全 文 ：JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
金针菜大棚早熟高产栽培技术
杨峰 舒忠旭 江家荣
金针菜又名黄花、萱草、忘忧草，属百合科萱草
属，是一种多年生草本植物。 《本草纲目》等古籍中
称之为“宜男生精菜”，男性食之，生精气，壮体魄；
女性食之，养容颜，排体毒。 其花蕾味鲜嫩，营养丰
富，每 100 g 鲜金针菜含蛋白质 2.9 g、钙 73 mg、磷
69 mg、铁 1.4 mg、胡萝卜素 1.17 mg、抗坏血酸 33 mg。
以前金针菜大多加工成干花，以供应国内市场
和出口外销， 近年来由于人们消费水平的提高，逐
渐形成了消费鲜花的习惯，而且鲜花的消费量也越
来越大。 种植鲜花的经济效益也很明显，近 2 年四
川达州市早花价格 14~16元/kg，大棚金针菜 667 m2
收入可达万元以上。 现将金针菜大棚早熟高产栽培
技术总结如下。
1 品种选择
在种植时选择品质好、抗病性强、耐低温的早
熟品种，如五坪早（达州的地方品种）、早四月（湖南
的地方品种）等。
2 种苗准备
选生长旺盛、花蕾多、品质好、无病虫的株丛为
种苗， 首先挖出种蔸按分蘖带根从短缩茎处割开，
将短缩茎下层的黑蒂掰掉，剪去肉质根上膨大的纺
锤根，剪短到 5～7 cm，并清除朽根。 然后把短缩茎
上部的叶剪留 6～7 cm，去掉残叶。 栽前将修整好的
种苗放入 50％甲基托布津可湿性粉剂 1 000 倍液
中浸泡 10 min，捞出晾干后待植。
3 整地施基肥
金针菜的适应性特别强， 既耐严寒又耐高温，
对土壤的要求也不严格，无论贫瘠的山坡还是肥沃
的田野都可种植，但以土质肥沃、疏松、有机质丰富
的土壤产量最高。 因此整地时应施入充足的底肥，
每 667 m2施过磷酸钙 50 kg、尿素 20 kg、腐熟农家
肥 3 000 kg，然后耙平整匀。
4 移栽
移栽可在花蕾采收完毕后到春苗抽生前进行，
以花蕾采收完毕后到冬苗抽生前移栽为佳。这一时
期植株的生理活性较弱，受挖掘的影响较小。 移栽
窝行距 33.3 cm×100 cm， 每 667 m2栽 2 000 窝，每
窝栽 3 片，栽成三角形，株距 1.5 cm，这种方法能提
早投产，只是须种苗量较大。 移栽头一年黄花还未
投产时可在 2行之间套种其他作物提高经济收入。
5 田间管理
移栽后当春苗还未露出土或刚出土面时，应进
行松土除草，出苗后应做到施肥前松土除草，防止
土壤板结，减少杂草为害。第 1年管理较粗放，主要
是培育好苗架，防止杂草生长。 第 1 年冬季进入正
常精细管理，金针菜每年必须施肥，一般分 4次。
第 1 次冬肥，秋季花蕾采收完毕，立即拔掉枯
薹、割除老叶，并把行间土地进行 1 次深翻，要求深
达 30 cm 以上，土块暂不打碎，任其日晒雨淋促进
风化，由于在花蕾采收期内田间土壤被踏实，深翻
可使土壤疏松，改善通气性和持水持肥能力，12 月
期间利用鱼塘土或农家腐熟堆肥培蔸， 每 667 m2
撒施 3 000 kg 。
第 2 次（春苗肥），春季出苗前进行 1 次中耕，
把冬季壅培的肥泥打碎耙平， 在行间浅耕 1 次，并
施 1次肥，每 667 m2施三元复合肥 20 kg。
第 3 次（催薹肥），在抽薹前于行间进行浅中耕
1次，并追肥 1次，每 667 m2施三元复合肥 15 kg。
第 4 次（蕾肥），蕾肥可防止金针菜脱肥早衰，
杨峰，四川达州市农科所，达州市健民路 188 号，635000，
电话：13088158065
舒忠旭，江家荣，达州市农科所
收稿日期：2008-12-15
栽培与植保 2009．2
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提高成蕾率，延长采摘期，增加产量。应在开始采摘
前 7～10 天追施，一般每 667 m2追尿素 5 kg。 同时
采摘期每隔 7 天左右向叶面喷施 0.1％磷酸二氢钾
水溶液 1次，对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。
水分管理， 雨季要开沟排水防涝。春季每 7～10
天 1 水，保持土壤见干见湿，抽薹开花期干旱会落
蕾引起减产，应及时灌水，提高产量。 采收期每 3～5
天 1水，保持土壤湿润。
6 搭建大棚，进行提早栽培
一般用定植 2～3 年的、生长旺盛、产量高、没有
病虫害的地块挖种株进行提早栽培。春、夏、秋季田
间管理同露地栽培。保护设施于 10月建好骨架。11
月，在金针菜叶片枯黄后，及时清理田园，把残株移
出田外，深埋或烧毁，减少病源。 12 月上中旬扣上
塑料薄膜，尽量提高设施内的温度。翌年 1～2 月，外
界温度较低，设施内蒸发量较少，应少浇水。只要土
壤不干，可不用浇水。 2 月可据墒情浇水 1～2 次。 3
月份，植株生长旺盛，开始采收，需要增加浇水，一
般 5～7 天浇 1 次水，保持土壤湿润。 3 月和 4 月结
合浇水，追肥 2次，每次 667 m2施三元复合肥 20 kg。
3月外界温度逐渐升高，应注意通风降温，当夜间温
度稳定在 10℃以上时，可撤除保温设施，转入露地
栽培。
7 病虫害防治
金针菜常发生的病害有锈病、叶斑病、叶枯病。
发病初期可用 50%多菌灵 600～800 倍液、50%代森
锌 500～600 倍液、20%粉锈灵 500 倍液或 75%百菌
清 1 000倍液喷雾防治。
虫害有红蜘蛛、蚜虫。 红蜘蛛可用 73%克螨特
乳油 1 000倍液或 5%尼索朗乳油 2 000倍液防治，
蚜虫可用 2.5%溴氰菊酯 1 500倍液防治。
8 适时采收
当金针菜花蕾长到一定长度，花蕾饱满、颜色
黄绿，花苞上纵沟明显、蜜汁显著减少时为采收适
期，应及时采收上市。
西瓜病毒病的有效防治措施
常高正 李晓慧 荆艳彩 杨帆 徐小利
近几年来，随着西瓜种植面积的扩大，种植茬
口的增多，病毒病的发生逐渐蔓延，已成为制约西
瓜生产的主要因素之一。 瓜农对此病认识不足，防
治意识差，施药较晚，单一依靠化学农药，不与其他
方法配合，甚至乱用、滥用农药，不但起不到防病治
病的效果，而且对西瓜、环境造成了很大污染。 为了
杜绝各地瓜农的盲目用药，有效地控制西瓜病毒病
的发生，现将病毒病的发生规律和有效防治方法介
绍如下。
1 病毒病发生规律
西瓜病毒病的发生与年份和湿度的变化有关，
发病有早有迟，有轻有重。 而且不同品种和发病阶
段有着不同抗病能力，从幼苗至开花，植株对病毒
最敏感，从授粉到结瓜抗病能力有所增加，结瓜以
后抗病力较强。 所以西瓜病毒病的发病盛期都在结
瓜以前。 不同气温也能影响病毒病的潜育期。 气温
高、大气干旱有利于蚜虫的繁殖和迁飞传毒，使病
毒病的潜育期缩短，有利于其发生和流行。
2 防治措施
2.1 切断病毒来源及传播途径
这是预防病毒病最关键的因素，我国的西瓜病
毒主要是烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒。 烟草花叶
病毒存活在病残体、种子、土壤和粪肥上，通过整
枝、打杈等农事操作造成侵染。 黄瓜花叶病毒存活
在多种蔬菜及杂草上，靠蚜虫传播。 因此，减少病毒
常高正，河南农业科学院园艺研究所，河南郑州，450002
李晓慧，荆艳彩，杨帆，徐小利，河南农业科学院园艺研究所
收稿日期：2008-09-07
2009．2 栽培与植保
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