全 文 ：葎草不同生长月份营养成分及总黄酮含量的动态变化
邹素华1 , 刘太宇2
(1.河南农业大学牧医工程学院 , 郑州　450002;2.郑州牧业工程高等专科学校 , 郑州　450008)
摘要:试验旨在研究不同月份葎草的营养成分及总黄酮含量的变化 , 为葎草合理 、适时利用提供参考。在郑州牧业工程
高等专科学校实训基地采收 7—10 月份的野生葎草 ,测定葎草在不同月份的营养成分含量 , 同时用正交试验法测定葎草总黄
酮的含量 ,比较各月份总黄酮含量变化。结果表明 , 7、9月份的葎草中粗蛋白质(CP)含量与各个月份的含量差异极显著(P <
0.01), 8 与 10月份的含量差异不显著;10月份的葎草中粗灰分(ASH)、Ca含量与各个月份的含量差异极显著(P<0.01), 其
他各月份葎草的 ASH 含量差异不显著 , 7 、9 月份的葎草中 Ca含量差异不显著;8 月份的葎草中粗脂肪(EE)含量与各个月份
的含量差异显著(P<0.05),而其他各月份的含量差异不显著;8 、9 月份的葎草中粗纤维素(CF)含量与各个月份含量差异显
著(P<0.05), 7 与 10 月份的含量差异不显著;其中 CP 含量随生长月份推进呈上升趋势 ,以 9月份最高 , 10 月份次之;粗灰分
和Ca含量呈“高—低—低—高”的变化趋势 , EE 含量以 9 月份最高 , 7 月份次之 , CF 含量以 8 月份最高 , 9 月份次之;葎草总氨
基酸(T TA)含量和 TAA/ CP 均随生长月份推进呈上升趋势 , 以 9 月份最高 , 10 月份次之 , 总必需氨基酸/非必需氨基酸
(T EAA/NEAA)呈“高—低—高 —低”的变化趋势;葎草总黄酮的含量从 7—9 月份呈上升趋势 , 10 月份含量最低。因此 , 葎草
在 9、10 月份的营养成分含量较高 , 而总黄酮含量在 8 、9 月份含量较高 ,建议 9 月份刈割利用最好。
关键词:葎草;营养成分;氨基酸;总黄酮
中图分类号:S816.5　　　　　文献标识码:A　　　　　文章编号:1671-7236(2010)05-0021-05
　　葎草(Humulus scandens.(Lour.)Merr.)为
桑科葎草属植物 ,一年生或多年生草本 ,全草含木犀
草素 、葡萄糖甙 、胆碱及天门冬酰胺 ,其他尚有挥发
油 、鞣质及树脂等多种物质;果实含葎草酮及蛇麻
酮;叶中含大波斯菊甙 、牡荆素;种子含脂肪油(方志
先等 ,2006)。药效学方面研究结果发现 ,葎草具有
清热解毒 、消瘀 、利尿 、消肿 、抗菌消炎 、抑制病毒等
功效 ,具有提高动物机体免疫力 、促进生长的作用
(陈伟光等 ,2008;冯洪钱等 ,1988);营养水平研究结
果发现 ,葎草含有多种营养成分 ,还含有 18种氨基
酸和 8种必需氨基酸(庞志申 , 2002)。目前对葎草
不同月份营养成分(DM 、CP 、EE 、CF 、ASH 、Ca、P)
及其总黄酮含量的动态变化研究较少 。为此 ,本试
验对葎草 7—10月份的营养物质含量及其有效成分
总黄酮含量的动态变化进行了研究 ,以期为葎草的
合理 、适时利用提供科学依据 。
收稿时期:2009-10-14
作者简介:邹素华(1983-),女 ,河南人 ,硕士生 ,研究方向:反刍
动物营养生理。
通信作者:刘太宇(1962-),男 ,河南人 ,教授 ,博士,主要从事反
刍动物营养生理研究。 E-mail:liuty2008@ 126.
com ;Tel:0371-65765177
基金项目:河南省科技成果转化项目 “优质肉羊 ” 课题
(082201120001);河 南 省 重 大 科 技 项 目
(092101110100)。
1　材料与方法
1.1　材料
1.1.1　植物材料及其样品的制备　供试植物为野
生葎草 ,采自郑州牧业工程高等专科学校实训基地 ,
分别于 7 、8 、9 、10月初 ,采其地上部分 ,置烘箱中于
65 ℃烘干至恒重 ,室温条件下回潮 24 h ,用剪刀剪
短至 2 ～ 3 cm 后混合 ,粉碎机粉碎后过 60目筛(孔
径 0.25 mm),装入自封袋中密封保存备用 。
1.1.2　试剂与仪器　芦丁标准品(中国药品生物制
品检定所);其它试剂均为分析纯 。恒温水浴锅 ,电
子分析天平 ,恒温鼓风干燥箱 ,粉碎机 ,氨基酸自动
分析仪(日立 L-8800 ,日本),真空泵 , uv-1600型紫
外可见分光光谱仪 。
1.2　营养指标测定及其方法
1.2.1　常规营养成分　按实验室常规分析方法(张
丽英 ,2007)测定每月样品中的粗蛋白质(CP)、粗脂
肪(EE)、粗纤维(CF)、粗灰分(ASH)、钙(Ca)、磷(P)
的含量 ,每个样品 2个重复。
1.2.2　氨基酸含量　采用盐酸水解法(张丽英 ,
2007),准确称取粉碎并过 60目筛的样品 200 ～ 500
mg ,置于 30 mL 带塞玻璃水解管中 , 加入 10 mL
6 mo l/L 的盐酸溶液 ,置液氮中冷冻后抽真空至 7
Pa ,再充入氮气 ,封口 ,将水解管放入 110 ℃的烘箱
中水解 22 ～ 24 h ,冷却 ,混匀后过滤到 50 mL 容量
·21·中国畜牧兽医 　2010 年第 37卷第 5期 动物营养与饲料科学
瓶中 ,并用无离子水稀释至刻度 ,过滤 。准确吸取
10 μL 样品于 5 mm×50 mm 小试管中 ,真空抽干 ,
加入 20 μL 衍生缓冲液 ,于混合器上震荡 30 s ,加入
20 μL 衍生剂 ,用封口膜封口 ,震荡 30 s ,放入 60 ℃
烘箱中烘 30 min ,冷却后加入 160 mL 平衡缓冲液 ,
震荡混合 30 s ,然后用氨基酸自动分析仪检测葎草
中 17种氨基酸的含量。
1.3　总黄酮含量的测定方法
1.3.1　标准曲线的制备　精确称取标准品芦丁 6
mg ,用 60%的乙醇定容于 100 mL 容量瓶中 ,摇匀
即得 60 μg/mL 的对照品溶液 。精确吸取该对照
品溶液 1 、2 、3 、4 、5 mL ,分别置于 25 mL 的容量瓶
中 ,分别准确加入 3 mL 0.1 mol/L 三氯化铝溶液
及 5 mL 1 mol/L 氢氧化钠(朱华 , 2004),用 60%
乙醇稀释至刻度 ,放置 10 min ,以试剂空白为参
比 ,在 360 nm 处测定吸光度值 ,以浓度为纵坐标 、
吸光度值为横坐标进行线性回归 ,得线性回归方
程 C=0.047A -0.0006 , r=0.9997 ,其线性范围为
0.06 ～ 0.3 mg/mL。
1.3.2　正交试验法确定提取条件　精确称取过 60
目筛的葎草粉末 1.000 g ,以表 1 因素水平 ,按 L9
(34)正交试验表选择的条件回流提取 2次 ,过滤 ,合
并提取液 ,回收乙醇 ,水浴蒸干 ,70 ℃干燥 3 h ,干燥
器中冷却后称重 ,浸膏得率(%)=浸膏重/样品重×
100%。取葎草浸膏 ,加 60%乙醇 , 水浴中微热助
溶 ,定容于 50 mL 的容量瓶中 , 3000 r/min离心 15
min ,精确吸取上清液 1.00 mL ,按标准曲线制备项
处理测定黄酮含量。
1.3.3　不同月份葎草总黄酮含量的测定　按最佳
提取水平进行提取后 ,按 1.3.2中的方法测定各月
份葎草总黄酮的含量。
表 1　正交试验的因素水平 L9(34)
水平 A B C
乙醇浓度(%) 溶剂量(倍) 提取时间(h)
1 60 10 1
2 75 15 1.5
3 95 20 2
1.4　数据处理　试验数据采用 Excel 2003 统计软
件进行统计处理。
2　结果与分析
2.1　葎草 7—10月份营养成分的动态变化　葎草
不同月份营养成分的比较见表 2。由表 2 可以看
出 ,7 、9月份的葎草中粗蛋白质(CP)含量与各个月
份的含量差异极显著(P<0.01), 8与 10 月份的含
量差异不显著;10 月份的葎草中粗灰分(ASH)、Ca
含量与各个月份的含量差异极显著(P <0.01),其
他各月份葎草的 ASH 含量差异不显著 ,7 、9月份的
葎草中 Ca含量差异不显著;8月份的葎草中粗脂肪
(EE)含量与各个月份的含量差异显著(P <0.05),
而其他各月份的含量差异不显著;8 、9 月份的葎草
中粗纤维素(CF)含量与各个月份的含量差异显著
(P<0.05), 7 与 10月份的含量差异不显著;其中
CP 含量随月份推进呈上升趋势 ,以 9月份最高 , 10
月份次之;ASH 和 Ca 含量呈“高—低—低—高”的
变化趋势;EE 含量以 9月份最高 , 7 月份次之;CF
含量以 8月份最高 ,9月份次之 。
表 2　葎草不同月份营养成分的比较(%)
营养成分 7月份 8月份 9份月 10月份
CP 17.55±0.17Cc 18.57±0.11Bb 20.46±0.17Aa 18.70±0.13Bb
EE 3.05±0.08a 2.47±0.07b 3.08±0.10a 2.95±0.08a
CF 13.15±0.11Cc 16.93±0.11Aa 14.98±0.13Bb 12.74±0.21Cc
ASH 15.17±0.16Bb 14.92±0.18Bb 15.00±0.16Bb 19.86±0.17Aa
Ca 3.36±0.13Bb 2.47±0.17Bc 2.93±0.10Bb 4.92±0.18Aa
P 0.24±0.04a 0.40±0.13a 0.35±0.10a 0.28±0.08a
　　注:同行数据肩标不同大写字母者表示差异极显著(P<0.01),肩标不同小写字母者表示差异显著(P<0.05),肩标相同字母表示差异不
显著(P>0.05)。
2.2　葎草 7—10月份氨基酸含量的变化　由表 3
可以看出 ,葎草 7 、8 、9 、10 月份的总氨基酸(TAA)
含量分别为 12.75%、13.68%、15.94%、14.52%,
随月份推进呈上升趋势 ,以 9 月份最高 , 10 月份次
之;17种氨基酸中 ,除胱氨酸外 ,其它氨基酸含量和
TAA/CP 均随月份的推进呈上升趋势;总必需氨基
酸/非必需氨基酸(TEAA/NEAA)呈 “高—低—
高 —低”的变化趋势。
2.3　葎草 7 —10 月份总黄酮含量的变化　从表 4
可以看出 ,其影响总黄酮的提取因素顺序为溶剂浓
度>溶剂用量>提取时间 ,其最佳提取条件为 75%
乙醇 、料液比为 1∶20 、回流提取 2次 ,1 h/次;在最
·22· 动物营养与饲料科学 中国畜牧兽医 　2010 年第 37卷第 5期
佳提取条件下提取不同月份的葎草 ,测定其总黄酮
的含量变化 ,其结果由表 5可以看出 ,8 、9月份的葎
表 3　葎草不同月份氨基酸含量的变化(%)
营养成分 7月份 8月份 9月份 10月份
天门冬氨酸 1.65 2.00 2.04 1.83
谷氨酸 1.55 1.58 1.86 1.70
丝氨酸 0.50 0.56 0.66 0.59
精氨酸＊ 0.66 0.73 0.86 0.76
甘氨酸 0.81 0.84 1.02 0.91
苏氨酸＊ 0.54 0.57 0.69 0.63
脯氨酸 0.79 0.81 0.96 0.85
丙氨酸 1.17 1.24 1.39 1.37
缬氨酸＊ 0.86 0.89 1.06 0.95
蛋氨酸＊ 0.05 0.06 0.06 0.07
胱氨酸 0.03 0.04 0.01 0.01
异亮氨酸＊ 0.71 0.73 0.89 0.79
亮氨酸＊ 1.24 1.26 1.51 1.37
苯丙氨酸＊ 0.76 0.80 1.05 0.96
组氨酸＊ 0.33 0.36 0.43 0.40
赖氨酸＊ 0.79 0.86 1.04 0.95
酪氨酸 0.31 0.35 0.41 0.38
总氨基酸 12.75 13.68 15.94 14.52
总氨基酸/粗蛋白质 72.65 73.67 77.91 77.65
总必需氨基酸/非必需氨基酸 87.22 84.37 90.90 90.05
总必需氨基酸/总氨基酸 46.59 54.24 47.62 52.62
　　注:标＊者为必需氨基酸。
表 4　正交设计及结果 L9(34)
试验号 A(%)
B
(倍)
C
(h)
D
(空白)
黄酮/生
药(%)
浸膏
得率(%)
浸膏总黄
酮含量(%)
1 1 1 1 1 0.91 22.10 4.10
2 1 2 2 2 0.96 19.92 4.83
3 1 3 3 3 0.98 22.55 4.36
4 2 1 2 3 0.98 19.27 5.07
5 2 2 3 1 1.05 20.08 5.24
6 2 3 1 2 1.61 21.67 7.41
7 3 1 3 2 0.52 12.43 4.21
8 3 2 1 3 0.66 13.80 4.80
9 3 3 2 1 0.76 17.97 4.23
K1 2.85 2.41 3.17 2.72
K2 3.63 2.68 2.70 3.09
K3 1.94 3.35 2.56 2.62
R 1.69 0.94 0.62 0.47
　　注:最佳水平搭配:A2B3C1 ,元素主次顺序:A>B>C。
表 5　不同月份葎草总黄酮的含量
采集月份 浸膏得率(%)浸膏中总黄酮含量(%)黄酮/生药(%)
7月份 19.95±0.12 c 4.51±0.03Bb 0.90
8月份 21.47±0.29 b 6.56±0.01Aa 1.41
9月份 22.75±0.81 a 7.11±0.32Aa 1.61
10月份 18.93±0.23 d 3.18±0.23Bb 0.60
　　注:同列数据肩标不同大写字母者表示差异极显著(P<0.01),
肩标不同小写字母者表示差异显著(P<0.05),肩标相同字
母或无字母标注表示差异不显著(P>0.05)。
草中总黄酮的含量与 7 、10月份的含量差异极显著
(P<0.01),但 8与 9 月份的含量差异不显著;7月
份葎草中总黄酮的含量虽高于 10月份的含量 ,但差
异不显著。
3　讨论
以营养水平而言 ,在 7—10月份 ,葎草的 CP 含
量为 17.55%～ 20.46%, Ca 含量为 2.47% ～
4.92%,CF 含量为 12.74%～ 16.93%,与畜禽日粮
的主要原料玉米 、麸皮相比 ,葎草蛋白质含量分别高
9.26%、3.16%;钙含量分别高 4.57%、4.46%;纤
维素含量分别高 12.13%、2.73%;与牧草苜蓿相
比 ,葎草中粗蛋白质含量比苜蓿略低 ,而 Ca含量比
苜蓿高 0.49%～ 2.94%。郭万华等(2008)研究野
生葎草对育肥羊生产性能及营养物质消化率的影
响 ,结果表明 ,葎草组与苜蓿组相比 ,采食量降低了
18.1%,料重比降低了 15.71%,日增重差异不显
著;葎草粗蛋白质的消化率低于苜蓿 ,而对于粗脂肪
和粗纤维素的消化率却高于苜蓿 , 这说明虽然葎草
的蛋白质品质可能不如苜蓿 ,但它能满足育肥羊营
养需要 ,表现出与等量苜蓿相同的饲喂效果 ,提高了
饲料转化率 ,降低了饲料成本 ,提高了经济效益 ,符
合当前市场的需求 。
　　目前 ,关于葎草的研究大多集中在生物学性状
研究上 ,而对其不同月份的氨基酸含量的变化还未
见有报道。Fougere 等(1991)研究结果表明 ,天门
冬氨酸 、丙氨酸 、谷氨酰胺 、γ-氨基丁酸和脯氨酸是
紫花苜蓿植株中含量较多的氨基酸;聂芙蓉等
(2009)研究结果表明 ,串叶松香草富含天冬氨酸 、谷
氨酸 、亮氨酸 、丙氨酸和缬氨酸 ,本试验结果也表明 ,
葎草中富含天门冬氨酸 、谷氨酸 、亮氨酸 、丙氨酸和
缬氨酸 ,而胱氨酸和蛋氨酸含量较低;且葎草中的必
需氨基酸含量随月份的推进呈上升趋势 。庞志申
(2002)对葎草必需氨基酸化学评分结果表明 ,蛋氨
酸含量较低 ,为限制性氨基酸 ,本试验结果表明 ,7—
10 月份葎草中蛋氨酸的含量随月份的推进呈上升
趋势 ,以 10月份含量最高 ,但仅含 0.07%。药效学
研究结果表明 ,黄酮类化合物具有清除自由基的作
用 ,常用来治疗和预防感染 、炎症 、烧伤和辐射引起
的伤害 ,对高血压 、水肿 、过敏 、气喘 、癌症 、心血管 、
胃肠溃疡 、老年痴呆 、预防治疗后天免疫缺陷综合症
等方面都有作用(Calzada 等 , 1999;Griebel 等 ,
1997;Makela 等 , 1998)。葎草叶含木犀草素葡萄糖
苷 、大波斯菊苷 、牡荆素等黄酮类成分(许鸿源 ,
1982)。高振华等(2005)研究葎草饲喂獭兔的效果 ,
·23·中国畜牧兽医 　2010 年第 37卷第 5期 动物营养与饲料科学
结果表明 ,用葎草干粉代替全部普通青干草饲喂生
长獭兔 ,对母兔的产仔数 、泌乳力 、断奶成活率等指
标均无影响 ,且表现为饲喂葎草的獭兔腹泻病发生
率小 、死亡率低 ,这可能与葎草中含黄酮类化合物有
关。陈伟光等(2007)在研究葎草提取物的抗菌作用
时发现 ,其水提取液对革兰氏阳性菌具有较强的抗
菌活性 ,并证实抗菌作用与葎草中所含的黄酮类成
分有关。
本试验研究结果表明 ,在 80 ℃条件下 ,用 1∶
20的 75%乙醇液提取 2次 , 1 h/次 ,其黄酮产率为
1.61%,而蒋益花等(2007)研究葎草总黄酮的提取
工艺和含量测定结果表明 ,在 80 ℃条件下 ,用 1∶
15的50%乙醇水溶液提取 1 h ,提取效率较好 ,其黄
酮产率为 0.6563%,本试验的总黄酮产率高于蒋益
花等(2007)的测定结果 , 且远远高于比沙芥全草
(0.4805%)、皱叶酸模全草(0.32%)等多种药用全
草的总黄酮含量;陈伟光等(2008)研究结果表明 , 6
～ 10月份期间 ,葎草总黄酮含量随月份推进呈上升
趋势 ,以 8 、9月份含量最高 , 10月份含量最低 ,这一
变化规律与本试验结果一致。
4　小结
①7 、9月份的葎草中粗蛋白质(CP)含量高于
8 、10 月份(P <0.01);10 月份的葎草中粗灰分
(ASH)、Ca含量较高;8月份的葎草中粗脂肪(EE)
含量与各个月份的含量差异显著(P<0.05);8 、9月
份的葎草中粗纤维素(CF)含量与各个月份含量差
异显著(P<0.05);其中 CP 含量随月份推进呈上升
趋势 ,以 9月份最高 ,10月份次之;ASH 和 Ca 含量
呈“高—低—低—高”的变化趋势 , EE 含量以 9 月
份最高 ,7月份次之 ,CF 含量以 8 月份最高 ,9 月份
次之。 ②葎草的 TAA 7—10 月份含量分别为
12.75%、13.68%、15.94%、14.52%,随月份推进呈
上升趋势 ,以 9月份最高 ,10月份次之;17种氨基酸
中 ,除胱氨酸外 ,其它氨基酸含量和 TAA/CP 均随
月份的推进呈上升趋势;总必需氨基酸/非必需氨基
酸(T EAA/NEAA)呈“高 —低 —高 —低”的变化趋
势。 ③从 7—9月份 ,葎草中总黄酮的含量呈明显的
上升趋势 ,10月份含量最低 ,8 、9月份的葎草中总黄
酮的含量与 7 、10 月份的含量差异极显著(P <
0.01);7月份葎草中总黄酮的含量虽高于 10 月份
的含量 ,但差异不显著 。④综合考虑葎草不同月份
的营养成分及总黄酮含量的动态变化 ,葎草在 9 、10
月份的营养成分含量较高 ,而总黄酮含量在 8 、9月
份含量较高 ,建议 9月份刈割利用最好。
参 考 文 献
1　方志先 ,廖朝林.湖北恩施药用植物志(上册)[ M] .武汉:湖北科
学技术出版社 , 2006 , 151.
2　王月影 ,王艳玲 ,杨国宇 ,等.异黄酮植物雌激素—大豆黄酮的研
究进展[ J] .中国畜牧兽医 , 2005 , 32(3):14～ 16.
3　冯洪钱.民间兽医本草(续编)[ M ] .北京:科学技术文献出版社 ,
1988 , 380～ 381.
4　江苏新医学院.中药大辞典(下)[ M ] .上海:上海人民出版社 ,
1977 , 1131～ 1132.
5　许鸿源.汉药之化学成分(Ⅰ)[ M ] .北京:中国医药科技出版社 ,
1982 , 473 , 574.
6　张丽英.饲料分析及饲料质量检测技术[ M] .北京:中国农业大学
出版社 , 2007.
7　陈伟光 ,林霞 ,睢凤英,等.葎草抗结核分枝杆菌研究[ J] .时珍国
医国药 , 2008 , 19(1):58～ 59.
8　陈伟光 ,盛静 , 林霞 , 等.正交设计研究葎草中总黄酮提取工艺
[ J] .时珍国医国药 , 2007 , 18(3):551～ 552.
9　陈伟光 ,盛静 ,等.葎草叶总黄酮的测定及最佳采收期研究[ J] .中
草药 , 2008 , 39(1):120～ 122.
10 庞志申.野生葎草—可开发利用的饲料[ J] .农业新技术 , 2002
(3):34.
11 聂芙蓉 ,刘太宇 ,李梦云 ,等.串叶松香草不同生育期营养成分及
其绵羊瘤胃降解动态研究[ J] .西北农林科技大学学报 , 2009 , 37
(5):69～ 73.
12 郭万华 ,魏昆鹏 ,谷子林 ,等.野生葎草对育肥羊生产性能及营养
物质消化率的影响[ J] .广东畜牧兽医科技 , 2008 , 33(5):31 , 45.
13 高振华 ,何瑞国 , 李英 , 等.葎草饲喂獭兔效果研究[ J] .草业科
学 , 2005 , 22(3):72～ 74.
14 蒋益花 ,陈敏明 , 等.葎草总黄酮的提取工艺和含量测定研究
[ J] .浙江农业科学 , 2007 , 2:150～ 153.
15 Calzada F , Meckes M , Cedillo-Rivera R.Antiamoebic and antigiardial
act ivity of plant flavonoids.Planta Med ,1999, 65:78～ 80.
16 Fougere F , Rudulier D L ,S t reeter J G.Effect s of salt s tress on a-
mino acid , organic acid , and carb ohydrate composi tion of roots ,
bacteroids , and cytosol of alfalfa (Medicago sat iva L.)[ J] .
American S ociety of Plant Biologis ts , 1991 , 96:1228～ 1236.
17 Griebel G , Per raul t G , Tan S , et al.Pharmacological s tudies on
syn thet ic flavonoids:st ructu re-activity relation ships.Free Radic
Biol Med , 1997 , 22:749～ 760.
18 Makela S , Poutanen M , Kostian M L , et al.Inhibition of 17 beta-
hydroxysteroid oxidoreductase by flavonoids in breast and prostate
cancer cells.Proc Soc Exp Biol Med , 1998 ,217:310～ 316.
Trend of Nutrient Components and Flavonoids of Humulus
·24· 动物营养与饲料科学 中国畜牧兽医 　2010 年第 37卷第 5期
Scandens.(Lour.)Merr at Different Growth Stages
ZOU Su-hua1 , LIU T ai-yu2
(1.Co lle le of Animal Science and Veterinary Medicine , H enan Agr icultural Univer sity , Zheng zhou 450002 , China;
2.Zhengzhou College o f Animal H usbandry Eng ineering , Zhengzhou 450008 , China)
　　Abstract:In order to pro vide the refe rence of rationalization utilized Humulus Scandens.(Lour.)Merr., this pape r w as
engaged in the study on the trend of nutrient components and flavonoids content o f H umulus scandens.(lour.)merr in differ-
ent months.This paper studied the dynamic pattern of nutrient components(amino acids)and utilized the or thogona l design to
mea sure the flavonoids content o f H umulus Scandens.(Lour.)Merr a t differ ent stag es fr om July to October.The results
show ed tha t compa red w ith different stages , significant difference ex isted in CP content in July and September(P<0.01)and
no significant difference in August and Octobe r;and significant differ ence existed in ASH and Ca content in October(P <
0.01);significant difference existed in EE and CF content in August(P<0.05).With the g row th stag es pr og ressing , CP con-
tent increased , the maximum in September and nex t in October;ASH and Ca varied w ith the trend of high-low-low-high , EE
content max imized in Septembe r and nex t in July;CF content maximized in August and next in September;TAA and TAA/ CP
increased with the g row th stages prog re ssing , T EAA/NEAA varied w ith the tr end of high-low-high-low;the total flav onoids
content increased from July to September , and the low est in October.Given the trend of nutrient components and total fla-
vonoids content , it s advisable tha t the nutrient components o f H umulus scandens.(lour.)merr w as highe r in September and
October , and the to tal flavonoids content w as higher in August and September , and the humulus scandens.w as utilized in Sep-
tember.
Key words:Humulus Scandens;nutrient components;amino acids;to tal flav onoids
α-干扰素在猪流感病毒
感染期间的作用
Fil ip Barbé 等著　张云霞摘译　李伟校
　　摘要:细胞因子 , 尤其是α-干扰素对控制流感病毒感染
起重要作用。为了研究α-干扰素对控制流感的作用 , 用猪α-
干扰素中和单克隆抗体 K9 来建立猪流感病毒感染模型。
首先 ,确定α-干扰素中和单克隆抗体最佳剂量和给药途径 ,
基于上述结果来研究单克隆抗体对猪流感病毒感染的作用。
猪气管内接种 106.0 EID50 A/Sw ine/ Belgium/ 1/ 98 (H 1N1)
病毒 ,接毒后 18 h , 气管内和腹腔内注射高剂量α-干扰素中
和单克隆抗体和对照抗体 ,分别于接种后 0 、24 、30、48、72 h
对动物实施安乐死。在 24 、30 h 注射单克隆抗体 K9 的动物
支气管肺泡灌洗液中α-干扰素水平被明显抑制 , 这与 IL-6 、
IL-12 水平降低一致。对照单克隆抗体处理组中α-干扰素和
IL-1 水平未受影响。重要的是α-干扰素中和单克隆抗体处
理的动物临床症状出现和高峰要延迟 24 h , 同时伴随α-干扰
素的抑制 ,但对病毒复制和肺部病变无明显的作用。结果表
明 ,在流感病毒症状中 ,α-干扰素对 IL-6 、IL-12 诱导及 3 种
细胞因子起重要作用。
关键词:抗细胞因子治疗;α-干扰素;发病机理;猪流感
病毒
(原载:Resea rch in Vete rinary Science , 2010 , 88:172 ～
178)
猪繁殖与呼吸综合征病毒M/GP5
糖蛋白复合物以唾液酸依赖
方式与 Sn受体结合
Wander Van Breedam等著　胡小华摘译　贾凤芹校
　　摘要:猪繁殖与呼吸综合征病毒(po rcine repr oductiv e
and respirato ry syndrome virus , PRRSV)是世界范围内威胁
猪健康的主要病原之一 , 其所引起的病毒病也是当今养猪业
最重要的猪病。在过去研究多集中在病毒侵入宿主细胞必
须识别的许多病毒受体和侵入介质 , 但病毒作用物的分子机
制仍不清楚 , 以致难以研制出有效的疫苗。本研究的主要目
的是鉴定 sialoadhesin(Sn)受体作用的主要病毒作用物 , Sn
受体是巨噬细胞上 PRRSV 的主要受体。 为此本试验构建
了可溶性 Sn , 其能通过唾液酸依赖途径与 PRRSV 结合 , 从
而中和巨噬细胞感染的 PRRSV , 因此 Sn 是巨噬细胞上重要
的 PRRSV 受体。虽然唾液酸作用于 GP3 、GP4 和 GP5 整个
糖蛋白 , 但只有 PRRSV M/GP5 糖蛋白复合物才能作为 Sn
的配体。试验证明了 Sn 具有唾液酸结合力及 GP5 存在唾
液酸 , 该研究结果不仅有助于更好的了解 PRRSV 的生物特
性 , 更能为研究新的 PRRSV 疫苗提供了主要思路。
关键词:猪繁殖与呼吸综合征(PRRSV);唾液酸;M/
GP5 糖蛋白复合物;Sn 受体;疫苗
(原载:PLoS Pathog , 2010 , 6(1):e1000730)
·25·中国畜牧兽医 　2010 年第 37卷第 5期 动物营养与饲料科学