全 文 ：种植世界
茉莉属木杯科 , 为亚热带多年生常绿
小灌木 : 株型玲珑秀丽 ,枝条婀娜多姿 , 叶
色翠绿欲滴 , 花朵洁白如玉 、香气清幽 馥
郁 ,被奋为香花之王 。 它不仅是名贵观赏
装饰的佳品 , 而且具有很高的经济价值 。
用它警制的花茶 , 茶汤明净 ,清香爽 口 .沁
人心脾 ,回味悠长 。 福建的茉莉花茶享有
盛誉 . 外销国内外 ,遍及 40 多个国家 , 是
出口创汇的拳头商品 。 茉莉花一般亩产
1 0 0 0 公斤 ,高者达 15 0。公斤以上 . 亩产值
3 0 0 0~ J 0 0 0 元 , 是农家致富的好门路 。 其
高产优质栽培技术如下 :
(一 )选地整畦 。 茉莉好热喜光 .年
均温度 18 ℃以上 , 冬季 5 厘米 以下 土温
O℃ 以上的地 区均可露地栽培 , 高寒地 区
可作盆栽 。 茉莉对土壤要求不严 , 但以肥
沃疏松的沙质壤土 , P H 值 份 ~ 6 . 5 , 有机
质含量高的土壤 .排灌良好的田地种植为
佳 , 产花盘高 ,质量好 。 种植前犁翻耙细 ,
清除杂草 ,起垅整畦 。 畦宽 10 厘米 ,畦高
i5 一 2 0 厘米 . 畦沟宽 5 0 厘米 , 每畦种 2
行 , 品字形开穴 , 株行距 砷 x 50 厘术 , 穴
深 15 ~ 20 厘米 。 穴底施八腐熟农家肥 ,每
亩 2 0 0 公斤 , 磷肥 1 ()0 公斤 。 肥土充分拌
和 , 再将表土盖上 。 种植时根系不能接触
月巴料 . 以免伤根败苗 。
(二 、移苗定植 。 用米容制花茶的 .
选用双瓣荣莉栽培 为好 , 产量高 , 香气浓
郁 。 花苗选高度在 25 厘米以 七 , 直径大于
0
.
4 厘米 .带土移苗 , 剪去顶端 , 苗 3一小个
节 , 以提高成活率 , 促进抽生新技 。 移栽定
植 , 在春秋两季皆可种植 , 春种 3 月上中
旬 ; 秋种 9 月上旬前后进行 . 这时气温适
宜 .容易成活 。 每穴种植 2 ~ 3 株 。 种植时
剪去过长的须根 , 留 10 厘米左右的长度 ,
将根系理顺 , 入穴时注意根系舒展 , 盖 上
细土 , 压紧 , 浇足定 根水 . 再复上 1 层松
土 。
(三 )注意排灌 。 种植后若温湿度适
合 , 10 天左右发芽 ,约 幼天发新根 。 这期
间要注意保持土堪湿润 、表土发白就要灌
水护苗 , 以灌跑马水为好 . 水浸至畦高的
2 / 3
, 即行排水 。 最好夜灌日排 , 有条件的
采用喷滋更佳 。 无条件的也可浇水湿 畦 。
往后护理 , 特别是盛发期 ,遇久旱不雨 , 土
壤干早 ,要及时灌水 , 以湿畦为度 。 土壤含
水蚤宜在 60 % ~ 80 % ,过湿会影响开花和
花质 。 雨季要注意开好排水沟 ,畦间要做
到沟沟相通 , 雨后不演水 , 以 防田间演水
烂苗 ,沤花 ,影响茉莉正常生长 ,影响开花
数量和质蚤 。
(四 )中轿培土 。 中耕给茉莉创造一
个疏松 、 通气 、 保水 、保肥 、 无杂草的良好
环境 。 一般每年要中耕 4~ 5 次 。 特别在雨
后或采花后要及时中耕松土 ,增加土壤通
透性 ,使根系舒展发达 。 中耕深度掌握在 7
~ 8 厘米 , 中耕时遵免伤根败苗 。 在巾耕
除草过程中 , 还要结合清沟培 土 , 搜盖暴
露在畦 面的根 系 , 以防 日晒 , 还 可固株防
风 。
`五 ) 施肥增花 。 种植成活后即可追
肥 . 每亩施 1。%清水肥 8 0 。 飞。 0f) 公 斤
促苗健壮.迅速生长 。 施肥方法 , 可施 在丛
间或离根 部 功 越米开沟浇施 . 然后授 上 。
也可追施 { u毛的尿素或夏合肥 , 每 亩 8 ~
10 公斤 。 若 i可后 J垒肥 , 可在畦上双行间 ,
开沟撒施 . 每亩 1 0一 论 公斤 , 后盖土 第 2
次追肥于 5 月梅花期结蓄时施 用 ,这次 应
以磷 、 钾为主 . 以利枝梢健壮 , 花普 饱满 ,
花朵大 。 每亩施尿素 3 ~ 4 公斤 , 过磷酸钙
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功 ~ 5 1公斤 .钾肥 峨~ 5 公斤 , 混合拌均后
施入 。 以后每采完大小花和进行打顶琉叶
后 , 以及 朵曹前都各施肥 1 次 , 整个花期
施 6一 7 次 。 试验表明 , 亩产 10 0 0一 1 5 0 0
公斤茉莉花 , 每年需用饼肥 10 公斤 , 尿
素 、磷肥 、钾肥名 5Q 公斤 。 施肥原则掌握
薄肥勃施 . 幼树少施 . 壮树多施 。 另外叶面
喷施 微量元素 . 也是提高产量和质量的有
效迩径 。 若在摘 花后喷施 。 . j %尿 素 ,
0
.
1% 磷酸二 氢钾 , 0 . 1%硼 酸或硼砂 ,
10 。。 倍液的叶面宝及茉莉增花剂等 ,可调
节生长 , 延长花期 ,增 加花序和花重 , 一般
增产在 仪}% 一 切洲 。 白露后停止施肥 , 以
阶徒 长 , 遭受 .东害 。
(六 )打顶疏叶 。 茉莉花 1 次种下 ·
修剪护理得好 、 可以收获 1 5 年以上 。 茉莉
花是以新梢开花 , 分枝多新梢就多 , 开花
也多 。 因此 ,每年开春后发芽前 ,都要进行
二次干修剪 。 刚 仲一 「的 竿 1年 . 留 3 一 玄个
节泣剪顶 ,促其矮化 . 多分枝 , 以后每年都
在前 ! 年的剪 口 上 , 留 2 一 3 个节位下剪 ,
这祥会产生大量粗壮新枝 还要随时把病
曳伎 、 唱 弱枝 、过密把剪掉 , 使株 型健壮 .
通 风透光 。 伸后 吕一 丁年 ,分枝级数增加 ,
生长逐渐衰退 , 就要进行重剪更新 ` 在离
她而 全。 匣卑.左右处 一卜剪 . 让其 从基部重
新发出新伎 剪后立即追肥 , 以利迅嚏促
发新枝 , 当年花量较少 . 次午可恢复正常 .
又 司维持 多, ~ 了年
疏 叶也是 项增产措施 . 有利于通风
达 儿 , 集中 养分 , !足发 新枝 . 孕育更多花
苗 当茉葫进入盛 花期 . 枝繁叶茂 ,适时适
当进 行疏叶十分必要 。 卜一般在 6 ~ 3 月对
电长 1旦速 . 枝 叶过 于浓密的植侏 . 可疏去
下层叶的 山 环一 5 。% . 5 月和 9 月枝叶不
甚浓密的 . 下层的叶剪去半张即可 。 对枝
叶少 . 叶片疏稀的花丛 , 除摘去老叶 、病叶
外一般不宜疏叶或少疏叶 。 同时要拳握嫩汁新 叶不疏一年生植株不疏 , 以保证平衡生长 。 疏叶时 述要注它保护叶柄和腋
芽 。 据试验 . 及时疏叶的 比不疏叶的优花
名产 1 50 一 ? 0 0公斤 .秋花增加 20 ~ 30 公
斤 ,每百朵花平均增重 1 . 5 ~ 2 克 , 批粒也
大大减少 。
(七 )防治病虫 。 茉莉花主要有白绢
病 、 根腐病和叶螟 、蓄螟等危害 。 日绢病是
由真菌性引起的病害 . 发生时要及时剪
除 , 并集中烧毁 . 以免传染蔓延 . 土壤用生
石灰消毒 。 另外在病株基部喷波尔多液或
5。%多菌灵或托布津 1 0 0 0 倍液 , 也可防
治 根腐病发生时造成细恨变褐腐烂 , 可
用高锰酸钾 1 0 00 倍液或升汞 液淋兜 . 可
有效防治 。 叶螟和臂螟发生时 , 可用敌百
虫或敌敌畏 I OOQ 倍液喷杀 但喷药应注
慈在花的低峰期或采花后喷施 。 喷药后 拓
天才能采花 , 以防农药残留 ,影响花质 。
(八 )理盖防冻 。 茉莉不耐寒 , 怕冻害 。 据观察 ,气温在 。亡以下 . 茉莉枝叶内
部发生冰冻而死亡 `低于 3一 S C 时植株的
生理机能受到破坏 ; 10 ` C 以下 , 茉莉处于
休眠状态 。 因此 ,应在冬季霜雪来临之 前 ·
做好覆盖 防冻工作 , 保护茉莉安全越冬
在福建一 些高山区 , 常采用在植株顶端用
一束稻草蒙 一失盖上 . 防冻率 可达 娜 / 以
上 。 有条件的可搭低架棚 ,覆盖薄膜 , 防冻
率就更高了 、 也可在畦面加被盖 一 层裕
草 , 任植秩顶端盖上草帘 或薄膜 . 效果贾
佳 畦面加盖稻草 , 不仅可防冻保温 . 还可
防杂草滋主 , 腐烂后又是很好的有衫1肥
(九 )采花送售 。 茉莉是气质花 . 其芳香物质是随花蕾的形成 、花朵的开放逐
步形成和挥发 。 开放后 10 小时左右大部
分香气即散失 。 因此采花时间 ,最好 掌握
早袅 团 点以后进行 采摘花蕾成熟 、 含苞
待放 、 色 泽洁白、 无 病虫伤害 、 无带药花 .
不带湿收花 。 采摘的花只带花曹 、 花柄 据
试验 ,中千 1 时以后采的花最好 。 这时的
花 ,单花重 ,产量高 , 香气浓 , 收购等级最
高 。 采收的花应及时送茶厂收购 。 采 用布
袋装花 ,用竹箩盛花 , 贮运中避免发热 , 防
止阳光直射 ,在晚间 9 时前必须送到 厂方
收购 。
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