作 者 ：徐跃成Organ-单位: 重庆大学
期 刊 ：重庆大学 2008年 06期 页码：65
关键词：金银花；绿原酸；提取；分离纯化；抑菌活性；
摘 要 ：由于绿原酸对许多疾病都具有明显的疗效,日益受到医学及药学界的重视,社会需求巨大,但目前国内绿原酸的相关研究尚非常薄弱,尚无成熟的绿原酸纯品生产工艺。本研究的主要目的是为了建立稳定有效的金银花绿原酸提取纯化物的检测鉴定方法;明确绿原酸的化学稳定性为其生产和储存工艺提供参考;通过工艺优化寻找更经济高效的绿原酸提取及分离纯化方法;通过对几种食品中常见致病菌的绿原酸抑制活性研究,进一步明确绿原酸的抑菌活性,完善绿原酸的抗菌谱。研究结果如下: 绿原酸鉴定检测方面:硅胶薄层层析经紫外成相分析得知,乙酸乙酯:水:乙酸(v/v,10:3:2)为流动相配比,保留因子值达到0.68;由紫外可见光...