全 文 ：《现代农业科技》2007年第3期
黑大豆含有丰富的营养物质,具有预防肥胖和动脉硬
化的功效。据《延年秘籍》载:服食黑大豆能补肾强力、镇心
明目、长肌肤、益颜色、填精髓、加力气、抗老延年等作用。
日本丹波黑大豆是黑豆中颗粒最大、最优良的一个品种。
该品种夏播晚熟,植株高大、健壮。一般株高80～120cm,单株
结荚 100～150个,产量 2250～2850kg/hm2,也可高达 2850
kg/hm2以上。目前,该大豆在市场上供不应求,价格居高不
下,具有很好的市场种植前景。现将其栽培技术介绍如下:
1 选地
选地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、易于看管的地块,以
三年内未种过豆科作物的黏土地为最好。
2 施足底肥,精细整地
2.1 施肥
小麦收获后及时深耕耙地。结合耕地施腐热优质厩肥
45～60方/hm2,尿素262.5kg/hm2,磷钾复合肥300kg/hm2。耙
地的同时均匀撒施呋喃丹颗粒剂30kg/hm2。
2.2 做埂
耙地后按黏土地140cm、沙土地120cm等行距做埂,埂与
埂间距20～30cm,埂高25cm,顶宽20cm。埂做好后,直播田于
播后芽前用40%乙草胺1500mL/hm2对水600～750kg进行土
壤处理。
3 栽播及密度
丹波黑大豆可采用营养钵育苗移栽和直播两种方法。
3.1 移栽
营养钵育苗在5月下旬进行,6月上、中旬移栽,株距
50cm,粘壤移栽14280株/hm2,沙壤移栽16665株/hm2。
3.2 直播
直播田6月上旬播种,密度同上。因丹波黑大豆粒大,
顶土力弱,播种时不宜过深,摆播时应注意豆脐向下。无论
采用哪种方法,必须保证出苗期土壤湿润,力争一播全苗。
4 中耕、培土及追肥
丹波黑大豆直播出苗或移栽成活后要及时中耕、锄草、
培土。
4.1 培土
培土一般要进行2次,第一次将土培至紧靠基部子叶
处,7月中旬再进行第二次培土,将土培至第一侧枝下部,埋
住基部2对复叶。
4.2 追肥
一般在 7月上、中旬,苗高 30cm左右时进行第一次追
肥,追尿素 300kg/hm2,沙土地于 8月中旬(盛花后 10d左
右)再进行第二次追肥,追氮、钾复合肥 300kg/hm2,黏土地
则视苗情适量进行追肥。8月下旬至10月中旬可结合防病
治虫,多次喷洒多元素微肥及尿素、磷酸二氢钾水溶液。
5 及时灌排水
丹波黑大豆生育期间,根据天气及土壤墒情,适时浇好
分枝水、花荚水、鼓粒水。7、8月份灌水应在日落后进行,在
灌水的同时,注意灌水后或大雨后及时排除田间积水。
6 适时打顶
当豆株长出第五侧枝后,即可摘除顶芽。7月下旬摘除
基部第一、第二分枝上的顶芽。
7 病虫鼠防治
7.1 病害防治
丹波黑大豆病害不多,主要是立枯病、病毒病。如苗期
发现立枯病株,应进行拔除焚烧或深埋,并及时进行移苗补
栽。防治病毒病,主要用 20%病毒A1.5kg/hm2对水 600kg
均匀喷洒豆叶。
7.2 虫鼠害防治
对丹波黑大豆虫害的防治同一般大豆。同时,黑大豆成
熟期应进行田间灭鼠,以防其窃食。
8 收获
一般年份丹波黑大豆于 11月上、中旬成熟,应于枯霜
后豆叶全部脱落,籽粒收缩变硬,豆荚呈褐色,摇动有响声
时即可人工收割。
9 晾晒脱粒和分级
9.1 晾晒脱粒
收割后将黑大豆以根朝天、枝向地倒置于晒场,或扯
绳、架杆,将豆株侧挂于绳(杆)上晾晒,而后人工锤打脱粒。
9.2 分级
脱粒后的籽粒晾至含水分18%即可,剔除病虫粒、裂皮
粒、皱缩粒、破碎粒等,将完整粒按大小分成1级、2级、3
级,分别装袋贮存或调运。
日本丹波黑大豆栽培技术
于晓伟
(周口职业技术学院,河南周口 466001)
摘要 日本丹波黑大豆是黑豆中颗粒最大、最优良的一个品种,含有丰富的营养物质。目前,市场上供不应求,种植前景看好。其栽培
要经过选地、整地、栽播、中耕追肥、打顶、防治病虫鼠、收获和晾晒等几个环节。
关键词 丹波黑大豆;直播;移栽
收稿日期 2006-11-28
播种前用药剂浸种防治种子和土传病害。秧田期用锐
劲特等防治灰飞虱和稻蓟马。本田用井冈霉素、锐劲特、杀
虫双等防治纹枯病、螟虫等病虫害,抽穗前后用三环唑防治
稻瘟病1～2次。
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大田农艺
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