全 文 ：山药零余子组培快繁研究
张志勇　刘文榕　陈炳全　吴文明　蔡建荣　曾　军　苏珍山
(福建龙岩市农科所　龙岩　 364000)
摘　要: 山药零余子具有提纯复壮的作用 ,将零余子长成苗切取茎段 ,接种在培养基① MS+ 0. 1mg /L N AA+ 1mg /
L 6- BA+ 0. 5%活性炭上获得无菌苗 ,后接种在培养基③ M S+ 0. 3mg /L NAA+ 3mg /L 6- BA+ 0. 5%活性炭上
组培快繁 ,每 30天繁殖一次 ,繁殖系数一般可达 4～ 6,形成的微型块茎培养 25天后能够萌发成苗。
关键词: 山药 ;零余子 ;组培快繁 ;培养基
中图分类号: S632. 1 文献标识码: B　　 文章编号: 1002— 8161( 2002) 05— 0244— 01
　　山药是薯蓣科 (Dioscoreaceae )薯蓣属中能形成
地下肉质块茎的栽培种 ,营养与药用价值较高 ,随着
人民生活水平的提高 ,山药资源的发掘与利用越来
越受到重视。 山药零余子是秋季在叶腋形成的气生
块茎 ,繁殖系数高 ,并可防止种性退化 ,但自然生长
速度较慢 , 3年才能获得正常大小的产品。为了加速
优质山药品种推广种植 ,我们用零余子培育山药苗
切取茎段进行组培与快繁的研究 ,现将结果总结如
下。
1　材料与方法
1. 1　山药零余子品种　采用龙岩大池怀山药、龙岩
寸金薯、连城宣和千金薯等 ,籽粒粗壮、毛孔稀疏 ,具
有光泽的圆形或椭圆形零余子作材料。
1. 2　方法　将山药零余子浅埋在细沙中催芽 ,待长
成山药苗后 ,切取长 1厘米 ,带一个腋芽的茎段 ,用
70%的酒精浸 30秒钟 ,无菌水冲洗 ,再用 1% HgCl2
消毒 4分钟 ,最后用无菌水冲洗 4～ 5次。 接种在培
养基① MS+ 0. 1mg /L N AA+ 1mg /L 6- BA+
0. 5%活性炭 ;② MS+ 0. 5mg /L N AA+ 1mg /L 6-
BA+ 0. 2%活性炭上培养。待获得无菌苗后 ,切取单
节茎段 ,在培养基③ MS+ 0. 3mg /L N AA+ 3mg /L
6- BA+ 0. 5%活性炭上快繁。将收获的微型块茎接
种在培养基④ MS上。 以上培养基均加蔗糖 3% 、琼
脂 0. 7% , pH5. 8,培养室温度为 25± 1℃ ,光照每日
14小时 ,强度为 2000Lx。
2　结果与分析
2. 1　无菌苗的获得　接种在培养基①上的茎段 , 1
周后 ,芽开始膨大生长 , 4～ 5周后即可形成茎粗 2
毫米左右、茎高 4～ 7厘米、具有 5～ 8片叶的多芽体
组培苗 ,成苗率可达 90%以上。 而接种在培养基②
上 ,芽膨大慢 ,分化的芽体数较少 ,成苗时间为 7～ 8
周 ,成苗率在 75%左右。
2. 2　山药组培苗单节切段快繁　单节切段接种在
培养基③上 ,可生成根系发达、健壮的绿苗 ,经 30天
后可长成高 5～ 7厘米 ,具有 6～ 10片叶的组培苗 ,
繁殖系数一般可达 4～ 6。
2. 3　微型块茎的形成与利用　在培养基③中培养
120天后 ,微型块茎的形成率为 80%以上 ,一般一株
形成 1个 ,多数形成于接触培养基的茎节处和生长
在培养基内部。 块茎初形成时黄绿色、圆球形 ,长大
后变为黄褐色 ,且多生须根 ,大多数椭圆形。 120天
时 ,收获的微型块茎粗 4～ 8毫米 ,长 9～ 14毫米。微
型块茎接种在培养基④上 ,一般先向下长根 , 25天
以后能够萌发成苗。
3　小结
多数山药品种适宜在培养基①中获得无菌苗 ,
成苗时间一般只需 4～ 5周 ,比接种在培养基②的培
养效果好。培养基③适宜山药苗的组培快繁 ,生长速
度快 ,较健壮。
参 考 文 献
1　林明光 . 福建薯蓣资源及利用 . 福建农业科技 , 1998
( 1): 34.
·244· 广西农业科学　 2002年第 5期