全 文 ：2007·2
蔬
菜
● Vegetables
杨瑶君1 罗林龙2 弓加文2 毛建雄3 黄明远1
（1.四川乐山师范学院化学与生命科学系 614000；
2.乐山市农业局 614000；3.乐山市五通桥区农业局 614800）
细香葱香味浓郁，产品柔嫩，
含有较高的碳水化合物、蛋白质、
维生素C等营养物质，是一种上等
调味香料蔬菜，具有增进食欲、防
止心血管病的作用，也是我国主要
的出口蔬菜。近年来，随着香葱调
味品和脱水加工生产发展，我国四
川、江苏、山东等地香葱种植规模
不断扩大，脱水香葱远销日本、东
南亚、中东等国家和地区。香葱的
栽培以营养繁殖为主，长期以来，
霜霉病、叶枯病、炭疽病、黑霉病以
及蓟马、潜叶蝇等病虫害一直制约
着香葱的商品价值和产量的提高。
本研究对细香葱茎尖培养进行了
初步探索，为细香葱茎尖脱毒、组
培苗的快速繁殖、提高细香葱的产
量和商品价值提供了一条有效途
径。
1 植物名称
细香葱(Aliumschoenoprasum
L.)又名四季葱。
2 材料类别
茎尖。
3 培养条件
诱导培养基：B5+6-BA6.0+
KT0.5+NAA0.1+GA0.1mg/L(单位下
同)；增殖培养基：B5+6-BA2.0+
KT3.0+NAA0.3；生根培养基：1/
2MS+NAA0.5。以上培养基均含蔗
糖3%、琼脂0.7%，pH5.8。培养温度
(25±2)℃，光强40～50umol/m2·s,光
照时间12小时/天。
4 生长与分化情况
4.1 无菌材料的获得 取健壮无
病植株洗净，移植到经消毒的盆
土中室内培养。20天后，取新生
茎尖为外植体，去掉展开叶，流
水冲洗1～2小时，用70%酒精浸泡
15秒，无菌水冲洗3～4次，0.1%
HgCl2消毒10～15分钟，无菌水再
次冲洗3～4次，无菌条件下用无菌
滤纸吸干表面水分，在双筒解剖
镜下剥取茎尖，将具有2个最幼小
叶原基的茎尖接种到诱导培养基
中，若出现褐化，可转接2～3次即
不再有褐化。
4.2 丛生芽的诱导培养 接种7天
后，茎尖萌发生长，20天左右可见
高0.5～1cm的丛生芽，30天后，继代
转移至增殖培养基上。
4.3 增殖培养 将上述丛芽分割
成带1～2个芽的芽块，去掉基部愈
伤组织后，接种到增殖培养基培养
35天左右，可见到2～3cm高的丛生
芽，这样重复继代增殖10～15代，即
可得到大量组培苗。
4.4 生根培养 切取高2cm左右
的单芽，转入生根培养基上，培
养20天后不定根开始大量形成，
每株生根6条以上，生根率达95%
以上。
4.5 炼苗移栽 为让试管苗实现
由异养生长向自养生长过渡，幼苗
移栽前，先打开瓶口，倒入20℃温
水至1.5cm左右深保湿防污，室温
下锻炼7天后小心取出，洗去根部
的琼脂，选择气候温和的时间移入
事先消过毒的珍珠岩中，移栽后7
天内进行50%～70%遮荫。移栽时用
生根粉ABT150mg/L+细土100g/L的
溶液浸泡20分钟，缓苗后定期追施
1/2MS大量元素的水溶液，注意温
度、湿度、光照及水肥的管理，移栽
成活率可达90%以上。
参考文献：
［1］吴艳霞.香葱病害的防治.吉林
蔬菜，2005，6：23
［2］李浚明.植物组织培养教程.北
京：中国农业大学出版社.2002，236～280
［3］马兴毓，董茂胜，黎云祥.天胡荽
的组织培养.植物生理学通讯，2006，42
(4)：675
口愈合。
2.3.4 病虫害防治 慈溪大粒1号抗病性较好，但在
气候条件较恶劣时，易感赤斑病、锈病和病毒病。防治
方法，一是采用轮作制栽培；二是药剂防治，在病害始
发期用多菌灵或托布津等进行防治 (一般需防治2～3
次)：三是及时拔除病株；四是清除杂草消灭虫口传播
病毒。虫害主要蚜虫和豆象，苗期以蚜虫危害较重，此
期预防有利于防止病毒病发生，能取得一举双治的结
果。豆象可在蚕豆盛花期用药剂防治，同时在种子收
获后要及时晒干入库熏蒸。
2.4 适时采收
慈溪大粒1粒号鲜荚适宜采摘期一般掌握在花后
40天左右，从外观上看豆荚浓绿，豆粒饱满呈青白色，
鲜荚着生形态略微朝下倾斜时，是摘鲜的最佳期。
细香葱组织培养
与快速繁殖
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