全 文 ：2012 年 11 月第 35 卷第 6 期 陕 西 中 医 学 院 学 报
Nov． 2012 Vol． 35 No． 6 Journal of Shaanxi College of Traditional Chinese Medicine ·97·
中药现代化
金牛七质量控制标准研究
*
寇文龙1 孙 鑫1 徐晓琼1 王西芳2＊＊
( 1．陕西中医学院 2010 级研究生，陕西 咸阳 712046; 2．陕西中医学院，陕西 咸阳 712046)
摘 要:目的 建立金牛七的质量控制标准。方法 从金牛七的性状、鉴别、检查及浸出物测定等方面进行研
究。结果 金牛七的性状、鉴别特征明显; 药材水分平均含量为 9． 40 % ;总灰分、酸不溶性灰分平均含量分别为
4． 13 %、0． 68 % ;醇( 40 %乙醇) 溶性浸出物平均含量为 27． 47 %。结论 从性状、鉴别、检查及浸出物测定等方面
可以有效控制金牛七的质量，该研究为金牛七的质量标准制订提供了依据。
关键词:金牛七;性状;检查;浸出物
中图分类号:R 284． 1 文献标识码:A 文章编号:1002 － 168X(2012)06 － 0097 － 03
Research of Quality Control Specification for Jin Niuqi Herbs
Kou Wenlong1 Sun Xin1 Xu Xiaoqiong1 Wang Xifang2
(1． 2010 postgraduate student of Shaanxi University of Traditional Chinese Medicine，Xianyang，Shaanxi 712046;
2． College of Pharmacy，Shaanxi University of Traditional Chinese Medicine，Xianyang，Shaanxi 712046)
Abstract:Objective To discuss the quality control specification for Jin Niuqi herbs． Methods The content of Jin Ni-
uqi herbs was detected by the flowing aspects:character，identification，examination and extract determination and so on．
Results The characteristic of Jin Niuqi herbs is obvious;the average moisture content of medicinal materials was 9． 40 %;
the average of total ash and acid － insoluble ash were 4． 13 % and 0． 68 % respectively;the average of alcohol (40 % tha-
nol)extract was 27． 47 % ． Conclusion This method can be the quality control specification for Jin Niuqi herbs，and pro-
vide a basis for formulate the quality standard．
Key words:Jin Niuqi Herbs;Characteristic;Examination;Extract
金牛七为毛茛科植物太白乌头 Aconitum． tai-
peicum Hand． － Mzt． 的干燥块根。其味辛、微苦，
性温，有大毒;具有止痛，解痉，麻醉，败毒，祛风湿，
活血散瘀之功效;主要用于跌打损伤，劳伤，风湿性
关节炎，无名肿痛，痈肿疔毒［1］。金牛七主产于陕
西秦岭太白山区［2］，系陕西地方著名中草药之一。
近年来随着应用量的增加，药材价格高涨，导致过
度采挖，野生资源日趋减少，面临濒危状况［3］。关
于金牛七质量控制标准的研究目前未见系统报道，
本实验从金牛七的性状、鉴别、检查及浸出物等方
面对其质量进行了研究。
1 仪器与试药
1． 1 仪器 ZEISS 显微镜(德国蔡司公司，型号
ImagerA1) ，万能视频成像装置(成都励扬精密有限
公司，LY － WN － HPCCD) ;梅特勒 GB204 电子天
平(万分之一) ;科伟水浴锅(余姚长丰仪表厂) ;
FW － 200 高速万能粉碎机(北京中兴伟业仪器有
限公司制造) ;101 型电热鼓风干燥箱(北京科伟永
鑫实验仪器设备厂) ;SX2 型实验电阻炉(常州市昊
江电热器材厂)等。
1． 2 试药 水合氯醛、稀甘油、甲醇、乙醇等试剂
均为分析纯。药材样品 1#于 2010 年 9 月购于眉县
＊
＊＊
基金项目:陕西省食品药品监督管理局药材标准起草项目(2009 － 11)
通迅作者:王西芳(1959 －)，男，教授，硕士研究生导师，研究方向:中药资源开发刊用。
DOI:10.13424/j.cnki.jsctcm.2012.06.037
陕 西 中 医 学 院 学 报 2012 年 11 月第 35 卷第 6 期
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红河谷;2#于 2010 年 10 月采自东太白小文公庙周
围;3#于 2010 年 10 月购于太白县;4#于 2009 年 10
月购于眉县槐芽草药店;5#于 2011 年 9 月采自东
太白上板寺;6#于 2011 年 9 月采自东太白小文公
庙。经陕西中医学院胡本祥教授鉴定均为毛茛科
植物太白乌头 Aconitum． taipeicum Hand． － Mzt． 的
干燥块根。
2 方法与结果
2． 1 性状 本品呈不规则长圆锥形或卵圆形，稍
弯曲，长(1． 5 ～ 4． 5)cm，直径(0． 5 ～ 1． 5)cm。底
部急尖或延长成尾状，母根顶端具残留茎痕，子根
中部多膨大略向一侧弯曲，顶端常有枯萎的芽。表
面黑褐色或灰棕色，具纵皱纹，有较多锥刺状残留
须根或突起须根痕。质硬，不易折断;断面灰白色
或类白色，粉质或角质;形成层明显，多角形;母根
中心多有裂隙。髓部较大。气微，味辛，有麻舌感。
(见附图 1)
2． 2 鉴别 (1)本品横切面:后生皮层为(3 ～ 5)
列棕色木栓化细胞，切向延长，外侧多脱落，细胞壁
增厚;皮层薄壁组织中有断续排列的石细胞环带，
石细胞(1 ～ 2)列，类长方形、方形或长圆形，胞腔
较大。韧皮部宽广，散有筛管群，靠近形成层处较
多。形成层类多角形，木质部导管多列，呈径向或
“半月形”排列，常位于形成层内侧角偶处。髓部
明显。薄壁细胞充满淀粉粒。(见附图 2)
粉末浅灰黄色。淀粉粒众多，多单粒，类圆形
或椭圆形，直径(4 ～ 21)μm，脐点明显;复粒多(2
～10)个分粒组成。石细胞淡黄色，多呈类圆形、类
长方形或类三角形，直径(24 ～ 55)μm，长(73 ～
226)μm，壁厚者层纹、孔沟明显。后生皮层细胞棕
色至棕褐色，细胞多长圆形或不规则形，细胞壁不
规则加厚。导管淡黄色，梯纹、网纹较多，亦有具缘
纹孔导管，直径(20 ～ 46)μm。纤维棕黄色，细长，
多断碎，直径约 15μm，壁厚。见附图 3。
(2)最大吸收波长测定:取本品粉末 0． 5 g，加
乙醚 10 mL与氨试液 0． 5 mL，振摇 10 min，滤过，滤
液置分液漏斗中，加 0． 25 mol /mL硫酸溶液 20 mL，
振摇提取，分取酸液适量，用水稀释后，照紫外 －可
见分光光度法［3］测定，在 261 nm处有最大吸收。
2． 3 检查［4］
2． 3． 1 水分测定 取金牛七药材粉末(2 ～ 5)g，
平铺于干燥至恒重的扁形称量瓶中，厚度不超过 5
mm，精密称定。打开瓶盖在(100 ～ 105)℃干燥 5
h，将瓶盖盖好，移置干燥器中，冷却 30 min。精密
称定，再在(100 ～ 105)℃干燥 1 h，冷却，称重，至
连续两次称重的差异不超过 5 mg 为止。根据减失
的重量，计算供试品中含水量(%)。
2． 3． 2 总灰分测定 取金牛七药材粉碎，过二号
筛，称取约 4 g，置炽灼至恒重的坩埚中，称定重量
(准确称量至 0． 01 g) ，缓缓炽热，注意避免燃烧，待
完全炭化时，逐渐升高温度至(500 ～ 600)℃，使完
全灰化并至恒重，灰分备用。根据残渣重量，计算
出供试品中总灰分的含量(%)。
2． 3． 3 酸不溶性灰分测定 取上项所得的总灰
分，在坩埚中小心加入稀盐酸约 10 mL，用表面皿覆
盖坩埚，置水浴上加热 10 min，表面皿用热水5 mL
冲洗，洗液并入坩埚中，用无灰滤纸滤过，坩埚内的
残渣用水洗于滤纸上，并洗涤至洗液不显氯化物反
应为止。滤渣连同滤纸移至同一坩埚中，干燥，缓
缓炽灼至恒重。根据残渣重量，计算出供试品中酸
不溶性灰分的含量(%)。
2． 3． 4 浸出物［4］
2． 3． 4． 1 醇溶性浸出物测定 取金牛七药材粉
碎，过二号筛，取(2 ～ 4)g，称定重量，置 250 mL 的
锥形瓶中，精密加乙醇(40 %)100 mL，密塞，称定
重量，静置 1 h后，连接回流冷凝管。加热至沸腾。
并保持微沸 1 h。放冷后，取下锥形瓶，密塞，再称
定重量，用乙醇(40 %)补足减失的重量，摇匀，用
干燥滤器滤过，精密量取滤液 25 mL，置于干燥至恒
重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，于 105 ℃干燥 3
h，置干燥器中冷却 30 min，迅速精密称定重量。除
另有规定外，以干燥品计算供试品中醇溶性浸出物
的含量(%)。
2． 3． 4． 2 乙醇浓度的考察 用同一样品分别以 40
%、50 %、60 %、70 %、80 %、90 %乙醇依照“4． 1”
项下方法进行考察。选取浸出物含量较高的所对
应的乙醇浓度作为最终测定的浓度。故本实验采
用 40 %的乙醇。结果见表 1、表 2。
表 1 乙醇浓度的考察( 样品 6#) 结果
乙醇浓度% 40 50 60 70 80 90
醇溶性浸出物( % ) 26． 85 26． 38 25． 25 23． 03 21． 86 19． 55
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表 2 检查项与浸出物含量定结果
编号 水分( % ) 总灰分( % ) 酸不溶性灰分( % ) 醇溶性浸出物( % )
1 8． 60 4． 75 1． 13 27． 36
2 8． 52 3． 62 1． 11 27． 60
3 8． 82 4． 73 0． 40 23． 88
4 8． 89 3． 64 0． 37 27． 60
5 10． 97 3． 97 0． 56 23． 96
6 10． 59 4． 04 0． 52 34． 40
MAX 10． 97 4． 75 1． 13 34． 40
MIN 8． 52 3． 62 0． 37 23． 88
AVE 9． 40 4． 13 0． 68 27． 47
s 1． 09 0． 51 0． 35 3． 83
n 6 6 6 6
L 9． 40 ± 1． 79 4． 13 ± 0． 84 0． 68 ± 0． 58 27． 47 ± 6． 30
数据处理方法:每个供试品取 2 份做平行实
验，计算平均值作为基础数据。分别对实验数据计
算最大值(MAX)、最小值(MIN)、平均值(AVE)、
标准差(S)及置信度为 0． 99 的置信区间(L)估计
确定本药材的检查标准。
3 讨论
金牛七性状及显微构造与草乌相似，其主要特
征为:根部多见锥刺状残留须根或突起须根痕，质
硬。横切面皮层中常具断续排列的石细胞环带。
对金牛七的定性薄层鉴别时，参考中国药典
2010 版草乌薄层色谱方法，经多次重复试验，在与
对照品乌头碱的对应位置均未出现相应斑点。参
考乌头碱类专属性试验的方法，采用五元展开
剂［5］多次试验，在乌头碱对照品相应位置均未出
现斑点。关于金牛七的薄层色谱鉴别，有待进一步
研究。
参考文献
［1］陕西省革命委员会卫生局 /商业局编［M］． 陕西中草
药．北京:科学出版社，1971: 371 － 373．
［2］中国科学院西北植物研究所． 秦岭植物志［M］． 北京:
科学出版社，1976．
［3］胡本祥，彭亮，李静，等．太白米显微组织结构研究［J］．
陕西中医学院学报． 2012，35( 1) : 85 － 88．
［4］国家药典委员会． 中华人民共和国药典． 一部［M］． 北
京:中国医药科技出版社，2010: 264．
［5］欧阳云霞，刘文英，徐向阳． 元秦止痛注射液中醋型乌
头碱的薄层色谱检查法［J］． 药学与临床研究． 2008，16
( 6) : 78 － 80．
( 收稿日期: 2012 － 07 － 22)
图 1 金牛七药材
1．后生皮层 2．石细胞环带 1．石细胞 2．淀粉粒 3．网纹导管 4．皮层碎片
3．韧皮部筛管群 4．形成层 5．螺纹导管 6．纤维
5．木质部导管 6．髓部
图 2 金牛七横切图 图 3 金牛七粉末图