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作 者 ：姜盼

期 刊 ：哈尔滨师范大学 2015年 05期 页码：56

关键词：假酸浆多糖；提取；纯化；抗氧化；

摘 要 ：假酸浆作为一种植物,在我国主要生长在南方地区,假酸浆中的成份有很多,经过研究发现其中含有黄酮、生物碱、油酸、亚油酸、脂肪、蛋白质等。除此之外在假酸浆植物中还存在着大量多糖类化合物,而国内外对假酸浆多糖类化合物的研究未见报道。本文对假酸浆中多糖类化合物的提取,纯化,以及性质做了一定的研究,为假酸浆多糖类化合物的提取以及应用到食品和医学领域提供了依据。为研究假酸浆多糖的提取方法,得到适合假酸浆多糖的提取条件,本研究采用了不同的提取方法:包括热水浸提法、超声波提取法、微波提取法对假酸浆多糖进行提取。依据三种方法的原理和特点,对每种方法考察了不同的提取条件对假酸浆多糖提取率的影响。在单因素试验的基础上...

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