全 文 ：不同基肥施用量对连钱草生长情况及品质的影响
张雁萍1，杨志刚2，陈显国3
( 1．安顺职业技术学院，贵州安顺 561000; 2． 贵州省安顺市中药办，贵州安顺 561000; 3． 贵州省安顺大中药业公司药材种植基地，贵州安顺
561000)
摘要 ［目的］解决连钱草生产基肥的施用量问题。［方法］试验设 4 个基肥施用量处理: A． 12 000 kg /hm2 ( CK)、B． 19 500 kg /hm2、C．
27 000 kg /hm2、D． 34 500 kg /hm2 ;基肥用量的2 /3栽前施于厢面，1 /3移栽时施于窝内。［结果］连钱草生长势随着基肥施用量的增加有
增加的趋势，封厢时间随基肥量的增加有提前的趋势。除处理 D( 34 500 kg /hm2 ) 中连钱草最大叶柄长、株高略劣于对照 A( 12 000
kg /hm2 )外，其他处理的生长性状均优于对照 A( 12 000 kg /hm2 )。连钱草产量随着基肥施用量的增加呈增加的趋势，但增幅逐步下降，
施肥效用递减。［结论］连钱草较好的基肥施用量为 19 500、27 000 kg /hm2。
关键词 连钱草;基肥施用量
中图分类号 S147． 31 文献标识码 A 文章编号 0517 －6611( 2011) 10 －05773 －02
Effects of Different Amount of Basal Fertilizer on the Growth and Quality of HERBA GLECHOMAE
ZHANG Yan-ping et al ( Vocational and Technical College of Anshun，Anshun，Guizhou 561000)
Abstract ［Objective］The research aimed to solve application amount problem of basal fertilizer for producing HERBA GLECHOMAE． ［Meth-
od］4 treatment groups with different amount of basal fertilizer were employed in this study，including A． 12 000 ( CK) ，B． 19 500，C． 27 000 and
D． 34 500． Two-thirds of application amount of basal fertilizer was applied in the chamber surface prior to transplanting，while the remainder fer-
tilized soil in cote when transplanting． ［Results］Along with the increase in application amount of basal fertilizer，growth vigor of HERBA GLE-
CHOMAE was on the rise and chamber was sealed early． Apart from D ( 34 500 kg /hm2 ) ，the petiole long and plant height in maximum leaf of
HERBA GLECHOMAE in treatment groups was higher than that in control group A ( 12 000 kg /hm2 ) ． The yield of HERBA GLECHOMAE first
increased quickly and then the trend became slowly with the arising amount of basal fertilizer，that was，fertilization effect decreased． ［Conclu-
sions］Application amount of basal fertilizer at 19 500 and 27 000 kg /hm2 was more beneficial to the growth of HERBA GLECHOMAE．
Key words HERBA GLECHOMAE; Application amount of basal fertilizer
基金项目 贵州省中药专项支持项目( 黔科合社字［2009］5037 号) 。
作者简介 张雁萍( 1956 － ) ，女，贵州安顺人，教授，从事农业技术和药
用植物栽培研究及教学，E-mail: zhangyanping1956 @ 126．
com。
收稿日期 2011-01-13
连钱草( HERBA GLECHOMAE) 别名透骨消，为唇形科
植物活血丹［Glechoma longituba ( Nakai) Kupr］的干燥地上
部分，主产于我国贵州、四川、江西等省，是江西、广州等地制
药企业生产“排石颗粒”的主要用药材，具有利湿通淋、清热
解毒、散瘀消肿等功效，用于治疗热淋、石淋、湿热黄疸、疮痈
肿痛、跌扑损伤等症［1］。湖北省民间常用新鲜的连钱草治疗
腹泻，贵州民间常用其治疗痔疮。
在农业生产中，基肥施用量往往被忽视，而解决中药材
种植过程中土壤、肥料、病虫害、种植模式等问题十分重要。
中药材的种植与农作物相比，不仅要考虑产量，更要考虑质
量( 药效) 。目前对于连钱草种植时的基肥施用量的研究尚
未见报道。安顺产连钱草产高质优，其熊果酸含量高达 34
mg /g( 《中国药典》2005 版一部规定及厂内控制标准不得少
于 7 mg /g) ，比四川、江西产的高出 3 mg /g［2 －3］。笔者以农村
比较普遍的农家肥猪粪为研究对象，设置 4 个基肥施用量，
以安顺连钱草为试验材料，以期筛选出既经济又能满足连钱
草生长发育需要的基肥施用量，为推广连钱草的规范化种植
提供施肥实践依据。
1 材料与方法
1． 1 材料
1． 1． 1 供试材料。引种贵州省安顺市西秀区野生连钱草
( 以下简称安顺连钱草) ，已驯化栽培 4 年。玉米为掖单 13，
由四川田园种业公司生产。
1． 1． 2 基肥。优质腐熟滤干猪粪，由安顺大中药业药材种
植养殖基地提供。
1． 2 方法
1． 2． 1 试验设计。试验在安顺职业技术学院药园内进行，
海拔 1 400 m，黄砂泥土，中下等肥力，平地，水源保证，阳光
照射相对坝地较少。采用随机区组设计，重复 2次。小区面
积为 6． 08 m2 ( 1． 6 m ×3． 8 m) ，试验面积为 48 m2，复合肥用
量均为 1 125 kg /hm2。基肥用量 4 个处理分别为 12 000( 常
规量，设为 CK) 、19 500、27 000、34 500 kg /hm2，分别记为处理
A、B、C、D。
连钱草栽培密度为 58 065 窝 /hm2，行窝距 53． 00 cm ×
32． 50 cm，每窝 2株;玉米密度为 19 500株 /hm2。
1． 2． 2 田间管理。2010年 4月 1、2日进行人工挖地，4 月 7
日开厢整地，将各处理量的 2 /3 施于厢面，土肥混匀; 4 月 13
日按各设置施 1 /3窝肥，现取苗现移栽。用苯甲丙环唑( 按
说明书配制) 浸泡连钱草苗 10 min，每窝 2株，每株长 20 ～ 25
cm，栽后浇透水，4 月 23 日定苗，5 月 2 日返青成活，这期间
因干旱曾多次浇水。5月 10日用多菌灵防治连钱草叶斑病，
5月 24日每小区分别撒施 1%尿素液提苗，进行多次人工除
草浇水，8月 30日收获并晒干。
2010年 4月 7日在厢边上播种玉米起遮阴作用，4月 28
日为 3叶期，5月 18日为 6 叶期; 6 月 21 日在连钱草封厢前
每小区玉米用 0． 5 kg复合肥和 0． 1 kg尿素施窝旁，7月 6日
为抽雄期，7月 29日测遮阴日照度，9月 6日成熟收获。
1． 3 测定指标及方法 ①株高指连线草植株地面茎自然匍
匐高度; ②最大叶为每小区内肉眼选出 5 片最大叶的平均
值，30叶指随机取出 30片定型叶称重、用游标尺量厚度; ③
日照度为 2010年 7月 29 日下午 2: 55 ～ 3: 05 测定的有玉米
遮阴连钱草的地方的日照度，空地为 81 475 lx;④其他数据
安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2011，39( 10) : 5773 － 5774，5777 责任编辑 刘群燕 责任校对 马君叶
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.10.179
为 2010年 7月 3日调查。
2 结果与分析
2． 1 不同基肥施用量对连钱草植株生长势和茎叶交错程度
的影响 由表 1可知，4月 13日 ～5月 23日，因遇天气大旱，
虽多次浇水，但仍影响了连钱草生长，地面茎叶交错度仅为
10%，各处理间无明显差异。6 月 13 日处理 D 生长较快，茎
叶交错度上升为 40%。6月 21日各处理间连钱草生长势具
有较明显的差异，处理 D中连钱草长势较强，茎叶交错度为
70% ; B和 C长势中上，茎叶交错度为 60% ; A 长势较弱，茎
叶交错度为 40%。6 月 25 日 A、B、C 处理长势和 D 处理类
似。6月 30日 B和 C长势超过 D，为强，三者茎叶完全交错
封厢，而 A长势和茎叶交错均落后于其他处理。7月 29日 4
个处理长势均达到强，除 A处理茎叶郁闭外，其余均超满荷
生长。8月 23日 4个处理生长缓慢下降，茎叶交错拥挤。
表 1 不同基肥施用量下连钱草植株生长势和茎叶交错情况
Table 1 The growth vigor and stem-leaf crisscross of HERBA GLECHOMAE under different amount of basal fertilizer
处理
Treatment
group
05-23
长势
Growth
vigor
茎叶交错度∥%
Stem-leaf
crisscross degree
06-13
长势
Growth
vigor
茎叶交错度∥%
Stem-leaf
crisscross degree
06-21
长势
Growth
vigor
茎叶交错度∥%
Stem-leaf
crisscross degree
06-25
长势
Growth
vigor
茎叶交错度∥%
Stem-leaf
crisscross degree
A( CK) 中下 10 中 20 中 40 较强 60
B 中下 10 中 30 中上 60 较强 80
C 下 10 中 30 中上 60 较强 80
D 中下 10 中上 40 较强 70 较强 90
处理
Treatment
group
06 －30
长势
Growth
vigor
茎叶交错度∥%
Stem-leaf
crisscross degree
07-04
长势
Growth
vigor
茎叶交错度∥%
Stem-leaf
crisscross degree
07-29
长势
Growth
vigor
茎叶交错度∥%
Stem-leaf
crisscross degree
08-23
长势
Growth
vigor
茎叶交错度∥%
Stem-leaf
crisscross degree
A( CK) 较强 90 强 封厢 强 郁闭 缓降 超满
B 强 封厢 强 郁闭 强 超满 缓降 超满
C 强 封厢 强 郁闭 强 超满 缓降 超满
D 较强 封厢 强 郁闭 强 超满 缓降 超满
注: 1． 5月 15日前处理间连钱草生长势均较弱; 2．茎叶交错度是指连钱草植株间的茎叶相互交叉生长的程度; 3．封厢是指厢面和厢行间被连线草
植株生长的茎叶 100%覆盖。
Note: 1． Growth vigor of HERBA GLECHOMAE was weak before treatment on May 25． 2． Stem-leaf crisscross was the degree of cross-cutting stems and leav-
es among plants of HERBA GLECHOMAE． 3． Joint sealing represent 100% coverage of stem leaves during the growth of HERBA GLECHOMAE between
compartments surface and compartments line．
2． 2 不同基肥施用量对连钱草植株营养生长性状的影
响 由表 2可知，玉米遮阴对不同处理的日照度影响不明
显，但都与空地有明显差异，强度比大约为 1∶ 9。连钱草最大
茎径、30片叶重随基肥施用量增加先增大后减小，当施用量
增加为 B( 19 500 kg /hm2 ) 时达到最大;施用量继续增加时，
增幅下降; 各个处理中，株高差异不明显;叶柄长随基肥施用
量的增加先增大后减小，处理 B 叶柄长为最大值，其最大值
与最小值之间相差 1． 60 cm; 最大叶宽、最大叶长有随基肥量
的增加呈增长趋势。
表 2 不同基肥量下连钱草营养生长发育性状
Table 2 The developmental character of HERBA GLECHOMAE by vegetative growth under different amount of basal fertilizer
处理
Treatment
group
日照度∥lx
Light
illumination
最大茎径∥mm
Maximal
stalk diameter
株高∥cm
Plant height
最大叶的物理性状∥cm Maximum leaf
宽
Width
长
Length
柄长
Petiole long
30叶 30 leaves
厚∥cm
Thick
干重∥g
Dry weight
A( CK) 9 025 2． 26 14． 00 6． 45 3． 76 15． 80 1． 50 4． 15
B 9 325 2． 52 15． 00 6． 56 3． 84 17． 10 1． 60 4． 44
C 9 125 2． 47 15． 00 6． 88 3． 86 16． 50 1． 60 4． 39
D 9 275 2． 28 14． 00 6． 96 3． 86 15． 50 1． 60 4． 19
2． 3 不同基肥量连钱草产量性状分析 由表 3 可知，处理
B、C、D中连钱草产量干 /鲜比均为 0． 17，高于对照处理; 处
理 B的产量最高，其次为处理 C，处理 D最低，但均超过处理
A( CK) ;与对照 A相比，处理 B的产量增幅最大，为 18． 2%，
其次处理 C为 9． 1%，处理 D增幅最低，仅为 4． 5%。
表 3 不同基肥施用量下的连钱草产量
Table 3 The output of HERBA GLECHOMAE under different amount of basal fertilizer
处理
Treatment
group
小区产量 Output on the pot
鲜重∥kg /m2
Fresh weight
干重∥kg /m2
Dry weight
干鲜比
Dry-fresh ratio
总产量 Total output
产量∥kg /hm2
Output
与 CK相比的增幅∥%
Increase compared to CK
A( CK) 13． 7 2． 2 0． 16 3 663． 0 0
B 14． 8 2． 6 0． 17 4 329． 0 18． 2
C 14． 1 2． 4 0． 17 3 996． 0 9． 1
D 13． 8 2． 3 0． 17 3 829． 5 4． 5
注: 1．收获时间为 2010年 8月 31日; 2．小区产量为 2个重复的平均值。
Note: 1． Harvest time: August 31，2010; 2． Output on the pot was the average of 2 replicates．
(下转第 5777页)
4775 安徽农业科学 2011 年
表 4 不同干燥方式对产品质量的影响
Table 4 Effect of different drying methods on the quality of preserved fruits
干燥方式 Drying methods
干燥类型 干燥程序 干燥时间
感官分值 Sensory evaluation
色泽
Color
饱满度
Plumpness
甜度
Sweetness
硬度
Hardness
总分
Total points
非鼓风干燥 70 ℃1． 5 h后，60 ℃恒温干燥 10 ～12 h 26． 00 26． 00 16． 67 14． 33 83． 00
70 ℃1． 0 h后，60 ℃恒温干燥 10 ～12 h 26． 67 26． 75 17． 77 16． 62 87． 82
70 ℃ 0． 5 h后，60 ℃恒温干燥 13 ～15 h 26． 17 26． 07 16． 78 16． 13 85． 15
60 ℃恒温干燥 12 ～16 h 25． 79 25． 65 17． 42 16． 17 86． 03
微波干燥 100 W微波干燥 240 s 24． 35 25． 08 17． 35 13． 53 80． 31
80 W微波干燥 300 s 25． 68 25． 16 17． 18 14． 36 82． 38
60 W微波干燥 380 s 26． 16 26． 43 17． 32 14． 77 84． 64
非鼓风和微波结合
干燥
100 W微波干燥后，60 ℃恒温干燥 60 s微波后，9 ～10 h 26． 33 26． 63 18． 00 10． 00 80． 96
80 W微波干燥，60 ℃恒温干燥 80 s微波后，9 ～10 h 26． 03 26． 13 17． 67 10． 67 80． 50
60 W微波干燥，60 ℃恒温干燥 80 s微波后，9 ～10 h 26． 79 26． 03 17． 33 11． 73 81． 88
注:微波干燥为间歇式干燥，即每干燥 20s停顿。
2． 5． 2 理化指标。水分含量 15% ～17% ;水分活度 0． 764 ～
0． 823;总糖含量 47% ～49%。
3 结论
参薯经去皮后，采用 0． 075% VC、0． 300% 柠檬酸、
0． 600%食盐的混合护色液浸泡 4 h，充分漂洗后，采用添加
1． 000%柠檬酸转化糖液常压多次 ( 40% ～ 50% ～ 60% ～
70% )浸糖 12 h，沥糖干净后，在非鼓风干燥箱中，在 70 ℃下
干燥1 h，然后在60 ℃下恒温干燥9 ～11 h，可获得颜色微黄、
酸甜可口、软硬适中、具有烘烤薯类香味的参薯果脯。
参考文献
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91．
(上接第 5774 页)
2． 3 不同基肥量连钱草产量性状分析 由表 3 可知，处理
B、C、D中连钱草产量干 /鲜比均为 0． 17，高于对照处理; 处
理 B的产量最高，其次为处理 C，处理 D最低，但均超过处理
A( CK) ;与对照 A相比，处理 B的产量增幅最大，为 18． 2%，
其次处理 C为 9． 1%，处理 D增幅最低，仅为 4． 5%。
3 结论
连钱草生长势随着基肥施用量的增加有增加的趋势，封
厢时间随基肥量的增加有提前的趋势。连钱草前期生长势
( 6月中旬前) 除处理 D外，处理 A、B、C中均缓慢;生长中期
( 6月中旬 ～7月下旬) 处理 B、C中连钱草生长势逐步增强，
处理 D次之，处理 A 最弱;生长后期( 7 月下旬 ～ 8 月中旬)
各处理中连钱草生长势均较缓慢，这是因为生长受地面积的
制约。
不同基肥施用量对连钱草植株营养性状影响不同，但差
异不明显。除处理 D( 34 500 kg /hm2 ) 中连钱草最大叶柄长、株
高略劣于对照 A( 12 000 kg /hm2 ) 外，其他处理的生长性状均优
于对照 A( 12 000 kg /hm2 )。连钱草产量随着基肥施用量的增
加呈增加的趋势，但增幅逐步下降，施肥效用递减。总上可知，
连钱草较好的基肥施用量为 19 500、27 000 kg /hm2。
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