作 者 ：于新新
期 刊 ：黑龙江八一农垦大学 2013年 10期 页码：62
关键词：深黄被孢霉；花生四烯酸；玉米黄浆水；超声波辅助提取；尿素包合；
摘 要 ：玉米黄浆水是玉米淀粉工业生产中的副产物，有机物含量较高，治理工作无疑变得更加困难，最佳的办法就是将其变废为宝，这恰恰符合我国环保政策。玉米黄浆水含有碳源和氮源等营养成分，在食品发酵工业生产中可以充分利用其碳源代替部分葡萄糖作为培养基，对降低企业进行工业化生产成本有很大的意义，同时减少副产物的大量排放对环境造成的污染及其可利用资源的浪费。花生四烯酸因其特有的生理活性应用于很多领域，动植物油脂中多不饱和脂肪酸含量较低，提取成本较高，已经无法满足市场的需求。微生物发酵法生产花生四烯酸此时便显得尤为突出，本课题选用已经筛选出的深黄被孢霉高产菌YZ-124作为菌种，向实验室已优化的最佳培养基中添加一定含...