 2
C一S H ,
C。飞飞
C一7 H肠
C l o H肠 0
C z7 H拓 0
分子量 相对含量 (% )幼 成熟
1o
9 6
12 6
13 6
12 0
13 6
15 4
2 9 4
12 0
2 94
1 54
1 50
1 54
1 36
20 4
1 78
2 04
204
204
204
204
204
204
204
2 04
2 04
2 04
20 4
2 04
2 04
14 8
2 04
13 6
2 04
2 4Q
2 2 0
2 04
16 2
2 20
2 34
19 0
2 04
2 5 0
24 O
2 6 8
2 5 6
0
.
9 5
2
.
9 3
0
.
16
0
.
2 6
0
.
10
0
.
3 1
048516
0
.
46
1
.
2 1
0
.
6 7
0
.
57
0
.
85
14
.
90
0
.
7 1
八、ù、口ō
7g
UO产哎」ō、à一玉àOCùO内``l,才
.…ǎ乙0八U721
气`
4
.
5 1 2
.
2 3
5 2 一
5 2 一
64 3
.
5 0
5 3 一
80 一
4 8 一
.0.191么
7
.
49
.l5
0
.
94
0
.
9 1
0
。
87
7 5
638509
一
47
,妇014
0
.
29
0
.
09
0
.
96
29
0
.
52
132457968102巧8934567邓01
参考文献 :
〔1〕江苏新医学院编 . 中药大辞典 〔z 〕 . 上海 : 上海科学技术出版社 , 19 8 .6
【2 〕刘 法锦 ,金功 兰 . 番薯藤化学成分的研究【J ] . 中国中药杂志 , 19 6 , 16( 9) , 5 1 一 552 .
(责任编辑 : 陈 欣 )