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作 者 ：赵俊杰Organ-单位: 郑州大学

期 刊 ：郑州大学 2014年 02期 页码：75

关键词：香菇；香菇多糖；液体发酵；提取；

摘 要 ：香菇多糖是真菌香菇中一种重要的活性多糖，具有抑制肿瘤生长、提高机体的免疫力、抗感染、降血脂等多种药用活性，有着广阔的应用前景。本论文通过对香菇液体发酵条件及发酵液中多糖分离提取的研究，确定了香菇液体发酵及多糖的分离提取的工艺条件。主要研究结果如下： （1）通过对香菇菌株S600、9015、L9608、L9601、L26、B02、B03、B05、B06、B08、K98、808、856、868、087、931、939、939-1、香菇香1号、韩国8号、中兴8号、日香优1、日香优2、新武香1号、日本大叶25种菌株的菌丝体的生长速度、菌株液体培养下的生物量及菌株液体发酵多糖产量的考察，发现菌株B...

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