全 文 ：打造出一派“ 人在林中,家在山中”的自然景观。
5.2科学规划,合理布局
根据城市绿地的专项规划,遵循配植的适用、
美观、和谐、经济的基本原则,运用合理的配植方
式,并注意观赏与经济相结合,不断增强配植的艺
术效果。
果树在园林上的运用形式多种多样,可以依
据绿化区位特点、环境条件和果树的生物学特性,
同时注意面、带、点相结合,进行合理布局和规划,
以达到科学、经济和有效目的,美化城市景观,完
善城市功能,提高城市的品位和档次。如公园、大
型绿地等城市绿岛以构筑景观多样性、生物物种
多样性为原则,可选择乔灌结合、不同花期、成熟
期搭配、品种多样的果树树种;城市交通线和河道
两侧果树绿化可以考虑以形成特色廊道为指导,
树种的选择上要考虑立地条件和冠幅大小;居民
小区、机关、学校、工厂进行果树绿化时,在考虑层
次搭配的基础上可培植攀缘性的果树,如猕猴桃、
葡萄,形成绿廊,使绿化、观果和遮阴融为一体;在
阳台、窗台、楼顶上可配置大小盆栽果树,让人赏
心悦目又有果实丰收。
5.3精心施工,强化管理
果树园林施工是多工种协同配合,季节性、时
限性较强的工作。要十分注意果树种植前后程序,
精心把关,使之与其他园林树种和环境相和谐,使
植物天际线、边际线以及色彩、树型均合理配置,
错落有致,形成虽由人作、宛如天开的效果,使人
赏心悦目,获得美的享受。
“ 三分种、七分管”,管理对巩固绿化成果很
重要。发现缺株或死株,应及时进行更换补植,如
遇高温干旱,要及时进行抗旱浇水;如发生病虫
害,也应及时防治。
5.4处理好景观与生产的关系
在果树作为园林树木结合生产时,应注意防
护和美化作用是主导的、基本的,园林生产是次要
的、派生的。要处理好二者的关系,分清主次,充分
发挥果树在园林树木中的作用。
(收稿:2006-11-07)
庐山石耳
蔡荣豪 王守奎
(江西九江庐山区农业局 332000)
营养价值,含有石耳酸,红粉石酸,并富含苷糖,铁
质,磷、钙以及多种维生素,是一种独特高蛋白、生
津润肺的补品,誉有“ 素中之肉”的美称。石耳不
仅是一种山珍佳肴,同时又是一味良药,根据中药
学论述,石耳全草入药,具有清热解毒、止咳祛痰、
平喘消炎等多种功能,对治疗湿气、疥疮,降低血
压,通便等也有较好的治疗效果。据近代医学证
明,石耳浸出液经浓缩,有较高的抗癌功能,外用
时可治毒蛇咬伤和烧烫伤等现象。
石耳食用方法很多,用清水浸泡后可用来炒、
炖、烩、凉拌、煲汤等,还可加工旅游休闲系列食
品,味道鲜美,具有浓郁的山野风味。
由此可见,“ 石耳”不愧为食用与药用俱佳的
保健食品,也是我区最具有特色的蔬菜品种之一。
(收稿:2006-08-30)
“ 石耳”生长在岩石上,故名云曰“ 石耳”,又
因其形状似花朵,也有叫石花的。
石耳是两种不同类——真菌与藻类高度结合
而成,是一种稀有共生复合体,属于叶状生长型、
无根茎叶的原始植物,属野生蔬菜。
庐山地处亚热带季风区,海拔千余米,地势险
要,峭壁千纫,高山峡谷,形成一个特定的环境,加
上茫茫雾海常年缭绕,绿茵蔽日,相对湿度大,温
度适宜,空气净化,给石耳繁衍提供了极其良好
的生境,自古以来,每当幕春降临,庐山冰雪融化
后,人们便攀援峰巅采摘,是庐山名特产品之一。
庐山石耳以五老峰、铁船峰、石耳峰等地诸
多,且质地最佳,个体大而肥厚,一般耳片直径可
达 10cm左右,耳片黑色带有光泽,富含胶质,是
优质烹调佐餐。
石耳味鲜甘香,润滑可口。并且具有较高的
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
品种观察 现代园艺 2007年第1期
!#