全 文 ： 2011.09　农家之友 17
新技术 • 种植金典
XIN JI SHU • ZHONG ZHI JIN DIAN
木耳菜叶片肥厚，富有弹性，口
感好，滑溜味美，酷似木耳，因此得名。
现把木耳菜栽培技术介绍如下：
栽培方式
1. 直播栽培。直播采食幼苗的每
亩用种6～8公斤，撒播。为便于出苗，
种子可于播前浸泡 1 ～ 2 天，在 30℃
左右温度条件下催芽。播后 40 天左右
苗高 10 ～ 15 厘米即可采收。
2. 育苗移栽。做好苗床，播干
籽，在 28℃左右适温下 3 ～ 5 天出
苗，如地温偏低应催芽后播种。苗期
控制适当低温，4 ～ 5 片真叶时定植。
采收嫩梢的行距 20 ～ 25 厘米、株距
15 ～ 20 厘米；搭架采收嫩叶的行距
60 厘米、株距 25 ～ 35 厘米，每亩保
苗 3000 ～ 4000 株。
选择品种
宜选用优质、高产、抗病的红梗木
耳菜、青梗木耳菜等优良品种。
田间管护
1. 因需管理。
①以采食嫩梢为主的，在苗高
30 ～ 35 厘米时留基部 3 ～ 4 片叶，收
割嫩头梢，留两个健壮侧芽成梢。收
割二道梢时，留 2 ～ 4 个侧芽成梢，
在生长旺盛期，每株有 5 ～ 8 个健壮
侧芽成梢，到中后期要及时抹去花茎
幼蕾，到后期生长衰弱，留 1 ～ 2 个
健壮侧梢，以利叶片肥大。
②以采食叶片为目的的要搭架栽
培，在苗高 30 厘米左右时，搭人字架
引蔓上架，除留主蔓外，再在基部留
两条健壮侧蔓组成骨干蔓，骨干蔓长
到架顶时摘心，摘心后再从各骨干蔓
留一健壮侧芽。骨干蔓在叶采完后剪
下架。上架时及每次采收后都要培土，
也可以不整枝搭架采收嫩梢。
2. 中耕除草。直播出苗后或移栽
定植缓苗后及生长期间，要及时中耕
除草，防止杂草争夺养分。
3. 施肥浇水。底肥以农家腐熟堆
厩肥、畜禽肥为好。追肥以腐熟人畜
粪肥或尿素溶水施用。出苗后，要保
持土壤湿润，适时浇水。每次采收后
及时追施人粪尿每亩 300 公斤或尿素
10 公斤，雨季还应及时排水防涝。
4. 防治病虫。
①木耳菜常发生的病害是褐斑病，
发生初期可喷 72% 克露可湿性粉剂
500 ～ 600 倍液，或 68.75% 易保可分
散性粒剂 800 ～ 1000 倍液防治。
②若发生斜纹夜蛾为害，发现较
多嫩叶尖有小眼，可用菊酯类杀虫剂
在虫龄 1～ 2龄时喷洒 1次。
③连作木耳菜也可能发生根结线
虫病，实行换茬轮作可减少或避免该
病的发生。
棉花后期进行促进棉花成熟、早吐絮、不早衰、
不贪青的管理要抓好以下几项措施：
一、加强田间管理，做好后期整枝工作。一是
枝叶茂盛的棉田，可将主茎下部老叶、空枝去掉。
二是及时抹掉赘芽，坚持赘芽不过寸原则。三是打
群尖，一般分次打掉下、中、上部果枝群尖。四是
对于荫蔽严重的棉田或雨水较多时，需要进行 2 ～ 3
次推株并垄，促进棉桃吐絮成熟，预防和减少霉烂。
二、叶面喷肥防早衰。夺取棉桃大丰收中后期
管理应以防早衰为主，主要通过叶面喷肥来满足棉
花对养分的需要。喷肥前几次应喷 1.2% 尿素 +0.3%
的磷酸二氢钾 +0.2% 的硫酸锌 0.1 ～ 0.2% 硼酸的多
元素肥料混合液。后几次喷 1 ～ 2% 的二铵水溶液或
0.3% 的磷酸二氢钾水溶液，每次每亩喷 50 千克的肥
料水溶液，以达到防早衰促早熟的目的（每隔7～ 10
天喷一次）。
三、人工化学催熟。为确保丰产丰收 9 月底 10
月初，选择晴天，每亩用 40% 的乙烯利 150 ～ 200
毫升，兑水50千克喷雾促早熟。后期若遇连阴雨天气，
可把铃期在 40 天以上的老熟棉桃摘下，用 0.5 ～ 1%
的乙烯利水溶液浸泡后晾晒（日最高气温低于 20℃
时，可用塑料薄膜覆盖，待增温后利用药效充分发
挥作用后晾晒），可得到正常吐絮的棉桃。为了保
证药效应当随配随用，同时不能与碱性农药混合喷
用。
四、适时采收。确保在高产优质棉桃开裂吐絮 7
天左右采收最好，认真做好“四净、两不收”。“四净”
即棉株上的花拾净，棉壳内的棉瓣摘净，落地棉花
拣净，棉絮的杂物去净。“两不收”即未完全开裂
成熟的桃不采收，棉絮上有露水的不采收。另外严
格杜绝“三丝”污染，即化纤丝、头发丝、麻丝等。
五、采收注意事项。在采收、装运、储藏时最
好不用塑料编织袋包装棉花，做到优质优价。
（陕科）
（翟洪民）
木 耳 菜 栽 培 法