作 者 ：李全国
期 刊 ：齐鲁工业大学 2014年 08期 页码：81
关键词：枣叶黄酮；提取；鉴定；抗氧化；斑马鱼；
摘 要 ：乐陵小枣，产地为山东德州乐陵，种植面积广，具有悠久的栽培历史。许多研究表明黄酮类化合物具有抗氧化，抗炎，治疗心血管疾病等保健功能。本文以乐陵枣叶为原料，采用乙醇回流法提取枣叶中总黄酮，采用正交实验优化提取工艺，利用大孔树脂分离纯化枣叶总黄酮，利用液相色谱-质谱联用法鉴定枣叶总黄酮，并对枣叶总黄酮的抗氧化活性进行研究，实验结果如下： 采用乙醇回流提取法对枣叶中的黄酮类化合物的提取工艺进行单因素试验，通过正交法得到的最佳工艺条件为：乙醇浓度50%，料液比1:10，回流时间1.0h，提取温度70℃。在此条件下，得到的总黄酮的含量为14.3151mg/g。 将得到的枣叶黄酮类化合物的粗提液...